バローネ リカーゾリ【セット内容】赤3本・カステッロ ディ ブローリオ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ　バローネ リカーゾリ 2019・コッレディラ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ　バローネ リカーゾリ 2019・カザルフェッロ　バローネ リカーゾリ 2019750ml×3 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

ディ レナルド【セット内容】赤1本、白4本・サンクス ビアンコ　ディ レナルド・ロンコ ノーレ　ディ レナルド・ゴシップ　ディ レナルド・シャルドネ モノヴィティーニョ　ディ レナルド・トォー!　ディ レナルド750ml×5 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

モッカガッタ【セット内容】赤2本、白1本・バルバレスコ　モッカガッタ・ランゲ ネッビオーロ　モッカガッタ・ランゲ シャルドネ　モッカガッタ750ml×3ネッビオーロ 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

カサノヴァ ディ ネリ【セット内容】赤3本・ブルネッロ ディ モンタルチーノ　カサノヴァ ディ ネリ・ロッソ ディ モンタルチーノ　カサノヴァ ディ ネリ・イロッソ ディ カサノヴァ ディ ネリ　カサノヴァ ディ ネリ750ml×3サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

イエルマン【セット内容】赤1本、白2本・レッド エンジェル　イエルマン・ソーヴィニヨン　イエルマン・シャルドネ　イエルマン750ml×3 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

ボルドーの格付けシャトーのオーナーたちと長年良好な関係を維持してきたジネステ社は、本来そのシャトーがファーストやセカンドに使う高品質なワインを特別なルートから買い付けています。
そして、格付けシャトーと同じ方法で醸造を行い、特別な《グランドアペラシオン》シリーズとして世に送り出しています。
2016年のボルドーは、直近10年間で最大の豊作を記録し、収穫量は2006年以来最高の5億7720万リットルとなりました。
また品質面でも大変優れており、偉大な2009年や2010年に匹敵するという評価もされています。
特に赤ワインに関しては、瑞々しいフレッシュ感と果実の凝縮感をもった、素晴らしいバランスを誇る逸品が多く生み出されました。
マルゴー 2016 ビオロジック《品種》750ml《品種》カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 黒系果実とスパイスが特徴の、非常に芳香の強い洗練されたワイン。
非常に滑らかなタンニンと果実味が持続する心地よい味わい。
贅沢で繊細、かつ強烈で、熟成したチーズやローストした肉類との相性も抜群です。
ポイヤック 2016《品種》750ml《品種》カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 素晴らしい芳香、大変バランスの取れた酸味と並外れて滑らかなタンニン。
贅沢で爆発的なこのワインは、リブロースや猪肉のシチューと相性があります。
サン・ジュリアン 2016《品種》750ml《品種》カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 最初は閉じていますが、次第にカシスと甘草の心地よいニュアンスが少しずつ現れてきます。
非の打ちどころのない芳醇な味わいがあり、上品さが感じられます。
ピレネー産ラムや特徴的なチーズと合わせるのが最適です。
2018年のボルドーについて、ジャン・ピエール・ムエックス社のクリスチャン・ムエックス氏は「過去50年の歴史の中で最高のヴィンテージ」と評価しています。
2018年は冬から春にかけて大量の雨が降りましたが、夏は猛暑によるブドウの糖度の上昇とタンニンの凝縮が促され、夜間の冷え込みによって複雑なアロマが生み出されました。
また、収穫時には好天に恵まれ、健全なブドウを収穫することに成功しています。
サン・テミリオン 2018《品種》750ml《品種》メルロー、カベルネ・フラン パワフルでエレガントなノーズと、焙煎したコーヒー、スミレ、甘草のノート。
アタックは力強く、タニックで、赤い果実のニュアンスを長く感じます。
リブロースや鴨ロースとマッチします。
ポムロール 2018《品種》750ml《品種》メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン 砕いたチェリー、黒スグリ、スパイス、メントールのノート。
まろやかでエレガントなアロマと、大変洗練され、バランスの取れたフィニッシュ。
ラムレッグに最適です。
2019年のボルドーは、天候にも恵まれ、近年のグレートヴィンテージと比べても遜色ない優れたヴィンテージとなっています。
ヴィノスのアントニオ・ガッローニも「疑いなく傑出したヴィンテージ」と評し、「最良の2019で際立っているのが例外的なバランス」として、過剰すぎない熟度やタンニンやクリーミィなテクスチャーを評価しています。
特に赤ワインは、アプローチャブルなバランスと、長期熟成するストラクチャーを備えた素晴らしい仕上がりです。
サン・テステフ 2019《品種》750ml《品種》カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー リッチで複雑、繊細でフルーティーなアロマが溢れます。
絶妙な新鮮さの味わいは長く続き、印象的な余韻を残します。
ラムレッグや赤身の肉でお楽しみください。

生産者ヴェリテVeriteワイン名3本セット（ラ ジョワx1、ラ ミュゼx1、ル デジールx1）3bt set （La Joie、La Muse、Le Desir）ヴィンテージ2019容量750x3ml

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画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　 【商品説明】 「国内最安クラス？！本場フランスを代表する世界的銘醸地ブルゴーニュ産、 金賞受賞ワイン赤白2本セットが衝撃価格で限定入荷！！」 アンリ ドゥ バレイル ブルゴーニュ ピノノワール 750ml 鮮やかな紫色の色調。
赤い果実の香りとほのかなペッパー香がします。
柔らかでエレガントな果実風味とタンニンが特徴です。
アンリ ドゥ バレイル ブルゴーニュ シャルドネ 750ml 麦わら色、柑橘類、アーモンド、柑橘類の香り。
熟成後は蜂蜜の香りを伴います。
適度な酒質とバランスのとれた味わい。
芳醇なミネラルを感じます。

生産者ヴェリテVeriteワイン名3本セット（ラ ジョワx1、ラ ミュゼx1、ル デジールx1）3bt set （La Joie、La Muse、Le Desir）ヴィンテージ2015容量750x3ml

COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。
砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。
サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。
コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。
それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。
畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。
この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。
発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6?8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。
発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。
それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。
[セット内容]コローレ 2003 ×1本サンジョヴェーゼ 33％ カナイオーロ 33％ コロリーノ 33％ワインスペクテーター：90点素晴らしい濃い赤で、カシスと花の香り。
フルボディで、噛み応えのあるタンニンが多く、熟した果実味とともにトーストしたオークと杉の余韻がある。
印象的。
2007年以降がベスト。
コローレ 2008 ×1本サンジョヴェーゼ 33％ カナイオーロ 33％ コロリーノ 33％ワインスペクテーター：93点凝縮したチェリー、花、ラズベリー、バニラ、トースト、紅茶のアロマと風味が、この若い赤ワインの酸味とタンニンと調和し、非常によくまとまっている。
2015年から2024年までがベスト。
コローレ 2015 ×1本サンジョヴェーゼ 80％ カナイオーロ 10％ コロリーノ 10％パーカーポイント：97点ヴィノス：95点2015年のコローレは、ビービー・グラーツと彼のワイン造りと果実の調達に対するユニークなアプローチが融合した画期的なワインである。
ダークで、熟したチェリー、ドライ・ブラックベリー、スパイス、グリルしたハーブといった重層的なトーンを伴う果実の決然としたクオリティを提供してくれる。
エレガントなミネラルの色調も現れる。
野性的な一面と洗練された一面とが融合した個性を持つユニークなワインだ。
コローレ 2016 ×1本サンジョヴェーゼ 80％ カナイオーロ 10％ コロリーノ 10％ヴィノス：93点ワインスペクテーター：95点このワインは上品で、チェリー、ブラックカラント、ミネラル、木のような下草のノートが口中に広がる。
果実味はピュアで、きめ細かなタンニンと生き生きとした酸味に支えられている。
素晴らしい余韻の長さ。
2029年まで飲める。
コローレ 2018 ×1本サンジョヴェーゼ 80％ カナイオーロ 10％ コロリーノ 10％パーカーポイント：97点ワインスペクテーター：93点コロリーノ種のブドウが顕著な高揚感と浮遊感を与えている。
テスタマッタと比べて、こちらはより骨格とバックボーンがあり、深く浸透する赤いベリーの果実味、ルビーチェリー、砕いたアスピリン、鉄分を含む土、砕いた花、そしてフェルネ・ブランカに使われる香り高いハーブが感じられる。
コローレ 2019 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：96点ヴィノス：94点ワインスペクテーター：92点ワイナリー創設20周年記念デザインボトル。
樹齢70年、80年、90年の3つの畑から収穫される。
ブーケはバルサム・ハーブ、カシス、プレスド・ローズ、ガーデン・ミント、砕いた石を思わせる。
最南端のカシャーノ・デル・ムッロ（シエナ県）のポッジョ・マットからの果実は、骨格と勢いを造るのを助けるためにより多くの割合でブレンドされた。
詳細はこちら（PDF） 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名コローレ ヴァーティカル 6本セット (03,08,15,16,18,19)Colore Verticale 6bt Set (03,08,15,16,18,19)容量750ml ×6 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。
フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。
彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。
そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。
こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。
この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。
型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。
また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。
ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。
畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。
ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。
今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。
雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。
ビービー グラーツ 一覧へ

パルッソは、バローロエリアの中でも重要な「モンフォルテ・ダルバ村」と「カスティリオーネ・ファレット村」の間に位置しています。
1985年にワイナリーを設立した、現オーナーのマルコ・パルッソは、バローロ・ボーイズの主要メンバーでしたが、近年ではオーガニック栽培を採用し、介入を抑えた先進的な醸造で、自然な味わいのナチュラルなバローロを手掛けています。
しっかりとした骨格とエレガンスを備え、地域のテロワールが忠実に表現されています。
早飲みも長期熟成も可能な唯一無二のバローロです。
バローロ・ブッシア BAROLO BUSSIA モンフォルテ・ダルバ村の中でも特に名高い畑「ブッシア」のロッケとムニエという限られた区画のブドウを使用。
樹齢は15年?50年。
ダークフルーツ、モカ、甘いスパイス、リコリスのニュアンスがあり、時間とともに乾燥したバラの花びらやミントが現れます。
フルボディで、濃厚な果実味とパウダー状のタンニンを備えた、ヴィンテージをよく表現した1本です。
バローロ・モスコーニ BAROLO MOSCONI モンフォルテ・ダルバ村の銘醸畑「モスコーニ」のブドウを使用。
樹齢は15年?20年。
ダークチェリー、レザー、スパイス、ドライハーブ、チョコレート、モカのアロマがオープニングを彩ります。
素晴らしい深みと力強さがあり、骨太なタンニンを備えた男性的なスタイル。
幅広く存在感のあるワインです。
バローロ・マリオンディーノ BAROLO MARIONDINO カスティリオーネ・ファレット村の銘醸畑「マリオンディーノ」のブドウを使用。
樹齢は20年?40年。
キルシュ、オレンジピール、新樽、スパイス、ミントが彫りの深い個性を与えています。
素晴らしい切れ味とエネルギー。
華やかで溢れんばかりのワインです。
マリオンディーノの中でも素晴らしい出来栄えの1本。
生産者パルッソParussoワイン名バローロ 6本セット（モスコーニ、ブッシア、マリオンディーノ各2本）Barolo 6bt Set (Mosconi x2,Bussia x2,Mariondino x2)ヴィンテージ2018容量750ml ×6

