Ch?teau Haut Brion 2005 / シャトー オー ブリオン 2005 . 商品説明 Jean de Pontac started to establish the Haut-Brion domaine in 1525. Haut-Brion is the only red wine vineyard (besides Medoc) that has been distinguished by the famous classification of 1855. It is one of the big players among the Graves classified wines belonging to the appellation Pessac-Leognan, created in September 1987.Varieties : Bordeaux Blend RedWine Score : 95/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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※麦ちゃん評価とは？ （South Africa) (White Wine)(Chardonnay)

生産者CH ローザン・ガシー(CH RAUZAN GASSIES) 地方名フランス ボルドー オーメドック タイプ赤ワイン 味わいフルボディ アルコール度数14.5度※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。
特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。
食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

Tenuta Calimaia Tenuta Calimaia （FRESCOBALDI）テヌータ カリマイア （フレスコバルディ） （詳細はこちら）鮮やかなルビーレッド。
香りは、チェリーやサワーチェリーなどの赤い果実の明確なノートに続き、セージ、カルダモン、ピンクペッパーなどのアロマティックなハーブやスパイス。
最後には、ダークチョコレートに甘草のニュアンスが加わる。
ボリュームがあり、同時にフレッシュ。
タンニンの質感は濃厚でしつこさがない。
豊かな香りと余韻は持続性があり、心地良い。
750mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ他イタリア・トスカーナヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

赤・甘口・375ml 遅摘みしたネーロ・ダーヴォラ種100％ ※ 写真はイメージです。
ヴィンテージは2019年です。

創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION メルローの調和が生んだ長野の傑作 Nagano Merlot 長野メルロー 熟した果実感のエレガントな赤 日本を代表するメルローの産地である長野県塩尻市桔梗ヶ原地区のメルロー品種 を主体に、上田市にある椀子(マリコ)・ヴィンヤードのメルロー品種と、北信地区のメルロー品種をアサンブラージュ(プレ ンド)した、熟した果実感とエレガントさをあわせ持つバランスの良いワインです。
Tasting Note カシスやブルーベリーのような果実の豊かな香り、上品なトースト香のバランスが良く感じられます。
豊かな果実味と心地よいタンニンが、味わいに緻密さと繊細さをもたらしています。
さらに瓶熟成にて、味わいに柔らかさとまろやかさが出ており、上品な質感が表現されています。
第14回 ヴィナリ国際ワインコンクール…シルバーメダル(vt2005) 第53回 リュブリアーナ国際ワインコンクール…ゴールドメダル(vt2004) 他、受賞歴多数 商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地長野県塩尻市桔梗が原地区、上田市、北信地区 生産年2018年 品　種メルロー100% タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

熟したブラックベリーに力強い黒コショウ、クローヴの香り。
力強い黒スグリの果実味にシルキーなタンニンが感じられる。
●名称：赤ワイン●生産者/【ヴィル ブドゥレアスカ】●原産国：ルーマニア●産地：ムンテニア●原材料：フェテアスカ ネアグラ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
熟したブラックベリーに力強い黒コショウ、クローヴの香り。
力強い黒スグリの果実味にシルキーなタンニンが感じられる。
●名称：赤ワイン●生産者/【ヴィル ブドゥレアスカ】●原産国：ルーマニア●産地：ムンテニア●原材料：フェテアスカ ネアグラ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

●内容量 750ml ●アルコール分 12％ ●商品特徴 現存するオーストラリアで最も歴史の長いワイナリー「ウィンダム・エステート」。
温暖なオーストラリアの特徴をもつ世界で最も有名な赤ブドウ品種、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、ブドウと樫樽からのそれぞれのタンニンがよく調和し、しっかりとした構成の長い余韻が楽しめます。
●備考 画像はイメージです。
ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
また商品名に記載がない場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
ヴィンテージのご確認をご希望されるお客様はお気軽にお問い合わせください。

香り豊かでリッチな、表現力に溢れるワイン。
華やかで果実味が特徴で、若いうちからお楽しみいただけます。
色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ ノワール 100% 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ コート ド ボーヌ　ポマール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン

