産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種シャルドネ 100%英字Excelsius Piemonte Chardonnay Roberto Sarotto飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919058858輸入元稲葉《生産者について》 アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロットはピエモンテの生産者。
この地の著名高級ワインであるバローロ、バルバレスコを手掛けるほか、95haの畑という大きな生産規模を活かして様々なワインをつくっています。
主にヴェネト州で使われるアパッシメントの技術をバローロに応用するなど、新しいことにも野心的に挑戦する一方で、自然の生態系を守りながらのブドウ栽培もおろそかにしていません。
《ワインについて》 標高300m、石灰質土壌の畑からとれるシャルドネを使用。
全体の70%はステンレスタンク発酵・熟成で、それを30%のアメリカンオークの新樽で発酵・熟成したものとブレンドします。
30%の樽発酵・熟成のものが大きな存在感を発揮しており、バニラやスモーキーなアロマをまず感じ、その奥に柑橘のアロマがあります。
樽の効果がリッチさというよりは、クリーミーな口当たりとして表れており、全体を調和のとれた印象にしています。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・シャロネーズ ＞ ジブリ生産者ミシェル・グバール・エ・フィス（ドメーヌ・グバール）品種シャルドネ 100%英字Givry Blanc Michel Goubard &Fils醸造80%をステンレスタンク、20%をオーク樽で8ヶ月熟成おすすめ料理ホタテのカルパッチョ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919313704輸入元稲葉《生産者について》 ミシェル・グバール・エ・フィスは、コートシャロネーズ地区に位置するサンデゼール村を拠点とし17世紀から続く家族経営のドメーヌです。
近年ではラベルデザインをリニューアルし、現在は「ドメーヌ・グバール（Domaine Goubard）」と表記してリリースしています。
しかし、コート・シャロネーズ・ヴィエイユ・ヴィーニュはグバール家が初めて自家元詰めを行ったワインであり、ドメーヌの伝統を残したいとの意図から、「ミシェル・グバール・エ・フィス（Michel Goubard et Fils）」と表記しています。
《このワインについて》 このワインは異なる土壌を持つ2つの区画のブドウで造られます。
ひとつは「シャン・プーロ」と呼ばれる区画で、この畑のブドウは、非常に丸みがありふくよかなハチミツのフレーバーをワインにもたらします。
もうひとつは「アン・シェネーヴル」と呼ばれ、レモンのフレーバーをもつミネラル豊かなブドウを生みます。
2つの区画の特徴がうまく調和した非常にバランスの良い味わいに仕上がっています。
雑味や尖った印象のない、素直においしい白ワインってこういうのだよね、と頷いていただけるようなワインです。
《テイスティングノート》 レモン、蜜たっぷりのリンゴ、梨のニュアンス。
果実感のボリュームが厚く、酸も程よい高さで角の丸い質感。
余韻にほのかなナッツの香ばしさを感じます。
アタックから余韻の最後まで、非常にバランスの取れた味わいです。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパ・ハイランズ品種シャルドネ 100%英字Napa Highlands Chardonnay おすすめ料理ホタテのソテーやクリーム煮、甲殻類飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0086754600987輸入元中川ワイン《ナパ・ハイランズについて》 「ナパ・ヴァレーのワインとして、消費者が求めるイメージどおりのワインをつくる」そんなコンセプトのもと、密接な関係にある各地のブドウ栽培農家から上質なブドウを得てつくるワイン。
それがナパ・ハイランズです。
そのコンセプトを伝えるためにも、醸造所や醸造家、畑名などは非公開です。
人気に火がついたのは、この「カベルネ・ソーヴィニヨン」が、2017年の末、明石家さんまさんの「ホンマでっかTV」の中で紹介されたこと。
瞬間的に輸入元在庫が空になるほどの人気でした。
有名人がワインを紹介して爆発的に売れるのは時々あること。
しかしたいていはその瞬間風速のみで、再入荷したワインの2度目のブームはわずか。
その後はさして売れないのがほとんどです。
ナパ・ハイランズが特異だったのはその後。
4000円強のそう安くない価格に関わらず売れ続けたのです。
その後発売されたシャルドネやメルローも大人気。
TV放送は4年以上前。
そんなにみなの記憶に残り続けるものではありません。
つまりこの売上はワインの実力。
「話題だから買ってみた。
美味しかったからまた飲みたい」の声がそれだけ大きかったということです。
《このワインについて》 「ナパ・ヴァレー産シャルドネ」として目指したスタイルは次のとおり。
〇黄金の色合い 〇しっかりとした果実の濃さがある 〇オイリーなニュアンスがある 〇ダレ無い酸がきれいに存在する 〇樽のニュアンスが、香ばしさやスパイス感となって溶け込んでいる 〇甲殻類との相性がいい こんなイメージのワインをつくるべく、ナパ・ヴァレーの中でも冷涼でシャルドネの栽培に向いた、クームスヴィル、オークノール、カーネロスなどの地区からブドウを調達します。
《テイスティングノート》 メロンやマンゴーのようなトロピカルフルーツの凝縮感のあるアロマに、フレンチオーク樽熟成からくる蜂蜜のような甘い香りを感じます。
非常にリッチで厚みのあるクリーミーな口当たりで、口全体に広がる複雑な風味は、ほのかな酸味で締めくくられます。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者グローヴミル品種ピノ・グリ 100%英字Grove Mill Marlborough Pinot Gris内容量750mlJANコード9416500050086輸入元ヴァイアンドフェロウズグローブミルは1988年、マールボロのワイン産地の中心地であるワイラウヴァレーで設立され、環境への影響を最小限に抑えた手造りのプレミアムワインを生産しています。
ワインのラベルに描かれる蛙「サザンベル・フロッグ」は、地域の土地を次世代の為に保護するという約束に対する自然を象徴する生き物で、この蛙のためにワイナリーの横に湿地帯を用意しています。
ワインメーカーのアランステアー・マリング氏は、12年間大手のヴィラマリアで醸造長を務め、2000年にはNZで6人目となる”マスターオブワイン”の資格を取りました。
フルーティーさを保つために夜間の気温が低いうちに収穫をし、ステンレスタンクでの低温発酵により明るい果実のキャラクターが保たれています。
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産地フランス ＞ ロワール ＞ ヴーヴレイ生産者ドメーヌ・ユエ品種シュナンブラン 100%英字Huet Vouvray Cuvee Constance Moelleux飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価パーカーポイント98点(2015VT)、100点(2003VT)内容量500mlJANコード4560450078029輸入元テラヴェール「キュヴェ・コンスタンス」はユエがつくるワインの最高峰。
