■ワイン名 /シャルドネ ■色 /白ワイン ■度数 /12％ ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■品種 /シャルドネ ■生産者名 /たかやしろファーム ■産地 /長野県 中野市産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： シャルドネ 味わい ： 辛口 　色 ： 白ワイン 産　地 ： 長野県 中野市産 内容量 ： 720ml 品　種 ： シャルドネ 度　数 ： 12% 　栓 ： コルク 自社農園で栽培したシャルドネを100％使用しペーパーフィルターを使用せず詰めました。
これまで以上に香り高く仕上がったシャルドネ。
リリース仕立てのフレッシュさを楽しんでいただければと思います。
ほんのり華やかな香りとしっかりとした酸味、程よいボディ感の辛口白ワイン。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
「「たかやしろ」の通称で地元に知られる高社山の南麓、標高約400mの冷涼な地に6haほどの自社畑を 持つ、たかやしろファーム＆ワイナリー。
果樹栽培を専業としていた地元の農家4軒が出資して2004年に設立されたワイナリーです。
周辺は巨峰の生産量全国一を誇る生食用ぶどうの産地ですが、ワイン用のぶどう栽培にも適した気 候と環境を有しています。
3カ所ある畑で栽培されているのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャル ドネ、ケルナーなど、実にさまざまです。
品種と畑の特徴に合った醸造方法を選びながら、丁寧に生産。
量を追わず、品質を最優先に考えるワ インづくりが行われています。
目指すは、世界の「TAKAYASHIRO」 栽培のプロである農家が立ち上げたワイナリーだけに、ワインを主力としてシードル、りんごジュー ス、ジャムなど、加工から販売までを含めた総合的なアグリビジネスを展開することで地域の活性化 を促し、生業としての農業の維持発展を願っている、たかやしろファーム＆ワイナリー。
比較的リーズナブルな価格設定なのも、「まずは地元の人に気軽に飲んでほしい」という思いから。
この地にしっかりと根差し、地元長野県中野市から、世界の「TAKAYASHIRO」を目指した努力が着実に続けられています。

地元のレストラン用にほんの少量だけ生産しているピノ・グリ。
熟度が高くなりすぎないよう、斜面の標高の高い部分にぶどうを植え、ゆっくり熟度を上げている。
ドライでミネラリー、力強さはあるものの重くないタイプ。
ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方の葡萄栽培の中心地であるバッハラッハ村に位置し、リースリングを得意とする生産者。
畑は10haにも満たないのですが、徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだ味わいのワインを造り出しています。
シュティーガー村のザンクト・ヨースト畑は、標高が高く冷涼な気候、粘板岩質の土壌なので、質の高いリースリングの栽培には最適です。
ミッテルラインのトップ生産者として知られ、世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストする実力派なのです！ わずか0.5haの畑からできたグラウアーブルグンダー（ピノグリ）から産み出されるラッツェンベルガーのセンスが光る1本。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach) ●ブドウ品種 グラウアー・ブルグンダー(ピノ・グリ）100% ●タイプ 白・辛口・ミディアムボディ Alc：13.0%　残糖：0.8g/l　酸：5.8g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Ratzenbergerラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。
ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。
ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。
地下セラーには、1200リットルの木樽と3000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。
スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。
「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。
しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。
酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。
」 また、「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。
天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。
加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」ともヨハンJr．は語っています。
ワインは最低10年は熟成するし、8〜9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。
この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。
かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。
17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子ヨハンJr．に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。
今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。
世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。
現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。
ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。
漫画『神の雫』で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。
前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。
そしてそんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。
一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。
が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。
』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング2010年4月29日号』掲載『神の雫』コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです。
栽培面積：　13.8ha 年間生産量：　100,000本 土　　　壌：　デボン紀の風化した粘板岩 作付品種：　リースリング75％、シュペートブルグンダー15％　他 平均収量：　58hl／ha

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
絶大な人気を誇る高級ブドウ「山梨県産シャインマスカット」を使用した、 とても贅沢な白ワイン！ ■特徴 マスカットやライチ、白いバラやバニラなど、品種特有の高貴で華やかな香りが美しく、 フレッシュで瑞々しい果実味から広がる上品な甘さが魅力的です。
高級ブドウならではの優雅な香味をお楽しみください！ ■造り手の想い 「超高級ブドウ『シャインマスカット』をワインにしたら、どんなワインになるだろう」 マスカット系のワインは香りが豊かでヨーロッパでも昔からよく飲まれてきたため、 毎日ブドウと関わるワイン醸造家なら誰しも一度は頭をよぎった発想だと思います。
ワイン愛好家やブドウ好きの方々もきっと同じような好奇心に苛まれてきたことでしょう。
しかし、食感も重視して開発されたシャインマスカットは、肉厚で、果肉が硬く、 皮は張りがあって潰しづらいという予想がつきました。
実際に仕込んでみると思った通り、普段、仕込むことのないタイプのブドウに 色々と苦心させられる場面が何度もありました。
それでも、試行錯誤を繰り返し、マスカット系の香りを醸し出し、 シャインマスカットをそのまま口に入れたような瑞々しさを持ったワインに 仕上げることができました。
ワイン愛好家やブドウ好きの方々が長年抱いてきた好奇心をきっと満足させてくれるワインに 仕上がったと思います。
【シャインマスカットとは】 安芸津（あきつ）21号（スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア）と 白南（カッタクルガン×甲斐路）をかけ合わせて育成された黄緑色の大粒ブドウ品種です。
広島県安芸津町で育種され2006年に品種登録されましたが、その片親である白南は 山梨県で開発された品種であることからも山梨県にもゆかりがあり栽培が盛んな品種です。
上品なマスカット香を持ち、糖度は20度前後と高く、酸味は少なめのブドウです。
香りと甘みが豊富で皮ごと食べられる手軽さも相まって食用として非常に人気のある超高級品種です。
分　　類：日本 白ワイン 原材料名：ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩) 葡萄品種：山梨県産 シャインマスカット種 100% 味わい　：やや甘口 度　　数：10％ 製 造 元：盛田甲州ワイナリー（山梨県） ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

Data 生産者 　　　ドメーヌ・ベッソン 　 　種類 　　　白ワイン 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　12.5％ 　 　飲み頃温度 　　　10〜13℃ 　 　生産地 　　　フランス/ブルゴーニュ 　 　AOC 　　　シャブリ 　 　輸入者 　　　(株)スリーアローズ 　 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、5月〜9月の期間は クール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
(クール料金330円加算となります) ※ご注文の際は、法に基づき年齢を備考欄にご記入願います。
※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承くださいドメーヌ・ベッソンシャブリ 白　750ml DOMAINE BESSON Chablis 近年注目される、 家族経営のワイナリー 鮮やかな黄金色。
フレッシュで白い花の華やかな香り。
フレッシュさと丸みのある果実味のバランスが良く、鼻腔には白い花とシトラスの香り。
フィニッシュにはふくよかなミネラル感。
4世代にわたりシャブリ地区でワインを造り続けている家族経営のワイナリー、ドメーヌ・ベッソン。
1902年に数ヘクタールの土地から始まったブドウ栽培は、現当主のアランが様々な改革を行い、2013年よりアランの息子アンドレアがワイン栽培学を、娘カミーユが醸造学を習得しワイン造りに加わり、現在ではグランクリュを含む4つの区画、計21haのブドウ畑を所有しています。
リュットレゾネ（減農薬栽培）を実施しグイヨー方式で栽培しており、栽培や剪定などによる害虫の被害の予防を行うなど、テロワールを尊重したブドウ造りを行っています。
圧搾は時間をかけゆっくりと行いフルーティーさを引出、醸造においては各テロワールの特徴を忠実に表現するために区画ごとにタンクで醸造し、温度や発酵期間を変えて醸造、熟成をしています。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 【色】グリーンがかったイエロー★ 【香り】蜜のつまったりんご、洋梨の果実香にセージやスペアミントなどハーブのニュアンスと樽由来のバニラの香り。
★ 【味わい】パイナップルを思わせるふくよかな果実味とクリーミーな口当たり。
ボリューム感のあるミュスカデで、ふっくらとした印象の味わいです。
心地よい余韻が長く続きます。
* 容量: 750ml* 生産国: フランス* 生産地域: ロワール地方* 品種: ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ) 100%* アルコール度数: 12 %* 飲み頃温度: 10℃* タイプ: スティルワイン・白・辛口* 格付け: AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ* 合う料理・チーズ: 帆立のバターソテー、鶏肉のハーブ焼き、ローストポーク、鮭のムニエルなど* 土壌: クォーツ(水晶)、ミネラルや花崗岩が堆積した土壌* 栽培: リュット・レゾネ(認証無し)* 醸造方法: 10%のみMLF実施、シュール・リー5ヵ月* 熟成: フレンチオーク樽* 熟成期間: 12ヵ月* その他: PH 3.3* 総酸: 3mg/L* 総亜硫酸: 120mg/L* 残糖度: 2g/L以下

