ローレンス ファミリーの単一ヴィンヤードもの。
南アフリカトップレンジのシュナンブランで品質の高さは驚くばかり。
選りすぐりのシングル・ヴィンヤード「ピケネースクルーフ」から造られたシュナン・ブラン100% 【産地】シトラスダル・マウンテン 【畑立地】標高750m 【土壌】砂岩 【樹齢】41年 【仕立て】ブッシュヴァイン 【アロマ】フェンネル、ペパーミント、黄色い果実 【パレット】美しい酸と果実味のバランスが良く、エキゾチックな香辛料の風味とともに、しっかりとした骨格が感じられ、非常に長 い余韻を得られます。
【年産】わずか1080本 容量750ml 品種シュナンブラン100% 原産国　南アフリカ

当店が最もお薦めするデイリーワイン。
栃木県大谷町の天然地下蔵でワインが落ち着くまで寝かされ出荷された天然地下蔵熟成ワイン。
シュヴァリエが輸入して放出する低価格帯ワインの品質には驚かされます。
産地　フランス　ラングドッグ 品種　メルロ 容量　750ml 保管方法　冷暗所

現在はドメーヌ・ガヌヴァでも働くジャンフランソワの妹、アンヌと、共同で立ち上げたネゴシアンのワインです。
ジュラは2012〜13年の収量が非常に少なく極 少量しかワインを造れませんでした。
そのため二人はボジョレの醸造家友人と話し合い、協力を得て全く新しい視点で素晴らしいワインを生み出しました。
ファーストヴィンテージは2013年。
”ヴァン・ド・フランス”のカテゴリーにのっとって二人のエスプリから作られるワインはボジョレ、ジュラ、アルザス、ローヌ、サ ヴォワ産のさまざまなブドウが使われています。
産地　フランス　ジュラ 原料　葡萄 容量　750ml 保管方法　冷暗所

ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。
2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。
彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。
ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。
産地　南アフリカ　シラー 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。
2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。
彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。
ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。
産地　南アフリカ　 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

現在はドメーヌ・ガヌヴァでも働くジャンフランソワの妹、アンヌと、共同で立ち上げたネゴシアンのワインです。
ジュラは2012〜13年の収量が非常に少なく極 少量しかワインを造れませんでした。
そのため二人はボジョレの醸造家友人と話し合い、協力を得て全く新しい視点で素晴らしいワインを生み出しました。
ファーストヴィンテージは2013年。
”ヴァン・ド・フランス”のカテゴリーにのっとって二人のエスプリから作られるワインはボジョレ、ジュラ、アルザス、ローヌ、サ ヴォワ産のさまざまなブドウが使われています。
産地　フランス　ジュラ 原料　葡萄 容量　750ml 保管方法　冷暗所

現在はドメーヌ・ガヌヴァでも働くジャンフランソワの妹、アンヌと、共同で立ち上げたネゴシアンのワインです。
ジュラは2012〜13年の収量が非常に少なく極 少量しかワインを造れませんでした。
そのため二人はボジョレの醸造家友人と話し合い、協力を得て全く新しい視点で素晴らしいワインを生み出しました。
ファーストヴィンテージは2013年。
”ヴァン・ド・フランス”のカテゴリーにのっとって二人のエスプリから作られるワインはボジョレ、ジュラ、アルザス、ローヌ、サ ヴォワ産のさまざまなブドウが使われています。
産地　フランス　ジュラ 原料　葡萄 容量　750ml 保管方法　冷暗所

葡萄品種は毎年変わりますが、およそシャルドネ種60~70%、ヴィオニエ種20~25%、ルーサンヌ種10 ~15%となっています。
沖積土や泥石灰質土壌で標高120~150mの比較的緩やかな傾斜の畑です。
醗酵前浸漬はせず、すぐにプレスして、デブルバージュした後にアリエの大樽(新樽)で4週間アル コール醗酵を行い、週1回バトナージュを行いながら新樽100%で8ヵ月熟成されます。
香りは杏子やア カシアの花を連想させ、口当たりは柔らかくて果実味がしっかりしており、余韻がとても長く残ります。
大樽を使うことによって、ワインをよく空気に触れさせ、コクがあり余韻の長いこの地方のワインとして は長熟のものに仕上がります。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　ラングドッグ 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