貴腐ブドウを中心に、最良のブドウのみを選んでつくられるため、毎年リリースされるわけではありません。
その味わいは言葉にできないような甘露。
ソーテルヌやドイツの上級貴腐ワインよりも糖度が低めで凝縮感で劣るかもしれませんが、それはこのワインの魅力をなんら損なってはいません。
これほどの高級デザートワインであれば、レストランでのワイン会や食事会の締めとして飲むことが多いでしょう。
もし参加者全員がそこまで親しくない間柄だったり、時間通りに切り上げる必要のある会なら、もっと力強いデザートワイン少量でキチっと締める方がいいでしょう。
逆に参加者もお店も時間によゆうがあり、食事とワインの余韻に浸りながらゆっくりと歓談を楽しみたい場合なら。
ワインだけでずっとチビチビ楽しめるような、このユエの甘口がいい。
たわいもない話とワインが消化されて、贅沢な時間と楽しかった思い出へと変わることでしょう。
《ドメーヌについて》 ドメーヌ・ユエの設立は1928年。
ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。
シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。
そのワインは「繊細」や「上品」といった陳腐な言葉では表せないような美しさを持ちます。
《畑について》 「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」 3つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。
このワインは3つの畑すべてから、その年の作柄に応じてブレンドされます。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・ポール・マス品種ヴィオニエ 100%英字La Forge Estate Viognier Domaines Paul Mas飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価(2019VT)サクラ・アワード 2021 金賞内容量750mlJANコード4997678575229輸入元モトックスいくら手ごろなワインだからといって、誰しも口に合わないものは飲みたくないでしょう。
それでも1000円台のワインではどうしてもアタリ・ハズレがあるもの。
だって考えてください。
こんな重たいものを遠くフランスから運んでくるんです。
みなさまの手元に届くまで、いくつもの業者の手を経ているんです。
ワイナリー価格はいったいいくらなのか。
高望みできる価格でないのは想像がつくでしょう。
そのなかで少しでもハズレを引きたくないのであれば。
目印にすべきはこの生産者の名前「ポール・マス」です。
《生産者について》 ジャン・クロード・マス氏の指揮のもと、2〜30年でとてつもない急成長を遂げたワイナリーグループ。
様々なブランドを展開しており、「ラングドック=ルーションのワインで旨いの見つけたと思ったら、実はポール・マスでした」なんてことがたくさんあります。
その目指すところは「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
それが実践されている証拠として、2020年ワインエンスージアスト誌の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。
その中で「イル ラ フォルジュ」ブランドは単一品種でつくられるワインのシリーズ。
果実味が品種の特性とともにハッキリ現れる、高い醸造技術を感じるスタイルです。
《テイスティングノート》 白桃や洋ナシの香りが豊かに漂う、ヴィオニエの品種特性がしっかり感じられる白ワイン。
温暖な気候に適しているブドウだけあって、このシリーズの白ワインの中でも飲み比べたときの反応は1番だといいます。
プロも味が気に入って、レストランへの採用実績も多いんだとか。
しっかりとしたコクを感じます。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Blanc Bernard Moreau飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4543190174817輸入元ミレジム《生産者について》 ベルナール・モローはシャサーニュ・モンラッシェにて19世紀から続く家族経営の生産者。
借りている畑も含めて14haの畑を管理しています。
1960年代初頭に3代目当主となったベルナールが現在の地位を確立。
2000年からは4代目のアレクサンドルとブノワの兄弟がドメーヌを運営しています。
赤ワインも白ワインも上質に仕上げる生産者で、白ワインは素晴らしいキレと美しいミネラル感が特徴。
赤ワインは穏やかな抽出でエレガントな仕上がりです。
［ワインアドヴォケイト 2022年1月］ さわやかな果樹園の果実、焼きたてのパン、柑橘類の皮のアロマが2020年のブルゴーニュ・シャルドネの特徴だ。
ミディアムからフルボディーで、豊かでチャーミングなワインで、明るくてチョーク質の輪郭を持っている。
2021年の収穫前に瓶詰めされた。
［William Kelleyの試飲 飲み頃予想2021-2033年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13　

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ドクター ワーグナー品種リースリング 100%英字DR.WAGNER Saar Riesling trocken内容量750mlJANコード4935919197298輸入元稲葉毎年のようにワグナー家を訪問していますが、これらのトロッケンは、特別にお願いしなければ、試飲をすることさえ出来ません。
完全なドイツ国内レストラン向けのワインだからです。
今回、特別に入手することが出来ました。
2010年に訪問した際には、屋外のテラスでイタリア料理と共に、ワグナーの辛口を飲みましたが、最高の組み合わせでした。
この歴史をまとったシャープな味わいの「ザール リースリング」（トロッケン）は、ドイツだけでなく、日本国内の様々なレストランや和食店にもぴったりの存在と言えるでしょう。
辛口ワインには、人工酵母を使っています。
また、樽をブレンドするため、畑名ではなくグーツワインとしてリリースします。
ファインヘルプは飲みやすさを追求しますが、辛口はザールらしさを追及して造っています。
また、「リースリングは、酸をしっかり持つべき！」と言い、酸は8〜9g／lがベストと考えています。
（輸入元資料より）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2酉24 惰H≪関連カテゴリ≫

産地オーストリア ＞ ニーダーエスタライヒ ＞ カンプタール ＞ ランゲンロイス生産者ユルチッチ品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Gruner Veltliner Terrassen Jurtschitsch内容量750mlJANコード9007951227226輸入元AWA＜ワイナリー＞ 『Falstaffファルスタッフ』4つ星格付ワイナリー！ ユルチッチはカンプタール ランゲンロイスで最高の区画に畑を所有。