　 商品説明 産地 イタリア/ヴェネト、ソアーヴェ ブドウ品種・原材料 ガルガネーガ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.00％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 非常に濃密ながら、フレッシュな白。
熟したパイナップルやパッションフルーツ、洋ナシなどの果実味。
厚みがあり、かつ瑞々しさや豊かな酸味、ミネラル分などのバランスが取れている。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

Data 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月?9月はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
姉妹で引継ぐ、100年以上の歴史を誇る ムルソーの名門ドメーヌ マトロの歴史は、1835年生まれのシモン・ボワイヨ氏が、家族と妻が所有するムルソーの畑でワイン造りをスタートさせたことに始まります。
1914年にジョセフ・マトロ氏が、初代シモン・ボワイヨ氏の孫である妻マルグリット氏が相続したムルソーの畑を統合し、ドメーヌの礎を築きました。
その後、1937年に引き継いだピエール氏が少しずつ畑を買い足し、その息子ティエリー氏が妻のパスカル氏とともにドメーヌを拡大。
現在はティエリー氏の2人の愛娘、アデル氏とエルザ氏が姉妹でドメーヌを運営しています。
2人はそれぞれディジョンとボーヌにてワインの栽培・醸造学科を卒業した後、2016年よりワイン造りを担い、新しい大黒柱としてドメーヌをリード。
マトロの伝統を脈々と受け継いでいます。
こうして引き継がれてきた歴史と生み出すワインの品質の高さから、3つ星レストランのメゾン・ラムロワーズやトロワグロ、5つ星ホテルであるリッツ・パリなどでの輝かしい採用歴を持ち、ワインのプロからも愛されるワインを造り続けているドメーヌがマトロなのです。
伝統的スタイルを受け継ぎながらも、小さな変化を追求する新たなマトロスタイル 現在ドメーヌを運営するアデル氏とエルザ氏は、ブドウの収穫量のコントロール、熟成に新樽をあまり使わないなど、昔からドメーヌのポリシーとしてきたスタイルをそのまま引き継いでいます。
一方で二人が変えた重要な醸造工程が熟成期間です。
程よい凝縮感を保つために熟成期間を見直し、フラッグシップであるムルソーは約4カ月間熟成を伸ばしています。
さらに瓶詰前には各キュヴェを温度調整機能付きのステンレスタンクで落ち着かせているそう。
彼女たちは、「これはそれほど大きな変更ではないように見えるが、セラーやタンク、樽などの管理は、ワインにとっては大きな変化と言える。
熟成期間を長くしたことで、ワインにボリュームと複雑味を与えられれば良いと思っている。
」と語っています。
アデル氏は熟成期間の変更に関して、「エルザが試したかったということは事実としてあるものの、ワインメーカーの友人や知り合いがたくさんいるので、ブルゴーニュでも他の土地でもさまざまなワインをテイスティングしたり、いろいろな人と話したりして決め、数種類のキュヴェから試してみようと始めた。
ドメーヌのスタイルは維持しつつも、さまざまな可能性を探るために小さな変化は大切と考えている。
」とも語っています。
さらに「両親から引き継いだスタイルはあるけれど、両親と全て一緒のやり方をして何も変えないというのは、とても残念なことだと考えている。
なぜなら両親と私たちの置かれている状況は違うし、個人の考え方によって手段や決断は異なるはず。
白ワインについては収穫日が最も大事な要素。
その後に続くプレス、発酵、熟成の工程は一定の流れが決まっていて、大きな変化を生みにくいが、自分たちがポジティブと感じる小さな変化を積み重ねていきたい。
」とのこと。
これらの言葉に表れているように、現在のマトロでは今までの伝統を維持し、姉妹2人で試行錯誤しながら新たなスタイルを確立しつつあります。
ファンからの信頼も厚い、果実味溢れる豊かな味わい マトロでは醸造の際に樽の衛生管理には細心の注意を払っています。
発酵では果汁を基本的に動かさないことがポイント。
温度をコントロールしながら、約8?10週間の長い期間発酵することで、ワインをクリーンに仕上げています。
発酵を終えると、ブルゴーニュ・シャルドネは新樽率20?30％のオーク樽で約12カ月、村名ムルソーは1年から5年使用した古樽で約15カ月、プルミエ・クリュは18?20カ月かけて熟成。
その後、ステンレスタンクで3?6カ月間置いた後、軽く濾過を行い瓶詰めします。
「マトロでは樽の強いワインは造らない。
それぞれのテロワールを表現しているピュアなワインを目指している。
」とアデル氏が語るように、マトロの白ワインはピュアな果実味を重要視したスタイルが特徴です。
マトロ 　ムルソー MATROT　MEURSAULT 飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門。
透明感溢れる果実味を備えた濃密な味わい。
マトロの実力を堪能できる「名刺代わり」の1本。
マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。
こちらのワインは、ムルソー村の12区画のシャルドネをブレンドして造られた1本。
豊かな瑞々しい果実味と凛とした綺麗な酸味が魅力の白ワインです。
外観は輝きのあるレモンイエローの色調。
グラスからは、レモンやリンゴ、白桃などの果実のアロマが溢れ出します。
ピンと張ったフレッシュなクルミやミネラル感を想わせるスモークのニュアンスを持ち合わせた、上品な香り。
口に含むと、芳醇な果実味と緻密な酸が心地よく調和した、バランスの良い味わいが広がります。
ほのかにスパイスの風味が漂い、プルミエ・クリュ シャルムを彷彿とさせる余韻が魅力。
熟成による変化も愉しみな1本です。

商品説明ワイン名 ジラソーレ ヴィンヤード オーガニック シャルドネ 2020 アメリカ メンドシーノ ワイナリージラソーレ ヴィンヤードヴィンテージ2020 原産国/原産地アメリカ／メンドシーノ ブドウ品種シャルドネ100% 内容量750ml 種類白ワイン アルコール度数14.2% 味わい辛口特徴など レモンやライム、キウイ、リンゴ、黄桃の香り。
口当たりなめらかで、ピュアな果実味がミネラル、樽香と共に広がります。
風味豊かで透明感のある余韻です。
ヒマワリの花言葉には、「情熱」、「おなただけを見つめている」など前向きで一途な気持ちを現す言葉がつけられています。
贈り物には最適な一本です。
（注）写真と実際のヴィンテージは違う可能性がございます。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
トラピチェ ヴィンヤーズ トロンテス 750ml[メルシャン/アルゼンチン/メンドーサ/白ワイン/辛口/422146]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマストラピチェ社は、1883年、アメリカ大陸最高峰アコンカグア山（6，959m）の麓、メンドーサ州に誕生しました。
以来、その時代のヨーロッパの先進技術を取り入れながら、やがてアルゼンチンの風土・気候にあった独自のワイン造りを確立し、常にアルゼンチンワインの評価を一新し続けてきました。
『ヴィンヤーズ』は、気候と土壌に恵まれたアンデス山麓でアルゼンチン最大級の自社畑を有するトラピチェが、自社畑とブドウ品種の個性にハイライトを当てたデイリーワインです。
金色を帯びた黄緑色、香り高いマスカット、トロピカルフルーツの香り、フレッシュでエレガントなワインです。

Chateau Lagrange Entre Deux Mers Chateau Lagrange Entre Deux Mersシャトー ラグランジュ アントル ドゥ メール （詳細はこちら）生産者：シャトーラグランジュは、アントル・ドゥ・メールとカディヤックの境目、カピアン村に位置する家族経営シャトーです。
”ラグランジュ”は土地の名前。
もとは動物の小屋という意味で、格付け第3級のシャトーラグランジュとは異なる造り手です。
1990年からラコスト家により運営され、現当主オリヴィエ氏は2世代目です。
家族経営のメリットを活かした丁寧なワイン造りを行い、赤白の他、少量の甘口タイプのワインも生産しています。
芳醇な香りと、フレッシュできれいな酸があり、フィネスを感じる味わい。
畑：アントルドゥメール地区ラ・ソーヴ・マジュール村の2,18ヘクタールの畑。
石灰を含むシルト土壌と砂利質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢15?20年。
収量50hl/ha。
2011年から有機栽培へ転換中。
醸造・熟成：スキンコンタクトを行った後、空気圧式プレスで圧搾、18?20℃で発酵。
シュールリーで6ヶ月熟成。
2月?3月に瓶詰め。
受賞歴：2011 ギッドアシェット2013 ★750mlソーヴィニヨン ブラン セミヨンフランス・ボルドー・アントル ドゥ メールアントル ドゥ メールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

