＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Jean Pla Selection Soleil du Sudジャン プラ セレクション ソレイユ デュ シュッド 商品詳細 ビオロジック栽培エコセール認証取得　地ブドウ2品種をアッサンブラージュ。
低温で醸し2日間、セメントタンクで発酵後、9カ月熟成しました。
ガーネットの色調から黒スグリやスパイスのアロマを感じます。
フレッシュなアタック、綺麗な酸が流れる赤系果実のエキスにミネラルと少しのタンニンが溶け込んだ味わいは皆様に気に入って頂ける飲み易さです。
味わい 品種 グルナッシュ50%、シラー50% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス　ルーション 輸入者 ディオニー株式会社京都市伏見区奈良屋町408-1 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
1000円台から気軽に楽しめるビオワイン フレッシュなアタック、赤系果実味 ジャン プラ セレクション ソレイユ デュ シュッドJean Pla Selection Soleil du Sud ■商品情報 ビオロジック栽培エコセール認証取得　地ブドウ2品種をアッサンブラージュ。
低温で醸し2日間、セメントタンクで発酵後、9カ月熟成しました。
ガーネットの色調から黒スグリやスパイスのアロマを感じます。
フレッシュなアタック、綺麗な酸が流れる赤系果実のエキスにミネラルと少しのタンニンが溶け込んだ味わいは皆様に気に入って頂ける飲み易さです。
■生産者情報 大人気のパッションシリーズを手掛けるジャン・プラが手掛けたオーガニックワイン。
2014年からは複数の信頼できるドメーヌのブドウだけを使い、ジャンのプロデュースにより醸造しています。
南仏の最高の環境で育ったブドウから出来る果実味たっぷりの味わいをお楽しみ頂けます。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Fabulas Fara Montepulciano d'Abruzzoファビュラス ファッラ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 商品詳細 イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法でブドウ栽培を行うワイナリー、フランス軍の前に突如現れた年配の紳士が、樫の木を火柱に変え兵士を蹴散らしたという物語の一幕をラベルに起用しました。
モンテプルチアーノを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。
味わい 品種 モンテプルチアーノ85%、その他15% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア　アブルッツオ州 輸入者 ディオニー株式会社京都市伏見区奈良屋町408-1 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
国立公園にビオディナミワイナリー　 ストーリー仕立てのエチケット ファビュラス ファッラ モンテプルチアーノ・ダブルッツォFabulas Fara Montepulciano d'Abruzzo ■商品情報 イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法でブドウ栽培を行うワイナリー、フランス軍の前に突如現れた年配の紳士が、樫の木を火柱に変え兵士を蹴散らしたという物語の一幕をラベルに起用しました。
モンテプルチアーノを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。
■生産者情報 イタリア、アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のPretoro自治区内（標高602メートル、人口1,100人）にFABULAS（ファビュラス）の畑があります。
アドリア海まで35キロという立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、大規模な山の影響を受け、昼夜の寒暖の差がブドウの品質に寄与します。
その地域に及ぼす影響を評価した「Biodiversity Friend」認定を受けるなどブドウの品質を 高めるだけでなく、環境の保護、豊かな土地、労働者の健康すべての観点を重要視し生産者という位置付けだけでなく、この歴史ある土地を守る者としての使命を掲げ活動を行うワイナリーでもあります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Mas de Janiny Pin'Up de Janinyマス ド ジャニーニ ピナップ ド ジャニーニ 商品詳細 南仏生まれのピノノワールをセクシーイメージのピンナップガールとかけてピナップと名付けました。
キャップシールのキュートなピンク色が印象的なコストパフォーマンス溢れる味わいです。
味わい 品種 ピノノワール100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス　ラングドック 輸入者 ディオニー株式会社京都市伏見区奈良屋町408-1 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
キュートなラベル チャーミングでセクシーな南仏ピノ マス ド ジャニーニ ピナップ ド ジャニーニMas de Janiny Pin'Up de Janiny ■商品情報 南仏生まれのピノノワールをセクシーイメージのピンナップガールとかけてピナップと名付けました。
キャップシールのキュートなピンク色が印象的なコストパフォーマンス溢れる味わいです。
■生産者情報 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の終わりにパスカル（写真左）が父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せ ず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chatau Roubine Premium Rouge Cru Classeシャトー ルービンヌ プレミウム ルージュ コート ド プロヴァンス 商品詳細 目から鱗の今まで知る由もなかった、歴史的にもステータス、本物の最高級コート ド プロヴァンス クリュクラッセのプレミアムワイン。
フランスにクリュ クラッセが存在するのはボルドーとコート ド プロヴァンスだけ。
今まで味わってきたプロヴァンスワインとは次元が大きく違う、オーガニック造りの滑らかで深いセンスのあるテクスチャー。
葡萄はカベルネ・ソーヴィニョン、シラー、グルナッシュ。
地中海気候のカリフォルニアやチリが気候に合う事を証明しているが、プロヴァンス　クラッセのカベルネ・ソーヴィニョンはエレガントで奥に偉大な深みを感じさせる間違いなく名葡萄だ。
【オーガニック認証】 味わい 品種 カベルネ ソーヴィニョン、シラー、グルナッシュ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】プロヴァンスという土地が持つ本来のポテンシャル感じさせる、まさに「最高クラスのプロヴァンス」とも言える存在 カベルネらしいタンニック な骨格と奥行きがあり、スモーキーさやスパイシーアロマがプロヴァンスらしい シャトー ルービンヌ プレミウム ルージュ コート ド プロヴァンスChatau Roubine Premium Rouge Cru Classe ■商品情報 目から鱗の今まで知る由もなかった、歴史的にもステータス、本物の最高級コート ド プロヴァンス クリュクラッセのプレミアムワイン。
フランスにクリュ クラッセが存在するのはボルドーとコート ド プロヴァンスだけ。
今まで味わってきたプロヴァンスワインとは次元が大きく違う、オーガニック造りの滑らかで深いセンスのあるテクスチャー。
葡萄はカベルネ・ソーヴィニョン、シラー、グルナッシュ。
地中海気候のカリフォルニアやチリが気候に合う事を証明しているが、プロヴァンス　クラッセのカベルネ・ソーヴィニョンはエレガントで奥に偉大な深みを感じさせる間違いなく名葡萄だ。
【オーガニック認証】 ■生産者情報 カンヌとマルセイユの間に位置するシャトー ルービンヌの歴史は古く、14世紀、かの十字軍で有名なテンプル騎士団が所有しており、ドラギャンとロルグの村にまたがる葡萄畑にはローマ街道が通っていました。
その後、プロヴァンスの教会騎士団や名だたる特権階級の所有となりシンボル的存在となります。
時代は下り、現在は女性オーナーのヴァレリールーセル女史がオーナーとなっています。
彼女とルービンヌの出会いは運命的なものでした。
このシャトーと葡萄畑を一目で気に入った彼女は、多額の投資を行い、また自らもワインを造るために、大学で醸造と栽培学を学び、修士号も習得。
新境地への挑戦が始まりました。
フランス国内のクリュクラッセはボルドーとプロヴァンスだけ。