バランスがとれたテロワールの特徴が感じられるワインを造っています。
70年代にはコンポストと緑肥に切り替え、2006年には全ての畑を有機農法に転換し、2009年からブドウは初めて有機認証されました。
今日国内外でも最高の評価を得ていますが、今なお「パイオニア的な仕事」をすることを信念としています。
＜気候と土壌＞ オーストリアのカンプタール地方の冷涼な気候と原生岩土壌はワインにハーブやペッパリーなアロマの香りをもたらし、またその隣のワイン産地であるヴァインフィアテルの黄土質土壌に植えられた葡萄はワインに熟した果実の豊かな果実味のボディとしっかりとしたストラクチャーを与えます。
このふたつのワイン産地の葡萄からユニークなオーストリアスタイルのグリューナー・フェルトリーナーを造ました。
＜ワイン＞ 香り高い、生き生きとしたグリューナー。
熟したりんごや新鮮なハーブの香り。
グリューナーの典型的なスパイシーで、エキゾティックな果実味の味わいの辛口白ワイン。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ノースコースト生産者ダックホーン品種ソーヴィニョン・ブラン 93% 、 セミヨン 7%英字Duckhorn Sauvignon Blanc醸造ステンレスタンク熟成92%、フレンチオーク新樽熟成8%、シュール・リーで5か月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0669576019405輸入元中川ワイン《ソーヴィニヨンブランのスタイル》 ソーヴィニヨン・ブランと言えばフランスのロワールとニュージーランドのマールボロ。
それからボルドー・ブランのスタイルも忘れてはなりません。
ダックホーンがつくるソーヴィニヨン・ブランは、あえて選ぶならボルドーのものに似ていますが、比べればその違いは歴然です。
ブドウは結構な早摘みをしているのか、青草のような香りはしっかり感じます。
しかし上記の産地に比べて緯度がかなり低いため、日照の強さが違います。
なので爽やかな風味と共に熟した果実香もあるのです。
また、ボルドーブランと違って全てを樽発酵・樽熟成するわけではありません。
ほんの一部です。
全体的なフレッシュ感をそのままに、適度なコクと複雑な風味をプラスしています。
他のソーヴィニヨン・ブラン銘醸地とはまた違った、カリフォルニアならではのスタイルと言えるでしょう。
《生産者について》 ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者。
鴨のマークが目印で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。
《テイスティングノート》 青々としたソーヴィニヨン・ブランらしい香り。
レモンやパイナップル、メロンなどのアロマも感じます。
口に含めば柑橘とトロピカルフルーツの風味がいっぱいに広がり、爽やかな酸味が味わいを引き締めて、凝縮感のある余韻へと繋がります。
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産地ドイツ ＞ バーデン ＞ マルクグレーフラーラント生産者ワイングート・マルティン・ヴァスマー品種ミュラー・トゥルガウ 100%英字Bad Krozinger Steingruble Muller-Thurgau Kabinett Trocken Martin Wassmerおすすめ料理中華クラゲ飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260111760057輸入元ヘレンベルガー・ホーフ《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。
その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。
フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。
そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。
自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。
37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。
《次世代も育っています》 娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。
次世代も楽しみです。
《このワインについて》 バートクロツィンゲン村の北東に広がる、南向斜面の黄土粘土土壌の畑。
除梗後、数時間低温浸漬してプレス。
ステンレス発酵熟成。
多産品種として扱われることが多いミュラー・トゥルガウですが、この品種にしては低収量の55hl/ha。
《テイスティングノート》 品種由来のマスカットを思わせる優しい香り、フルーティで心地よい飲み口の辛口ワインです。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ステレンラスト品種シュナンブラン 100%英字Stellenrust Chenin Blancおすすめ料理シーフード、スモークチキンのサラダ、豚しゃぶのサラダ、中華、アジア系料理、スパイス料理など。
飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価 2020VT：デカンター96点＆Wines of the year 2021: the Top Classic Wines＆Top scoring bottles[Tim Atkin Report 2021’] 2021VT：90 Point [Platter SA 2022’] 2021VT：4.5 STAR 90 Point内容量750mlJANコード6009824740158輸入元マスダ《生産者について》 南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで200haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
1928年設立と古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い＝高品質ワインが出来ます。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
《このワインについて》 樹齢30〜44年。
ここの畑は冷涼で豊かな酸がワインに表現されています。
短めにスキンコンタク後、ブドウジュースは84％をステンレスタンクで発酵、残り16％は3年目と4年目のフレンチオークで発酵。
ともに自然発酵でゆっくり3ヵ月かけて発酵し、その後熟成。
合計5ヶ月。
その後ブレンドし瓶詰。
古い樹齢の濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、「酸と残糖のコントラスト」が味に出ています。
《テイスティングノート》 ライム、柑橘類など、しっかり濃厚な香り。