※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
伝統方法で醸造し、発酵中にアルコールを加えて糖分を残した甘口。
ドライフルーツや、ナッツ、キャラメルなどの複雑な風味が口中に広がります。
長い時の流れをお楽しみください。
（長い年月で、赤の色合いがかなり薄くなっています） 生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　昭和47年生まれの方へのギフト用お祝いワイン ■ワイン名 リヴザルト [1972] Rivesaltes [1972年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 甘口 ■生産者 ドメーヌ・サン・ミッシェルDomaine Saint Michel ■産地 フランス・ラングドックFrance　Languedoc & Roussillon ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1972年ワイン】【ワイン1972年】【1972ワイン】【ワイン1972】【1972年産のワイン】【1972年産ワイン】【ワイン1972年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1972年生まれ】【1972年物】【昭和47年物】【昭和47年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】安心しておすすめ、南仏の古酒 記念の年をお祝いするにふさわしい長期熟成ワイン リヴザルトRivesaltes リヴザルトはスペインとの国境に近い南仏のルーションと呼ばれる地区で造られます。
　地中海をのぞむこの地区は海に迫る石ころだらけの丘の上に葡萄畑が開墾されていて、その険しさゆえ機械が入ることができず、今でも馬やロバによる耕作を行っています。
味わいはヴィンテージポートワインに近いと評されていますが、それよりもずっとすっきりとした味わいで、フランボワーズやカシスリキュールのような香りと、乾燥したプルーンやイチジクのようなドライフルーツの凝縮した味わいと、とろりとした舌触りを持っている上質のデザートワインで、果てしない寿命をもち、長期の熟成により品質の向上のみられるワインです。
あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
上質のコニャックを思わせる琥珀の色合いと、華やかに広がる甘い香りが飲むものを魅了します。
少し冷やしますとなお一層、口当たりがまろやかとなります、遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

品種：ピノ・ノワール アナルシとは、アナーキー（無政府・無秩序の状態）を意味する。
サークルAはそのシンボル。
アナーキスト（反逆者）＝ワインの自由な面を象徴している。
醸造、熟成の段階において、またビン詰め時にも亜硫酸を使用していない。
滑らかなタンニンと共に、キルシュ（チェリーブランデー）や焙煎したようなニュアンスが感じられる果実味のある赤ワイン。
ほどよい酸味とバランスの取れたタンニンが心地よい。
フランス・アルザス地方のヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！

【内容量】 750ml 【アルコール度数】14.5％ 【味わい】一度飲んだら忘れられない記憶に残るシャルドネ。
数々のコンクール受賞歴を誇るチリを代表する白ワイン。
収穫から瓶詰までの全ての工程にこだわりが感じられ、フランスの一流生産者のような確かな造り。
バナナやパイナップルのフレッシュなトロピカルフルーツの香りとオークの香ばしさが見事なバランスで、 バターを思わせるふくよかでクリーミーな味わい。
【備考】 当店では全ての商品を店頭で併売しておりますので、ご注文を頂いたにも関わらず、商品をご用意出来ない場合があります。
万が一、品切れの際は何卒ご了承下さい。
※入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

　CHATEAU CAFOL 　シャトー・カフォル 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー コート・ド・カスティヨン 原産地呼称A.O.C. CASTILLON COTES DE BORDEAUX 品種メルロー70％/カベルネ・ソーヴィニヨン30％ ALC度数13.0% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵：ステンレスタンク 熟成：フレンチオーク樽にて12ヶ月（新樽率1/3） ◆商品説明 ほのかにレンガがかったルビーの外観。
カシスや桑の実などの赤系果実の香りに、森の下生えやハーブなどの爽やかな香り。
タンニンは熟し、甘くシルキーな質感。
酸やミネラルも程よく感じられ、余韻にバニラのニュアンスがほのかに香ります。
場所：Saint-Magne-de-Castillon村 畑面積：26ヘクタール 土壌：粘土石灰質 畑向き：南 平均樹齢：25年 減農薬農法、伝統的醸造法、温度調節機能付き 摘果、選果（収穫中）長いかもし毎日3回ポンピング・オーバー 年産14万本 　CHATEAU CAFOL 　シャトー・カフォル ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
モリスファームズ アッヴォルトーレ [2012] 750ml [稲葉 イタリア 赤ワイン トスカーナ フルボディ I709]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスマロラクティック発酵は225Lのバリック（新樽80％）で行ないます。
さらにその後12ヶ月程バリックにて熟成。
6ヶ月瓶熟させます。
シラーがスパイシーさをもたらします。
紫がかったルビーレッド。
熟したフルーツやバニラの複雑な香りがあります。
フルボディなのにソフト、ベルベットのような口当たりです。
　限られた年にしか造りません。
妥協を許さない、トップキュヴェ。
　紫がかったルビーレッド。
熟したフルーツやバニラの複雑な香りがあります。
フルボディなのにソフト、ベルベットのような口当たりです。