当店が最もお薦めするデイリーワイン。
栃木県大谷町の天然地下蔵でワインが落ち着くまで寝かされ出荷された天然地下蔵熟成ワイン。
シャトーペトリュスの元醸造長リコ氏が心を込めて造るラングドッグの地酒。
デイリーワインの本命、この価格でこれ以上の状態、品質はまずないでしょう。
シュヴァリエが輸入して放出する低価格帯ワインの品質には驚かされます。
濃厚で深みのあるワインが好みの方へ絶対お勧め。
産地　フランス　ラングドッグ 品種　シラー100 容量　750ml 保管方法　冷暗所ドメーヌは偉大な散文詩人フロリアン（1755から1794）が創立したことに由来する。
地中海の都市モンペリエから内陸へ50kmほどの高原にある。
夏は太陽が強く暑いが、乾燥していて一日の温度差が15度もある。
ぶどうの糖熟がスムーズで酸分が保たれる好適地。
残念ながらこの地は、AOCワインの指定域から離れているので、単なるヴァン・ド・ペイ（地ワイン）に等級付けられている。
だが実力は高く、AOCの中級程度に評価されている。
当主リコ氏はボルドーのシャトー・ペトリュスで醸造長をしていただけに、ボルドーの高級ワインタイプの方向に沿って仕込んでいる。
例えば、皮浸漬発酵は3から4週間と、ラングドックとしては異例に長い。
氏によると、長期にすることにより色素が落ち着き、ある種うま味成分がワインに生ずるからだと言う。
イチジクを割いた時の芳香にカシスや赤唐芥子の風味。
タンニンが南仏とは思えぬほど落ち着いてなめらか。
ペトリュスを5年間醸造長として造っていた男が地元のラングドッグで自らの良心でワイン造りをしている。
こんな生産者は殆どいない。
飲めば飲む程に味わい深く手放せなくなるデイリーワインの代表。
当店が最もお勧めする生産者の一人。
最も低価格のレゾードフルーエンスでさえも3日は香味が向上します。
ゆったりと楽しめるデイリーワインです。
是非一度お試しください。

カベルネフランの特徴が十分にでており、サラリとしているが重厚感もある。
果実味が前面に素晴らしくでている。
産地 ロワール 品種　CF100 容量750ml 保存方法　冷暗所

輸入元フィネス ピノ ノワール種1/3、ガメ種2/3。
畑はシャサーニュ モンラッシェ村のヴィラージュ区画との境界に位置する「Les Farges（レ ファルジュ）」という区画にあり、粘土質土壌で葡萄は1974年に植えられました。
親族のフォンテーヌ ガニャール家のステンレスタンクでアルコール醗酵をさせた後、ガニャール ドラグランジェ家のカーヴで旧樽のみで熟成させます。
畑の区画、品種の割合等違いはありますが、フォンテーヌ ガニャール家のパストゥグランよりも色調が濃く、チャーミングながらもしっかりとした果実味と酸味、塩味を感じられて飲みごたえがあります。

葡萄品種は基本的にシラー種60%、グルナッシュ種20~30%、ムールヴェードル種10~20%になって います。
白亜紀の石灰質と褐色土土壌で海抜150~200m、少し傾斜のある畑です。
アルコール醗酵 はステンレスタンクで25日間行い、同じくステンレスタンクで10ヵ月間熟成させます。
日当たりの良い 畑のムールヴェードル種を僅かに加えることによってワインに厚みと力強さを与えつつ、ステンレスタ ンク醗酵熟成によるフレッシュな果実味と酸味でバランス良く仕上げた飲みやすいワインです。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　ラングドッグ 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