爽やかで豊かな酸、程よいボディ、なめらかでやや濃厚な味わいです。
ミネラルもしっかり感じられる。
心地良いフレッシュさを保ちながらバランス良く仕上がっています。
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産地オーストラリア ＞ クレア・ヴァレー生産者グロセット品種リースリング 100%英字Grosset Polish Hill Riesling土壌浅い頁岩（けつがん）と固い粘土質岩盤の土壌醸造ステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス評価パーカーポイント93点内容量750mlJANコード9332233001167輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 ニューワールドにおいてレベルの高いリースリングの生産者は？と聞かれれば、多くの愛好家がこの「グロセット」を挙げるでしょう。
アデレードから北へ100kmほど離れたクレア・ヴァレー。
高い標高によりリースリングに向いた冷涼な環境のそこで、徹底的に栽培にこだわった辛口リースリングをつくっています。
2000年と早い時期から、他の生産者とともにスクリューキャップでプレミアムワインを瓶詰めすることを始めました。
《スクリューキャップでの熟成》 スクリューキャップは手ごろなワインに使われることが多いので、「スクリューキャップのワインは質で劣る」というイメージを持たれがち。
しかしその実、デメリットよりもメリットが大きいことが知られています。
スクリューキャップ特徴はまず酸素の透過率が非常に低いこと。
ゆえにコルクのワインに比べてゆっくりと熟成していきます。
また、ビン差が少ないことも挙げられます。
天然コルクのワインは10年も熟成すれば同じ銘柄・同じヴィンテージでもボトルによって風味が違うのが当たり前です。
個体差の少ないスクリューキャップは、より安心して熟成ワインを楽しめます。
人によっては「コルクの方がワインを寝かせて早く変化するので面白い」と考えられるかもしれませんので、そこはデメリットです。
ただ、既に熟成したものが手に入るなら、不満はないでしょう。
《熟成による比較》 今回、ポーリシュヒルのワインが3ヴィンテージ入荷しました。
標高460mの位置にある畑で、硬質石土壌。
なかなか根を下に伸ばせない土壌で、樹はストレスを受け、小粒の実をつけます。
1房あたりわずか100gの小ささで、1本の樹からワイン2本分しかつくれません。
クレア・ヴァレーは全体的に雨が少なく、しかも冬に固まって降ります。
よって「良いヴィンテージ、悪いヴィンテージ」のような概念は存在せず、あるとしても乾燥によって収穫量が減るかどうか。
なのでヴィンテージ違いを飲み比べれば、ほぼ純粋に時間経過による風味の変化を感じることができます。
《テイスティングノート》 スミレやラベンダー、レモンの爽やかなアロマ。
柑橘の果実味に引き締まった酸味を感じます。
ミネラルを伴う長い余韻が続く、凝縮感のある味わいです。
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産地日本 ＞ 大阪 ＞ 羽曳野市生産者飛鳥ワイン品種シャルドネ 100%英字Asuka Wine Chardonnay 内容量720ml輸入元奈良県との県境に位置する大阪府・羽曳野市。
古事記の記述にこの地が「近つ飛鳥」と呼ばれていたころから、ワイナリーの名前としました。
この名前としての会社設立は昭和60年ながら、創業者の仲村義雄氏がブドウ栽培を始めた歴史は昭和9年まで遡ります。
2017年自社農園穴ヶ谷畑では、好天に恵まれ充実感のある健全なシャルドネ種が実りました。
葡萄本来のポテンシャルを最大限引き出す為、デブルバージュや生詰めにこだわりました。
辛口でありながら南国フルーツのような香り、しっかりとしたボディ、ミネラル感、穏やかな酸味が心地良いワインです。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者アンツフィールド・エステート品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字South Oaks Single Block Barrel Fermented Sauvignon Blanc土壌グレーワッケ（硬砂岩）醸造新樽比率20％のフレンチバリックで発酵、シュールリーで10か月熟成飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421020691299輸入元リブ・コマース《ワイナリーの歴史》 アンツフィールドは、ニュージーランドワイン生産の中心地であるマールボロにて、最も古い畑を所有するワイナリー。
1873年にこの地に初めて商業用のブドウ畑を開きましたが、一旦は衰退してしまいました。
それを2000年に購入したのがカウリー家のルーク＆ベン兄弟。
それぞれが醸造家・栽培家として、創始者の意思と情熱を継いだワインづくりをしています。
《ワイナリーの特徴》 ワインは全て自社畑。
その面積は65haとなかなかの規模です。
ピノ・ノワール、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランの3品種に絞って生産されています。
アンツフィールドのワインの特徴は、しいて言うならド直球。
「果実の熟度が高い」とか「やたら繊細」のような言葉にしやすい特徴ではありません。
このマールボロの土地・気候を素直に愚直にグラスの中に表現する。
そしてすべてのキュベにおいて価格以上の価値を示している。
そんな信頼がおけて人に勧めたくなる生産者です。
まだ日本ではほとんど知名度がないのもポイントです。
《このワインについて》 このワインをつくる2haの小さなブロックは、他よりも土壌の栄養が乏しく、自然とブドウの房が小さくなります。
それをさらに収量制限するため、1本のブドウの樹から2.5kgしか収穫できません。
植樹密度も高くないので、結果として年間で1000本程度しか作れません。
それを1本5000円で売っても儲かるわけがない。
趣味や道楽として作っているとしか思えない、採算度外視のワインです。
《テイスティングノート》 熟したトロピカルフルーツ、マンゴーやネクタリンの香りがグラスからあふれ出します。
樽熟成によってバニラビーンズやヘーゼルナッツの甘いアロマも感じます。
リッチでクリーミーな口当たりは素晴らしいボリュームがあり、長い長い余韻は価格以上の価値を感じさせてくれます。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ナカムラ・セラーズ品種シャルドネ 100%英字Nakamura Cellars Noria Chardonnay Sangiacomo Vineyard醸造全貌圧搾、100%フレンチオーク発酵・10か月熟成、新樽比率25%飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0860791000319輸入元中川ワイン《生産者について》 このワインをつくるのは日本人醸造家の中村倫久氏。
彼はイタリア旅行時に素晴らしいワインに出会ったことがきっかけで、ワインメーカーになることを決意します。
東京のホテル勤務時にサンフランシスコに赴任して、週末ごとにワイナリーを訪問。
