商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米出羽の里 本醸造　誠醸辛口

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米吟醸　つや姫 誠醸辛口

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 誠醸辛口 純米大吟醸雪女神

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 桜花吟醸 純米　出羽の里

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 誠醸辛口 純米吟醸プリンセスミチコ

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米吟醸　つや姫 純米出羽の里

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 桜花吟醸 純米吟醸　つや姫

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米出羽の里 純米大吟醸雪女神

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 桜花吟醸 純米大吟醸 雪女神

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米吟醸　つや姫 純米大吟醸雪女神

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米出羽の里 純米吟醸プリンセスミチコ

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米吟醸　つや姫 純米吟醸プリンセスミチコ

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 桜花吟醸 純米吟醸 プリンセスミチコ

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米大吟醸雪女神 純米吟醸プリンセスミチコ

商品詳細■　蔵元コメント磐城壽のルーツをたどる旅 〜イーストトラベラーシリーズ〜 東日本大震災で流失した、福島県浪江町請戸（うけど）の創業蔵（1840年頃創業）の山廃酵母から8種類の家付き酵母を分離し、このうちの3種類を移転先の長井蔵と2020年に新設の浪江蔵で 主要酵母として醸造してきた磐城壽。
この3種類の蔵付き酵母は、元々、請戸蔵で使用してきた協会9号や協会10号の元となる小川酵母、鈴木社長の幼少期に使用していた協会6号、7号とは発酵途中の泡の様子、香り、酸味などのいずれも性質が異なり、全く別の酵母菌ではないかと考えてきます。
浪江蔵での酒造りが本格稼働する中、創業蔵の蔵付き酵母のルーツは現在一般未頒布の協会1桁酵母かもしれないと、日本醸造協会に相談した鈴木社長。
現在は一般未頒布の保存酵母を提供していただけることになり、実際に浪江新蔵で仕込んで醸造過程やできあがったお酒から官能的にアプローチをしてみたいと、ルーツをたどる旅に出ることになりました。
日本酒を醸す大切な3つの要素 ・原料米の種類（味の要素） ・酵母（香り、味など官能的な要素） ・水（硬水か軟水か） 今回トライする酵母は協会1号〜8号酵母 1号　大正6年〜昭和10年頒布　櫻正宗より分離 2号　大正6年〜昭和14年頒布　月桂冠より分離 3号　〜昭和6年頒布　　酔心より分離 4号　〜昭和6年頒布　　分離元不明 5号　大正14年〜昭和11年頒布　加茂鶴より分離 8号　昭和35年〜昭和53年頒布　日本醸造協会より分離 当時、実力蔵の酵母が分離されて全国に広がり全体の日本酒のレベルが上がったとされています。
味の流行りや扱いやすさ、さらに蔵元の独自酵母が分離されたりして現在は一般頒布されていない酵母です。
磐城壽のルーツをたどる旅に共感していただく方、 古典酵母のお酒を飲んでみたい！！ ソムリエやSAKE DIPLOMA の資格の勉強のためいろいろな酵母のお酒を飲んでみたい！ おいしいお酒を探している！ という方にぜひ飲んでいただきたいです。
マニアックですよね、ハイ、そうなんです。
でも、鈴木社長の蔵のルーツをたどるってとても素敵だなぁと想い このお酒を販売することにしました。
どうぞよろしくお願いいたします。
■　お酒データ（純米吟醸）昭和中期に頒布されていた協会8号酵母。
酸の在り方について再発見できたと蔵元。
お酒データ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合：真吟55% アルコール度数：15度 生酒（要冷蔵）■　お酒データ（純米酒）大正時代から昭和初期に頒布されていた協会5号酵母。
力強い酸が特長の酒質。
普段の磐城壽と飲み比べをお楽しみください。
お酒データ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合：真吟65% アルコール度数：15度 生酒（要冷蔵）