ソーヴィニヨン・ブラン 59%　セミヨン 41% 産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

産地　南アフリカ 原料　葡萄 輸入元　ラフィネ 容量750ml 保存方法　冷暗所

北限の産地のカベルネ2種。
カシス、杉、引き締まった味わい。
産地 ロワール 品種　CS33　CF66 容量750ml 保存方法　冷暗所

非常に品質が高く是非試して頂きたい。
飲めば納得の小規模生産者。
産地 ローヌ 品種 シラー グルナッシュ サンソー 容量 750ml

【産地】Hemel-en-Aarde Ridge／ヘメル・アン・アールデ・リッジ 【標高】3地区の中で最も高く約330mあり冷涼「フレダ」の畑よりもブドウの生育が1カ月ほど遅く、じっくりと味わいを深 めていきます。
【畑立地】東向き 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【アロマ】ブラックチェリーなどの豊かなベリー系のニュアンスとスパイス、ミネラルのアロマ 【2018年VTG】ブドウの粒は小さく、軽い房があり、低い収量になったため、深みや凝縮感があり、輪郭のはっきりした ワインになりました。
全体的に良年で、2017年よりも僅かにアロマティックで、華やかな印象があり、幾重にも 重なる重厚感のある風味を楽しめる仕上がりになりました。
【味わい】シルクのようなタンニンと官能的なダーク系の果実味が口中に広がり、スパイシーな香りが鼻に抜け、しっとりとした落ち着きと優雅さを与えてくれる極上のピノ・ノワールです。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 輸入元　ラフィネ 容量750ml 保存方法　冷暗所

産地 ブルゴーニュ 容量 750ml 保存方法　冷暗所

ベルギー出身のジュリアン・ヴォーグは、ボルドーのカスティヨンでシャトー・ブランドーを立ち上げ、2015年からナチュラルワイン造りを始めました。
ジュリアンは、ニュージーランド、カナダ、ガーナ、中央アメリカ、モロッコ、アジアなど世界各国を放浪した後、ボルドーのシャトー・メイラのミシェル・ファヴァールの下で修行した後、自分でワイン造りができる畑がないかフランス中を探し回り、現在のボルドー右岸のカスティヨンに辿り着きました。
畑は1990年からビオロジックでブドウ栽培を続けてきた所有者の引退に伴い、借り受けたものです。
シャトー・ブランドーの栽培面積は9.5ヘクタール。
7.5ヘクタールでメルロー、2ヘクタールでカベルネ・フランを栽培しています。
平均樹齢は35〜40年で、泥土が混じった粘土石灰岩土壌の丘陵の南向き斜面に位置しています。

ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% ‘20は天候に恵まれ健全にぶどうが熟し、最高の品質のワインが造れた年。
シス ト土壌のぶどうは5日間醸し、粘土土壌のぶどうは即圧搾し、ステンレスタンクで発酵。

ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% ‘20は天候に恵まれ健全にぶどうが熟し、最高の品質のワインが造れた年。
シス ト土壌のぶどうは5日間醸し、粘土土壌のぶどうは即圧搾し、ステンレスタンクで発酵。

数区画の畑をアサンブラージュし造られます。
そ の中には本来ならば格上のコート デュ ローヌ ヴィラージュを名乗れる区画もありますが、敢 えて格下げしています。
胡椒のようなスパイシーな香り、シラーの力強さとグルッナシュの果 実味がバランスよく、柔らかな口当たりで飲みやすく仕上がっており、コート デュ ローヌのレ ベルをはるかに凌駕するほどの美味しさです。
輸入元フィネス資料抜粋