その後退職してカリフォルニア大学UCデイビス校にて栽培・醸造を学び、ナパ・ワイン・カンパニーで経験を積みます。
2010年にナカムラ・セラーズを設立しました。
彼のワインのコンセプトは、日本料理の繊細な味わいに調和すること。
そのため、多くのワイナリーで働いた経験を活かして、畑の位置・区画・クローンなどを厳選しています。
「ノリア」とはスペイン語で水車の意味。
水・自然・生活の基本的なエネルギーといったイメージがワインに重なるため、ワインの名前としました。
さらにその瞬間を輝かせてくれるものとして、「花火」の意味も「noria」のロゴに重ね合わせています。
《このワインについて》 ソノマ市街地近くにある、サンジャコモ・ヴィンヤーズからブドウを購入。
日本酒の純米大吟醸をモデルに、しなやかで厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸味、心地よい余韻を目指してこのシャルドネをつくりました。
《テイスティングノート》 アプリコットやリンゴ、洋ナシなどのフルーツのアロマに、カルダモンやバジルなどのハーブの香りを感じます。
決して酸味は強くないのですが、カリフォルニアらしいどしっとした樽感は抑えめ。
余韻には蜂蜜やキャラメルのような複雑な風味を感じさせます。
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産地南アフリカ生産者ベルタス・フォーリー品種シャルドネ 100%英字Barista Chardonnay飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元スマイル《ブランドについて》 「バリスタ」とはコーヒーのスペシャリストであることを表す称号。
「ワインになぜその名前？」と思われるでしょうが、理由があります。
南アフリカ産ピノタージュの一つのスタイルとして確立してきた「コーヒーのような風味を持つ赤ワイン」。
その生みの親がこの「バリスタ」シリーズを手掛けるベルタス・フォーリー氏なのです。
彼は南アフリカ最大の生産者「KWV」でシニアワインメーカーとして働いた経験を持ち、その腕前は確か。
その後のキャリアのなかで、強くローストしたオーク樽で熟成したピノタージュを生み出しました。
コーヒーの香りを感じることは、カベルネ・ソーヴィニヨンやその他の品種でも時折あります。
でもこれほど顕著なものは他にないでしょう。
ピノタージュの果実感だからこそです。
《このワインについて》 コーヒー風味のピノタージュの相方となるシャルドネ。
かんきつ系フルーツや桃などの香りを包み込むように、香ばしいヴァニラの甘い香りが漂います。
口当たりは軽めでさらっと流れるイメージ。
彼のワインはやはり赤が主役ではありますが、白も上手につくっています。
まずはピノ・ノワールを。
もし「面白いな！」と思ったらこのシャルドネも！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙25丁W戊N己N ミディアムボディ やや辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】 産地 ：アメリカ、カリフォルニア 生産者 ：クライン 品種 ：ソーヴィニョン・ブラン45% パロミノ36％ マスカットカネリ10％ ヴィオニエ6％ バルヴァジアビアンコ3％内容量：750mlJANコード：098652840006輸入元：布袋ワインズクラインが持つユニークな気候風土を持つ複数の畑に植えられる様々な品種をブレンドした、クラインの弟分的なブランド。
多くの品種のブレンドによりもたらされる複雑な風味と素晴らしいバランス。
コストパフォーマンス抜群のワイン。
ホワイトはキレと柑橘系フルーツ、ハーブの風味を持つ爽やかなスタイル。
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祖父はまたコントラ・コスタの地に広大なブドウ畑を残した。
1980年代、他の多くの人々が古い樹を引き抜きカベルネやシャルドネに血道を上げる中、祖父が残したコントラ・コスタの古樹の畑を守りジンファンデルや食欲をそそるローヌ品種など、伝統的品種にフォーカスしたワイン造りを続ける。
地下5?6メートルまで根を伸ばしたオークレーのブドウ樹に、灌漑は不要である。
またクラインはソノマ・コーストとカーネロスにもすばらしい畑を持つ。
カベルネやシャルドネだけではない、古のカリフォルニアの魅力溢れるワイナリー。
ナチュラル・ファーミングを積極的に取り入れ、100%太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られている。

産地フランス ＞ ロワール ＞ サンセール生産者アンリ・ブルジョワ品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Sancerre Blanc d'Antan Henri Bourgeois土壌シレックス土壌飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価パーカーポイント94点(2019VT)内容量750mlJANコード 4961350120762 輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで7000円8000円のワインを販売できるようなブランドを築くうえで、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。
この地に10代にわたって続く家系であり、だからこそサンセールのモザイクのように入り組んだ土壌を深く理解しています。
それゆえに土壌でワインをつくり分けるということを早くにスタート。
同じ作り手のソーヴィニヨン・ブランにこれほどの違いがあるのかと驚かせてくれます。
《このワインについて》 ソーヴィニヨン・ブランといえば、当店ではニュージーランドのマールボロ産のものが売り上げの大半を占めます。
品種の特徴香がよく現れており、味わいが分かりやすく親しみやすい。
でも品種と地域の味が強いために、生産者の違いやまして畑の違いを表現できているところは稀です。
アンリ・ブルジョワがつくるものは飲み比べる楽しみがあります！土壌の特徴をハッキリとワインに表現しているからです。
このワインがつくられる区画はシレックス土壌。
シレックスとは火打石のことで、少しスモーキーなニュアンスをワインに感じることが多いです。
しかもこの区画の植樹はなんと1936年。
高い樹齢ゆえに、土壌の特徴をしっかり反映します。
《テイスティングノート》 最初の香りは弱く、アロマだけで高級ワインだと特定するのは不可能。
しかし口に含めばそのち密さは明白で、白い花やハチミツなどの風味が花開くように広がります。
ミネラルは舌先から中心にかけてピリッとくるように広がり長く続きます。
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産地ハンガリー生産者トーレイ品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Torley Talisman Gruner Veltliner土壌底部石灰岩褐色森林土飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4904339203940輸入元日本酒類販売無理に濃くしたり、個性を持たせようとしていない、等身大の味づくり。