地方名フランス ローヌ タイプ白ワイン 味わい辛口 アルコール度数12度※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。
特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。
食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

　 商品説明 産地 南アフリカ/ケープ・サウス・コースト、オーヴァーバーグ ブドウ品種・原材料 シャルドネ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.56％ 容量・色・甘辛ボディ 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 。
南ア屈指の冷涼産地。
新鮮な柑橘系の果実香とミネラル感。
バター香も邪魔をしすぎず、ふくよかで洗練された味わいと長く残る余韻が特徴。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

アムリット・ピノグリ・オン・スキン　2019　アヴァ二 手摘みで収穫されたピノグリを全房100%で、ステンレスタンクにて4週間かけて野生酵母による自然発酵。
5月12日にプレスをかけて、果汁はバケツを用いて5年経過したフレンチオーク樽に移す。
ワイン果汁は澱引きせず7か月そのまま寝かせます。
全ての樽をステンレスタンクに戻し再ブレンド、清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。
瓶詰めにもポンプ等使用せず重力に任せた手詰め。
このピノグリは冷やし過ぎず飲むべき。
4週間のスキンコンタクトでオレンジピンクの色合いがあり、白胡椒、すみれやバラの花弁の香り。
何かしらオーストラリア固有のボタニカルも感じる。
心地よいフレッシュ感、フェノール感とともに柔らかいタンニン。
開栓して最初の印象はアルコール感、スパイシー、フェノール感けれでも味わいは滑らか。
3，4日すると更に旨味が増して奥行きが広がります。
酸化と言う言葉が当てはまらないオレンジワイン。
Avani・アヴァニとはサンスクリットの言葉で‘the earth’大地を意味します。
「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAVANIのワイン造り。
全てのワイン葡萄は有機栽培を行い薬品、除草剤、二酸化硫黄など一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず、降雨のみに依存しています。
アヴァニでは、土壌の健康に焦点を当てるためにそれを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。
その中には、固有の微生物の保護や生態系が自給自足できる環境作りを実践しています。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★★ 原産地   内容量 750ml アルコール度数 14%     生産者 アヴァ二 ぶどう品種 ピノグリ

毎年秋のぶどう収穫、醸造後、いち早く瓶詰出荷される その年の新酒です。
果実そのままを思わせるジューシーで親しみやすい 甘口の白ワイン。
アルコール分/12.5% 原材料名/長野県産ナイヤガラ100% 酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加 製造者/株式会社井筒ワイン 長野県塩尻市大字宗賀桔梗ケ原1298-187

洗練されたスタイルに仕上がった当たり年の1級畑 ルモワスネ社は、19世紀にブルゴーニュ地方の中心地ボーヌに設立された歴史ある生産者。
造ったワインをすぐに販売するのではなく、飲み頃になるまで自社の地下セラーで熟成させる稀有なスタイルで人気を博しています。
ラ・ガレンヌは同じ1級畑のシャン・ガンの上部に位置しています。
標高が高く表土も薄い為、軽やかでフィネスのあるワインができると言われています。
透明感のある質感とハリのある酸が特長です。
2020年はピュリニー・モンラッシェを含むコート・ド・ボーヌの当たり年となり、素晴らしい品質のワインが産出されました。
早熟な年でしたが、ブドウの糖度とともに心地よい酸もあり、緊張感のあるスタイルに仕上がりました。
白桃やハーブ、柑橘系の香りに、鉱物のようなミネラル感があり、ほのかにスパイスのニュアンスもあります。
＜商品詳細＞ 商品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ガレンヌ 生産者 ルモワスネ・ペール・エ・フィス タイプ 白 生産地 フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ピュリニー・モンラッシェ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750 ml 年代 2020 年 保存方法 保存はできればワインセラーで。
16度前後が理想です。
輸入業者名 株式会社　エイ・エム・ズィー 〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】 ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワイン ギフト、ジュブレ シャンベルタン、デザートワイン、ロベール シリュグ ブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベール シリュグ、クレマン ダルザス ブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 バレンタイン 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 挨拶回り 御誕生日 バースデー 引越しご挨拶 引っ越し お餞別 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御結婚 結婚祝い 結婚内祝い 金婚式 銀婚式 引き出物 引出物 内祝 内祝い 進物 寸志 合格祝い 御祝い 成人祝い 成人式 昇進祝い 昇格祝い 就任 御新築祝い 新築御祝い 新築内祝い 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化 【こんなシーンにもどうぞ】 ありがとう ありがとうございます ごめんね おめでとう おめでとうございます お世話になりました よろしくお願いします これからもよろしくね 遅れてごめんね お返し ギフト プレゼント 心ばかり 【お取引先にも/社内でも】 手土産 お土産 おもたせ 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 転職 定年退職 退職 送別会 謝恩会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 贈答品

洗練されたスタイルに仕上がった当たり年の1級畑 ルモワスネ社は、19世紀にブルゴーニュ地方の中心地ボーヌに設立された歴史ある生産者。
造ったワインをすぐに販売するのではなく、飲み頃になるまで自社の地下セラーで熟成させる稀有なスタイルで人気を博しています。
ラ・ガレンヌは同じ1級畑のシャン・ガンの上部に位置しています。
標高が高く表土も薄い為、軽やかでフィネスのあるワインができると言われています。
透明感のある質感とハリのある酸が特長です。
2020年はピュリニー・モンラッシェを含むコート・ド・ボーヌの当たり年となり、素晴らしい品質のワインが産出されました。
早熟な年でしたが、ブドウの糖度とともに心地よい酸もあり、緊張感のあるスタイルに仕上がりました。
白桃やハーブ、柑橘系の香りに、鉱物のようなミネラル感があり、ほのかにスパイスのニュアンスもあります。
＜商品詳細＞ 商品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ガレンヌ 生産者 ルモワスネ・ペール・エ・フィス タイプ 白 生産地 フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ピュリニー・モンラッシェ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750 ml 年代 2020 年 保存方法 保存はできればワインセラーで。
16度前後が理想です。
輸入業者名 株式会社　エイ・エム・ズィー 〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】 ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワイン ギフト、ジュブレ シャンベルタン、デザートワイン、ロベール シリュグ ブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベール シリュグ、クレマン ダルザス ブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 バレンタイン 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 挨拶回り 御誕生日 バースデー 引越しご挨拶 引っ越し お餞別 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御結婚 結婚祝い 結婚内祝い 金婚式 銀婚式 引き出物 引出物 内祝 内祝い 進物 寸志 合格祝い 御祝い 成人祝い 成人式 昇進祝い 昇格祝い 就任 御新築祝い 新築御祝い 新築内祝い 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化 【こんなシーンにもどうぞ】 ありがとう ありがとうございます ごめんね おめでとう おめでとうございます お世話になりました よろしくお願いします これからもよろしくね 遅れてごめんね お返し ギフト プレゼント 心ばかり 【お取引先にも/社内でも】 手土産 お土産 おもたせ 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 転職 定年退職 退職 送別会 謝恩会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 贈答品

　IIIB & Auromon Blanc 　IIIB(トワベー)・エ・オウモン 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック・ルーション 原産地呼称A.O.P.リムー 品種シャルドネ 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆商品説明 ドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIB(トワベー)"。
上質なリムーのシャルドネを使用。
トロピカルフルーツを想わせるふくよかな味わいです。
　Domaines Paul Mas 　ドメーヌ・ポール・マス クオリティには一切妥協せず高品質、低価格を貫く生産者 ◆世界一！の証明　『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』も受賞 カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
◆輝かしい業績の数々！ 「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
◆“Luxe Rural” 「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。
一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります：受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。
またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。
フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。
◆ラングドックの多様性 ●ラングドック地方の魅力 一つの地方としては世界で最大のブドウ畑(※)を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。
冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。
また、様々な風が吹くのも特長：山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』です。
※生産量の70％がオーストラリアに、また50％がドイツ一国の生産量に相当 ◆一代で世界のトップワイナリーに！輝かしい評価の数々 ■フランスNo.1の称号！ 2017年　フランスのベスト・プロデューサー賞を受賞！　独）ムンダス・ヴィニ・ザ・グランド・インターナショナル・ワイン・アワード ■世界で最も称賛されるワインブランド　堂々の16位！ 2015年　DRINKS INTERNATIONALが毎年発表する"THE WORLD'S MOST ADMIRED WINE BRANDS"（世界で最も称賛されているワインブランド）で、ボルドー1級のシャトー・ムートン・ロートシルトをはじめ、世界的に有名な銘醸ワイナリーたちと肩を並べて堂々の16位にランクイン！ ■全米の一流ソムリエが選ぶナンバーワン！ 2013年　ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！　米）ソムリエ・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション ■正真正銘世界ナンバーワン！　 2008年　ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！　英）ガーディアン誌 ■ニュー・ヴェーヴ・オブ・ザ・ワイン！　 2008年　フランスの明日を担う30人の醸造家！　仏）L'Express誌 ■ワイン業界から初の快挙！　 2006年　最優秀国際起業家賞！　米）アーンスト＆ヤング ◆マスの手がけるその他のブランド 過去10年で200以上の金賞受賞、2度のワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞、「フランスの明日を担う30人の醸造家（L'Express誌）」選出など、常にフランスの、いえ世界のワイン業界をリードしてきたジャン・クロード・マス氏。
「美味しいワインをたくさんの人に楽しんでもらいたい！」という彼の想いの原点が実を結んだ結果です。
そんな彼の手がけるその他のブランドも是非チェックしてみてください。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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ヴィル・ブドゥレアスカ Viile Budureasca 古代王国に遡る畑 2003年設立とブドゥレアスカとしての会社の歴史は浅いが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」。
ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、葡萄畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの真を世界に伝えようとしています。
Information カリンやトロピカルフルーツの果実味にオーク樽の繊細なタッチ。
パッションフルーツのクリーミーなニュアンスに凝縮感のあるバランスの取れた味わい。
長い余韻が楽しめます。
生産地 ルーマニア ムンテニア デアル・マーレ 商品名 プレミアム　フュメ 作り手 ヴィル・ブドゥレアスカ 格付・認証 D.O.C.デアル・マーレ 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 34%、ソーヴィニヨン・ブラン 33%、ピノ・グリ 33％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