商品詳細■　蔵元コメント磐城壽のルーツをたどる旅 〜イーストトラベラーシリーズ〜 東日本大震災で流失した、福島県浪江町請戸（うけど）の創業蔵（1840年頃創業）の山廃酵母から8種類の家付き酵母を分離し、このうちの3種類を移転先の長井蔵と2020年に新設の浪江蔵で 主要酵母として醸造してきた磐城壽。
この3種類の蔵付き酵母は、元々、請戸蔵で使用してきた協会9号や協会10号の元となる小川酵母、鈴木社長の幼少期に使用していた協会6号、7号とは発酵途中の泡の様子、香り、酸味などのいずれも性質が異なり、全く別の酵母菌ではないかと考えてきます。
浪江蔵での酒造りが本格稼働する中、創業蔵の蔵付き酵母のルーツは現在一般未頒布の協会1桁酵母かもしれないと、日本醸造協会に相談した鈴木社長。
現在は一般未頒布の保存酵母を提供していただけることになり、実際に浪江新蔵で仕込んで醸造過程やできあがったお酒から官能的にアプローチをしてみたいと、ルーツをたどる旅に出ることになりました。
日本酒を醸す大切な3つの要素 ・原料米の種類（味の要素） ・酵母（香り、味など官能的な要素） ・水（硬水か軟水か） 今回トライする酵母は協会1号〜8号酵母 1号　大正6年〜昭和10年頒布　櫻正宗より分離 2号　大正6年〜昭和14年頒布　月桂冠より分離 3号　〜昭和6年頒布　　酔心より分離 4号　〜昭和6年頒布　　分離元不明 5号　大正14年〜昭和11年頒布　加茂鶴より分離 8号　昭和35年〜昭和53年頒布　日本醸造協会より分離 当時、実力蔵の酵母が分離されて全国に広がり全体の日本酒のレベルが上がったとされています。
味の流行りや扱いやすさ、さらに蔵元の独自酵母が分離されたりして現在は一般頒布されていない酵母です。
磐城壽のルーツをたどる旅に共感していただく方、 古典酵母のお酒を飲んでみたい！！ ソムリエやSAKE DIPLOMA の資格の勉強のためいろいろな酵母のお酒を飲んでみたい！ おいしいお酒を探している！ という方にぜひ飲んでいただきたいです。
マニアックですよね、ハイ、そうなんです。
でも、鈴木社長の蔵のルーツをたどるってとても素敵だなぁと想い このお酒を販売することにしました。
どうぞよろしくお願いいたします。
■　お酒データ（純米吟醸）大正時代から昭和初期に頒布されていた協会5号酵母。
香味ともにバランスよく、酸の出方が特徴的。
お酒データ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合：真吟55% アルコール度数：15度 生酒（要冷蔵）■　お酒データ（純米酒）大正時代から昭和初期に頒布されていた協会5号酵母。
軽快感あふれる酒質。
普段の磐城壽と飲み比べをお楽しみください。
お酒データ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合：真吟65% アルコール度数：15度 生酒（要冷蔵）

商品説明■　セット内容ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2022 金賞受賞酒 あら玉　純米大吟醸雪女神　720ml あら玉　純米吟醸 つや姫 720ml

商品説明■　セット内容竹の露　白露垂珠 純米吟醸美山錦　720ml 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 　720ml　各1本ずつ■　商品詳細純米吟醸美山錦 やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆく喉ごしを両立した個性的な酒です。
原料米：羽黒産　美山錦　100％　精米歩合：55％ アルコール度：15.5 日本酒度：+2　酸度：1.0　アミノ酸度：0.8 貯蔵温度：+6℃ 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。
冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。
原材料：米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産出羽きらり 精米歩合：66% アルコール度数：15.5% 日本酒度：±0 酸度：1.4 アミノ酸：1.0

商品説明■　セット内容竹の露　白露垂珠 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 　720ml 純米大吟醸JellyFish　720ml　各1本ずつ■　商品詳細無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。
冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。
原材料：米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産出羽きらり 精米歩合：66% アルコール度数：15.5% 日本酒度：±0 酸度：1.4 アミノ酸：1.0 純米大吟醸JellyFish すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。
： 種類：：純米大吟醸 アルコール：15.5% 日本酒度：-3.0 酸度：1.4 原料米：羽黒産出羽きらり 精米歩合：50% 適温：冷〜常温

商品説明■　セット内容竹の露　白露垂珠 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 　720ml 純米大吟醸出羽燦々　720ml　各1本ずつ■　商品詳細無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。
冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。
原材料：米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産出羽きらり 精米歩合：66% アルコール度数：15.5% 日本酒度：±0 酸度：1.4 アミノ酸：1.0 純米大吟醸出羽燦々 出羽燦々のうまさが凝縮した柔らかく清らかな美味しさ。
羽黒の豊かな田園風景を思い浮かべながら洗練された蔵人の技の結晶をお楽しみください。
種類：純米大吟醸 アルコール：16.5% 日本酒度：＋1.0 酸度：1.2 原料米：山形県羽黒産出羽燦々100% 精米歩合：39% 適温：冷

商品説明■　セット内容竹の露　白露垂珠 純米大吟醸 出羽燦々720ml 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ　720ml■　商品詳細純米大吟醸 出羽燦々 出羽燦々のうまさが凝縮した柔らかく清らかな美味しさ。
羽黒の豊かな田園風景を思い浮かべながら洗練された蔵人の技の結晶をお楽しみください。
種類：純米大吟醸 アルコール：16.5% 日本酒度：＋1.0 酸度：1.2 原料米：山形県羽黒産出羽燦々100% 精米歩合：39% 適温：冷 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 暑い熱い夏を越え、まろやかに仕上がった雪女神を使った華やかさ、やわらかさを楽しめるお酒。
お気に入りのグラスでカンパイ！ 原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：15.5 日本酒度：+1.5 酸度：1.1