欠点のない優等生的なワイン。
ふとワインが飲みたくなったときのために、冷蔵庫の奥に冷やしておきたくなります。
《ワインについて》 タリスマンとは「お守り」「不思議な力」を意味します。
グリューナー・フェルトリーナーにはサギが描かれており、知性と忍耐・そして主体性を象徴しています。
この価格のワインのブドウが、樹齢30〜35年の古い樹からとられるというのは、なかなか驚きです。
《テイスティングノート》 イメージとしては香味や酸味を穏やかにしたリースリング。
スッキリ系の味わいなのですが、酸味がそう高いわけではないので、「酸っぱい」と嫌がられることはないでしょう。
多くの料理とケンカしない、使い勝手のいい味わいです。
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産地オーストラリア ＞ 南オーストラリア州 ＞ クレア ヴァレー生産者パイクス・ワインズ品種リースリング 100%英字Pikes Wines Traditional Riesling土壌粘板岩（スレート）土壌醸造ステンレス発酵・熟成おすすめ料理オイルサーディン・サーモンのハーブサラダ飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス評価2013年　「ベスト・リースリング」：インターナショナル・リースリング・チャレンジ内容量750mlJANコード9315825003039輸入元ヴァイアンドフェロウズ《パイク・ワインズについて》 もともとはイギリスからオーストラリアに移住してビール会社をスタートさせ（現在も生産を続けています）、その後息子・孫へと代替わりするときにワイン業界に関わりはじめました。
今ではオーストラリア最高峰と言われるグロセットと並んで、クレアヴァレーのリースリングを世界に広めた先駆者と言われています。
ラベルの魚は”パイク・フィッシュ”といい、ファミリーネームからきています。
《ワインについて》 世界で初めて、”スクリューキャップ”を実施したワイナリーがここクレアヴァレーにあります。
パイクスでも活き活きとした品種の個性やフレッシュさを保つために、早くからスクリューキャップが使用されています。
インターナショナル・リースリング・チャレンジにて「ベスト・リースリング」に輝いたこともある、最高の1本です。
《テイスティングノート》 うっすらと明るいグリーンカラー・フレッシュなレモン＆ライムの柑橘系の酸を感じ、ほんのりとミネラル感もあります。
非常にドライで、後味にもクビレのあるキリッとした仕上がりです。
買ってすぐでも楽しめ、さらには5?8年の間にどんどんと表情を変える、そんなリースリングです。
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産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・グリ 100%英字Prophet’s Rock Pinot Grisおすすめ料理白身のお肉や、魚介、スパイスが若干きいたお料理飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421900154418輸入元GRN《ピノ・グリという品種》 ピノ・グリは「グリ ＝ 灰色」という名の通り、ピンクがかった灰色に熟す品種で、ピノ・ノワールの突然変異で生まれたと考えられています。
ある程度熟しやすくアルコール度数が高くまで上がる特徴を持ちます。
ただ、糖度の上昇にともなって酸度が急激に落ちるため、収穫時期の見極めが非常に難しい。
収穫が遅れると厚ぼったくてバランスの悪いワインになってしまいます。
あえてかなり早摘みしてスッキリと仕上げるのがイタリアの「ピノグリージョ」のスタイルですが、それでは豊かな風味を持ちえません。
プロフェッツ・ロックがつくるような豊かな酸味がありながら風味豊かなピノ・グリは、限られた環境でしかつくれないのです。
《生産者について》 プロフェッツ・ロックのオーナー醸造家はポール・プジョル氏。
ロワールのアンリ・ブルジョワやアルザスのメゾン・クンツ・バーで修業を積み、2009年にはコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでも醸造を手がけました。
その縁でヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏と親交を深め、コンサルタントをしてもらっています。
ミエ氏の息子が修業に来ていたこともあるんだとか。
上質なピノ・ノワールだけでなく、アルザス品種やシャルドネもセントラル・オタゴを代表する品質でつくりあげます。
《テイスティングノート》 白桃や和梨、かんきつ類などの上品な香り。
口の中ではその風味が重層的に感じられ、ピノ・グリらしいボリューム感もありながら、最後はキリっとした酸味によって締めくくられます。
一口目から卓越した味わい、高級感を感じさせてくれる、世界的にもトップクラスのピノ・グリです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者メイオミ品種シャルドネ 100%英字Meiomi Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0855165005779輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 メイオミは人気のナパ・カベである「ケイマス」をつくるファミリーが展開するブランド。
アメリカン・インディアン原住民ワッポ族の言葉で「海岸・沿岸」を意味する通り、海岸地域でとれたブドウからワインをつくります。
ピノ・ノワールだけでスタートして、2014 年にはWine & Sprits 誌の「バイザグラスNo.1 ブランド」に選ばれるなど、全米のレストランで大人気となりました。
その後2015年にこのシャルドネもリリースされています。
その味筋は非常にインパクトが強いもの。
グラスからは濃密で甘い香りが漂い、凝縮感のあるフルーツの風味を感じます。
苦手とする方は一定数いる一方で、ずっとリピートされる方も少なくないワインです。
《このワインについて》 モントレー、ソノマ、サンタ・バーバラ各地域のブドウを使用。
マンゴーやリンゴなどのよく熟したフルーツと、樽熟成に由来するバニラや焼き菓子の香り。
ジューシーな果実感がしっかりと飲みごたえを持って、舌の上をクリーミーにながれていきます。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー 生産者ラブ・ブロック品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Loveblock Marlborough Tee Sauvignon Blanc醸造SO2無添加 残糖量9.1g/L 滴定酸度8.2g/L飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421905569040輸入元サザンクロス《生産者について》 ニュージーランドのワインの中心地、マールボロの奥地。
アワテレヴァレーを見下ろす丘の上にエリカとキム・クロウフォード夫妻が開いたワイナリーが「ラブブロック」です。
2人が最も大切にしているのは、四季のリズムとその土地の個性を最大限に尊重すること。