カステッロ・ディ・ネイヴェは、18世紀に建設された城をワインセラーとして使用している歴史あるワイナリーです。
300年以上の間、数々の伯爵家の所有となっていたネイヴェ城は、1963年に現当主のイタロ氏の父、ジャコモ・ストゥピノの所有となりました。
自社畑で収穫されたブドウのみを使用して生産しているワインの中で、特に優良な単一畑として知られる「サント・ステファノ」はカステッロ・ディ・ネイヴェのモノポールであり、高い評価を得ているバルバレスコを代表する逸品です。
ネイヴェ城の中にあるセラーには、伝統的な33〜37hlのアリエ産フレンチオーク樽とバリックが置かれています。
ここでは、バルバレスコを始めとし、バルベーラ、ピノ・ネロ、アルバロッサが、ワインの熟成に最適な自然な湿気と気温、そして、静寂の中でゆっくりと熟成されています。
また、ピノ・ネロ種で造られる瓶内二次発酵のスプマンテ用のセラーも併設されています。
現在のオーナー、イタロ・ストゥピノ氏は、エンジニアであるバックグラウンドを用い、ブドウ畑と農園に科学的なアプローチを適用してきました。
また、1970年代からは、トリノ大学と共同でブドウ栽培とワイン醸造の向上のために、日々研究を行っています。
伝統を守りつつ、研究心と創造性を忘れずに、現代の嗜好に合わせたワイン造りを行っています。
新婚当時、白ワインしか飲まない奥様のために、アルネイズを造ってあげたというイタロ氏から溢れ出る愛も美味しいワインの秘訣かもしれませんね。
商品説明 バルバレスコの雄、カステッロ・ディ・ネイヴェ社が醸し出す秀逸な白ワイン。
海抜290mに位置するモンテベルトットの畑で育まれたアルネイスから造られます。
緑を帯びた麦わら色、軽快な心地よいフルーツ香りとエレガントな味わいが印象的です。
NameLanghe Arneis　Montebertotto 生産地イタリア・ピエモンテ州 生産者カステッロ・ディ・ネイヴェ 生産年2018・2022 タイプ白ワイン ブドウ品種アルネイス 味わいフルボディ アルコール度数12.5% 内容量750ml

ポルトガルで最も優れたワイン！ 推薦グラス アリバス・ワイン・カンパニー / ベルフォ・ホワイト[2020] Arribas Wine Company / Belfo White 2020 セパージュ: （複数の混植された白品種（Malvasia, Verdelho, Posto Branco, Bastardo Brancoが大半） 国地域: ポルトガル 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：複数の混植された白品種（Malvasia, Verdelho, Posto Branco, Bastardo Brancoが大半。
赤品種もほんの少し混植に混じっているが、収穫の際はとりよけている。
植樹：1950年代以前。
接ぎ木されていて自根ではない。
位置：標高650〜700m 土壌：珪岩と石灰岩が混じる風化した花崗岩土壌。
ドウロ川沿いの岩がちな斜面。
容量20kgのケースで収穫。
足で踏みつぶしてから6〜8時間の全房マセレーションのあと圧搾し、木樽に移して野生酵母で発酵、10カ月以上澱引きせずに熟成（VT2020は新樽16％） ベルフォは2020年産がファーストヴィンテッジ。
「口にものを詰めた状態で話す人」の意味。
ラベルにはこの地域特有のロバが描かれており、かつてはドウロ川沿いの急斜面の収穫に用いられていたが、今は機械にとってかわられ、ほとんどみられなくなった。
動物保護団体AEPGAはロバとラバの保護育成に取り組むNGOで、このワインの売上の1%が団体に寄付される。
【blanc】【portugal】 【v2020】 【nature】 【wakaumashiro】

オーナーのジャンフランコ・ガッロ氏は、イタリア最高の白ワインの造り手として、ワイン業界で「北の巨匠」と称され尊敬と信頼を集める”完璧”を追求する孤高の哲人。
知識と経験、そして飽くなき探究心で進化を続け素晴らしいワインを造り出すワイナリーがヴィエ・ディ・ロマンスです。
醗酵は、ステンレスタンク醗酵後、オーク樽醗酵/醗酵温度16ー19℃、醗酵期間20ー22日/MLFなし。
熟成は、オーク樽9カ月(228L、澱とともに)/瓶8カ月以上。
白桃やリンゴといったフルーツの香りがたっぷりと楽しめる、ふくよかさのある果実味と濃厚な舌触り。
僅かにタンニン分を感じ、丸みのある印象です。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：ピノ・グリージョ　100% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 輸入者 モトックス [ct_w_7],[ct_w_34]

商品情報内容量750ml原材料ぶどう保存方法要冷蔵18℃以下原産国名フランス名称ぶどう酒（醸造酒）輸入者アズマコーポレーションロワール地方のサンセールに程近いカンシー地区で造られるソーヴィニヨン・ブラン100％の白。
良い作柄の時のみに造られる、樹齢60年の葡萄を使用した特別なワインです。
1905年と1934年に植えらたソーヴィニヨンブランから造られます。
このワインを造るのに適した環境がそろった年のみに造られる特別キュヴェ。

畑はアスコリ・ピチェーノにあり、海抜200〜300mです。
何もしないと収量が多くなってしまうため、品質をあげるために、厳しく収穫量を制限しています。
収穫は早朝か夕方に手で行い、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。
9月半ばに収穫された葡萄は、選別されます。
柔らかく圧搾した後、急速に冷却して、不純物などを除きます。
温度管理の出来るスチールタンクで13〜15度に保ち醗酵します。
翌年の2月まで、醗酵で得た香りを維持するため約10度に保ちながらタンクで寝かせます。
僅かに緑がかった薄い黄色。
控えめな繊細な花の香りや、強いグレープフルーツやレモンの新鮮でかぐわしい香り。
白い果実や桃、杉の魅力的な香りもあります。
味わいはフレッシュでデリケート。
凝縮して飲み飽きない果実味にあふれています。
このワインの持つ塩味、ミネラルは爽快感があり、シンプルな味付けのシーフードにぴったりです。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 マルケ州 / IGTマルケ ●ブドウ品種 パッセリーナ 100% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：ステンレスタンクで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 「ビベンダ2017」で3房 「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2018」で88点 「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2018」で2星／88点　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Velenosiヴェレノージ ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在！！コストパフォーマンスも抜群の実力派！スタッフはまるで大家族のよう／スタンダードからトップクラスまですべてのワインが高品質！ 【ヴェレノージ】は、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ・ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。
　父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。
東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。
所有する畑は全てが斜面に位置しています。
日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。
日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。
　品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャー ノのブレンドが特徴です。
白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。
収穫量を抑え、品質を高く保っています。
ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。
すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。
それはエントリーレベルのワイッは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる、名刺代わりのようなものだと考えるからです。
　また、ワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。
自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。
土着品種にこだわるのは、自分の故郷を愛しているし、その葡萄を愛しているからです。
また、人々に分かりやすい、品種の個性が際立つことも理由となっています。
輸出比率は70％となっています。
成功したのは、素晴らしいスタッフがいるからで、まるで大家族のようで、しっかりと組織だっているからだと考えています。
スタッフの一人一人が、各々の役割を持ち、プロフェッショナルとして仕事をこなしています。
2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ【アッティリオ・パリ】をコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカー・Jr．は「ワインアドヴォケイト、152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。