商品説明■　お酒データ人気の銘柄「雅山流」を飲み比べ♪ ＜セット内容＞ 300ml　各1本　計2本 大吟醸　如月 スパークリング

商品説明■　お酒データ人気の銘柄「雅山流」を飲み比べ♪ ＜セット内容＞ 300ml　各1本　計2本 純米吟醸　葉月 スパークリング

商品説明■　お酒データ人気の銘柄「雅山流」を飲み比べ♪ ＜セット内容＞ 300ml　各1本　計2本 大吟醸　如月 純米吟醸　葉月

商品詳細■　蔵元コメント東日本大震災から10年。
念願の福島県浪江町での酒造りを再開した磐城寿。
山形ので新たに始めた山形の米と水の造りも多くのお客様に愛される、毎日飲みたい味わいに。
一方で浪江を再度盛り上げたい！ 浪江の米と水のおいしさをもう一度お客様に伝えたいという想いで道の駅「なみえ」に併設した新蔵で2021年4月醸造開始。
一生幸福ブランドも長井市の東洋酒造より受け継ぎ、守り続けております。
父の日ギフト、結婚祝い、敬老の日のお祝い、喜寿や米寿などのお祝いに喜ばれています。
■　セット内容純米寿 720ml 本醸造親父の小言 720ml ■　お酒データ■純米寿 やさしい味わいの純米酒。
毎日の晩酌にどうぞ！ お料理の温度帯に合わせて温めたり冷したりしてお召し上がりください。
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）　山形県産出羽燦々100%使用 精米歩合：65% アルコール度数　15-16% ■本醸造親父の小言 水と米の素性を素直に表現し、上質な日常酒 大辛口ながらも、繊細でち密な味わいが、爽やかな旨味を与え、 辛いだけの辛口ではなく、飲み飽きせず盃を重ねられる酒。
素材の薫りを楽しむような料理に抜群の相性。
熱燗55〜55℃では、名刀の切れ味の如く、動物系油脂を斬る。
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：酒造好適米 精米歩合：65% アルコール度数：15度 日本酒度：+10〜+15 酸度：1.3 酵母：協会9号

商品説明■　商品詳細雪深い山形県寒河江市で醸された月山酒造の自信作。
毎日飲みたい、きれいな印象の日本酒2本セット セット内容　720ml2本セット 銀嶺月山　純米吟醸 月山の雪 銀嶺月山　純米酒

商品詳細■　蔵元コメント東日本大震災から10年。
念願の福島県浪江町での酒造りを再開した磐城寿。
山形ので新たに始めた山形の米と水の造りも多くのお客様に愛される、毎日飲みたい味わいに。
一方で浪江を再度盛り上げたい！ 浪江の米と水のおいしさをもう一度お客様に伝えたいという想いで道の駅「なみえ」に併設した新蔵で2021年4月醸造開始。
一生幸福ブランドも長井市の東洋酒造より受け継ぎ、守り続けております。
結婚祝い、敬老の日のお祝い、喜寿や米寿などのお祝いに喜ばれています。
■　セット内容純米吟醸一生幸福 720ml 本醸造親父の小言 720ml ■　お酒データ■純米吟醸一生幸福 穏やかながらも気品ある含み香が特長の酒。
中味の食材と料理を活かす酒です。
原材料：米・米麹 原料米：出羽燦々100％ 精米歩合：50% アルコール度数：16度 ■本醸造親父の小言 水と米の素性を素直に表現し、上質な日常酒 大辛口ながらも、繊細でち密な味わいが、爽やかな旨味を与え、 辛いだけの辛口ではなく、飲み飽きせず盃を重ねられる酒。
素材の薫りを楽しむような料理に抜群の相性。
熱燗55〜55℃では、名刀の切れ味の如く、動物系油脂を斬る。
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：酒造好適米 精米歩合：65% アルコール度数：15度 日本酒度：+10〜+15 酸度：1.3 酵母：協会9号

商品説明■　商品詳細雪深い山形県寒河江市で醸された月山酒造の自信作。
毎日飲みたい、きれいな印象の日本酒2本セット セット内容　720ml2本セット 銀嶺月山　純米吟醸 月山の雪 銀嶺月山　大吟醸青ラベル