なのでオーガニック”ヴィンヤード”ではなく、鳥・牛・ヒツジなどや多様な植物と共生するオーガニック"ファーム”を営むことに取り組んでいます。
本拠地アワテレヴァレーの畑は、2012年にニュージーランドのオーガニック認証である「ビオグロ」を取得しました。
《このワインについて》 醸し発酵（ブドウジュースに果皮や種を漬けた状態での発酵）を行ってつくるオレンジワイン。
ソーヴィニヨン・ブランを用いるので、それほどオレンジ色は濃くありません。
ラブブロックでは全てのワインに対してSO2（亜硫酸塩）の使用を減らす工夫をしており、常に酸化防止剤の代替えとなる成分や方法を模索しています。
2018年に初生産したこのワインでは、緑茶の成分のみをSO2の代替えとして極少量使用しました。
《テイスティングノート》 アプリコット、リンゴなど、熟したフルーツのふくよかな香り。
サフラン、オレンジの皮、グレープフルーツのニュアンスが味わいを引き締め、余韻にはマールボロのソーヴィニヨンブランらしいハーブが爽やかに駆け抜けます。
※亜硫酸の表記について このワインはSO2無添加でつくられていますが、ワインは発酵時に必ず少量の亜硫酸を作り出します。
つまり少量含有しています。
そのためボトルには「亜硫酸塩含有」の表記があります。
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産地オーストラリア ＞ 西オーストラリア州 ＞ マーガレット・リヴァー生産者ヴァス フェリックス品種シャルドネ100%英字Vasse Felix Filius Chardonnay醸造100％樽発酵樽熟成。
新樽約30％。
9ヶ月熟成。
おすすめ料理ローストポーク、ローストチキン飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価(2016.2018)PP88点内容量750mlJANコード9315032001385輸入元ジェロボーム1967年トム・カリティ博士により西オーストラリア州マーガレット・リヴァーで最初に設立されたパイオニア的ワイナリー。
この銘醸地を語る上では外すことの出来ないマーガレット・リヴァーを代表する造り手です。
赤はカベルネ・ソーヴィニヨン、白はシャルドネが特に有名で、世界中の著名なワイン評論家に高く評価されています。
2017年最優秀ニューワールド・ワイナリー賞受賞。
「フィリウス」とはラテン語で子供を意味するヴァス・フェリックスのエントリーライン。
このワイナリーで一番価格帯の低い入門シリーズであるにも関わらず、ほとんどのヴィンテージでパーカーポイント80点後半というコストパフォーマンスの高さ。
マーガレット・リヴァーのシャルドネを試したいならまずはこれです。
レモンやライムなどの柑橘類にお花や白桃、パイナップルなどのトロピカルフルーツのアロマ。
心地よい果実の甘味や深みを感じます。
酸はキリっと保たれていますが、樽感も感じられてどちらかというと華やかでリッチなタイプのシャルドネ。
100％自然酵母。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者マウント・エデン・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Mount Eden Estate Chardonnay醸造2/3が新樽のフレンチオークで10か月熟成。
100％マロラクティック発酵飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインエンスージアスト94点(2019VT)、ワインスペクテーター93点(2019VT)内容量750mlJANコード791066123474輸入元中川ワイン《生産者について》 シャルドネとピノ・ノワールの栽培においては、カリフォルニアの『老舗』のひとつ。
それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。
その名のとおりエデン山の山頂付近、600m前後の高いところにある畑とワイナリーで、サンフランシスコから南へすぐの立地。
そこに1945年に設立されました。
1972年に現オーナーのジェフリー・パーターソンが購入して以来この名前に。
同じデザインでリリースされる「ドメーヌ・エデン」ブランドは、2007年に購入した近くのワイナリーからつくるもので、少しリーズナブルです。
その味筋はフランスワインを強く意識したようなクラシックなもの。
酸味は高めで樽香をしっかりと効かせますが、風味に甘いニュアンスは控えめ。
パリっと引き締まった立体感のある味筋です。
老舗ワイナリーにありがちな方向性です。
《テイスティングノート》 スイカズラやクチナシの花のようなフローラルな香りが上品に漂い、ヒノキなどの品の良い樽香が複雑味を与えます。
凝縮感のある果実味は滑らかで、冷涼産地らしい豊かな酸味が味わいにメリハリを与えています。
繊細でミネラルを感じさせる余韻が非常に長く続きます。
現時点でも十分バランスがとれていますが、今後10年程度は熟成していくことでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ品種ヴィオニエ 100%英字Mcmanis Viognier River Junction Californiaおすすめ料理甲殻類の炭火焼、ピリ辛系の中華やエスニック料理飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラアワード ゴールドメダル(2020VT)内容量750mlJANコード670580067177輸入元中川ワイン《生産者について》 マックマニスは1938年創業。
ブドウ栽培農家として、カリフォルニアのワイン産業を長年支えてきました。
1990年台にはいってロン＆ジェイミー・マックマニス夫妻の代になり、自社でのワインづくりを開始。
「リボン」という地域に1000ha、ローダイに1000haと広大な自社畑を持ち、そこから非常にコストパフォーマンスに優れたワインをつくっています。
《このワインについて》 白ワインはリボンの畑からつくられます。
2つの川が合流し涼しい風が吹き込む「リヴァー・ジャンクション」がある畑からつくられます。
ステンレスタンクによる低温発酵で、ピュアな果実感を最大限引き出すようにつくられます。
《テイスティングノート》 桃やナシ、アプリコットといった、ヴィオニエらしい豊かなフルーツの香りがいっぱいに広がります。
ほどよくリッチでなめらかな口当たり。
余韻はきれいに締まります。
少しクセのある食材と相性のいいワインです。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン・プラ・セレクション品種グルナッシュ・ブラン 80%、グルナッシュ・グリ 17%、ミュスカ 3%英字La Passion Blanc飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4582138363500輸入元ディオニー《このワインについて》 「ラ・パッション」シリーズのエチケットに描かれるキャラクターは「太陽くん」。
楽しそうにワインを飲むイラストの通り、一人で、友人やパートナーと気軽に味わってほしい。
そんなコンセプトが伝わってくるワインです。
この太陽くん、なんとLINEスタンプとしても販売されています。