1955年発足当時は23生産者でしたが、現在は18生産者のみがクリュクラッセに格付けされています。
シャトー ルービンヌはその中でも、トップ生産者の一つとされ、これまでヨーロッパやアメリカを中心に海外市場にのみ販売され、高い評価を得てきましたが、この度、ようやく日本にも初上陸を果たすことができました。
プロヴァンスという土地が持つ本来のポテンシャル感じさせる、まさに「最高クラスのプロヴァンス」とも言える存在です。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chatau Roubine Lion & Dragon Rouge Cru Classeシャトー ルービンヌ リヨン ＆ ドラゴン ルージュ クリュ クラッセ 商品詳細 目から鱗の今まで知る由もなかった、歴史的にもステータス、本物の最高級コート ド プロヴァンス クリュクラッセの頂点ワイン。
フランスにクリュ クラッセが存在するのはボルドーとコート ド プロヴァンスだけ。
今まで味わってきたプロヴァンスワインとは次元が大きく違う、フランスを代表するオーガニック認定、ビオディナミ造りの滑らかで深いセンスのあるテクスチャー。
赤はベースがなんとカベルネ・ソーヴィニョンで補助葡萄がシラー。
このセパージュ自体がオンリーワン。
【オーガニック認証】【自然酵母】 味わい 品種 カベルネソーヴィニョン、シラー 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【自然酵母】プロヴァンスという土地が持つ本来のポテンシャル感じさせる、まさに「最高クラスのプロヴァンス」とも言える存在 カベルネのしっかりとした骨格と、南仏らしい豊かな果実味が感じられ、気品がある味わい シャトー ルービンヌ リヨン ＆ ドラゴン ルージュ クリュ クラッセChatau Roubine Lion & Dragon Rouge Cru Classe ■商品情報 目から鱗の今まで知る由もなかった、歴史的にもステータス、本物の最高級コート ド プロヴァンス クリュクラッセの頂点ワイン。
フランスにクリュ クラッセが存在するのはボルドーとコート ド プロヴァンスだけ。
今まで味わってきたプロヴァンスワインとは次元が大きく違う、フランスを代表するオーガニック認定、ビオディナミ造りの滑らかで深いセンスのあるテクスチャー。
赤はベースがなんとカベルネ・ソーヴィニョンで補助葡萄がシラー。
このセパージュ自体がオンリーワン。
【オーガニック認証】【自然酵母】 ■生産者情報 カンヌとマルセイユの間に位置するシャトー ルービンヌの歴史は古く、14世紀、かの十字軍で有名なテンプル騎士団が所有しており、ドラギャンとロルグの村にまたがる葡萄畑にはローマ街道が通っていました。
その後、プロヴァンスの教会騎士団や名だたる特権階級の所有となりシンボル的存在となります。
時代は下り、現在は女性オーナーのヴァレリールーセル女史がオーナーとなっています。
彼女とルービンヌの出会いは運命的なものでした。
このシャトーと葡萄畑を一目で気に入った彼女は、多額の投資を行い、また自らもワインを造るために、大学で醸造と栽培学を学び、修士号も習得。
新境地への挑戦が始まりました。
フランス国内のクリュ?クラッセはボルドーとプロヴァンスだけ。
1955年発足当時は23生産者でしたが、現在は18生産者のみがクリュクラッセに格付けされています。
シャトー ルービンヌはその中でも、トップ生産者の一つとされ、これまでヨーロッパやアメリカを中心に海外市場にのみ販売され、高い評価を得てきましたが、この度、ようやく日本にも初上陸を果たすことができました。
プロヴァンスという土地が持つ本来のポテンシャル感じさせる、まさに「最高クラスのプロヴァンス」とも言える存在です。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Bodega Mas Bertran Nutt Sumoll Organicボデガ マス ベルトラン ナッツ スモイ オーガニック 商品詳細 僅か4ヘクタールのベルトランの畑にはカタルーニャの秘宝葡萄スモイが栽培され、毎年限定1120本のみ生産している。
ピノ・ノワールを越えた品種と言われるだけの事がある、凄まじいクオリティ。
可憐で華やかでゴージャスの中にふっくらとした柔らかさがある。
500Lのフレンチオーク内15日間発酵。
地中海のピノ・ノワールと言われている葡萄。
【オーガニック認証】飲み頃温度:12℃ 味わい 品種 スモイ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】ヴィンテージや畑の独自性を大切にした生産者のワインは海外でも高い評価 可憐で華やかでゴージャスの中にふっくらとした柔らかさのある赤 ボデガ マス ベルトラン ナッツ スモイ オーガニックBodega Mas Bertran Nutt Sumoll Organic ■商品情報 僅か4ヘクタールのベルトランの畑にはカタルーニャの秘宝葡萄スモイが栽培され、毎年限定1120本のみ生産している。
ピノ・ノワールを越えた品種と言われるだけの事がある、凄まじいクオリティ。
可憐で華やかでゴージャスの中にふっくらとした柔らかさがある。
500Lのフレンチオーク内15日間発酵。
地中海のピノ・ノワールと言われている葡萄。
【オーガニック認証】飲み頃温度:12℃ ■生産者情報 マス・ベルトランは1996年EvaとSantiのヴェンチュラ兄妹によってガレージでの自家消費ワインとしてスタートした。
数年の試行錯誤を経て2005年サン・マルティ・マロッカにマス・ベルトランを設立、2010年には施設をより充実させると共に、従来のスパークリングに加え、新たにスティルワイン であるナットシリーズを発表。
ヴィンテージや畑の独自性を大切にするため、畑への人為的介入は最小限に抑え、また醸造においても亜硫酸の使用も極力控えている。
マス・ベルトランのワインはエノテカ・パレ・ペレス、ABaCなど国内の多くの星付きレストランはもちろんのこと、海外でも高い評価を得ています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Conceito Vinhos Redコンセイト ヴィニョス レッド 商品詳細 石灰質、片岩の土壌。
樹齢80年の古木を使用。
テジャ川によって形成された人を寄せ付けない "フック "のような場所で、ヌマン教区にあるQuinta do Cabido（キンタ・ド・カビド）の南向き農園。
100%手摘みされた葡萄を小さな箱のまま、ワイナリーへゆっくりとしたコンベアで破砕機に入れられる前に葡萄の選果、部分的除梗、自然酵母、1週間のマセレーションの後タンク内でマロラクティック発酵。
20ヶ月フレンチオーク（新樽50%）熟成。
男性的なパワフルな力強さと、女性的な洗練された繊細な味わいの両方を兼ね備える、リタのファーストワイン。
果実味に溢れ、強烈な果実のアロマ、とことん長い、良質の余韻その中間ボディの中に、リタらしい洗練された細やかでデリケートな味わいは、不思議と総合的バランスを高めている。
【自然酵母】 味わい 品種 トゥーリガ フランカ、トゥーリガ ナショナル、ティンタロリス、ティンタアマレラ、ルフェート、他20種類の固有品種 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ポルトガル 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自然酵母】ドウロでは「スター」でモダンなワインメーカー 男性的なパワフルな力強さと、女性的な洗練された繊細な味わいの両方を兼ね備える赤 コンセイト ヴィニョス レッドConceito Vinhos Red ■商品情報 石灰質、片岩の土壌。
樹齢80年の古木を使用。
テジャ川によって形成された人を寄せ付けない "フック "のような場所で、ヌマン教区にあるQuinta do Cabido（キンタ・ド・カビド）の南向き農園。
100%手摘みされた葡萄を小さな箱のまま、ワイナリーへゆっくりとしたコンベアで破砕機に入れられる前に葡萄の選果、部分的除梗、自然酵母、1週間のマセレーションの後タンク内でマロラクティック発酵。
20ヶ月フレンチオーク（新樽50%）熟成。
男性的なパワフルな力強さと、女性的な洗練された繊細な味わいの両方を兼ね備える、リタのファーストワイン。
果実味に溢れ、強烈な果実のアロマ、とことん長い、良質の余韻その中間ボディの中に、リタらしい洗練された細やかでデリケートな味わいは、不思議と総合的バランスを高めている。
【自然酵母】 ■生産者情報 リタ・フェレイラ・マルケス。
彼女のワインを“ドウロ”や“ポルトガル”というカテゴリーの中で語るのは難しい。
ユニーク、というのがいちばん的確な表現で、つまり、すべてのワインはどこの産地のもの とも似ていない。
そして洗練されている。
10代のころは美術に夢中だったというリタ・フェレイラ。
おそらく彼女の中にある明確なイメージやインスピレーション、それらを具現化したものがコンセイトの ワインなのだろう。
ドウロに沿って拡がるテジャ渓谷、彼女がもつ4つのヴィンヤードがすべてこの谷の中にある。
どれも標高は300〜400mに位置し、下層には花崗岩、表土には砂利が転がる。