たっぷりとした果実味と深みを感じられるワインです。
産地 フランス　ボルドー 品種　メルロ70カベルネ20マルベック10 容量 375ml 保存方法　冷暗所

貴重なダルヴィオ家のマール。
※ワインではありません。
生産地　フランス 容量　　500ml 保管方法　冷暗所

タイ・ロッソ（フリウラーノ・ロッソ）100% 濃いサーモンピンクの綺麗な色合い。
バラやシャクヤク、サクランボ、ローズピップな どの心地良い香り。
柔らかくフレッシュで瑞々しい口中はエレガントで、赤スグリのニュアンス が感じられる。
フィニッシュにはイチジクのノートと共に旨味が広がる。

ピノ ノワール種100%。
葡萄は主に1964年に植えられた古木で面積は0.6ha、土壌は細かい粘土質と石灰岩の塊で構成されており、ワインに繊細さとリッチさを与えます。
日当たりが良く早熟で所有畑の中で1番最初に開花、収穫をする畑です。
色合いが美しくきれいな酸と柔らかいタンニン、肉厚でリッチなたっぷりとした味わいが特徴です。
輸入元フィネス資料抜粋

ルビーレッドの色合い。
ザクロ、ブラッベリー、プラムやクランベリー、微かにクローブ や甘草などの香り。
アタックは柔らかく、果実味豊かな口中には、フルーツケーキやブルーベリー、カシスのノートが感じられる。
余韻には心地良い塩味と共にオリーブのニュアンスが残る。

シャルドネ種50%、アリゴテ種50%。
フラジェ エシェゾー村に隣接するジリィ レ シトー村にある「Les Genevrays（レ ジュヌヴレイ）」という粘土泥灰質土壌の区画に広さ0.32haほどの畑があり、樹齢は約50年になります。
2014年まではブルゴーニュ アリゴテとして瓶詰していましたが、2015年からクレマン ド ブルゴーニュとして醸造するようになりました。
シャンパーニュ地方と同じ「m?thode traditionelle」方式で約15ヵ月間瓶内熟成をさせています 輸入元フィネス資料抜粋

タイ・ロッソ（フリウラーノ・ロッソ）100% ルビーレッドの色合い、スグリやレッドベリー、ザグロ、イチジクなどの香り。
柔らかい アタックに続く口中は、とてもジューシーで、心地良いクランベリーのニュアンスが感じられる。
フィニッシュもエレガントで、繊細なタンニンと旨味が余韻に広がる。

ムスカデ種100%でそれぞれ特徴の違う7つのキュヴェをアサンブラージュしたもので、軸となる Hauts Pmions(オー ペミオン)という区画を中心に、フルーティなGustais(ギュステ), コクの あるPatis-Bourdin(パティ ブルダン), ミネラル分が多く柑橘味のTillis(ティリ), 粘性がある No(ノエ)などの区画を絶妙なバランスで混ぜ合わせています。
洋梨や白桃の香りが複雑 に混じり合い、活き活きとした果実味とミネラル、爽やかな酸味が口の中に広がります。
その 清涼感は甲殻類や白身魚と非常に合います。
ピシッと冷やせば蒸し暑い夏にはさらにおいし く感じられます。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所

ムスカデ種100%でそれぞれ特徴の違う7つのキュヴェをアサンブラージュしたもので、軸となる Hauts Pmions(オー ペミオン)という区画を中心に、フルーティなGustais(ギュステ), コクの あるPatis-Bourdin(パティ ブルダン), ミネラル分が多く柑橘味のTillis(ティリ), 粘性がある No(ノエ)などの区画を絶妙なバランスで混ぜ合わせています。
洋梨や白桃の香りが複雑 に混じり合い、活き活きとした果実味とミネラル、爽やかな酸味が口の中に広がります。
その 清涼感は甲殻類や白身魚と非常に合います。
ピシッと冷やせば蒸し暑い夏にはさらにおいし く感じられます。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より 産地　フランス　 原料　葡萄 容量　750ml 輸入元　フィネス 保管方法　冷暗所