このワインの味と雰囲気が気に入ったなら、LINEスタンプストアを覗いてみては？ 《テイスティングノート》 リンゴや洋ナシのようなフルーティーさ全開の親しみやすい香り。
果実味主体の味わいで適度な凝縮感があり、酸味は高くなくまったりとした口当たり。
余韻にはほんのりとした苦みを感じますが、これがまた食事を美味しくするんです。
特別なことは何もなかった1日の終わり。
この「ラ・パッション」を開けるだけで、このエチケットのように気分はちょっとだけ明るくなるでしょう。
《生産者について》 ジャン・プラ・セレクションは南フランスのスペイン寄り、ルーション地方に拠点を持つネゴシアン。
契約農家から購入するブドウを中心に年間20万本以上のワインをつくり輸出しているといいます。
「ラ・パッション」シリーズのみならず特徴的なエチケットのワインを手ごろにリリースしています。
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産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ヴァグナー・シュテンペル品種リースリング 100%英字Riesling Heerkretz GG Wagner Stempel醸造ステンレスタンク&ジャーマンオークの大樽で発酵、6ヶ月熟成。
飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4580611750656輸入元フィラディス《ラインヘッセンについて》 日本で流通している1000円前後のドイツワイン。
その多くがラインヘッセン地方でつくられるものです。
ラインヘッセンは13あるドイツの生産地域の中で最大面積。
「千の丘」の名の通り、なだらかな丘陵地帯が広大に広がります。
だから農業の機械化がしやすく、他の地区に多い急斜面の畑と比較して、リーズナブルなワインを生産しやすいのが特徴です。
それもあって、モーゼルやラインガウのような凝縮感のある上級ワインはつくれない産地、安ワインの産地というイメージを持つ人が少なくないでしょう。
しかしヴァグナー・シュテンペルのワインを飲めば、その認識を改めざるを得ません。
《テイスティングノート》 ともかく緊張感のあるミネラル感と立体的なストラクチャーに度肝を抜かれます。
シトラスフルーツ、ハーブ、スパイスに白い花のアロマ。
塩味が効いたスパイシーなアロマで始まり、砂糖漬けのジンジャーやマンダリンの皮に、きめ細かいミネラルと美しい酸が折り重なります。
重厚感のあるフィニッシュと素晴らしく表現力に富んだ余韻は偉大なポテンシャルを感じさせます。
完全にグラン・ヴァンの風格。
「所詮ラインヘッセンでしょ・・・」そんな思い込みは一口で吹き飛びます。
《生産者について》 ラインヘッセンの最西部にあるジーファースハイム村。
ヴァグナー・シュテンペルはそこに18haの畑を持ちます。
ラインヘッセンで唯一の火山性土壌であることが特徴で、それがスパイシーなアロマに寄与していると予想されます。
辛口ワインに特化した高品質なワインづくりが評価され、2004年にはVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）に加入しました。
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産地：オーストリア ニーダーエスタライヒ生産者： ピヒラー・クルツラー 品種：グリューナー・フェルトリーナー 英字：Gruner Veltliner Ried Pfaffenberg Alte Reben内容量：750mlJANコード：4571376388949輸入元：フィラディス  非常にクリアでピュアな火打石のニュアンスにフレッシュなフローラルのアロマ。
滑らかな口当たりだが、徐々に塩味やスパイシーさが現れる。
ストラクチャーのしっかりとした華々しくゴージャスなグリューナーで偉大な熟成ポテンシャルを持つ。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 : 乙23丁N戊N己N 酉36 惰S≪関連カテゴリ≫　「息を呑むほどの品質で、今や即完売してしまう」 「読者は絶対に見逃してはならない」−Wine Advocate 2006年、F.X.ピヒラーの娘であるエリザベス・ピヒラーとブルゲンランドでブラウフレンキッシュの名手クルツラー家出身の夫エーリヒ・クルツラー夫妻によって設立。
●所有する13haの畑は、ヴァッハウ最高峰と名高いケラーベルクやロイベンベルク他。
●「アルコール度数によってワインをカテゴリー分けするのはナンセンス」と、ヴィネア・ヴァッハウに所属せず。
●「全てのワインは自身の起源を明快明瞭に表現」 ボトリティスが全くついていない健全なブドウにフォーカスした、流行に左右されることのない、ハイグレードな手作りワイン。
●「Less is more」余計なものは無い方が良い。
補糖・清澄なし、少量のSO2以外、何も加えない。
世界屈指の銘醸地 ヴァッハウ ????? ドナウ川の北側に鋭く切り立った斜面を持つヴァッハウ。
川に沿って東西約20kmにブドウ畑が広がり、西は高山からの冷気を、東はパンノニア平原からの暖気の影響を受ける。
このため、西側のフローラルな繊細さから東側のトロピカルな豊満さへとワインのスタイルも変わる。
急斜面の段々畑では、グナイス、花崗岩などの原生岩が主体となり、パワフルで強いミネラリーなワインが生まれる。
斜面下にはロスや砂質土壌が堆積する。
一般的には斜面上部にリースリングが、下部にグリューナーが主に植えられる。

産地：オーストリア ニーダーエスタライヒ生産者： ピヒラー・クルツラー 品種：グリューナー・フェルトリーナー 英字：Gruner Veltliner Ried Pfaffenberg Alte Reben内容量：750mlJANコード：4571376388949輸入元：フィラディス  非常にクリアでピュアな火打石のニュアンスにフレッシュなフローラルのアロマ。
滑らかな口当たりだが、徐々に塩味やスパイシーさが現れる。
ストラクチャーのしっかりとした華々しくゴージャスなグリューナーで偉大な熟成ポテンシャルを持つ。
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●所有する13haの畑は、ヴァッハウ最高峰と名高いケラーベルクやロイベンベルク他。
●「アルコール度数によってワインをカテゴリー分けするのはナンセンス」と、ヴィネア・ヴァッハウに所属せず。
●「全てのワインは自身の起源を明快明瞭に表現」 ボトリティスが全くついていない健全なブドウにフォーカスした、流行に左右されることのない、ハイグレードな手作りワイン。
●「Less is more」余計なものは無い方が良い。
補糖・清澄なし、少量のSO2以外、何も加えない。
世界屈指の銘醸地 ヴァッハウ ????? ドナウ川の北側に鋭く切り立った斜面を持つヴァッハウ。
川に沿って東西約20kmにブドウ畑が広がり、西は高山からの冷気を、東はパンノニア平原からの暖気の影響を受ける。
このため、西側のフローラルな繊細さから東側のトロピカルな豊満さへとワインのスタイルも変わる。
急斜面の段々畑では、グナイス、花崗岩などの原生岩が主体となり、パワフルで強いミネラリーなワインが生まれる。
斜面下にはロスや砂質土壌が堆積する。
一般的には斜面上部にリースリングが、下部にグリューナーが主に植えられる。