本人いわく「クールで、マイルド なテロワール」。
過熟がもたらすジャミ?な味わいにはまるで興味がない。
生まれるワインはどれもハイテンションでまっすぐ研ぎ澄まされた味わい。
ボルドーやNZで20代を過ごした彼女の視点はグローバルだ。
年末に仕込みを終えたあと南半球に渡り、 契約 農園から購入するぶどうで2回目の醸造を行うこともある。
過去にはマールボロのソーヴィニオン、 ケープタウンのシラーを手掛けている。
最近はアルゼンチンへの興味が尽きないらしい一貫して造り続けているワインがある。
ポートだ。
ポートワインというカテゴリー自体に対しては ”ちょっと古臭い“ などと思うこともあるらしいが、それでもトゥリガ・ナショナルの真骨頂は硬いタンニンが解けてから、つまり酸化熟成が必要と考えていて、それを現代風に表現するための模索を続けている。
揮発のニュアンスをなるべく削ぎ落とした真っ直ぐで軽やかな彼女のポートはすでに他のメー カーの追従を許さないレベルにあるが、まだまだ改良の余地があるという。
彼女がこれからどんなステージに向かっていくのか、世界中が注目している。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Finca Parera Fins Als Kullonsフィンカ パレーラ フィンス アルス クヨンス 商品詳細 厳格なビオディナミを実施する標高235mの農園から。
プレス後果汁のみを地下に設置されたコンクリートタンクで自然醗酵、熟成。
1Lビンのグルグル・タイプ。
亜硫酸添加なし。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 スモイ、ガルナッチァ、チァレッロ 内容量 1000ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】自然農法のパイオニアが自然農法で作るワイン！ プレス後果汁のみを地下に設置されたコンクリートタンクで自然醗酵 フィンカ パレーラ フィンス アルス クヨンスFinca Parera Fins Als Kullons ■商品情報 厳格なビオディナミを実施する標高235mの農園から。
プレス後果汁のみを地下に設置されたコンクリートタンクで自然醗酵、熟成。
1Lビンのグルグル・タイプ。
亜硫酸添加なし。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 パレーラ・ファミリーはカタルニァの生産者たちのあいだでは 自然農法のパイオニア として結構なリスペクトをされていてる。
18haのヴィンヤード、ぶどう樹のほかにオリーヴや果樹、野菜が所せましと植わる。
オーガニックなそれらのプロダクトは、ルべン・パレーラとその一族の徹底した自然農法と、生み出される滋味に満ちたぶどう作りにためにこそ欠かせないのだという。
自家製のコンポストやプレパラシオンはすべて農園の植物や地に落ちた果実から。
サステナブルだ。
土を手に取るとほんのりと湿っていて、なんだか懐かしい匂いがした。
チャレロやスモイ、ウィダリャブレと呼ばれるテンプラニーリョ、さらにゲヴェルツトラミネルやカベルネ、シャルドネなど様々な品種が植わる。
仕立ては独特だ。
コルドンに木製の支柱を組合せ、真上に向かって垂直に仕立てる。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Finca Parera La Vivi doraフィンカ パレーラ ラ ヴィヴィ ドラ 商品詳細 清澄、濾過もしない。
Finca Pareraで栽培されるすべてのぶどう品種のブレンドのトゥッティ　フルッティ(黒白ぶどうブレンド)糖分、公的検査機関による成分分析で検出されず。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 チャレッロ、シャルドネ、ガルナッチャ ブランカ、ネグラ、ゲヴェルツトラミネル、ウィ ダ リャブレ、スモイ、カベルネ S、メルロ 内容量 1500ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【天然酵母使用】【無濾過】自然農法のパイオニアが自然農法で作るワイン！ 黒白ぶどうブレンドの赤ワイン フィンカ パレーラ ラ ヴィヴィ ドラFinca Parera La Vivi dora ■商品情報 清澄、濾過もしない。
Finca Pareraで栽培されるすべてのぶどう品種のブレンドのトゥッティ　フルッティ(黒白ぶどうブレンド)糖分、公的検査機関による成分分析で検出されず。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 パレーラ・ファミリーはカタルニァの生産者たちのあいだでは 自然農法のパイオニア として結構なリスペクトをされていてる。
18haのヴィンヤード、ぶどう樹のほかにオリーヴや果樹、野菜が所せましと植わる。
オーガニックなそれらのプロダクトは、ルべン・パレーラとその一族の徹底した自然農法と、生み出される滋味に満ちたぶどう作りにためにこそ欠かせないのだという。
自家製のコンポストやプレパラシオンはすべて農園の植物や地に落ちた果実から。
サステナブルだ。
土を手に取るとほんのりと湿っていて、なんだか懐かしい匂いがした。
チャレロやスモイ、ウィダリャブレと呼ばれるテンプラニーリョ、さらにゲヴェルツトラミネルやカベルネ、シャルドネなど様々な品種が植わる。
仕立ては独特だ。
コルドンに木製の支柱を組合せ、真上に向かって垂直に仕立てる。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Pierre Henri Cosyns Reserved Sans Soufre Ajouteピエール アンリ コザン リザーヴド サン スフル アジュテ 商品詳細 酸化防止剤無添加により光沢のある深いガーネット、アロマは果実の濃縮したアロマが食欲を増進させ、フルボディですごく濃厚で口の中で横に広がる肉厚ワインなのに、滑らかで、丸みがあり、飲み飽きしない、バランスが完璧に調和している。
醸造の際に副産される亜硫酸も検出されないレアワイン。
低温ロングマセレーション。
短期間の樽熟成。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 味わい 品種 メルロー100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】現代ワイン醸造を実践し続けて来たヴァンナチュールの先駆者 果実の濃縮したアロマとスパイシーさ、飲み飽きしない赤 ピエール アンリ コザン リザーヴド サン スフル アジュテPierre Henri Cosyns Reserved Sans Soufre Ajoute ■商品情報 酸化防止剤無添加により光沢のある深いガーネット、アロマは果実の濃縮したアロマが食欲を増進させ、フルボディですごく濃厚で口の中で横に広がる肉厚ワインなのに、滑らかで、丸みがあり、飲み飽きしない、バランスが完璧に調和している。
醸造の際に副産される亜硫酸も検出されないレアワイン。
低温ロングマセレーション。
短期間の樽熟成。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 ■生産者情報 COSYNS家は3代前にベルギーからこの地に移住しました。
1969年に父ミシェルがChateauGrandLaunayの当時28haの畑を再生し、2007年にはボルドー大学で醸造学位をした息子のピエール・アンリが参加し、父の後を引き継ぎます。
また父のミシェル・コザンは「現代醸造学の父」と呼ばれ、マロラクティック発酵の効果と制御を解き明かすなど、現代ボルドーワインの発展に大きく貢献した偉大な醸造学者エミール・ペイノー教授から直接教えを受けています。
畑は粘土シスト土壌のTeuillacに24ha、粘土石灰質のLansacに6haを持ち、2012年に有機の認証を獲得、2018年にはビオディナミに切り替えました。
また、コザン父子は早くから、ブドウ畑における自然の多様性の重要さと亜硫酸無添加に着目し、保守的なコート・ド・ブールで最も早くに無添加のワインを造った先駆者的な生産者の一人でもあります。
デメテール認証取得。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） FincaTorremilanos ElPorrondeLaraTintoフィンカ トレミラノス エル ポロン デ ララ ティント 商品詳細 ドゥエロで驚きのエレガントな赤。
ドゥエロのワイン法には要らない製法なのでIGP登録となっている。
テンプラニーリョ100%標高：800〜900m、平均樹齢36年。
収穫は手で行い、土着の酵母を使用、ワインは自然に発酵させる。
コンクリートタンクと225Lの古樽で15か月間、上質な澱とともに熟成。
バレルワインはフィルターをかけずにそのままボトリング。
生産本数7,000本。
爆発的に新鮮な赤ワイン。