創業1899年、蒼龍葡萄酒株式会社は日本ワインの発祥の地山梨県勝沼町の草分け的ワイナリーです。
このワインはポリフェノールを含む、香りの高いコンコード赤ぶどうを使用し、酸化防止剤、保存料を使用せずに醸造した大変のみやすい赤ワイン。
辛めの飲み口です。
フレッシュ＆フルーティがウリです。

Domaine Dujac Clos de la Roche 1976 / ドメーヌ デュジャック クロ ド ラ ロッシュ 1976 . 商品説明 The Clos de la Roche is strongly limestone: barely 30 centimeters of earth, little pebbles, and large blocks of stone that gave it this name, it comes from historical foundations in 1141 and from the consolidation of several ClimatsThe Clos de la Roche is affirmed, very close to the Chambertin, deep and deep, the humus, the truffle often precede the small red or black fruit.Varieties : Pinot NoirWine Score : 94/100150cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ジューリア ネグリ クッチオーロ バローロ 750ml送料無料(本州のみ)[SMI イタリア 赤ワイン ミディアム〜フルボディ 613935]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスクッチオーロとはイタリア語で子犬という意味。
ラベルの犬は、ジューリア・ネグリ氏の愛犬がモチーフ。
赤果実系の味わいと滑らかなボディ、穏やかなタンニンが感じられ、ジューシーで旨味たっぷりのエレガントなスタイル。

メドック格付け4級。
シャトー名はギュイエンヌを治めた総督で、1453年カスティヨンの戦いで敗れたイギリス人のタルボット元師に由来します。
110ha所有。
醸造では古典的な木製発酵層とステンレスタンクを併用し、その後16℃の定温に設定された熟成庫で新樽比率50-60％で14ヶ月間の熟成を行います。
温かみのあるプラムなどの温かみある果実味と、モカやスパイスなどのニュアンスもあります。
優しい口当たりのワインです。
アルコール度数：14.5％原語表記：CHATEAU TALBOT CHATEAU TALBOT[2018]ワイン生産地： フランス/ボルドー/メドック/サンジュリアン品種： カベルネソーヴィニヨン66％、メルロ29％、プティヴェルド5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームスサックリング：96点