信州塩尻の自社農園アルプスファーム太田圃場にて収穫されたシャルドネ種を使用し、フレンチオーク樽にて発酵・熟成をさせました。
ほのかな樽香と豊かな果実味、酸味が絶妙に調和した上質な白ワインです。
■アルコール度数：13度

白桃を思わせるアロマティックな香り！！きめ細やかな生き生きとした辛口！！ 　マス・ラス・カベスは、1990年にエスピラ・ド・ラグリー村近郊に購入した畑で、標高120mの南向きです。
シスト・ノワール（黒色片岩）と粘土質土壌の葡萄をブレンドしています。
収穫量は35hL/haです。
8時間スキンコンタクトします。
除梗、破砕せず圧搾します。
グルナッシュ・ブラン、ミュスカはステンレスタンクで、マカブー、ヴェルメンティーノはコンクリートタンクで発酵、熟成させます。
マカブーは軽い品種のためコンクリートタンクでボディをもたせます。
　非常にアロマティックで、香りを嗅ぐと甘口のように感じますが、口に含むとしっかりとした辛口です。
ミュスカの比率が高いので、このような香りがします。
白桃やレイシ、メロンの甘い香りがあり、細やかなキメ、生き生きとした辛口白ワインです。
食前酒として、またアスパラガスや野菜のフライなどに良く合います。
この地方は、カタルーニャ文化圏で、カタルーニャ語では「マス・ラス・カベス」と読みます。
'18VTからアペラシオンが変更になりました。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine Gardies / ドメーヌ・ガルディエ 　コート・ド・ルーションから素晴らしい驚きのワインが届きました。
『皆がどこにでもあるワインを望むなら、私達のようなワイナリーは存在しないだろう！』本当に数少ない幻のワインといえます。
この地域のトップ生産者ドメーヌ　ゴビを含む友人達と、ルションの評価を高めるべく栽培、醸造に情熱を注いでいます。
その努力に呼応するように、ワイン雑誌などで高い評価を得ています。
「テロワールを表現するための栽培」 　　樹齢が古く根が深いので、土地のテロワールがしっかり表現出来ます。
畑の周りには草花を生やし自然な生態系を作ることで、土壌にミネラルが産み出されます。
非常に小さい畑が多く、海抜ごとに成長具合も違うので、畑仕事は8〜10人で行い、収穫時は20人以上になります。
肥料は基本的には使用せず、馬を使って土を掘り返し、必要な時は家畜の糞と食物を混ぜたものを使用します。
病気の時はイオウとオレンジの皮を、必要最小限にする為に松脂と混ぜて使用します。
「全世界に受けるようなワインではなく、テロワールを尊重したワインを造っていきたい！」と考え、ワイン造りをしています。
「タンクの形や樽の厚みに、細かなこだわり」　 　ブルゴーニュ産の正方形のコンクリートタンクで、マセラシオンを行います。
縦横の比率が同じであることが大事で、果帽が空気と触れ合う最も良い形です。
樽と同等の効果があり、違いは樽の風味が付くかどうかです。
樽は、トノーを使用します。
酸化を好まない品種もあるので、合わせて樽の厚みを変えています。
ムールヴェードルやシラーは、約3.2cm、グルナッシュは、約4.2cmという具合です。
フレッシュかつストレートな味わいになる東ヨーロッパ産の樽を使用しています。
「品種の特徴を生かすように醸造」　 　 ソーヴィニヨンやヴィオニエ等のアロマティックな品種は酸化を好まないので、酸化をコントロールし、果実味が出たワインとして造ります。
マカベオなど元々香りがあまり出ない品種は、酸化させることで香りが出るので、樽で熟成させます。
＜評価＞ 　 「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介。
また、アンドリュ・ジェフォード 「ザ・ニュー・フランス」 にも、ゴビと共に2ッ星で掲載されています。
「ドメーヌ・ガルディエ」は、極めて造りのしっかりした複雑な赤ワインを造ることで知られている。
ドメーヌ発祥の地であるヴァングローの純粋な石灰岩質の地区を開墾し、キュヴェ「ファレーズ」向けのブドウの樹をそこに植えた。
ジャン・ガルディエは、圏谷に隣接するエスピラ・ド・ラグリを超近代的な醸造施設に整備したが、そこにはキュヴェ・「ラ・トレ」のための見事なムールヴェードルが植えられている。
このドメーヌでは、うっとりするような「レ・グラシエール」のような、卓越した辛口の白ワインも造られている。
　　ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」

最高を追い求めて 最高ランクの葡萄を贅沢に使用した上級シリーズ 辿りついたワイン 欧州No.1　ドメーヌ・ポール・マスの匠の技が輝く 新樽を100％使用したリッチでデリシャスな味わい、圧倒的な質感、存在感。
ポール・マスの情熱と技術が凝縮されたワイン。
リッチなボディと美しい酸 まるで、、、、ムルソーーーーッ!!!。
ドメーヌ・ポール・マスが造り上げる最高クラスのシャルドネ。
香ばしくうっとりするようなアロマに、完熟した果実味と心地よく続く余韻が素晴らしい白ワインです。
生産者名：Domaines Paul Mas ドメーヌ・ポール・マス 商品名：Domaines Paul Mas Grande Reserve Chardonnay ドメーヌ・ポール・マス グランド・レゼルヴ シャルドネ ヴィンテージ：現行ヴィンテージでのお届け 原産国：フランス 地方・地区：ラングドック&ルーシヨン > オック 品質分類・原産地呼称：I.G.P.ペイ・ドック 品種：シャルドネ 100% 醗酵：オーク樽(MLF有) 熟成：オーク樽にて6カ月(225L、米産70%,仏産30%/新樽比率100%) ALC度数：14％ キャップ仕様：コルク 種類：スティルワイン 色：白 味わい：辛口       一代で世界のトップワイナリーに！輝かしい評価の数々！ ■ヨーロッパNo.1の称号！ 2020年　ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！米）ワイン・エンスージアスト ■フランスNo.1の称号！ 2017年　フランスのベスト・プロデューサー賞を受賞！　独）ムンダス・ヴィニ・ザ・グランド・インターナショナル・ワイン・アワード ■世界で最も称賛されるワインブランド　堂々の16位！ 2015年　DRINKS INTERNATIONALが毎年発表する"THE WORLD'S MOST ADMIRED WINE BRANDS"（世界で最も称賛されているワインブランド）で、世界的に有名な銘醸ワイナリーたちと肩を並べて堂々の16位にランクイン！ ■全米の一流ソムリエが選ぶナンバーワン！ 2013年　ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！　米）ソムリエ・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション ■正真正銘世界ナンバーワン！　 2008年　ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！　英）ガーディアン誌