ポロンはグラスを使わずガラス容器から口との距離を開けたまま飲む為の道具の事、典型的な景気づけの飲み方。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 テンプラニーリョ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】リベラ・デル・ドゥエロの黄金期の中心に居た、トレミラノスのドゥエロ革命 優しくスムーズなアタック、ピュアでフレッシュな果実味 フィンカ トレミラノス エル ポロン デ ララ ティント FincaTorremilanos ElPorrondeLaraTinto ■商品情報 ドゥエロで驚きのエレガントな赤。
ドゥエロのワイン法には要らない製法なのでIGP登録となっている。
テンプラニーリョ100%標高：800〜900m、平均樹齢36年。
収穫は手で行い、土着の酵母を使用、ワインは自然に発酵させる。
コンクリートタンクと225Lの古樽で15か月間、上質な澱とともに熟成。
バレルワインはフィルターをかけずにそのままボトリング。
生産本数7,000本。
爆発的に新鮮な赤ワイン。
ポロンはグラスを使わずガラス容器から口との距離を開けたまま飲む為の道具の事、典型的な景気づけの飲み方。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 トレミラノスの歴史は1903年にまで遡る。
ペニャルバロペス家がこの地にやって来たのは1975年のことだった。
その後、パブロ・ペニャルバ氏により畑は200haまで拡大、中には樹齢100年以上の区画も存在しています。
畑はドウロ川の南端、標高800〜900メートルに位置しています。
現在ではすべての畑はビオディナミを導入しており、畑はカバークロップで覆い、土壌中の微生物の多様性を促し、また堆肥や様々な植物エキスを使用したカビ予防も行っていす。
2018年にデメテール認証。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Suertes del Marques Candioスエルテス デル マルケス カンディオ 商品詳細 西向斜面0.5ha。
樹齢80-150年。
火山岩を粘土の表土が覆う。
伝統的な編み込みコルドン仕立。
木製の開放樽で35日間のマセレーション(50%は全房)。
12カ月新樽の後12カ月古樽で熟成の合計24カ月樽熟成。
スエルテス・デル・マルケスとしてもカンディスとしても最も樽内長期熟成として熟成促進させたワイン。
スパイシーノートやウッディーノートも楽しめる特別仕様ワインだ。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m。
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中にスエルテス・デル・マルケスがある。
全ての葡萄が自根、フィロキセラはこの地には無縁だ。
火山性の焼けたニュアンスが楽しい。
ベリーフルーツとスモーキーなアロマが絡み合う、ジューシーな自然派ワイン。
フルーティーさとミネラルの複雑な構成と樽熟成により更なる細かなタンニンが特別に味わえる逸品。
肉料理全般バーベキュー等の魚介の網焼き等にもよく合います。
6℃でも是非お試しください。
冷やした方が魅力的です。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 味わい 品種 リスタン ネグロ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自根】【自然酵母】【無濾過】バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされる生産者のワイン フルーティーさとミネラルの複雑な構成と樽熟成により更なる細かなタンニンが特別に味わえる逸品 スエルテス デル マルケス カンディオSuertes del Marques Candio ■商品情報 西向斜面0.5ha。
樹齢80-150年。
火山岩を粘土の表土が覆う。
伝統的な編み込みコルドン仕立。
木製の開放樽で35日間のマセレーション(50%は全房)。
12カ月新樽の後12カ月古樽で熟成の合計24カ月樽熟成。
スエルテス・デル・マルケスとしてもカンディスとしても最も樽内長期熟成として熟成促進させたワイン。
スパイシーノートやウッディーノートも楽しめる特別仕様ワインだ。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m。
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中にスエルテス・デル・マルケスがある。
全ての葡萄が自根、フィロキセラはこの地には無縁だ。
火山性の焼けたニュアンスが楽しい。
ベリーフルーツとスモーキーなアロマが絡み合う、ジューシーな自然派ワイン。
フルーティーさとミネラルの複雑な構成と樽熟成により更なる細かなタンニンが特別に味わえる逸品。
肉料理全般バーベキュー等の魚介の網焼き等にもよく合います。
6℃でも是非お試しください。
冷やした方が魅力的です。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 ■生産者情報 バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされ、その少ない生産量が毎年取り合いになっているスエルテス・デル・マルケス。
テネリフェ島の神秘的なテロワールから生まれる液体は、その弾けるよ うな味わいについつい、躍動感…生命力…などといった、大袈裟な言葉を使いたくなる。
不思議な魅力をもったワインだとおもう。
カナリア諸島の中でも最も大きい島であるテネリフェ島は、強い乾燥と強風、そして水捌けのよい火山性土壌のテロワール。
島の中心部にはテイデと呼ばれる3700M級の山があり、その北側に位置するオロタヴァ渓谷に拡がる急斜面のぶどう畑、DO.Valle de la Orotavaに彼らはワイナリーをもつ。
「トレンザード”編み込み” 仕立てのコルドン、たぶん世界でここだけの仕立てだよ」複雑に絡み合った奇怪なぶどう樹に唖然としていると、ワインメーカーのジョナタンが幾つかの株 (というより最早「樹」という感じだ) を指差して教えてくれた。
低く仕立てられたコルドンの梢を毎年編み込むように仕立てていく。
10 mほどのレーンに拡がるアームを眺めていると、なんとそれらがすべて1つの樹から伸びていることに気が付 いた。
フィロキセラが到達できなかったカナリア諸島のぶどう樹はその殆どが自根。
樹齢の高い樹も多く残っていて、彼らの畑は70-120年樹が現役。
実際に目の当たりにするそれこそ神話のような樹々たちには凄みというか、迫力というか、説得力があった。
農薬の使用はなく、強風の恩恵で防除の必要もない。
野生酵母による自然発酵。
亜硫酸コントロールは必要に応じて適切に管理している。
アイランドワインのライジングスターとして評価されていることには、幾らかぎこちなさを感じているという。
「“そういうの”を 目指している訳じゃない」ジョナタンはクールに言う。
予想に反してずいぶんと真面目そうな男だった。
ちなみにカナリアは常春の島と言われている。
気温は年間を通じて17-25℃ほど。
ilas canariasは“犬の島”と いう意味だ。
きっと、昔はたくさんの犬が住んでいたにちがいない。
いったいどんな犬たちだったんだろう。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Boissonneau Vinum Terra Naturalボワソノー ヴィノム テッラ ナチュール 商品詳細 自然酵母、ステンレスタンクにて低温発酵、熟成もステンレスタンク、自然なマロラクティック発酵。
リーダー的完全自然派のヴァンナチュール。
驚くことばかりだが、最も驚くべきは味わい。
ヴァンナチュールから来る色合いと果実味、アロマ、肉厚なボディ、完全にボルドーAOCの枠を超えたモダンで品格のある、圧倒的な立ち位置に立つキングオブナチュラルボルドーと言えるのではないだろうか？120本のヴァンナチュールや自然派ワインを集めテイスティングをした際にも、日本のトップソムリエ達も絶賛のトップ評価を得たワイン、ボルドーのイメージを全く新しい領域にへとリードするワインだ。
リッチで滑らかでフルボディでタンニンは柔らかく、全てのバランスが完璧に整った丸い味わい。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 メルロー100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】ボルドーの南東70キロに位置するサン＝ミッシェル＝ド＝ラピュジャード村で生まれたワイン オーガニックワインコンペティション2020金賞受賞、ボルドーのイメージを全く新しい領域にへとリードするワイン ボワソノー ヴィノム テッラ ナチュールBoissonneau Vinum Terra Natural ■商品情報 自然酵母、ステンレスタンクにて低温発酵、熟成もステンレスタンク、自然なマロラクティック発酵。
リーダー的完全自然派のヴァンナチュール。
驚くことばかりだが、最も驚くべきは味わい。