若き天才セドリック・ブシャールが造る、世界を探してでも飲む価値がある《ローズ・ド・ジャンヌ》の究極のセットです。
果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。
セドリック・ブシャールのシャンパンの官能性をお愉しみください。
〔セット内容〕 ・セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレーヌ ブラン ド ノワール 2019 ・セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレーヌ ブラン ド ノワール 2018 ポリシー村近くのリューディ、コート・ド・ヴァル・ド・ヴィレーヌはヘクタール当たり収量は26ヘクトリットルのブラン・ド・ノワールです。
リンゴ、白い花、はちみつの繊細なアロマ。
上品なミネラルが印象的なコクのある味わい。
ドライな口当たりで、爽やかな酸が全体を引き締めています。
ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる、ピュアでクリーンな仕上がり。
・セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ コート ド ベシャラン ブラン ド ノワール 2013 0.73haの区画から造られるブラン・ド・ノワール。
開けたてはきめ細かくクリーミィな泡、黄桃、ブラッドオレンジ、チョーキーで、驚くほどフレッシュ、グリップがあり、レーザー光線のように正確なフィニッシュがあります。
時間が経つにつれ、黄桃のコンポート、ドライアプリコット、ヴィオニエを思わせるエキゾチックなアロマが全開になります。

TESTAMATTA イタリアにおける 「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。
前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。
ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。
彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。
ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。
初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ（“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する）」という表現が浮かんだそうです。
その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。
その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ？」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。
ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。
そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。
」と答えられていました。
ここに、彼のすべてが詰まっています。
ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。
ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。
計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。
醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。
（キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。
）それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。
5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い（最長80年）ことが特徴です。
ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。
発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽（225L）で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。
そして7?10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。
[セット内容]テスタマッタ 2007 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：93点ワインスペクテーター：95点プルーン、ドライフラワー、ポルチーニ、杉のアロマから始まり、ヴェルヴェットのようなタンニンと熟した果実とミルクチョコレートを感じるフルボディのワイン。
余韻は長く、非常にソフトでありながら力強い。
テスタマッタ 2012 ×1本サンジョヴェーゼ 100％ワインスペクテーター：94点新樽がトーストとバニラのニュアンスを与え、スモーキーなブラックチェリーとプラムの風味を引き立てる。
テスタマッタ 2013 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：93+点ワインスペクテーター：90点熟したスタイルで、ブラックチェリー、プラム、スパイス、タバコ、スモーキーな風味。
濃密でしっかりとした味わいで、余韻はフレッシュで長い。
テスタマッタ 2015 ×1本サンジョヴェーゼ 100％ワインスペクテーター：92点リッチな味わいで、オークの層とブラックチェリー、プラム、下草の風味がある。
タバコを思わせるフィニッシュまでしっかりとした味わいが続き、果実味も十分。
テスタマッタ 2018 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：94点ワインスペクテーター：92点濃厚でクリーミーなテクスチャーを持ち、ピーチ、リンゴ、レモン、ベーキングスパイスの風味で満たされています。
爽やかな酸味が心地よく、フィニッシュは優雅に消えていき、穏やかな海辺のアロマが頭に浮かぶようです。
素晴らしいバランス、テクスチャー、余韻の長さ。
テスタマッタ 2019 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：94点ワインスペクテーター：90点ワイナリー創設20周年記念デザインボトル。
なめらかで輪郭のはっきりした赤ワイン、エレガントな骨格にチェリーとラズベリーのフレーバーが心地よく香る。
フレッシュで、ミネラルとフローラルがうまく混ざったフィニッシュが素晴らしい。
詳細はこちら（PDF） 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタ ヴァーティカル 6本セット (07,12,13,15,18,19)Testamatta Verticale 6bt Set(07,12,13,15,18,19)容量750ml ×6 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。
フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。
彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。
そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。
こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。
この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。
型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。
また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。
ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。
畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。
ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。
今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。
雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。
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生産者ヴェリテVeriteワイン名ラ ジョワ 20周年記念3本セット (98,08,18)La Joie 20th Anniversary 3bt Set (98,08,18)ヴィンテージ容量750x3ml

生産者ヴェリテVeriteワイン名3本セット（ラ ジョワx1、ラ ミュゼx1、ル デジールx1）3bt set （La Joie、La Muse、Le Desir）ヴィンテージ2017容量750x3ml

生産者シャトー レオヴィル ラス カーズChateau Leoville Las Casesワイン名レオヴィル ラス カーズ コレクション 81,01,11Leoville Las Cases Collection 81,01,11ヴィンテージ1981,2001,2011容量1500ml ×3 レオヴィル3兄弟で最も繊細 シャトー レオヴィル ラス カーズ Chateau Leoville Las Cases サン・ジュリアンはメドックで最も品質向上が著しい産地です。
格付け2級のどのシャトーをとっても、失望させられることはありませんが、レオヴィル・ラス・カーズは常に先頭走者です。
ボルドーで最も恵まれた畑を有するシャトー・ラトゥールと連続する最良の区画「グラン・アンクロ」から、ラトゥールにひけをとらないワインを生産しています。
シャトー レオヴィル ラス カーズ 一覧へ

ボーカステル 垂直3本 （セット内容） 2017 シャトー ド ボーカステル オマージュ ア ジャック ペラン 2016 シャトー ド ボーカステル オマージュ ア ジャック ペラン 2015 シャトー ド ボーカステル オマージュ ア ジャック ペラン シャトー・ヌフ・デュ・パプの中でも際立つ存在感 抜群の安定した品質と知名度 　シャトー・ヌフ・デュ・パプ　には、ラヤスやボノーら優れた生産者が大勢いるが、安定した品質と知名度で1つ選ぶとすればシャトー・ド・ボーカステルである。
ペラン家が1909年に購入して、50年代ごろから自家元詰を始めた。
そして、2014年にデカンターのマン・オブ・ザ・イヤーを受賞したジャン・ピエールとフランソワのペラン兄弟が、78年に亡くなった父ジャックに捧げたのが偉大なる「オマージュ・ア・ジャック・ペラン」。
70年代にビオディナミを導入 　ジャックは先見の明があり、70年代に ビオディナミ を導入した。
シャトー・ヌフ・デュ・パプに認められた13品種の中で、晩熟のムールヴェドルの可能性に目を付けて、シャトー・ヌフ・デュ・パプの品質を高めた。
オマージュ・ア・ジャック・ペランは78年に亡くなったそのジャックに敬意を捧げて、89年に初めて生産された。
50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しこだわりぬいた製造過程 　オマージュ・ア・ジャック・ペランは1989年に初めて世に出された。
3ヘクタールの畑に、ジャックがバンドールのタンピエからのカッティング(新しい苗木を作るのに畑から取ってくる挿し木用の切り枝)を植えた50年代の　ムールヴェードル　の古木を核に栽培している。
基本的なセパージュは、ムールヴェードル60%、グルナッシュ20%、シラー10%、クノワーズ10%。
酸化しにくいムールヴェードル、シラー、クノワーズは開放式発酵桶で、酸化しやすいグルナッシュはコンクリートタンクで発酵。
家族メンバー全員で試飲してアッサンブラージュされ、ヴィンテージによっては全房発酵を導入。
　ムールヴェードルのストラクチャーとアロマが爆発する最も偉大なシャトー・ヌフ・デュ・パプの一つである。
年間の製造本数は ロマネコンティと同じ6000本 　 　優良ヴィンテージにリリースされ、生産量は6000本。
ロマネ・コンティ並みの生産量しかない、世界で最も偉大な赤ワインの1つに君臨する逸品。
圧巻なパーカーにおける成績 　今までに23ヴィンテージが生産され、2007、1998、1990、1989でパーカーポイント100点を獲得。
2018と2017も暫定的な100点を獲得。
>>オマージュ・ア・ジャック・ペランはこちら