ブドウ収穫年 造り手 [2013]年 ジュリエット・ベコ女史 生産地 フランス/ボルドー/人気急上昇地区/ AOCカスティヨン・コート・ド・ボルドー ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ メルロー75％/カベルネ・フラン25％ 内容量 750ml ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジョアナン・ベコ[2013]年・オーク樽16〜18ヵ月熟成・AOCカスティヨン・コート・ド・ボルドー（ジュリエット・ベコ家）元詰・(サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセのシャトー・ボーセジュール・ベコと同経営) Chateau Joanin Becot [2013] AOC Cotes de Castillon (Juliette Becot) ボルドー右岸ファン大注目！サンテミリオンフルボディ辛口赤ワイン愛好家も大注目！豊かな香りの超まろやかフルボディ赤ワインファン大注目！究極サンテミリオン第一級特別級のシャトー・ボーセジュール・ベコの娘さんであり、若き女性醸造家“ジュリエット・ベコ女史”による、これまたボルドー右岸の人気急上昇AOC地区カスティヨン・コート・ド・ボルドーの最も標高が高い一等地で作る、大人気新世代フルボディ辛口赤ワイン！ファーストヴィンテージの2001年からロバートパーカーが驚異の90点を与え、以来コンスタントに高評価を連発！このワインの2012年VTでロバート・パーカー、ワインアドヴォケイト誌で驚異の90点(今-2022年)の高評価！しかも過去でも指折りのベタ褒めコメント！アシェット・ガイド誌2018年版では2014年がWスター(ダブルスター)の高評価！メルロー75％、カベルネ・フラン25％を手摘み100％！低収量32hl/ha！しかもフレンチオーク(トロンセの森産＆ベルトランジェの森産)で16〜18ヶ月熟成のフルボディ！まろやか辛口赤ワイン“ジョアナン・ベコ”が限定で、正規品で限定極少量入荷！ シャトー・ジョアナン・ベコは、シャトー・ボー・セジュール・ベコやシャトー・ラ・ゴムリーのオーナー、ジェラール・ベコが、その娘ジュリエットとともに始めた新世代シャトーです。
自らワイン造りを始めよう思い立ったとき、彼女が選んだ地はすでに父親の手にかかった土地ではなく、彼女自身がまさに“ひとめ惚れ”した、サン・テミリオンの土壌に似たコート・ド・カスティヨンでした。
ファースト・ヴィンテージの2001年からロバート・パーカーが90ptを与え、以来コンスタントに高い評価を獲得しています。
ジョアンアン・ベコの畑はコート・ド・カスティヨンで最も標高の高い区画を含み、日当たりのよい粘土石灰質の土壌から、深みのあるエレガントなワインを生産しています。
ラベルとキャップのシールのピンク色は、ジュリエットが「自分が買いたくなるようなデザイン」を考えてのこと。
当時ボルドーでピンクのキャップシールは存在せず、父親は初め相当反対したと言います 年間生産量は3200ケース、セパージュはメルロー75%、カベルネ・フラン25%。
フランス・トロンセ及び、ベルトラン産の樽で約15ヶ月の熟成。
2006年産の新樽比率は70%です。
樽の焼き方はNuts50%、Medium40%、Medium+10%。
ブドウの果実味を最大限に引き出し、その支えとなる柔らかなタンニンをきちんともつワイン。
カスティヨンの地のテロワールを愛し、そのままを表現したワインを造ることを目標に、そんな愛情と希望を込めて造られたワインは、彼女の性格を現すかのように芯の通った、絹のような舌触りと深みのある味わいとなっております。
【ジュリエット・ベコ女史のコメント】自らが飲みたい、買いたいワインを信念に、父親から受け継いだノウハウを取り入れながら一本一本愛情をもったワイン造りをしています。
“飲んで頂ける方に、楽しく幸せな時間が提供できれば・・・”“ワインを通して、生きていくことの喜び、人生を楽しむことの素晴らしさを伝えられたら・・・” ジョアナン・ベコ[2013]年 ■ぶどう品種：メルロー75％、カベルネ・フラン25％ ■発酵・熟成：フレンチオーク(トロンセの森産＆ベルトランジェの森産)で16〜18ヶ月熟成 ■収量：低収量32hl/ha！ 究極サンテミリオン第一級特別級のシャトー・ボーセジュール・ベコの娘さんであり、若き女性醸造家“ジュリエット・ベコ女史”による、これまたボルドー右岸の人気急上昇AOC地区カスティヨン・コート・ド・ボルドーの最も標高が高い一等地で作る、大人気新世代フルボディ辛口赤ワイン！ ファーストヴィンテージの2001年からロバートパーカーが驚異の90点を与え、以来コンスタントに高評価を連発！このワインの2012年VTでロバート・パーカー、ワインアドヴォケイト誌で驚異の90点(今-2022年)の高評価！しかも過去でも指折りのベタ褒めコメント！アシェット・ガイド誌2018年版では2014年がWスター(ダブルスター)の高評価！ まろやか辛口赤ワインジョアナン・ベコ！