　Bourgogne Aligote ブルゴーニュ アリゴテ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ アリゴテ 原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ アリゴテ 品種アリゴテ 100% ALC度数12.0% 飲み頃温度9℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク(天然酵母) 主醗酵後、オーク樽にてMLF 熟成：オーク樽にて12カ月(仏産、228L、新樽なし)及びステンレスタンク 4カ月 ◆商品説明 世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。
樹齢100年以上の木も有する古木の区画。
フレッシュかつ濃密な柑橘系の果実味といきいきとした酸が心地よいワイン。
　Mark Haisma 　マーク・ハイスマ ◆オーストラリアで経験を積み念願のブルゴーニュへ マーク・ハイスマ氏はオーストラリアのヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーにある銘醸ワイナリーに醸造家として勤めていた経験を持ちます。
その頃から「ブルゴーニュでワイン造りをしてみたい」という夢を抱いており、オーストラリアで出会ったジュブレ・シャンベルタンの造り手に相談。
遂に2009年からネゴシアンとしてブルゴーニュでのワイン造りをスタートさせました。
当初は他の生産者に醸造設備を借りていましたが、2016年にはヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村に自信のワイナリーを設立。
信頼のおける生産者からブドウを購入しワイン造りを行っています。
オーストラリアで畑を見てきた経験から丁寧にブドウ造りを行っている農家さんを見極め契約を行っています。
生産量こそまだ少ないですが質の高いワインを産み出し世界中から高評価を受けている生産者です。
今後は自社畑でのブドウ造りも含めさらなる飛躍が期待される生産者です。
◆信頼の置けるスタッフ・栽培農家と共に歩むワイン造り ハイスマ氏はブルゴーニュにワイン造りの拠点を置いておりますが、ブルゴーニュを不在にすることも多く年間の30%?40％はブルゴーニュ以外で過ごしております。
ただ、不在の際には絶対的な信頼を置いているスタッフのジェレミーがワイナリーの業務を行っており「常に私がいなくても、素晴らしいスタッフが働いてくれているお蔭でワイナリーの仕事は理想通りに管理できています。
」と自信を持って語ります。
また、ブドウを購入する栽培農家を選ぶ際には、彼らの畑仕事をしっかりと見極め、話を重ね、信頼できると感じた農家さんとのみ契約を結んでおります。
その経験豊かなスタッフと栽培農家をファミリーと呼び、「ファミリーの力を借りることで素晴らしいワイン造りに取り組むことができている」と非常に嬉しそうに語ります。
醸造家、栽培農家、そしてワイナリースタッフの息が揃っている事が、品質の高いワインを造り上げる大きな力となっています。
◆優美でエレガント、香り高くフレッシュでバランスの良いワインを造る！ 目指すワインのスタイルは「優美でエレガント、香り高くフレッシュでバランスの取れたワイン」、かつてオーストラリアのワイナリーで働いていた際に植物学者でもあるオーナーから学んだ「とてもシンプルな基準」とのことです。
また、飲み手がすぐに楽しめる、飲み手の喜びとなる完成されたワインを世に送り出さなくてはならない。
もちろん熟成という要素は大切だが、数十年飲み手のセラーに寝かせたあとにようやく楽しめるワインであってはいけない、とも教えられ今でもその教えを頭に置きワイン造りを行っています。
◆香り高いワイン、自然の美しさを引き出したワインを マーク・ハイスマ氏は白ワイン、赤ワイン共に目指すべき明確なワイン像を持ってワイン造りを行っています。
白ワインについて ブドウの個性が豊かに表現されたワインを造る。
シャルドネは非常に力強い品種で、ファーストアタックからその魅力を感じられるように還元的な状況にはしたくありません。
また、ぼんやりとした輪郭のわかりにくいわ味わいにならないよう、フレッシュさと輝きを兼ね備えたワインとなるように仕込まなくてはならないと考えています。
赤ワインについて 「私は白ワインの生産者ですが、赤ワインも沢山造っています」と自らを表現しており、これは彼のワイン造りへの考え方、取り組みかたを表しています。
赤ワインも「フレッシュさ」「ミネラル感」を持っていることが重要であると考えており、がっしりとした「ストラクチャー」ではなく「香り高さ」を表現する事を目指しています。
そのため強い抽出を避け、強すぎるタンニンや樽香、過度な酸化や還元といった人為的な干渉を極力抑えたワイン造りを行っています。
ブドウ農家も醸造家も良いワインを造るためにやるべき事は沢山あるが、自然に任せるべきところには必要以上には介入しない。
そうすることでブドウが持つ自然な美しさを最大限引き出した素晴らしいワインを造ることができる。
と考えています。
◆ジャンシス・ロビンソン氏が偉大なピノ・ノワールの1本に選定！ 2017年にニュージーランドで行われた世界的なピノ・ノワールのワインイベント、「Pinot Noir NZ 2017」でジャンシス・ロビンソン氏が偉大なピノ・ノワールとして世界中のワインから2本だけ選んだうちの1本が、マーク・ハイスマのモレ・サン・ドニ プルミエクリュ レ・シャフォ　2013。
世界中にマーク・ハイスマの名が知られる事となりました。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

バレンシアで最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに2004年に設立された新しいワイナリー。
もとは母親が何十年も前からワイン造りを行っていました。
畑にはワイン生産者だった祖父が約60年前にドイツの友人から譲り受けたゲヴュルツがあり、かつて母がこのゲヴュルツで「Oro de Rhin」（ラインの金）というワインを造っていました。
これは父親のお気に入りでした。
現当主カルロス氏への世代交代をきっかけに、改めてゲヴュツルの栽培にも着手し、地元だけでなく、国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。
醗酵は、ステンレスタンク醗酵。
熟成は、ステンレスタンク熟成3カ月(シュール・リー2カ月)。
平均年間生産量70000本。
オレンジやグレープフルーツ、ベルガモットのような華やかな香りや桃やアーモンドを想わせるふくよかなニュアンスもある、酸味と厚みの絶妙なワインです。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール40％、モスカテル60％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 スペイン　バレンシア 輸入者 モトックス [ct_w_28],[ct_w_34]