【セット内容】 NV (MV14) オーモン エ フィス ヴィーチュデンシ シュッド 通常販売価格：11,000円(税込) ヴェルテュがかつて「Pagus Virtudensis」と呼ばれていた時代にちなむキュヴェです。
ヴェルテュ南部のいくつかの区画をブレンドしたプルミエクリュのブリュット・ブラン・ド・ブランです。
こちらはプラムやアプリコットのアロマがあり、豊かでバランスの取れたキュヴェです。
フィニッシュはミネラル感を帯びています。
NV (MV14) オーモン エ フィス ヴィーチュデンシ ノール 通常販売価格：11,000円(税込) ヴェルテュ北部のいくつかの区画をブレンドしたプルミエクリュのブリュット・ブラン・ド・ブランです。
オレンジの花、スミレの香りがあり、深いミネラル感に包まれたフレッシュな味わいです。
2014 オーモン エ フィス レ リオンネ 通常販売価格：16,500円(税込) 優れた年に少量生産される特別なキュヴェです。
樹齢は50年以上。
ジャックが結婚した1714年にちなんで生産本数は1714本。
2014年のシャルドネから仕込まれたエクストラ・ブリュット。
マンダリンやモカの複雑な香りがあり、緊張感あふれう味わいです。
勝田社長セレクションはコチラ>>>＜ヴェルテュに17世紀から続く老舗レコルタン・マニピュラン＞ 　オーモン・エ・フィスは17世紀から10世代以上にわたって続くヴェルテュのレコルタン・マニピュランです。
コート・デ・ブラン南端のヴェルテュ、オジェ、ヴェルジュレ・レ・ヴェルテュに約50区画を所有するブラン・ド・ブランのスペシャリストです。
シャルル・オーモンが1714年に創業した老舗で、300回を超すヴィンテージを積み重ねてきました。
＜使うのは一番搾りのキュヴェのみ＞ 　所有するのはプルミエクリュとグランクリュのみ。
使うのは一番搾りのキュヴェのみです。
区画ごとに醸造して、それを精密にブレンドすることで、畑の個性を表現しています。
540haのヴェルテュはコート・デ・ブラン地区で最もミネラル感豊かなシャルドネを産むメニル・シュール・オジェの南に位置しシャンパーニュで2番目に広い村です。
チョーキーな土壌で栽培するシャルドネのピュアリティ、エレガンス、フレッシュ感を表現します。
オーモン・エ・フィルスには4つのレンジがありますが、トップレンジのウイ・クロ・コレクションはヴェルテュの「レ・リオネ」の区画に1973年に植えられたシャルドネから仕込まれます。
優良ヴィンテージだけに造られ、2014年の生産量は1714本。
ボトリングナンバーがついています。

歴史に彩られた6つの代表的なグラン・クリュ シリアルナンバー入りの稀少なオリジナル限定ケース1ワインにつき1つの樽が使用され、300ケース限定生産コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2019 ×1本シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2019 ×1本モンラッシェ グラン クリュ 2019 ×1本シャトー コルトン グランセイ グラン クリュ 2019 ×1本シャンベルタン グラン クリュ 2019 ×1本ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2019 ×1本 生産者ルイ ラトゥールLouis Latourワイン名ケース コレクション ユルティム シスCaisse Collection Ultime Sixヴィンテージ2019容量750x6ml ルイ ラトゥール一覧へ