ヴァンナチュールから来る色合いと果実味、アロマ、肉厚なボディ、完全にボルドーAOCの枠を超えたモダンで品格のある、圧倒的な立ち位置に立つキングオブナチュラルボルドーと言えるのではないだろうか？120本のヴァンナチュールや自然派ワインを集めテイスティングをした際にも、日本のトップソムリエ達も絶賛のトップ評価を得たワイン、ボルドーのイメージを全く新しい領域にへとリードするワインだ。
リッチで滑らかでフルボディでタンニンは柔らかく、全てのバランスが完璧に整った丸い味わい。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 ボルドーの南東70キロに位置するサン＝ミッシェル＝ド＝ラピュジャード村にて、1839年にピエール・ボワソンノーが設立しました。
現在は6代目でパスカル・ボワソンノーが率おり、今日畑は72haを所有しています。
2007年には有機の認証得て、その後2016年には全ての区画でビオロジックの認証を得ています。
また現在ではビオディナミにも取り組んでいます。
マルマンダイに小規模ながら畑を持ち、そこでは今はほとんど栽培されずに幻となった品種「アブリュー」を育てています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cantina Orsogna LUNARIA MONTEPULCIANO DABRUZZO ANCESTRAL Biodynamic Still Nature カンティーナ オルソーニャ ルナリア モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン 商品詳細 これ以上の自然ワインはこの世にあるのだろうか？これぞ完全なるヴァンナチュール。
原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されない、驚きのアンセストラル。
クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラルのスティルワイン。
　無濾過のノンフィルター。
※澱があるタイプ　マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸のニュアンスもあり、甘みも感じる。
葡萄しか使わず、自然酵母、自然発酵、自然安定、酒石酸処理も施さない、完全無欠のナチュラルワイン。
力強くまろやかでフルボディ。
開いてからの丸みが絶品。
「La Pergola Abruzzese」ルナリアの葡萄は100%ラ　パーゴラ　アブルッツエーゼで造られた葡萄だ。
きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのワインに驚くことでしょう。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】アドリア海から15キロの通気性がよい丘陵地帯でできたワイン リンゴ酸のニュアンスもあり、甘みも感じる力強くまろやかでフルボディの赤 カンティーナ オルソーニャ ルナリア モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワインCantina Orsogna LUNARIA MONTEPULCIANO DABRUZZO ANCESTRAL Biodynamic Still Nature ■商品情報 これ以上の自然ワインはこの世にあるのだろうか？これぞ完全なるヴァンナチュール。
原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されない、驚きのアンセストラル。
自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオディナミック認定、有機農産物加工酒類、ヴァンナチュール、クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラルのスティルワイン。
　無濾過のノンフィルター。
※澱があるタイプ　マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸のニュアンスもあり、甘みも感じる。
葡萄しか使わず、自然酵母、自然発酵、自然安定、酒石酸処理も施さない、完全無欠のナチュラルワイン。
力強くまろやかでフルボディ。
開いてからの丸みが絶品。
「La Pergola Abruzzese」ルナリアの葡萄は100%ラ　パーゴラ　アブルッツエーゼで造られた葡萄だ。
きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのワインに驚くことでしょう。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 協同組合であるカンティーナ・オルセーニャは2005年にビオディナミへ取り組むためにルナリアブランドを立ち上げました。
ぶどう園はマジェッラ国立公園の標高432メートルの麓にアドリア海から15キロの地点であり通気性がよい丘陵地帯に拡がり、農法からワイン醸造、マーケティングにいたるまで、全てデメテールの基準にしたがっています。
ビオディナミ農法のほか、自然酵母の使用、自然な酒石酸の安定（冬の自然な寒さを利用する）またプラスチックゴミを出さないために、キャップシールを廃し、飼育している羊の毛から作られます。
ラベルは100%ツリーフリーで綿繊維のシールを使用するなど環境に配慮した取組みを行っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau de la Jaubertie Les Cepages Oublies de la Jaubertie Nature Redシャトー ド ラ ジョーベルティ レ セパージュ ウーブリエ ド ラ ジョーベルティ ナチュール レッド 商品詳細 ベルジュラックから南に2km、コロンビエ村モンバジャックペリゴールIGPのヴァンナチュールー。
収穫は夜中に手摘みされ、5℃〜8℃に冷却され、澱と共に熟成の後無濾過でボトリング。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 フェールセルヴァドゥー40%、メリル40%、マルベック20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※酸化防止剤無添加のワインでも、ごく少量、亜硫酸塩＝SO2が自然生成されることがあります。
そのため、販売ページに酸化防止剤無添加と表記のあるワインであっても、商品によっては裏ラベルに亜硫酸塩の含有が記載されている場合がありますので、予めご了承ください。
※濾過、清澄を行っていない商品は澱が沈殿する場合がありますが、品質に問題はありません。
澱を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
※酸化防止剤無添加ワイン特有の香り、味わいがある場合がありますが、品質に問題はありません。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】ボルドーの品種と独自性のある地場品種を栽培している生産者のワイン ブルーベリーやスパイスを感じる赤 シャトー ド ラ ジョーベルティ レ セパージュ ウーブリエ ド ラ ジョーベルティ ナチュール レッド Chateau de la Jaubertie Les Cepages Oublies de la Jaubertie Nature Red ■商品情報 ベルジュラックから南に2km、コロンビエ村モンバジャックペリゴールIGPのヴァンナチュールー。
収穫は夜中に手摘みされ、5℃〜8℃に冷却され、澱と共に熟成の後無濾過でボトリング。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 1973年からライマン家が所有するシャトー・ドゥ・ラ・ジョウベルティは、敷地内を流れる小さな川にちなんで名付けられました。
モンバジャックのアペラシオンの端に位置する50ヘクタールのブドウ園では、ボルドーで系の品種と独自性のある地場品種を栽培。
畑は3つの異なるテロワールに分かれています。
夏は乾燥した気候ですが、春は非常に雨が多く、その中でビオロジックに切替えることは、勇気のいることだったことでしょう。
2005年からは全てビオロジックに転換しています。
カバークロップを植えたり、受粉植物を植えることで生物多様性を維持しています。
2008年ビオロジック認証取得。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Boissonneau Vinum Terra Abouriouボワソノー ヴィノム テッラ アヴリュー 商品詳細 変わりゆくボルドー。
古代葡萄アヴリュー100%アンフォラ熟成。
7ヘクタールのアブリュー畑。
AOCコート・デュ・マルマンダスで50%以下の使用が許可されている二次葡萄。
ポリフェノールが豊富で、タンニンが強く酸が低めの葡萄。
ボルドーの地場古代葡萄でありながら、ボルドーAOCでの葡萄仕様はワイン法によって許可されていない。
この世にアヴリュー100%のボルドーAOCも、コートデュマルマンダスAOCとしても存在しない。