■ワイン名 シャトー・シュヴァル・ノワール・キュヴェ・ル・フェール[2015]年・AOCサン・テミリオン・グラン・クリュ(特級)・あの超高級シャトー・パルメのメーラー・ベッス社所有・アンジェリュスのワインメーカーがコンサルタント ■英語表記 Chateau Cheval Noir Cuvee Le Fer Saint-Emilion Grand Cru [2015] AOC Saint-Emilion Grand Cru ■商品番号 0101091006671 ■ワインについて ボルドー・サンテミリオン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級サンテミリオン・グラン・クリュ愛好家大注目！あのマルゴー格付けの超高級シャトー・パルメ所有で知られるマーラ・べッセ社が所有し、あのサンテミリオン第一特別級のアンジェリュスのワインメーカーがコンサルタントする高級サンテミリオン・グラン・クリュ(特級)！「シャトー・シュヴァル・ノワール・キュヴェ・ル・フェール」！しかもワインアドヴォケイト誌でもサンテミリオンに驚異の95点を付けるグレイトヴィンテージ[2015]年もの！メーラー・べッセ社は、1892年に創立したボルドーのネゴシアン！とりわけグラン・クリュ・クラッセをはじめとする古酒のスペシャリストとして知られております！ずばり、マーラ・べッセ社オーナーであるフランク・マーラ・ベッセ氏最愛の秘蔵シャトー！「エレガント」、「バランス」、「パワフル」が魅力のクラシックな究極サンテミリオンGC(特級)！シュヴァル・ノワールはサンテミリオンの畑としては最も古いものの一つで、記録では1895年に遡る！シャトー・パルメと同じ時、1938年にマーラベッセ社が購入！シュヴァル・ノワールのワインの伝説は19世紀、サンテミリオンの中心部のブドウ畑の中に遡る！シュヴァル・ノワール「黒い王子」はアキテーヌ地方をフランス王国から守った伝説の騎士に由来！その逸話がシャトー・シュヴァル・ノワールの歴史と絡み合う！シュヴァル・ノワールはサンテミリオン最上区画とされるエリアからも近く、シャトー・アンジェルスの共同オーナーであり、エノロジストであるユベール・ドゥ・ブアールの指導を受けている！彼は「仲良しご近所さん」感覚でワイン造りのノウハウをシュヴァル・ノワールに伝えており、今もコンサルタントを行っている！このシャトー・シュヴァル・ノワール・キュヴェ・ル・フェールは、複雑な土壌(石灰質、粘土石灰質、砂質、砂利質)＆温暖な大陸性気候のマイクロクライメイト＆緩やかな斜面が広がり、全ての木にとって日照条件が良いサンテミリオンの最高のテロワールからのメルロー主体にカベルネ・フランで造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！シルキーなタンニンと、エレガントで強過ぎないオークの香りを持つ非常にバランスの良い高級サンテミリオン特級がグレイトヴィンテージ[2015]年もので限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 メーラー・ベッス社所有 ■ブドウ品種 メルロー主体/カベルネ・フラン ■ブドウ収穫年 [2015]年 ■生産地 フランス/ボルドー/サンテミリオン/ AOCサンテミリオン・グラン・クリュ(特級) ■内容量 750ml1892年に創立したボルドーのネゴシアン。
とりわけグラン・クリュ・クラッセをはじめとする古酒のスペシャリストとして知られる。
1937年以降、同じくボルドーネゴシアンのシシェル家とともに、マルゴー3級のシャトー・パルメを共同所有する。
シュヴァル・ノワールはサンテミリオンの畑としては最も古いものの一つで、記録では1895年に遡る！シャトー・パルメと同じ時、1938年にマーラベッセ社が購入！ シャトー シュヴァル ノワール キュヴェ ル フェール 2015 AOCサン テミリオン グラン クリュ(特級) パルメのメーラー ベッス社所有 ■ぶどう品種：メルロー主体/カベルネ・フラン ■土壌：複雑な土壌(石灰質、粘土石灰質、砂質、砂利質) ■地形：緩やかな斜面 ■気候：温暖な大陸性気候のマイクロクライメイト マルゴー格付けの超高級シャトー・パルメ所有で知られるマーラ・べッセ社が所有し、あのサンテミリオン第一特別級のアンジェリュスのワインメーカーがコンサルタントする高級サンテミリオン・グラン・クリュ(特級)！ メーラー・べッセ社は、1892年に創立したボルドーのネゴシアン！とりわけグラン・クリュ・クラッセをはじめとする古酒のスペシャリストとして知られております！ 「エレガント」、「バランス」、「パワフル」が魅力のクラシックな究極サンテミリオンGC(特級)！ シルキーなタンニンと、エレガントで強過ぎないオークの香りを持つ非常にバランスの良い高級サンテミリオン特級が限定で少量入荷！

●ピペット’16（DOトロ／赤・FB）☆パーカー90ポイントぶどう品種：ティンタ・デ・トロ合う料理：仔羊のソテー フルーツソース、黒豚の角煮 ポテトとともに中くらいの濃さの赤紫色で、アメリカンチェリーをイメージさせるチャーミングな色合いです。
黒系のベリーやカシスのコンポートの香り、そして茎からくる香草風のスパイシーさやバニラ香も重なります。
酸味と果実味がアタックからよく溶け合い、意外とソフトな旨みとなっています。
全体的に、なめらかさもあり、フルーティさも残す、楽しめるワインです。
●750ml（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Barahonda Campo Arribaバラオンダ カンポ・アリーバ 商品詳細 スペイン南東部、イエクラの品質をリードする造り手による、溌剌とした果実味の赤ワイン。
豊富な太陽を浴びて育った完熟ブドウだけを使用しているので、とてもジューシーです。
味わい 品種 モナストレル　70％／シラー　20％／ガルナッチャ・ティントレラ　10％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-47 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
4世代に亘り築き上げた“クオリティワイン” モナストレルのエキスパート バラオンダ カンポ・アリーバBarahonda Campo Arriba 3品種による薫り高いハーモニースペイン南東部、イエクラの品質をリードする造り手による、溌剌とした果実味の赤ワイン。
豊富な太陽を浴びて育った完熟ブドウだけを使用しているので、とてもジューシーです。
品種を分けてステンレス/樽でそれぞれ熟成ステンレスタンク醗酵。
シラー、ガルナッチャ・ティントレラのみオーク樽熟成3カ月(フレンチオーク、500L、新樽無し)。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ムンダス・ヴィニ 金賞& サックリング91点・ベルリーナ・ワイン・トロフィー2020 金賞 バラオンダ　Barahonda 小さなD.O. イエクラの宝石「モナストレル」を4世代に亘り育む家族経営のワイナリー ワイナリーの歴史は1850年、ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始めたことに始まります。
そして1925年、アントニオ・カンデラ・ガルシア氏は、「ボデガス・アントニオ・カンデラ」の名の下、自社畑でのワイン造りを始めます。
次の代、アントニオ・カンデラ・ポベラ氏になると、ワイナリーは醸造面で大きな飛躍を遂げます。
販売が徐々に軌道に乗るようになるにつれ規模は拡大し、今度は最新の醸造設備も設置されるようになるなど、近代化が進みました。
4代目に引継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションが起こります。
ワインの魅力を“デザインも含めてアピールする”というものです。
4世代に亘り築き上げた“クオリティワイン”への道「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」これがバラオンダの使命です。
代々受け継がれたワイン造りへの情熱は、「バラオンダ」という形で新たな時代を迎えました。
これは一家にとって大きな転換であり、それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。
しかし、地ブドウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられカンデラ家の若い世代の、新たな挑戦が始まりました。