シャンパーニュに求められる全てが詰まったルイ・ロデレール「クリスタル」。
こちらは稀少なクリスタルの歴史を堪能いただけるレアなセット。
それぞれのヴィンテージのフィネスとエレガンスをどうぞお愉しみください。
2012 WA97+ 飲み頃：2022 - 2050 澄んだ蜂蜜、さわやかな緑の果実、白桃、ペストリークリーム、ドライフラワー。
フルボディで濃縮されたパワフルなヴィンテージ。
100%ビオディナミのブドウで造られる最初のヴィンテージ。
ピノ・ノワール60％とシャルドネ40％をブレンドし、マロラクティック発酵を行わずに醸造。
ドザージュは7.5g/L。
2009 WA95+ 飲み頃：2023 - 2040 火打石やトースト・ナッツの香りと、ポットジンジャーの風味。
フルボディで丸くリッチな味わいは、石灰質のテロワールに後押しされ、驚くほどピュアでフレッシュ、そして塩味のある余韻が残る。
ドザージュは8g/L 2008 WA97+ 飲み頃：2022 - 2050 ここ数十年で最高のクリスタルは、さわやかな果実、透明な蜂蜜、温かいブリオッシュ、柑橘類の皮、白い花の純粋で力強いブーケが漂う。
味わいはフルボディで力強く、鋭い。
見事な凝縮感とキビキビした酸、長く焼け付くようなチョークのような後味。
生産本数50万本。
ドザージュは7.5g/L 2007 WA95 飲み頃：2016 - 2030 他のヴィンテージと比べピノ・ノワールが通常より少し少なく（57％）、それに応じてシャルドネが多い（43％)。
よく熟した黄色い果実と蜂蜜のノート。
フルボディで丸みがあり、非常に複雑な2007年は、熟した果実味と正確なミネラルが完璧に調和している。
シルキーな質感、ピュアで正確、そしてパワフルで表情豊か。
2006 WA95 飲み頃：2018 - 2050 デリケートなブリオッシュの香りとともに、豊かで熟したトロピカルな果実の香りが表れる。
丸くテクスチャーのある味わいで、寛大だが新鮮で、繊細で塩気がある。
非常に長く、洗練されたフィニッシュ。
2005 WA93 飲み頃：2021 - 2035 シャンパーニュにとって難しい年であったにもかかわらず、素晴らしい出来栄え。
さわやかな果樹園の果実、ネクタリン、焼きたてのパン、蜂蜜のアロマを放つ。
ミディアムからフルボディーで、エレガントな肉付きと切れ味、キレのある酸と真珠のようなムース、長く余韻が続くチョーク質のフィニッシュ。
2004 WA97 飲み頃：2014 - 2034 フローラル、シトラス、スパイスのアロマとフレーバーが前面に出た、調和のとれた繊細な味わい。
ローストナッツとトーストの長い余韻が特徴。
(WS93) 2002 WA98 飲み頃：2019 - 2039 蜂蜜を含んだ黄色い果樹園のフルーツ、温かいバター、ブリオッシュ、新鮮な桃のアロマで溢れ、幅広く芳醇。
味わいは、フルボディで質感があり、口いっぱいに広がり、このキュヴェの真髄であるエレガントなスタイルを特徴づける骨格の細かいチョークのような構造と質感の繊細さを、より広い肩幅と包容力で表現しています。
2000 WA95 飲み頃：2018 - 2040 破壊的な雹とベト病による困難なヴィンテージだが、ブリオッシュ、熟したリンゴ、グリーンオリーブ、ヨードのアロマを持つエレガントで繊細なブーケで幕を開ける。
複雑で非常に塩気が強く、牡蠣や"うま味"の風味がある。
1999 WA98 ヘーゼルナッツとリンゴの香り。
エレガントで深みのある、絹のような質感。
ミディアムからフルボディのこの美しさは、非常に凝縮され、純粋で、リンゴの風味が詰まっており、驚くほど長いフィニッシュがある。
1997 WA93 飲み頃：2017 - 2033 ストーンフルーツ、タンジェリン、マカダミアナッツ、焼き立てパンの香ばしい香り。
深みがあり輪郭がはっきりしている。
シームレスで生き生きとしている、繊細で凝縮されており真珠のような泡が特徴。
1996 WA95 重層的ながら、隙のないテクスチャーと調和により、重さはない。
シトラス、タルト、ビスケット、ヘーゼルナッツの香りがクリーミーなテクスチャーの中に溶け込む。
熟成に適した素晴らしいストラクチャー。
(WS94) 1995 WS89 還元的でライム、砕いた岩、レモン、スレートの香りがグラスの中で広がる。
純度が高く厚みのある味わい。
並外れたバランスの良さ。
(AG96) 1994 WS88 アロマティックで、中盤のリッチさだけでなく、ハチミツやホワイトチョコレートのフレーバーに密度がある。
全体的に引き締まった印象で、非常に良い濃縮度と余韻を持つ。
(WS) 1993 WS90 クリーンな果実味と深み、素晴らしいバランス、そして心地よい泡を持つ、このヴィンテージの素晴らしい見本。
(WS) 1990 WA97 飲み頃：2018 - 2030 ピノ・ノワール62%、シャルドネ38%。
リッチだがピュアで洗練されており、ミネラルの緊張感と若々しいフレッシュさが感じられ、低酸度のヴィンテージであることを考えると、驚くほかはない。
1989 WS92 リッチで深みがあり、熟したフルボディ。
トースト、アーモンド、スパイス、ホワイトチョコレート。
力強くも調和のとれた味わい。
しっかりとした口当たりと長い余韻があり、フレーバーは熟成しているが、まだ十分に進化する。
(WS) 1988 WA95 イチジク、バター、トーストの魅力的なアロマに、洋ナシ、クリーム、リンゴが口いっぱいに広がる。
魅力的で複雑な味わい。
フィニッシュも長い。
ゴージャスで洗練された、バランスのとれたヴィンテージ。
(WS93) 1986 WA94 レモン、ベリー、アーモンドのキャラクター、高い酸、ビターアーモンドのフィニッシュを持つ、噛み応えのある味わい深いヴィンテージ。
(WS89) 1985 WA93 滑らかでクリーミー、アーシーで洋ナシとトーストのアロマとフレーバーがあり、フィニッシュにはバターのヒントがある。
(WS88) 1983 WS88 ココナッツを思わせるジンジャー、スパイス、レモンのアロマとフレーバーが口の中でたっぷりと広がります。
(WS) 1982 WS92 豊かな風味に溢れたシンプルに美味しいシャンパーニュ。
トースティ、イースト、イチジクのアロマを持ち、繊細でクリーミーなテクスチャーがスパイシーでタルトチェリーとジンジャーのフレーバーを際立たせる。
1981 WS91 オレンジピールの砂糖漬け、アプリコット、ドライフラワー、カモミール、エキゾチックなスパイスが広がる。
(AG97) 1979 この年代としては驚くほどに鮮やか。
白い花、熟した果実、タンジェリンオイル、スパイス、ドライフルーツ。
壮大で活気に満ちている。
(AG98) 生産者ルイ ロデレールLouis Roedererワイン名クリスタル ヴァーティカル 24本セット (1979-2012)Cristal Vertical 24bt Set (1979-2012) シャンパーニュの最高峰に立つルイ・ロデレール ルイ ロデレール Louis Roederer ルイ・ロデレールが世界の最高峰に立つシャンパーニュのメゾンであることは間違いありません。
ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ポル・ロジェなどのライバルは存在しますが、年産100万本近い規模で、ノンヴィンテージからプレスティージュまで高い品質を保っているのはルイ・ロデレール以外ありません。
畑の半分はビオディナミで栽培し、耕作には馬も使用しています。
畑の半分がビオロジックの認証を得ています。
シャンパーニュは緻密な醸造技術を求められますが、素材となるブドウが優れていなければ話は始まりません。
ルイ・ロデレールのすべてのシャンパーニュに共通する透明感は、ビオディナミからくるのです。
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彼らが手掛けるワインはリリース直後からパーカーポイント90点以上の高得点獲得をはじめ、 各ワイン評価誌がのきなみ高評価！その実力の高さを証明しています。
ルシアン・ル・モワンヌのオーナー「ムニール・サウマ」氏は 熟成に対する深いこだわりを持っており、 25か月以上もの間、 澱引きを一切行わず樽熟成させるという異例な方法をとっています。
こうした彼のこだわり抜く姿勢によって生み出されたワインは常に国内外から高い評価を受けています。
アンフォラについて アンフォラとは素焼きの壺のことで、古代ギリシャなどの地中海沿岸地域で広く使われていた 貯蔵・運搬用の土器のことです。
ワインの発酵・熟成にそのアンフォラを使うことで 木樽熟成による木由来の風味を抑え、ブドウ本来の香りや味わいを存分に引き出すことができます。
また、壺のわずかな隙間から微量の空気を通すので、ステンレスタンクでは出せない 角の取れた、まろやかで優しい味わいも特徴的です。
ロテム・エ・ムニール・サウマ ビジュー・エディション マグナム3本アソート 《生産量300本のみ》のマグナムを集めた超希少なキュヴェセット。
極限まで人の手を介入させない、昔ながらのワインづくりの神髄を 味わえる内容になっています。
トップキュヴェのフリーランジュース を使用した贅沢な1本 シャトーヌフ・デュ・パプ ル・プティ・リーヴル・ダンナ・マグダレーナ・バッハ 2010 《品種》 グルナッシュ 限定生産品の 希少なアリオソの白 シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン アリオソ 2013 《品種》 グルナッシュ・ブラン ピニャンの砂質土壌が生み出す 複雑味のある味わい シャトーヌフ・デュ・パプ ピニャン・アンフォラ 2014 《品種》 グルナッシュ 生産者 ロテム・エ・ムニール・サウマ（ルシアン・ル・モワンヌ）Rotem & Mounir Saouma(Lucien Le Moine)ワイン名ビジュー・エディション マグナム3本アソートBijoux Edition 3bt Assortment(Le Petit Livre d'A.M.Bach 2010, Pignan 2014,Arioso Blanc 2013)容量1500x3ml ロテム&ムニール サウマ一覧へ≫≫