産地オーストラリア ＞ ヤラ・ヴァレー生産者ワラメイト品種シャルドネ 100%英字Warramate Chardonnay土壌黄色い粘土質の上をシルトロームが覆う 無灌漑で栽培醸造全房圧搾 MLFなし フレンチオークで10か月熟成（新樽15%）飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9337337000429輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 オーストラリアの銘醸地のひとつヤラ・ヴァレーにて、孤高に高品質ワインをつくってきたヤラ・イエリング。
その醸造を現在引き継いでいるサラ・クロウ氏が手掛けるバリューブランドがこの「ワラメイト」です。
その畑はヤラ・イエリングの畑に隣接し、1970年の植樹。
その畑を2011年に購入したことで、このワインが誕生しました。
《テイスティングノート》 グレープフルーツやメロンなどのフルーツのアロマと、樽熟成由来のバニラやトーストの香りが豊かに漂います。
醸造家の腕前を感じさせる、ボリューム感と明るい酸味の素晴らしいバランス。
爽やかな余韻で締めくくられます。
口にすれば、「なるほど、この凝縮感と透明感は2000円台では表現できないな」と納得するでしょう。
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　Santorini Vinsanto サントリーニ ヴィンサント 色白ワイン 味わい極甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地ギリシャ エーゲ海 サントリーニ島 原産地呼称PDO Santorini 品種アシルティコ 75%/アイダニ 25% 土壌火山岩由来の土壌で、軽石、大小様々な岩と溶岩の堆積物からなる ALC度数10.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク 年間生産量4000本 ◆醸造 醗酵：10ー14日間天日干ししたブドウを仏オーク樽にて2~3年かけて醗酵。
アルコール度数が9ー11%、残糖は300g/lほどになり自然に醗酵が終了。
熟成：仏オーク樽熟成6年(225l&500l、旧樽のみ) ◆商品説明 天日干しによる凝縮した甘味と酸のバランスが見事なワインです。
レーズンやドライアプリコット、煮詰めた濃縮果実の風味を持ち、ほのかな樽香も漂います。
豊かで深い余韻も魅力です。
　Domaine Sigalas ドメーヌ・シガラス エーゲ海に浮かぶ島、サントリーニ島最高峰の造り手 ◆ワイン＆スピリッツ2016 世界TOP100 ワイナリーにランクインするギリシャ、サントリーニ島の銘醸ワイナリー 世界で最も美しい景観を持つ島は 世界で最も高貴な白ワインを造りだす 世界が認めるサントリーニ島最高峰の造り手 地中海に浮かぶ、白い建物と青い屋根のコントラストが美しいサントリーニ島で、この地に古くから伝わる固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、ギリシャ最高峰の醸造所の一つが「ドメーヌ・シガラス」です。
サントリーニ島北部、イアの町近くに醸造所を構えるワイナリーは、代々シガラス家によって運営され、現当主で醸造家であるパリス・シガラス氏によって、1991年「ドメーヌ・シガラス」として新しく生まれ変わりました。
パリス氏は当時甘口ワインが主流であったサントリーニ島において、いち早く辛口の赤ワインを生み出した造り手でもあります。
今日では、サントリーニ島の固有品種から卓越したワインを生み出し、世界各地のワインコンペティションで高い評価を獲得しています。
また、ニューヨークやロンドン、香港、シンガポール、シドニーなどの世界のワイン産業をリードする国々の著名なレストランやホテルでは、ギリシャ最高峰の白ワインとして「シガラス」社のアシルティコが提供されています。
◆サントリーニにクリュの概念を持ち込んだ先駆者 元数学教師という経歴を持つ、パリス・シガラス氏。
代々シガラス家で受け継がれてきたワイン造りを1991年に引き継ぎ、同年テロワールに特化したブティックワイナリーとして新たなスタートを切りました。
四半世紀以上にわたりサントリーニ島でのワイン造りを行ってきたパリス氏。
この島には非常に貴重で多彩なテロワールが存在していると言います。
サントリーニ島に最初のステンレスタンクが持ち込まれてまだ30数年。
歴史の非常に古いワイン産地ではありますが、近代的ワイン造りが伝えられたのはそんなに古い昔の事ではありません。
この数十年で島でのブドウ栽培・ワイン醸造といった、ワイン造りを取り囲む環境も大きく進化を遂げ、この島から生まれるワインの質は飛躍的に向上していきました。
そして今日、最もエキサイティングなワイン産地の一つとして、世界の注目を集めるようになりました。
パリス氏はこのレボルーションの中でもいち早く個々のテロワールに目を向け、異なる区画の研究を行ってきました。
そして2016年産では「7Villages」という異なるクリュから、同じ醸造を施した7つの異なるアシルティコを生み出しました。
生産量が非常に少なく、まだ輸出は不可能ですがパリス氏の新たな挑戦には期待が高まります。
◆サントリーニ島でのワイン造り 世界で最初にソムリエという職業（エノホイ）が誕生したギリシャは、ワイン文化誕生の国として知られ5,000年以上も昔からワイン造りが行われてきました。
今日も300種を超える固有品種が栽培され、ギリシャ産ワインの90％以上がこれら固有品種で現在も醸造されています。
独自性に富んだ、非常に興味深いワインが生まれる産地である所以がこれら固有品種の存在にあります。
サントリーニ島はご存知のように地中海に浮かぶ三日月の形をした火山島で、紀元前1700年代の大噴火で今の形に形成されましたが、それ以前からワイン造りが行われてきたヨーロッパでも最も古いワイン産地の一つでもあります。
土壌は火山の影響から火山性で、石灰岩や軽石・鉄分を含む岩と砂から成り、有機物も少なく、砂質が90％以上あることからフィロキセラが生息することの出来ない、世界でも珍しい環境を有します。
この為、ブドウ樹（アシルティコ）は接ぎ木されず、現在も自根で栽培され古の味わいを伝えます。
シガラス社では、これらの土着品種の中でも特に「アシルティコ」に重きを置き、このブドウが持つ唯一無二な味わいとテロワールを表現したワインを生み出しています。
◆世界TOPのワイン市場を魅了する、固有品種「アシルティコ」とは？ 世界でも最も高貴な白ブドウの一つとして知られる「アシルティコ」はサントリーニ島原産の固有品種です。
非常に日照量が多いことから、ブドウは完熟し豊かな果実味を持ち比較的にアルコール度数も高くなりますが、同時に高い酸度を保持出来る非常に珍しいブドウ品種です。
柑橘類や白桃、蜂蜜の風味を持ちながらも、線が長く強い酸味がワインを引き締め、気品溢れる味わいを生み出す点で、世界有数の高貴な白ブドウとして知られています。
醸造方法は、ステンレスタンク醗酵・ステンレスタンク熟成のワインから、樽醗酵・樽熟成を行ったワインまで様々なスタイルが造られ、その熟成ポテンシャルにも注目が集まっています。
◆「超希少-低収量のアシルティコ」無灌漑・バスケット仕立ての特徴的な畑 平均収量10hl/haは極小！！ 非常に日照量が豊富な島で夏の気候は35度を超える日もあります。
更に生育期には、地中海性気候特有の雨の降らない乾燥した日々が続きます。
その一方、立っているものやっとな程、非常に強い海風が吹くことから、バスケット型をした世界で唯一の仕立て「クルーラ」「カルディア」方法でブドウが栽培されてきました。
強い風からブドウ樹を守るためブドウ樹を低く仕立て、枝をらせん状に巻き、鳥の巣のようなバスケット型の形状の中で花やブドウの実を育てます。
サントリーニ島では、冬季に降雨があり、雨水は地中深くに蓄えられます。
この結果、収穫できる量は極限に近く少なくなりますが、ブドウ樹は深く根を張り、灌漑を行わずとも、凝縮したミネラル感に優れた質の高いブドウを育んでくれます。
【植え替えもユニーク！】 一度組まれたクルーラは、ブドウ樹の成長に合わせ約25年に一度新しく組み換えられます。
ぐるぐる巻きに樹が成長しますので、あまりにも樹齢が古いとクルーラは巨大になり、ただですら少ない収量も更に減ってしまいます。
そこで、大きく渦を巻いて伸びた枝を地面近くで切り落とし、若枝を利用し次のクルーラを作ります。
この時、根はそのまま残りますので、ブドウ樹と同じ遺伝子を持つ同じ株の根が更に地中深くに伸び広がっていきます。
古いものでは250年以上も前の根が存在しています。
◆アイデンティティを守り続ける品種「アシルティコ」 【ブドウの平均樹齢】 ブドウの平均樹齢は60年程です。
これは新しく植樹されたブドウ樹が存在するからです。
新しく植樹する際は、苗木を買ってくるのではなく、同じ畑のブドウ樹の枝をそのまま地面に挿し込み、新しく枝を育てます。
-「圧条法」- 土壌に含まれる粘土が数％しかない、ントリーニ島の大地では、フィロキセラが生きることは出来ず自根栽培が可能です。
圧条法で植樹したブドウ樹は、最初の3年程の間は母体となる木から栄養を吸収しますが、成長するにつれて自ら根をはり栄養を取ることが出来ます。
3〜5年たつと十分に自根で成長ができるようになり、母樹から切り離され栽培が続けられます。
サントリー島のアシルティコはこうして、そのオリジナリティーを長きにわたって守り育てられてきました。
◆勿論、全て手作業で！ 収穫は全て、手作業で行います。
畑は多くのワイン産地で見られるような列を成した、整頓されたブドウ畑とは異なります。
ブドウ畑だと言われなければ、気づかないような低樹のブドウ樹が点々と雑多に広がります。
この結果、機械収穫は不可能で今日も手作業だけで丁寧にブドウが収穫されています。
◆甘口ワイン「ヴィンサント」の起源は実はサントリーニ島サントリーニ島! VIN/VINO ＝ワイン SANTO　＝　サントリーニ イタリアワインで有名になった、天日干したブドウから生まれる甘口ワイン「VINSANTO　-　ヴィンサント」。
実は、このワインの起源は何を隠そうギリシャ、サントリーニ島にあります。
ギリシャでのワイン造りの歴史は遡る事5000年以上も前に始まり、温暖な島でのワイン造りは特に盛んで、古くからヨーロッパ各地で愛されてきました。
古い歴史を持つギリシャワインですが、オスマントルコ帝国による長きにわたる支配により、ワイン造りの技術はヨーロッパに大きく後れを取ることになります。
この期間、ヨーロッパはルネッサンスの真っただ中・・・。
1450年代後半から1820年代まで、ギリシャはオスマントルコ帝国による統治で、宗教的な理由から、ワイン造りは修道院のミサ用や島々でのワイン造りだけと制限されていました。
この当時造られていた島のワインはヨーロッパで大変人気があり、ベネチア商人達によって取引が行われていました。
そして、サントリーニ島の島のワインであることが証明できる、原産地シール「SANTO」をラベルに貼り、イタリア、更にはロシアまで輸出されていました。
当時は醸造技術が発展しておらず、強い日照量の下で育つ島のワインは、糖度も高く全てが甘口でしたが、この歴史が「ヴィンサント」というワインカテゴリーを生みイタリアでも造られるようになりました。
月日は経ち2012年に入りようやく多くの歴史的資料から「ヴィンサント」の発祥がサントリーニ島であることが正式に認められ、EUのワインの法律が新たに改正。
産地保護として、原語で「Vinsanto /VINSANTO」とラベルに表記できるのは、 ギリシャ、サントリーニ島で造られる、天日干しをしたワイン（アシルティコ種51％以上を原則とし、残りもサントリーニ島の地ブドウのみ使用可能）のみ、と新たに規定が設けられました。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