エレガンスと集約を兼ね備え、余韻の長さが他と比べ物になりません【商品説明】・商品 : シャトーヌフ デュ パプ ラ レイヌ デ ボワ(Chateauneuf du Pape La Reine des Bois)・ヴィンテージ : 2017年・生産者(ワイナリー) : ドメーヌ ド ラ モルドレ(Domaine de la Mordoree)・原産国 : フランス・品種(原材料) : グルナッシュ、ムールヴェードル、他・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : 「ワインアドヴォケイト221」で（92-94）点、「ヴィノス2016.4」で(91-93)点、「ギド　デ　ヴァン　ベタンヌ＋＋ドゥソーヴ2017」で17点。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン フランスワイン フランス赤ワイン ワインセット 赤ワインセット フランスワインセット フランス赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいサンタ バイ サンタ カロリーナ カベルネ ソーヴィニヨン シラー 750ml [チリ/赤ワイン] 送料無料※(本州のみ) [サントリー]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください。

心まで突き刺さる凝縮感【商品説明】・商品 : トリデンテ テンプラニーリョ(Tridente Tempranillo)・ヴィンテージ : 2019年・生産者(ワイナリー) : ボデガス トリデンテ(Bodegas Tridente)・原産国 : スペイン・品種(原材料) : テンプラニーリョ(ティンタ デ トロ)・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 焼肉、すき焼き、チーズ・ギフト : ギフトに最適・イベント : 夏休み、大晦日、お正月・その他 : 肉に合う、チーズに合う、バーベキュー向き、三叉の槍・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
心まで突き刺さる凝縮感70年樹齢のブドウが生む圧倒的な果実味、心まで突き刺さる凝縮感、余韻にはチョコレートの心地よいフレイバーが漂います。
フレンチオークの新樽を使用して15ヶ月熟成させています。
銘柄よりも品質を重視した生産者スペインで注目を集めるヒルファミリーエステーツが所有するワイナリー。
樹齢の古いティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）の畑をD.O.トロのエリアを中心に栽培、一部はトロのエリア外になりますが、樹齢が古く大変良いブドウができるため銘柄に拘らず品質を追及するために使用しております。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
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当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン スペインワイン スペイン赤ワイン ワインセット 赤ワインセット スペインワインセット スペイン赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

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プレモン ランプラントゥ ド サン モン 赤 750ml [SMI/フランス/南西地方/赤ワイン/辛口/フルボディ/62850]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承ください。

初リリースとなる、2013年！ クロ・レオのすぐ隣に位置する醸造所、P.L バラードで造られたワインで、2013年がファースト・ヴィンテージとなります。
フランボワーズやチェリー、カシスなど心地よいアロマを放ち、豊かな果実味と、心地よい酸味が広がります。
篠原氏ならではの、エレガントで優しい味わいをご堪能くださいませ。