歴史に彩られた6つの代表的なグラン・クリュ シリアルナンバー入りの稀少なオリジナル限定ケース1ワインにつき1つの樽が使用され、300ケース限定生産コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2018 ×1本シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2018 ×1本モンラッシェ グラン クリュ 2018 ×1本シャトー コルトン グランセイ グラン クリュ 2018 ×1本シャンベルタン グラン クリュ 2018 ×1本ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2018 ×1本 生産者ルイ ラトゥールLouis Latourワイン名ケース コレクション ユルティム シスCaisse Collection Ultime Sixヴィンテージ2018容量750x6ml ルイ ラトゥール一覧へ

〔セット内容〕 ・マリー クルタン コンコルダンス エクストラ ブリュット 2016 「一致」を意味するキュヴェ名「コンコルダンス」は醸造における仕事量と、完成したシャンパンの品質が、正しく「一致」していることを表しています。
トーストしたパンや洋梨、オレンジのコンフィのアロマが香る、ミディアム?フルボディのシャンパーニュです。
豊満でありながらも、生き生きとした酸やチョーキーなグリップも感じられるバランスの良い味わいが印象的です。
・マリー クルタン レゾナンス エクストラ ブリュット 2018 「レゾナンス」はピノ・ノワール100％のブラン ド ノワールです。
平均樹齢30年。
ドザージュはゼロ。
斜面上部の表土の薄い区画からステンレスタンクで醸造されます。
豊満で、まろやかなパレット、砕いたばかりのストロベリー、アプリコット、ピュアな果実はよく熟していますが、生き生きしていて、重厚さはありません。
官能的で、シャンボール・ミュジニーを連想させるゴージャスなワイン。
まるで高級白ワインのような深いコクがあります。
・マリー クルタン エフロールサンス エクストラ ブリュット 2015 「エフロールサンス」は、「開花（花が開くように美しく熟成してゆく）」という意味に由来しており、その名の通り、プラムやチェリー、ジンジャー、ブリオッシュなどの芳香がグラスいっぱいに広がっていきます。
豊かな果実味とクリーミーな味わいも印象的です。
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〔セット内容〕 ・コエッセン ラルジリエ ロゼ ド セニエ 2020 古き良き手法で生み出されたこのロゼ・キュヴェは、足で房を押しつぶすという古典的な技法が息づきます。
ラズベリーやチェリーの官能的な香り、バラの芳香が、贅沢に空間を彩ります。
微細なフェノールがワインの構築を手助けし、ジューシーな酸との見事な調和を築き上げます。
ほのかな甘みが感じられつつも、熟成によってそのバランスが洗練された深みへと昇華します。
・コエッセン ラルジリエ ブリュット ナチュール 2018 生産量4000本の希少なノンドゼのキュヴェ。
選別され、熟した状態で収穫され、マロラクティック発酵を経て澱とともに熟成されます。
ラルジリエのモノポールから、ミネラルのサブ区画のみが選ばれ、柑橘類や石灰岩、火打石のアロマを持つノン・ドザージュのワインが楽しめます。
アタックはフルボディで、ミネラルと爽やかさがあり、長い余韻が特徴です。
個性的なアペリティフとの相性が良く、ローストした鶏肉や柔らかいウォッシュタイプのチーズとともに、10度に冷やしてお楽しみください。
・コエッセン ラルジリエ ブラン ド ノワール 2019 年間10,000本の限定生産、贅沢な果実の宝石箱のようなスタンダードキュヴェ。
この特別なワインは、モノポール（単独所有）であるラルジリエの独占エリアで育ったフルーティとフラワリーという区分のブドウから醸造されています。
ラルジリエの名が示すように、このワインは果実味と白い花の香りが豊かに感じられ、まさに贅沢な味わいを楽しめます。