古代からボルドーの住人でありながら細々と生きながらえて来た希少なるレア葡萄アヴリューはフィリップボワソノーとパスカルボワソノーのモダンワインメーカーにより今ようやく脚光を浴びるワインになった。
アンフォラで6か月熟成、タンニンの強いアヴリューには短期間で熟成を加速させてくれるアンフォラがよくマッチした。
程よい酸、深いパワーのあるボディと丸み、類を見ないアヴリュー100%ワイン、実に楽しいワインだ。
味わい 品種 アブリュー100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】ボルドーの南東70キロに位置するサン＝ミッシェル＝ド＝ラピュジャード村で生まれたワイン 程よい酸、深いパワーのあるボディと丸み、類を見ないアヴリュー100%ワイン ボワソノー ヴィノム テッラ アヴリューBoissonneau Vinum Terra Abouriou ■商品情報 変わりゆくボルドー。
古代葡萄アヴリュー100%アンフォラ熟成。
7ヘクタールのアブリュー畑。
AOCコート・デュ・マルマンダスで50%以下の使用が許可されている二次葡萄。
ポリフェノールが豊富で、タンニンが強く酸が低めの葡萄。
ボルドーの地場古代葡萄でありながら、ボルドーAOCでの葡萄仕様はワイン法によって許可されていない。
この世にアヴリュー100%のボルドーAOCも、コートデュマルマンダスAOCとしても存在しない。
古代からボルドーの住人でありながら細々と生きながらえて来た希少なるレア葡萄アヴリューはフィリップボワソノーとパスカルボワソノーのモダンワインメーカーにより今ようやく脚光を浴びるワインになった。
アンフォラで6か月熟成、タンニンの強いアヴリューには短期間で熟成を加速させてくれるアンフォラがよくマッチした。
程よい酸、深いパワーのあるボディと丸み、類を見ないアヴリュー100%ワイン、実に楽しいワインだ。
■生産者情報 ボルドーの南東70キロに位置するサン＝ミッシェル＝ド＝ラピュジャード村にて、1839年にピエール・ボワソンノーが設立しました。
現在は6代目でパスカル・ボワソンノーが率おり、今日畑は72haを所有しています。
2007年には有機の認証得て、その後2016年には全ての区画でビオロジックの認証を得ています。
また現在ではビオディナミにも取り組んでいます。
マルマンダイに小規模ながら畑を持ち、そこでは今はほとんど栽培されずに幻となった品種「アブリュー」を育てています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Domaine Sainte Marie des Crozes L'Outsiderドメーヌ サント マリー デ クローズ ラウトサイダー 商品詳細 ローマ時代に建設されたドゥザン村にアリアス家が移住したのは1604年のこと。
今の畑は現当主であり、女性醸造家のクリステルの祖父母が植樹し、その際独立し生産者となる。
その後2000年にテラヴィティスによる有機農法に転換、2020年にデメテールのビオディナミ認証を習得。
ラウトサイダーはそんな伝統ある土地であえて伝統を破ることでテロワールと品種の再発見を試みようとするキュベ。
粘土石灰質土壌の畑から低収量のカベルネ・フランを自然酵母で6日間の低温で発酵、ピジャージュを行う事でチャーミングな果実味を引き出す。
南仏でありながらシルキーな口当たりとフローラルなアロマがあり、酸味によるフィネスが見事に果実味と調和している。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【自然酵母】 味わい 品種 カベルネ フラン100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【自然酵母】伝統の「常識」に納まらない超エレガントビオディナミ シルキーな口当たりとフローラルなアロマ ドメーヌ サント マリー デ クローズ ラウトサイダーDomaine Sainte Marie des Crozes L'Outsider ■商品情報 ローマ時代に建設されたドゥザン村にアリアス家が移住したのは1604年のこと。
今の畑は現当主であり、女性醸造家のクリステルの祖父母が植樹し、その際独立し生産者となる。
その後2000年にテラヴィティスによる有機農法に転換、2020年にデメテールのビオディナミ認証を習得。
ラウトサイダーはそんな伝統ある土地であえて伝統を破ることでテロワールと品種の再発見を試みようとするキュベ。
粘土石灰質土壌の畑から低収量のカベルネ・フランを自然酵母で6日間の低温で発酵、ピジャージュを行う事でチャーミングな果実味を引き出す。
南仏でありながらシルキーな口当たりとフローラルなアロマがあり、酸味によるフィネスが見事に果実味と調和している。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【自然酵母】 ■生産者情報 ローマ時代に建設されたドゥザン村にアリアス家が移住したのは1604年のことでした。
今の畑は現当主であり、女性醸造家のクリステルさんの祖父母が植樹し、その際、組合から離れ、独立生産者となります。
1997年に父ベルナールさんが引継ぎ、ドメーヌを発展させます。
畑の拡大、有機農法への転換、地場品種だけではない様々な品種の栽培等。
道は険しいものでしたが、この地のテロワールの表現として、アペラシオンとして最高のものを造りたいという情熱と、多くの助力によって成しえました。
2012年からそれまで世界中のワイン産地で修業をしていたクリステルさんが、この地に戻り父の後を引き継ぎ、現在に至ります。
有機農法にも早くから着目し、2000年にテラヴィティスによる有機農法に転換、 2020年にデメテー ルのビオディナミ認証を習得しました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau Castagnac Raphael Naturalシャトー カスタニャック ラファエル ナチュール 商品詳細 サンテミリオンまで東に10km、ドルドーニュ川から北に8kmのゴリゴリの右岸、クーダー家6世代目のラファエルはクラシック重視のボルドーワインのイメージを壊す為に何をするべきかを追求し、ボルドーらしい風格とボルドーには出来ないワインを作り上げた。
粘土石灰石土壌。
平均樹齢25年。
ステンレスにて自然酵母で醗酵・熟成。
亜硫酸無添加。
ワイン名のラファエルは跡取りの息子から。
黒系ベリーにミントのような爽やかなアロマ。
まろやかで渾然一体としたまとまりがあるが、時間が経つと突如として華やかに。
総亜硫酸量は検出不能レベルの極微量。
味わい 品種 メルロー100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【酸化防止剤無添加】ボルドーのクラシックな伝統を重んじる風習や慣わしに変革をもたらすニューウェイヴのモダン派 色も味も無添加ワインの醍醐味ボルドー シャトー カスタニャック ラファエル ナチュールChateau Castagnac Raphael Natural ■商品情報 サンテミリオンまで東に10km、ドルドーニュ川から北に8kmのゴリゴリの右岸、クーダー家6世代目のラファエルはクラシック重視のボルドーワインのイメージを壊す為に何をするべきかを追求し、ボルドーらしい風格とボルドーには出来ないワインを作り上げた。
粘土石灰石土壌。
平均樹齢25年。
ステンレスにて自然酵母で醗酵・熟成。
亜硫酸無添加。
ワイン名のラファエルは跡取りの息子から。
黒系ベリーにミントのような爽やかなアロマ。
まろやかで渾然一体としたまとまりがあるが、時間が経つと突如として華やかに。
総亜硫酸量は検出不能レベルの極微量。
■生産者情報 サンテミリオンから10km。
クーダー家はクラシック重視のボルドーワインのイメージを壊す為に何をするべきかを追求し、ボルドーらしい風格と新しさを併せ持つワインを作り上げました。
抜栓直後はアンバランスさを感じますが、このワインの本当の魅力はよく酸素に当たって目覚めた時から。
果実味、アロマとも増し、味わいが丸く纏まっていきます。
ラベルにも描かれいるラファエル君はシャトーの6代目と言う事もあり、小さいころからトラクターが大好き。
子供心でトラクターを追いかけていた彼は、変わりゆくボルドーワインの先端を追いかけていくことでしょう。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Finca Parera Foscフィンカ パレーラ フォスク 商品詳細 厳格なビオディナミを実施する標高235mの農園から。
品種毎に5日から12日間の果皮浸漬の後地下に設置されたコンクリートタンクで自然発酵、熟成。
季節の変わり目ごとに少量ずつを瓶詰め。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 スモイ25%、ガルナッチャ25%、ウィ ダ リャブレ25%、シラー25% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】自然農法のパイオニアが自然農法で作るワイン！ 下弦の月に自動落下でボトリングされる、ヴァンナチュール フィンカ パレーラ フォスクFinca Parera Fosc ■商品情報 厳格なビオディナミを実施する標高235mの農園から。