Michel Torino Coleccion Pinot Noir Bodega El Estecoボデガ エル エステコ （詳細はこちら）紫がかった淡いルビー色。
スミレやラズベリーの香り。
柔らかくビロードのような味わい。
フローラルなノートがあり、フルボディの甘いタンニンが後味を爽やかに引き締める。
50%をオーク樽で6ヶ月熟成。
手摘みで収穫。
750mlピノ ノワールアルゼンチン・サルタカファジャテ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『リアルワインガイド』2020旨安大賞の実績！驚きのコストパフォーマンス！柔らかな果実感とうま味の余韻が続くうす旨ピノノアールミッシェル トリノ コレクション ピノ ノワール ボデガ エル エステコMichel Torino Coleccion Pinot Noir Bodega El Esteco商品情報ボデガ エル エステコの「ミッシェル トリノ コレクション ピノ ノワール」。
『リアルワインガイド』2020旨安大賞の実績を誇るコストパフォーマンス抜群のピノノワールです！『リアルワインガイド』2020旨安大賞（2018ヴィンテージ）「で、出ましたーーっ！！衝撃の800円台！本気で美味しいうす旨ピノ！かつて旨安は「濃厚樽樽パワー系」や「全てにおいて中庸系」が多かったですが・・・。
あら探ししてやろうと飲んでみると・・・見当たらない！甘やかなフルーツの豊かな香り、やわらかで落ち着いた果実感に程よい熟成感も心地よい。
そして続くうま味の余韻。
薄い液体なのに2日目もへたれず美味しいと来ている。
もうお手上げ。
ぶっちゃけ、ピノ好きはもうこれでいいかも。
その位の完成度。
（テイスター：寺田徹）」【受賞歴】リアルワインガイドで旨安大賞2020獲得(2018)

Information 品名 ブルゴーニュ コート ドール レ ヴォー / ルージョ ワイン名（原語） Bourgogne Rouge Les Vaux / ROUGEOT タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 亜硫酸無添加キュヴェ 醸造中、瓶詰めを含め、亜硫酸無添加で仕上げたキュヴェ。
そのために徹底的な選果によって、健全なブドウのみを使用しています。
ムルソー村にあるレ・ヴォーという区画のブドウを使用した赤。
100％全房発酵。
大樽で発酵、熟成には新樽は使用しません。
スミレ、プラムのアロマ。
チョコレートのような滑らかさ。
歯ごたえあるタンニンは経年とともにソフトになります。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　ドメーヌ・ルージョ　Domaine Rougeot 現当主ピエールにより大改革、劇的な品質向上を果たしたドメーヌ ムルソーに5世代続く歴史あるドメーヌ ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。
ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。
所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。
大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。
18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。
当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。
地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。
現当主ピエールによって、注目を浴びるドメーヌへと発展 父マルクの代までは販売先にあまり関心がなく、それこそ現地のスーパーなどが主な販売先だったそうです。
そのため、ほとんど愛好家には注目されることが無く、静かにワイン生産を続けていました。
ですが、2010年にピエールがドメーヌに戻ってから状況が変化しました。
フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込ませる為の独特のビジョンを持っています。
彼の丁寧な畑仕事、ワイン造りのセンスについて、現地の某有名ドメーヌの当主が絶賛していました。
当然、そのワインの品質についても、間違いのないものだ、と。
現在ではドメーヌの人気、知名度も急激に上がり、注目を浴びるドメーヌとなっています。
現当主ピエールがビオロジックを推し進め、醸造も亜硫酸をほぼ無添加へ ピエールは有機農法を推し進めています。
それまでも彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はありませんでしたが、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。
さらに彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。
哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。
醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。
細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。
さらに注意深く選果を行うことで亜硫酸塩の必要性を排除しました。
2016年以降、亜硫酸塩は瓶詰め時にのみ使用され一部のキュヴェでは全工程を通して亜硫酸塩無添加も試みています。
白ワインは全房のまま空気圧でプレス、1〜2日間タンクで落ち着かせた後、伝統的な228Lの樽で天然酵母によって発酵。
SO2を全く加えずに12〜18ヶ月間の熟成後、ワインをタンクに集め、1ヶ月間休ませてから軽い濾過をして瓶詰めします。
瓶詰時にだけ白は少量のSO2を添加します。
赤ワインのぶどうは厳格に選別され、全房で破砕し、天然酵母で発酵させます。
大半はコンクリートタンクや木製のバットで15〜18日間マセラシオン、1日1〜2回ポンプオーバーします。
伝統的な228Lの樽で硫黄無添加のまま上質な澱の上で12〜18ヶ月間熟成され、その後、タンクに集め、瓶詰めする前に1ヶ月間休ませます。
赤も少量のSO2が瓶詰め時に極少量添加されます。
（以上、インポーター資料を基に当店加筆）