商品詳細■　蔵元コメント東日本大震災から10年。
念願の福島県浪江町での酒造りを再開した磐城寿。
山形ので新たに始めた山形の米と水の造りも多くのお客様に愛される、毎日飲みたい味わいに。
一方で浪江を再度盛り上げたい！ 浪江の米と水のおいしさをもう一度お客様に伝えたいという想いで道の駅「なみえ」に併設した新蔵で2021年4月醸造開始。
一生幸福ブランドも長井市の東洋酒造より受け継ぎ、守り続けております。
結婚祝い、敬老の日のお祝い、喜寿や米寿などのお祝いに喜ばれています。
■　セット内容純米吟醸一生幸福 720ml 純米一生幸福 720ml ■　お酒データ■純米吟醸一生幸福 穏やかながらも気品ある含み香が特長の酒。
中味の食材と料理を活かす酒です。
原材料：米・米麹 原料米：出羽燦々100％ 精米歩合：50% アルコール度数：16度 ■純米一生幸福 滑らかな舌触りと弾けるようなうま味が特長の酒。
米と水の素性がよく分かる酒です。
原材料：米・米麹 原料米：山形県産酒造好適米100％ 精米歩合：65% アルコール度数：15度

商品詳細■　蔵元コメント東日本大震災から10年。
念願の福島県浪江町での酒造りを再開した磐城寿。
山形ので新たに始めた山形の米と水の造りも多くのお客様に愛される、毎日飲みたい味わいに。
一方で浪江を再度盛り上げたい！ 浪江の米と水のおいしさをもう一度お客様に伝えたいという想いで道の駅「なみえ」に併設した新蔵で2021年4月醸造開始。
一生幸福ブランドも長井市の東洋酒造より受け継ぎ、守り続けております。
父の日ギフト、結婚祝い、敬老の日のお祝い、喜寿や米寿などのお祝いに喜ばれています。
■　セット内容純米あかがね 720ml 純米親父の小言 720ml ■　お酒データ■あかがね 熟成をテーマに仕込んだお酒。
日本古来の金属「銅」の別名でもある「あかがね」。
しっかりとした味わいと若さが残った熟成感をお楽しみください。
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）　岡山県産雄町100%使用 精米歩合：65% アルコール度数　16-17% ■純米親父の小言 滑らかで柔らかな旨口の芳醇な味わいの純米酒。
酒造好適米を100％使用し、何杯でも疲れず飲める酒。
自然な設えを心がけ、原料米の旨味を引き出した酒。
穏やかな口中香と米の旨味、余韻の調和が優れた日本酒です。
冷やでも楽しめますが、常温（20℃前後）やぬる燗（40℃前後）で、 ますます滑らかさと柔らかさを増し、旨味の余韻も拡がる。
しっかりした麹作りが造り出す味の緩衝作用は、濃い味付けの料理も しっかりと受け止め、シンプルな味付けの料理も素材の味を楽しめ相性が良い。
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：酒造好適米 精米歩合：65% アルコール度数：15度 日本酒度：+2〜+5 酸度：1.5 酵母：小川酵母

商品詳細■　蔵元コメント東日本大震災から10年。
念願の福島県浪江町での酒造りを再開した磐城寿。
山形ので新たに始めた山形の米と水の造りも多くのお客様に愛される、毎日飲みたい味わいに。
一方で浪江を再度盛り上げたい！ 浪江の米と水のおいしさをもう一度お客様に伝えたいという想いで道の駅「なみえ」に併設した新蔵で2021年4月醸造開始。
一生幸福ブランドも長井市の東洋酒造より受け継ぎ、守り続けております。
父の日ギフト、結婚祝い、敬老の日のお祝い、喜寿や米寿などのお祝いに喜ばれています。
■　セット内容純米あかがね 720ml 純米親父の小言 720ml ■　お酒データ■あかがね 熟成をテーマに仕込んだお酒。
日本古来の金属「銅」の別名でもある「あかがね」。
しっかりとした味わいと若さが残った熟成感をお楽しみください。
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）　岡山県産雄町100%使用 精米歩合：65% アルコール度数　16-17% ■純米親父の小言 滑らかで柔らかな旨口の芳醇な味わいの純米酒。
酒造好適米を100％使用し、何杯でも疲れず飲める酒。
自然な設えを心がけ、原料米の旨味を引き出した酒。
穏やかな口中香と米の旨味、余韻の調和が優れた日本酒です。
冷やでも楽しめますが、常温（20℃前後）やぬる燗（40℃前後）で、 ますます滑らかさと柔らかさを増し、旨味の余韻も拡がる。
しっかりした麹作りが造り出す味の緩衝作用は、濃い味付けの料理も しっかりと受け止め、シンプルな味付けの料理も素材の味を楽しめ相性が良い。
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：酒造好適米 精米歩合：65% アルコール度数：15度 日本酒度：+2〜+5 酸度：1.5 酵母：小川酵母