品種毎に5日から12日間の果皮浸漬の後地下に設置されたコンクリートタンクで自然発酵、熟成。
季節の変わり目ごとに少量ずつを瓶詰め。
【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 パレーラ・ファミリーはカタルニァの生産者たちのあいだでは 自然農法のパイオニア として結構なリスペクトをされていてる。
18haのヴィンヤード、ぶどう樹のほかにオリーヴや果樹、野菜が所せましと植わる。
オーガニックなそれらのプロダクトは、ルべン・パレーラとその一族の徹底した自然農法と、生み出される滋味に満ちたぶどう作りにためにこそ欠かせないのだという。
自家製のコンポストやプレパラシオンはすべて農園の植物や地に落ちた果実から。
サステナブルだ。
土を手に取るとほんのりと湿っていて、なんだか懐かしい匂いがした。
チャレロやスモイ、ウィダリャブレと呼ばれるテンプラニーリョ、さらにゲヴェルツトラミネルやカベルネ、シャルドネなど様々な品種が植わる。
仕立ては独特だ。
コルドンに木製の支柱を組合せ、真上に向かって垂直に仕立てる。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Suertes del Marques Las Suertesスエルテス デル マルケス ラス スエルテス 商品詳細 コルドン仕立て。
傾斜角度24度の僅か0.75haの特別区画葡萄。
全てが90年以上の樹で海抜500mの位置にある自根、ヴォルカニックワイン。
コンクリートバットで発酵。
発酵完了後、約30日の浸軟。
500Lのフレンチオークで澱と共に12カ月熟成。
超火山性の土壌による特別なミネラルが特徴の、繊細でエレガントなトップキュヴェ。
花の繊細な香り、新鮮な赤い果実の香り、スパイスのニュアンスを備えた赤ワインです。
味わいは柔らかく、存在感を示すタンニンと良く馴染んでいる、複雑で緻密なテクスチャーのワイン。
自然派のワイナリーとして有名になったスエルテス・デル・マルケス、話題の醸造家ジョナタン・ガルシアのI am スエルテス・デル・マルケス。
ザ・スエルテスと名付けこれこそが最高キュヴェと言う渾身のワイン。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 味わい 品種 リスタン ネグロ、ほんの僅かティンティージャ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自根】【自然酵母】【無濾過】バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされる生産者のワイン 味わいは柔らかく、存在感を示すタンニンと良く馴染んでいる、複雑で緻密なテクスチャーのワイン スエルテス デル マルケス ラス スエルテスSuertes del Marques Las Suertes ■商品情報 コルドン仕立て。
傾斜角度24度の僅か0.75haの特別区画葡萄。
全てが90年以上の樹で海抜500mの位置にある自根、ヴォルカニックワイン。
コンクリートバットで発酵。
発酵完了後、約30日の浸軟。
500Lのフレンチオークで澱と共に12カ月熟成。
超火山性の土壌による特別なミネラルが特徴の、繊細でエレガントなトップキュヴェ。
花の繊細な香り、新鮮な赤い果実の香り、スパイスのニュアンスを備えた赤ワインです。
味わいは柔らかく、存在感を示すタンニンと良く馴染んでいる、複雑で緻密なテクスチャーのワイン。
自然派のワイナリーとして有名になったスエルテス・デル・マルケス、話題の醸造家ジョナタン・ガルシアのI am スエルテス・デル・マルケス。
ザ・スエルテスと名付けこれこそが最高キュヴェと言う渾身のワイン。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 ■生産者情報 バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされ、その少ない生産量が毎年取り合いになっているスエルテス・デル・マルケス。
テネリフェ島の神秘的なテロワールから生まれる液体は、その弾けるよ うな味わいについつい、躍動感…生命力…などといった、大袈裟な言葉を使いたくなる。
不思議な魅力をもったワインだとおもう。
カナリア諸島の中でも最も大きい島であるテネリフェ島は、強い乾燥と強風、そして水捌けのよい火山性土壌のテロワール。
島の中心部にはテイデと呼ばれる3700M級の山があり、その北側に位置するオロタヴァ渓谷に拡がる急斜面のぶどう畑、DO.Valle de la Orotavaに彼らはワイナリーをもつ。
「トレンザード”編み込み” 仕立てのコルドン、たぶん世界でここだけの仕立てだよ」複雑に絡み合った奇怪なぶどう樹に唖然としていると、ワインメーカーのジョナタンが幾つかの株 (というより最早「樹」という感じだ) を指差して教えてくれた。
低く仕立てられたコルドンの梢を毎年編み込むように仕立てていく。
10 mほどのレーンに拡がるアームを眺めていると、なんとそれらがすべて1つの樹から伸びていることに気が付 いた。
フィロキセラが到達できなかったカナリア諸島のぶどう樹はその殆どが自根。
樹齢の高い樹も多く残っていて、彼らの畑は70-120年樹が現役。
実際に目の当たりにするそれこそ神話のような樹々たちには凄みというか、迫力というか、説得力があった。
農薬の使用はなく、強風の恩恵で防除の必要もない。
野生酵母による自然発酵。
亜硫酸コントロールは必要に応じて適切に管理している。
アイランドワインのライジングスターとして評価されていることには、幾らかぎこちなさを感じているという。
「“そういうの”を 目指している訳じゃない」ジョナタンはクールに言う。
予想に反してずいぶんと真面目そうな男だった。
ちなみにカナリアは常春の島と言われている。
気温は年間を通じて17-25℃ほど。
ilas canariasは“犬の島”と いう意味だ。
きっと、昔はたくさんの犬が住んでいたにちがいない。
いったいどんな犬たちだったんだろう。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） BodegasTempore SymphonyGarnachaVinNatureボデガス テンポレ シンフォニー ガルナッチャ ヴァン ナチュール 商品詳細 InternationalOrganicWineAward2020-GoldMedal/EcoVinoAwards2017-BestSO2FreewineinSpainに輝くヴァンナチュール。
標高560m、圧倒的な少雨による日照、冷たく強い北風、温かい日中と冷たい夜がもたらす、激しい寒暖差の葡萄の鼓動。
100%ガルナッチャ。
石、砂利土壌。
ワインは赤いベリー、甘いイチゴの強い香りとナッツのノート。
赤い果実の熟した香りがする若々しいワイン。
しなやかなタンニン、新鮮な酸味のバランス。
原材料は葡萄だけのヴァンナチュール。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 味わい 品種 ガルナッチャ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】ガルナッチャ本家の心に響き渡る交響曲、砂漠と情熱のナチュラルワイン物語 赤いベリー、甘いイチゴの強い香りとナッツのノート、赤い果実の熟した香りがする若々しいワイン ボデガス テンポレ シンフォニー ガルナッチャ ヴァン ナチュールBodegasTempore SymphonyGarnachaVinNature ■商品情報 InternationalOrganicWineAward2020-GoldMedal/EcoVinoAwards2017-BestSO2FreewineinSpainに輝くヴァンナチュール。
標高560m、圧倒的な少雨による日照、冷たく強い北風、温かい日中と冷たい夜がもたらす、激しい寒暖差の葡萄の鼓動。
100%ガルナッチャ。
石、砂利土壌。
ワインは赤いベリー、甘いイチゴの強い香りとナッツのノート。
赤い果実の熟した香りがする若々しいワイン。
しなやかなタンニン、新鮮な酸味のバランス。
原材料は葡萄だけのヴァンナチュール。
【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 ■生産者情報 標高550mの位置に拡がる畑は、冷たい北風と低い降水量の影響で荒涼とした風景が広がり、年間90％以上の晴天は豊かなアロマとボディを持つ葡萄を育む。
なんと1年間でトータル2週間程度しか雨が降らないという。
土壌は石灰岩と砂質土壌と非常にミネラルが豊富。
テロワールに敬意を払い、ビオディナミ農法を実践し、自然酵母での醗酵をポリシーとしている。
ボデガス・テンポレはサラゴナから60キロのレセナという小さな町にある。
創業者のアントニオ・アズナー氏は1920年生まれ。
16歳の時にスペイン内戦のために戦地に赴いた。
長く厳しい戦いの日々を終え、故郷に戻ったアントニオさんは、戦争によって荒れ果てたレセナの町と人々の心を復興しようと、荒廃した28haのブドウ畑に、ここアラゴンで生まれた品種であるガルナッチャを植え始めた。
ガルナッチャは故郷アラゴンの心だという。