コラール ピカール シナジー 2本（06,07）セット コラール ピカール着想10年以上の”シナジー”。
ラグジュアリーなケースを開けると繰り広げられる美しい世界観。
キュヴェは2006と2007のミレジム違いの2種類。
視覚、触覚、聴覚、嗅覚、味覚。
五感をたっぷり喜ばせてくれる最高にエクスクルーシヴな作品です。
生産者コラール ピカールCollard Picardワイン名シナジー 2本（06,07）セットSynesthesie 2bt(06,07) Setヴィンテージ容量750x2ml

〔セット内容〕 ・エティエンヌ ソゼ ブルゴーニュ シャルドネ 2020 ピュリニー内の約15の区画のブドウをブレンドしたこのブルゴーニュは、花のようなフレッシュさ、際立ったミネラル感、そして豊かで率直な果実の輝きで私たちを魅了します。
胡椒のような香りと果実味の豊かさがあり、素晴らしく長い余韻を楽しめます。
・ポール ペルノ ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2021 新樽を使わず、旧樽で熟成しています。
果実味豊かでこのレジョナルクラスの中では、素晴らしく洗練された酸とバランスの良い凝縮感をもっています。
ヴィラージュワインと言っても過言ではない素晴らしいレジョナルに仕上がっています。
・フランソワ カリヨン ブルゴーニュ コート ドール ブラン 2021 ピュリニー・モンラッシェの2つの区画とムルソーの1区画からつくられるブルゴーニュ・ブラン。
10％の新樽で樽熟させる。
歯ごたえのある酸味を持ち、ライムや洋ナシ、桃のアロマを感じさせる。
・パトリック ジャヴィリエ ブルゴーニュ コート ドール ブラン キュヴェ デ フォルジェ 2021 正規品 ムルソー村の中にある、エルヴー、ヴォーと名のつくヴォルネイ寄りの区画。
しっかりした果実味ときれいな酸。
一部新樽を用いながら樽香は控えめ。
アカシアの蜂蜜の香りが芳しい。
ムルソー・タイプのブルゴーニュ・ブラン。
・ローラン ポンソ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ デュ パルス ネージュ 2020 正規品 ブルゴーニュのテロワールという概念を熱烈に愛する「ローラン ポンソ」が自らの名を冠したネゴシアン。
際立った酸味とミネラル感がもたらす、透き通った味わいです。
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〔セット内容〕 ・エマニュエル ルジェ ブルゴーニュ パストゥグラン 2021 一般的にはリーズナブルで気軽に楽しむタイプのワインですが、このワインはルジェのお膝元「ヴォーヌロマネ村」のぶどうを使用したもので、「最も高貴なパストゥグラン」と言っても過言ではありません。
ルジェのワインが比較的リーズナブルで愉しめる嬉しい一本です。
・シルヴァン カティアール オート コート ド ニュイ ルージュ オー ショーメ 2020 粘土質の多い土壌から造られる2020年のブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・オー・ショーメは、チェリー、プラム、スパイスのアロマを示し、ミディアムからフルボディで柔らかくヴェルヴェットのような味わいが続き、継ぎ目がなくチャーミングである。
・ロベール シリュグ ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール 2021 正規品 ヴォーヌ・ロマネ、フラジェ・エシェゾー、ジイィ・レ・シトーの3つの区画のブドウから造られます。
ジューシーな野生の赤い果実のフレーバーとスパイスのヒントを備え、繊細なタンニンとのバランスがとれた非常に魅力的でアプロ―チャブルなACブルゴーニュです。
・フランソワ カリヨン ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2021 2017年ヴィンテージからリリースした、ピュリニー・モンラッシェの古樹からつくられるブルゴーニュ・ルージュ。
ラズベリーやチェリーに胡椒が合わさる芳しい香りで、ライトな飲みやすいワイン。
・コンフュロン コトティド ブルゴーニュ パストゥグラン 2020 正規品 コンフュロン コトティドは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。
毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られています。
こうして造られるワインは、深みのある色調と豊かなアロマをもち、そして味わいも濃縮感溢れるタイプ。
ブドウ本来のポテンシャルを活かしたやわらかくチャーミングな味わいです。
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セット内容 Calon Segur 2010Wine Advocate：89ミディアムからフルボディの味わいには、しっかりとした噛み応えのあるタンニンと生き生きとした酸があり、ハーブが混じった果実を支えています。
Calon Segur 2009Wine Advocate：96ミディアムボディで素晴らしくエレガントな口当たり。
非常に熟したきめ細かいタンニンとフレッシュさが魅力的で、香り高い層を支えています。
Calon Segur 2006Wine Advocate：93現在のワインメーカー、ヴァンサン・ミレの初ヴィンテージ。
メルローの比率が現在よりも高いです。
熟したレッドチェリー、キルシュ、ストロベリーといった魅惑的な香りに、メルローの成分が鮮やかに表現されています。
Calon Segur 2005Wine Advocate：942000年に匹敵する素晴らしさ。
味わいは非常に力強く、若々しく、熟した黒い果実の層が土っぽいフィニッシュへと続きます。
素晴らしいカロン・セギュールですが、瓶熟成によりさらに開花する可能性を秘めています。
Calon Segur 2003Wine Advocate：93力強く若々しく、たっぷりとした桑の実、ブラックカラント、チェリーの果実味と、杉の木、ベーキングスパイス、ローストしたハーブのニュアンスが混じり合っている。
ミディアムからフルボディーで、フレッシュかつ精密。
Calon Segur 1998Wine Advocate：93味わいはミディアムボディで、スパイシーでアーシーな層が詰まっており、ヴェルヴェットのようなタンニン、滑らかなフレッシュさ、素晴らしい余韻があります。
生産者シャトー カロン セギュールChateau Calon Segurワイン名シャトー カロン セギュール 6本セット（10,09,06,05,03,98）Calon Segur 6bt Set(10,09,06,05,03,98)ヴィンテージ0容量750x6ml セギュール侯爵も愛したシャトー シャトー カロン セギュール Chateau Calon Segur ハートマークのラベルでよく知られている日本でも人気の高いシャトー。
カロン・セギュールの要は醸造責任者のヴァンサン・ミレです。
マダム・ガクストンの時代に始まり、保険企業「シュラヴニー」が買収してからも、支配人のローラン・デュフォの下で彼が才能を発揮しています。
醸造設備にも十分な投資が行われており、品質をより確かなものにしています。
シャトー カロン セギュール 一覧へ