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ロワール渓谷地方 ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：ピノ・ノワール：100% クラス：AOP サンセール サービス温度：16℃前後■造り手 ドメーヌ ジェラール ミレ サンセールから4キロ離れたブエの町に位置するこの家族経営のワイナリーは、5世代にわたって存続しています。
現在の当主であるジェラールとイザベル夫妻の息子であるスティーヴがニューヨークでのインターンシップで、ブドウ栽培と醸造学、ワイン貿易の勉強を終えた2012年に仲間入りし、現在は19haのサンセールのアペラシオンを拠点として、メヌトゥ・サロンのアペラシオンにも6ha、計25haを所有し、親子でブドウ栽培から醸造、瓶詰まで全てを担っています。
サンセールはロワール川上流域のサントル・ニヴェルネ地区にあるアペラシオンで、フランスの中心部に位置します。
大陸性気候で夏と冬の気温差が大きく概ね冷涼なためシャープな酸味としっかりとした骨格のあるワインが生まれます。
各区画は土壌やその露出によって独自の特徴を示し、それがワインに個性と複雑さを与えています。
ワイナリーは環境への取り組みにも励んでおり、2020年にHVE（Haute Valeur Environnemental）高環境価値農業認証レベル3を取得しています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ロワール渓谷地方 ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 ピノ・ノワール：100% クラス AOP サンセール サービス温度 16℃前後 ■栽培畑の情報 土壌は90%が「カイヨット」と呼ばれる小石の多い石灰質土壌で白く、粘土質土壌を含まず水はけの良い区画と10%が「テール・ブランシュ」と呼ばれる柔らかい石灰岩と泥灰土を含むキンメリジャンで、カキの化石が豊富に含まれた区画から造られている。
平均樹齢35年。
■醸造方法 ブドウはセラーで選別、その後ステンレスタンクでアルコール発酵とマセラシオンを3週間かけて実施。
定期的なポンプオーバーと足踏みを行います。
マロラクティック発酵は25%をステンレスタンクで、75%を228Lの樽で行いその後18ヶ月の熟成。
■香り・味わい レッドチェリー、クランベリー、野イチゴなどワイルドなフルーツのフレーバー、どこかキノコのような湿った香りと心地よい革の香り。
味わいは滑らかで花やリコリスとアニスの甘いスパイスの香り。
シルキーなタンニンが熟した赤い果実味が溶け合います。
繊細さもあり、野性味もある、二つの顔を持つ魅力的な赤ワイン。

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ロワール渓谷地方 ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：ピノ・ノワール：100% クラス：AOP サンセール サービス温度：16℃前後■造り手 ドメーヌ ジェラール ミレ サンセールから4キロ離れたブエの町に位置するこの家族経営のワイナリーは、5世代にわたって存続しています。
現在の当主であるジェラールとイザベル夫妻の息子であるスティーヴがニューヨークでのインターンシップで、ブドウ栽培と醸造学、ワイン貿易の勉強を終えた2012年に仲間入りし、現在は19haのサンセールのアペラシオンを拠点として、メヌトゥ・サロンのアペラシオンにも6ha、計25haを所有し、親子でブドウ栽培から醸造、瓶詰まで全てを担っています。
サンセールはロワール川上流域のサントル・ニヴェルネ地区にあるアペラシオンで、フランスの中心部に位置します。
大陸性気候で夏と冬の気温差が大きく概ね冷涼なためシャープな酸味としっかりとした骨格のあるワインが生まれます。
各区画は土壌やその露出によって独自の特徴を示し、それがワインに個性と複雑さを与えています。
ワイナリーは環境への取り組みにも励んでおり、2020年にHVE（Haute Valeur Environnemental）高環境価値農業認証レベル3を取得しています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ロワール渓谷地方 ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 ピノ・ノワール：100% クラス AOP サンセール サービス温度 16℃前後 ■栽培畑の情報 土壌は90%が「カイヨット」と呼ばれる小石の多い石灰質土壌で白く、粘土質土壌を含まず水はけの良い区画と10%が「テール・ブランシュ」と呼ばれる柔らかい石灰岩と泥灰土を含むキンメリジャンで、カキの化石が豊富に含まれた区画から造られている。
平均樹齢35年。
■醸造方法 ブドウはセラーで選別、その後ステンレスタンクでアルコール発酵とマセラシオンを3週間かけて実施。
定期的なポンプオーバーと足踏みを行います。
マロラクティック発酵は25%をステンレスタンクで、75%を228Lの樽で行いその後18ヶ月の熟成。
■香り・味わい レッドチェリー、クランベリー、野イチゴなどワイルドなフルーツのフレーバー、どこかキノコのような湿った香りと心地よい革の香り。
味わいは滑らかで花やリコリスとアニスの甘いスパイスの香り。
シルキーなタンニンが熟した赤い果実味が溶け合います。
繊細さもあり、野性味もある、二つの顔を持つ魅力的な赤ワイン。