　Santorini Vinsanto サントリーニ ヴィンサント 色白ワイン 味わい極甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地ギリシャ エーゲ海 サントリーニ島 原産地呼称PDO Santorini 品種アシルティコ 75%/アイダニ 25% 土壌火山岩由来の土壌で、軽石、大小様々な岩と溶岩の堆積物からなる ALC度数10.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク 年間生産量4000本 ◆醸造 醗酵：10ー14日間天日干ししたブドウを仏オーク樽にて2~3年かけて醗酵。
アルコール度数が9ー11%、残糖は300g/lほどになり自然に醗酵が終了。
熟成：仏オーク樽熟成6年(225l&500l、旧樽のみ) ◆商品説明 天日干しによる凝縮した甘味と酸のバランスが見事なワインです。
レーズンやドライアプリコット、煮詰めた濃縮果実の風味を持ち、ほのかな樽香も漂います。
豊かで深い余韻も魅力です。
　Domaine Sigalas ドメーヌ・シガラス エーゲ海に浮かぶ島、サントリーニ島最高峰の造り手 ◆ワイン＆スピリッツ2016 世界TOP100 ワイナリーにランクインするギリシャ、サントリーニ島の銘醸ワイナリー 世界で最も美しい景観を持つ島は 世界で最も高貴な白ワインを造りだす 世界が認めるサントリーニ島最高峰の造り手 地中海に浮かぶ、白い建物と青い屋根のコントラストが美しいサントリーニ島で、この地に古くから伝わる固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、ギリシャ最高峰の醸造所の一つが「ドメーヌ・シガラス」です。
サントリーニ島北部、イアの町近くに醸造所を構えるワイナリーは、代々シガラス家によって運営され、現当主で醸造家であるパリス・シガラス氏によって、1991年「ドメーヌ・シガラス」として新しく生まれ変わりました。
パリス氏は当時甘口ワインが主流であったサントリーニ島において、いち早く辛口の赤ワインを生み出した造り手でもあります。
今日では、サントリーニ島の固有品種から卓越したワインを生み出し、世界各地のワインコンペティションで高い評価を獲得しています。
また、ニューヨークやロンドン、香港、シンガポール、シドニーなどの世界のワイン産業をリードする国々の著名なレストランやホテルでは、ギリシャ最高峰の白ワインとして「シガラス」社のアシルティコが提供されています。
◆サントリーニにクリュの概念を持ち込んだ先駆者 元数学教師という経歴を持つ、パリス・シガラス氏。
代々シガラス家で受け継がれてきたワイン造りを1991年に引き継ぎ、同年テロワールに特化したブティックワイナリーとして新たなスタートを切りました。
四半世紀以上にわたりサントリーニ島でのワイン造りを行ってきたパリス氏。
この島には非常に貴重で多彩なテロワールが存在していると言います。
サントリーニ島に最初のステンレスタンクが持ち込まれてまだ30数年。
歴史の非常に古いワイン産地ではありますが、近代的ワイン造りが伝えられたのはそんなに古い昔の事ではありません。
この数十年で島でのブドウ栽培・ワイン醸造といった、ワイン造りを取り囲む環境も大きく進化を遂げ、この島から生まれるワインの質は飛躍的に向上していきました。
そして今日、最もエキサイティングなワイン産地の一つとして、世界の注目を集めるようになりました。
パリス氏はこのレボルーションの中でもいち早く個々のテロワールに目を向け、異なる区画の研究を行ってきました。
そして2016年産では「7Villages」という異なるクリュから、同じ醸造を施した7つの異なるアシルティコを生み出しました。
生産量が非常に少なく、まだ輸出は不可能ですがパリス氏の新たな挑戦には期待が高まります。
◆サントリーニ島でのワイン造り 世界で最初にソムリエという職業（エノホイ）が誕生したギリシャは、ワイン文化誕生の国として知られ5,000年以上も昔からワイン造りが行われてきました。
今日も300種を超える固有品種が栽培され、ギリシャ産ワインの90％以上がこれら固有品種で現在も醸造されています。
独自性に富んだ、非常に興味深いワインが生まれる産地である所以がこれら固有品種の存在にあります。
サントリーニ島はご存知のように地中海に浮かぶ三日月の形をした火山島で、紀元前1700年代の大噴火で今の形に形成されましたが、それ以前からワイン造りが行われてきたヨーロッパでも最も古いワイン産地の一つでもあります。
土壌は火山の影響から火山性で、石灰岩や軽石・鉄分を含む岩と砂から成り、有機物も少なく、砂質が90％以上あることからフィロキセラが生息することの出来ない、世界でも珍しい環境を有します。
この為、ブドウ樹（アシルティコ）は接ぎ木されず、現在も自根で栽培され古の味わいを伝えます。
シガラス社では、これらの土着品種の中でも特に「アシルティコ」に重きを置き、このブドウが持つ唯一無二な味わいとテロワールを表現したワインを生み出しています。
◆世界TOPのワイン市場を魅了する、固有品種「アシルティコ」とは？ 世界でも最も高貴な白ブドウの一つとして知られる「アシルティコ」はサントリーニ島原産の固有品種です。
非常に日照量が多いことから、ブドウは完熟し豊かな果実味を持ち比較的にアルコール度数も高くなりますが、同時に高い酸度を保持出来る非常に珍しいブドウ品種です。
柑橘類や白桃、蜂蜜の風味を持ちながらも、線が長く強い酸味がワインを引き締め、気品溢れる味わいを生み出す点で、世界有数の高貴な白ブドウとして知られています。
醸造方法は、ステンレスタンク醗酵・ステンレスタンク熟成のワインから、樽醗酵・樽熟成を行ったワインまで様々なスタイルが造られ、その熟成ポテンシャルにも注目が集まっています。
◆「超希少-低収量のアシルティコ」無灌漑・バスケット仕立ての特徴的な畑 平均収量10hl/haは極小！！ 非常に日照量が豊富な島で夏の気候は35度を超える日もあります。
更に生育期には、地中海性気候特有の雨の降らない乾燥した日々が続きます。
その一方、立っているものやっとな程、非常に強い海風が吹くことから、バスケット型をした世界で唯一の仕立て「クルーラ」「カルディア」方法でブドウが栽培されてきました。
強い風からブドウ樹を守るためブドウ樹を低く仕立て、枝をらせん状に巻き、鳥の巣のようなバスケット型の形状の中で花やブドウの実を育てます。
サントリーニ島では、冬季に降雨があり、雨水は地中深くに蓄えられます。
この結果、収穫できる量は極限に近く少なくなりますが、ブドウ樹は深く根を張り、灌漑を行わずとも、凝縮したミネラル感に優れた質の高いブドウを育んでくれます。
【植え替えもユニーク！】 一度組まれたクルーラは、ブドウ樹の成長に合わせ約25年に一度新しく組み換えられます。
ぐるぐる巻きに樹が成長しますので、あまりにも樹齢が古いとクルーラは巨大になり、ただですら少ない収量も更に減ってしまいます。
そこで、大きく渦を巻いて伸びた枝を地面近くで切り落とし、若枝を利用し次のクルーラを作ります。
この時、根はそのまま残りますので、ブドウ樹と同じ遺伝子を持つ同じ株の根が更に地中深くに伸び広がっていきます。
古いものでは250年以上も前の根が存在しています。
◆アイデンティティを守り続ける品種「アシルティコ」 【ブドウの平均樹齢】 ブドウの平均樹齢は60年程です。
これは新しく植樹されたブドウ樹が存在するからです。
新しく植樹する際は、苗木を買ってくるのではなく、同じ畑のブドウ樹の枝をそのまま地面に挿し込み、新しく枝を育てます。
-「圧条法」- 土壌に含まれる粘土が数％しかない、ントリーニ島の大地では、フィロキセラが生きることは出来ず自根栽培が可能です。
圧条法で植樹したブドウ樹は、最初の3年程の間は母体となる木から栄養を吸収しますが、成長するにつれて自ら根をはり栄養を取ることが出来ます。
3〜5年たつと十分に自根で成長ができるようになり、母樹から切り離され栽培が続けられます。
サントリー島のアシルティコはこうして、そのオリジナリティーを長きにわたって守り育てられてきました。
◆勿論、全て手作業で！ 収穫は全て、手作業で行います。
畑は多くのワイン産地で見られるような列を成した、整頓されたブドウ畑とは異なります。
ブドウ畑だと言われなければ、気づかないような低樹のブドウ樹が点々と雑多に広がります。
この結果、機械収穫は不可能で今日も手作業だけで丁寧にブドウが収穫されています。
◆甘口ワイン「ヴィンサント」の起源は実はサントリーニ島サントリーニ島! VIN/VINO ＝ワイン SANTO　＝　サントリーニ イタリアワインで有名になった、天日干したブドウから生まれる甘口ワイン「VINSANTO　-　ヴィンサント」。
実は、このワインの起源は何を隠そうギリシャ、サントリーニ島にあります。
ギリシャでのワイン造りの歴史は遡る事5000年以上も前に始まり、温暖な島でのワイン造りは特に盛んで、古くからヨーロッパ各地で愛されてきました。
古い歴史を持つギリシャワインですが、オスマントルコ帝国による長きにわたる支配により、ワイン造りの技術はヨーロッパに大きく後れを取ることになります。
この期間、ヨーロッパはルネッサンスの真っただ中・・・。
1450年代後半から1820年代まで、ギリシャはオスマントルコ帝国による統治で、宗教的な理由から、ワイン造りは修道院のミサ用や島々でのワイン造りだけと制限されていました。
この当時造られていた島のワインはヨーロッパで大変人気があり、ベネチア商人達によって取引が行われていました。
そして、サントリーニ島の島のワインであることが証明できる、原産地シール「SANTO」をラベルに貼り、イタリア、更にはロシアまで輸出されていました。
当時は醸造技術が発展しておらず、強い日照量の下で育つ島のワインは、糖度も高く全てが甘口でしたが、この歴史が「ヴィンサント」というワインカテゴリーを生みイタリアでも造られるようになりました。
月日は経ち2012年に入りようやく多くの歴史的資料から「ヴィンサント」の発祥がサントリーニ島であることが正式に認められ、EUのワインの法律が新たに改正。
産地保護として、原語で「Vinsanto /VINSANTO」とラベルに表記できるのは、 ギリシャ、サントリーニ島で造られる、天日干しをしたワイン（アシルティコ種51％以上を原則とし、残りもサントリーニ島の地ブドウのみ使用可能）のみ、と新たに規定が設けられました。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。