〔セット内容〕 ・テタンジェ レ フォリ ド ラ マルケットリー NV 箱入り 単一畑のブドウから造られる、長期熟成向きの偉大なポテンシャルを持つシャンパーニュ。
フルーティーなアロマが印象的で、ブラックカラント、ミラベル、アプリコット、桃のような熟度の高い果実を彷彿とさせる香りがグラスから溢れだします。
加えて、バラを思わせるフローラルなアロマ、緻密でほのかなトーストやバニラの香りも感じられるのも魅力的です。
・ルイ ロデレール コレクション 242 箱入り ルイ・ロデレールの新スタンダード・キュヴェ。
ヴィンテージやテロワールの個性が表現された唯一無二の味わい。
ブリュット・プルミエは大樽熟成の5ヴィンテージほどを25%ブレンドしていましたが、コレクション242は2012年から継ぎ足し始めたパーペチュアル・リザーヴ34%と大樽熟成のリザーヴ10%を、ベースヴィンテージの2017とブレンドしています。
・ドラピエ ブリュット ナチュール ゼロ ドザージュ シャンパーニュ随一の自然派ドラピエが手掛けるフラッグシップシャンパーニュ。
ピュアな感覚を愛する愛好家のために、ドラピエはドサージュなしのピノ・ノワール100％のキュヴェを造りました。
ライムやオレンジピール、かりん、ネクタリンを思わせるフルーツの香りが、スイカズラのフローラルなアロマと石のニュアンスに引き立てられ、グラスいっぱいに広がります。
・オーモン エ フィス ヴィーチュデンシ シュッド MV14 ヴェルテュがかつて「Pagus Virtudensis」と呼ばれていた時代にちなむキュヴェです。
コート・デ・ブラン地区最南端のプルミエクリュ・ヴェルテュ村の南部の区画のシャルドネを100％使用。
粘土質土壌で育つブドウらしいなめらかな口当たりが印象的なシャンパーニュ。
・オーモン エ フィス ヴィーチュデンシ ノール MV14 コート・デ・ブラン地区最南端のプルミエクリュ・ヴェルテュ村の北部の区画のシャルドネを100％使用。
この地方の特徴的なチョーク土壌がなめらかかつ力強い口当たりをワインに与え、大変バランスの取れた一杯。

〔セット内容〕 ・ドメーヌ ド ベレーヌ ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2019 2019年のボーヌ・レ・グレーヴ1級は1904年に植樹されたブドウの木から造られます。
明確なブーケは、赤と黒の果実、白胡椒、セージ、黒トリュフのタッチがうまく調和しています。
味わいはミディアムボディでグリップがあり、白胡椒とクミンのニュアンスがフィニッシュに向かって深まります。
ポテルのボーヌ・プルミエ・クリュの中で最も余韻が長い。
・ティボー リジェ ベレール アロース コルトン プルミエ クリュ ラ トップ オー ヴェール 2020 正規品 1965年に植樹された0.31ヘクタールのブドウ畑。
ラドワ・セリニー村の中心地コルトン・ヴェルジュネスのすぐ下に位置し、細かい粘土と石灰の砂利の深い土壌。
素晴らしくエレガントでピュア、フィネスがあり長い余韻を伴います。
・レシュノー ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモド 2021 正規品 ダモドはヴォーヌ・ロマネとの村境にあるクリマで標高の高い上部が村名、下部が1級。
ドメーヌは村名と1級の双方に区画をもち、従来、これを合わせて村名のダモドとしてリリースしてきましたが、11年から村名の区画を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに回し、晴れて1級ダモドが誕生しました。
ニュイとしては繊細でピュアなスタイルでエレガントな味わいが特徴です。
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〔セット内容〕 ・ドメーヌ ド ベレーヌ ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2019 2019年のボーヌ・レ・グレーヴ1級は1904年に植樹されたブドウの木から造られます。
明確なブーケは、赤と黒の果実、白胡椒、セージ、黒トリュフのタッチがうまく調和しています。
味わいはミディアムボディでグリップがあり、白胡椒とクミンのニュアンスがフィニッシュに向かって深まります。
ポテルのボーヌ・プルミエ・クリュの中で最も余韻が長い。
・ティボー リジェ ベレール アロース コルトン プルミエ クリュ ラ トップ オー ヴェール 2020 正規品 1965年に植樹された0.31ヘクタールのブドウ畑。
ラドワ・セリニー村の中心地コルトン・ヴェルジュネスのすぐ下に位置し、細かい粘土と石灰の砂利の深い土壌。
素晴らしくエレガントでピュア、フィネスがあり長い余韻を伴います。
・レシュノー ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモド 2021 正規品 ダモドはヴォーヌ・ロマネとの村境にあるクリマで標高の高い上部が村名、下部が1級。
ドメーヌは村名と1級の双方に区画をもち、従来、これを合わせて村名のダモドとしてリリースしてきましたが、11年から村名の区画を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに回し、晴れて1級ダモドが誕生しました。
ニュイとしては繊細でピュアなスタイルでエレガントな味わいが特徴です。
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