その後畑を拡大。
最初は協同組合にブドウを卸していたが、息子の代になりワインを造り始めた。
1990年代に入ると有機農法へと転換。
2008年にオーガニック認証を習得し、ビオディナミ農法に転換。
また全てのワインでヴィ ?ガン認定を習得した。
現在、孫娘のパウラさんがボデガを引き継ぎ、畑は120haまで拡大したが、植えている品種はガルナッチャとガルナッチャ・ブランカ、そして、アッサンブラージュ用の少しのテンプラリーニョのみ。
ひたすら、地葡萄のガルナッチャに拘っている。
「テンポレ」とは「農作業の中で、様々な作業を行う適切な時間」のこと。
103歳を迎えたアントニオさんは今でもレセナの町に住んでおり、毎朝畑を散歩するのが日課という。
彼が始めた故郷のワインの時間は、世代を超えて、連綿と受け継がれている。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） FincaTorremilanos LosCantosdeTorremilanosOrganicフィンカ トレミラノス ロス カントス デ トレミラーノス オーガニック 商品詳細 標高800m〜900mの高ロケーションの畑。
平均樹齢36年。
ステンレススティールタンクで土着の酵母で発酵。
フランスとアメリカの225リットルの¨使用済み¨のオーク樽で13か月間熟成。
自然派のドゥエロを探していた時に、ドゥエロなのになで肩ボトルのこのワインに出逢った。
なで肩が示す味の特徴は女性的なエレガントなタイプを示しているのだろうと思って、ワクワクしながら一口飲んで驚いた。
まさしく、滑らかで優しく丸みを帯びた女性的な味だった。
ドゥエロDOでこんな女性的なワインは見た事も、飲んだことも無い。
今までに全く無かった新しいドゥエロの挑戦を飲んだ思いがした。
スペインでは肉ワインの代名詞のドゥエロワイン。
脂身の多いラム肉にもよく合う、タニックで男性的で力強くパワフルなワイン産地だ。
パワフルすぎるワインは近年あまり消費者受けしていない、変わろう、変わらなければという思いも心の奥にまで犇々と感じた。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【自然酵母】 味わい 品種 テンプラニーリョ95%、メルロー5% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【自然酵母】リベラ・デル・ドゥエロの黄金期の中心に居た、トレミラノスのドゥエロ革命 滑らかで優しく丸みを帯びた味わい。
しなやかで上品で女性的。
フィンカ トレミラノス ロス カントス デ トレミラーノス オーガニック FincaTorremilanos LosCantosdeTorremilanosOrganic ■商品情報 標高800m〜900mの高ロケーションの畑。
平均樹齢36年。
ステンレススティールタンクで土着の酵母で発酵。
フランスとアメリカの225リットルの¨使用済み¨のオーク樽で13か月間熟成。
自然派のドゥエロを探していた時に、ドゥエロなのになで肩ボトルのこのワインに出逢った。
なで肩が示す味の特徴は女性的なエレガントなタイプを示しているのだろうと思って、ワクワクしながら一口飲んで驚いた。
まさしく、滑らかで優しく丸みを帯びた女性的な味だった。
ドゥエロDOでこんな女性的なワインは見た事も、飲んだことも無い。
今までに全く無かった新しいドゥエロの挑戦を飲んだ思いがした。
スペインでは肉ワインの代名詞のドゥエロワイン。
脂身の多いラム肉にもよく合う、タニックで男性的で力強くパワフルなワイン産地だ。
パワフルすぎるワインは近年あまり消費者受けしていない、変わろう、変わらなければという思いも心の奥にまで犇々と感じた。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【自然酵母】 ■生産者情報 トレミラノスの歴史は1903年にまで遡る。
ペニャルバロペス家がこの地にやって来たのは1975年のことだった。
その後、パブロ・ペニャルバ氏により畑は200haまで拡大、中には樹齢100年以上の区画も存在しています。
畑はドウロ川の南端、標高800〜900メートルに位置しています。
現在ではすべての畑はビオディナミを導入しており、畑はカバークロップで覆い、土壌中の微生物の多様性を促し、また堆肥や様々な植物エキスを使用したカビ予防も行っていす。
2018年にデメテール認証。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Albet I Noya Belatアルベット イ ノヤ ベラト 商品詳細 ぺネデスの土着レア葡萄。
アルベット・イ・ノヤだけが持つ、最高級葡萄、ベールに包まれてきたの意味のベラト。
日本初上陸。
有機物と高レベルのマグネシウムを含む粘土質および岩石質の石灰質土壌。
標高300mの南西向きLa Botera農園。
500リットルのフレンチオーク樽での樽内発酵とマロラクティック発酵、500Lフレンチオーク新樽にて、15か月間熟成。
ジャム、ブラックペッパー、スモーキーノートの熟した赤い果実の表現力豊かなアロマ。
ミネラル感、バランスが完璧で、心地よく統合された酸味が感じられる。
インテリジェントで完璧にコントロールされた樽との調和、2012年のワインながら若々しく、フレッシュ。
【オーガニック認証】 味わい 品種 ベラト100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】ゼロからスタートした開拓者、冒険者の生み出すワイン ジャム、ブラックペッパー、スモーキーノートの熟した赤い果実の表現力豊かなアロマ アルベット イ ノヤ ベラトAlbet I Noya Belat ■商品情報 ぺネデスの土着レア葡萄。
アルベット・イ・ノヤだけが持つ、最高級葡萄、ベールに包まれてきたの意味のベラト。
日本初上陸。
有機物と高レベルのマグネシウムを含む粘土質および岩石質の石灰質土壌。
標高300mの南西向きLa Botera農園。
500リットルのフレンチオーク樽での樽内発酵とマロラクティック発酵、500Lフレンチオーク新樽にて、15か月間熟成。
ジャム、ブラックペッパー、スモーキーノートの熟した赤い果実の表現力豊かなアロマ。
ミネラル感、バランスが完璧で、心地よく統合された酸味が感じられる。
インテリジェントで完璧にコントロールされた樽との調和、2012年のワインながら若々しく、フレッシュ。
【オーガニック認証】 ■生産者情報 Albet家は1903年、以来5世代にわたってこの地でワインを造り続けてきており、その後1978年に有機栽培に転向した。
土壌への酸素供給のためカバークロップを植え、化学物質の使用を廃止、堆肥など有機肥料を利用、銅および硫黄の使用を90％削減するなど、現在様々な取り組みを行っている。
畑はオーダルの山にあり、土壌は有機物が少なく、石灰岩の層、浸透性の土壌で粘土と砂の含有量が場所により変わるが、優れた保湿能力がある点が特徴的。
また環境保全の一つとして古品種を取り戻すプロジェクトを立ち上げ、7種類の品種を再発見し栽培している。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Bodegas Los Bermejos Listan Negro Maceracion Carbonicaボデガス ロス ベルメホス リスタン ネグロ マセラシオン カルボニカ 商品詳細 カナリア・ランサローテの自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。
マセラシオン・カルボニック法で造られたフルボディ。
ジャムのような濃いアロマ、滑らかで深い味わい。
火山を感じる焼けたようなニュアンスと大地のパワーを感じるオリジナリティ溢れるオンリーワンワイン。
リスタンネグロ100%一生涯孤独に隠れ潜みながら生きるヴォルカニック葡萄。
糖分検出不可能。
低い酸化防止剤量。
味わい 品種 リスタン ネグロ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自根】ピュアな火山灰土壌と、接ぎ木なしのぶどう樹から生まれる瑞々しいワイン 火山を感じる焼けたようなニュアンスと大地のパワーを感じるオリジナリティ溢れるオンリーワンワイン ボデガス ロス ベルメホス リスタン ネグロ マセラシオン カルボニカBodegas Los Bermejos Listan Negro Maceracion Carbonica ■商品情報 カナリア・ランサローテの自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。
マセラシオン・カルボニック法で造られたフルボディ。
ジャムのような濃いアロマ、滑らかで深い味わい。
火山を感じる焼けたようなニュアンスと大地のパワーを感じるオリジナリティ溢れるオンリーワンワイン。
リスタンネグロ100%一生涯孤独に隠れ潜みながら生きるヴォルカニック葡萄。
糖分検出不可能。
低い酸化防止剤量。
■生産者情報 スペイン本土から南に1000km。
アフリカ大陸は目の前だ。
7つの島々からなるカナリア諸島。
その最東端に位置するランサローテ島は、サハラからの強い熱風、数多のクレーターと真黒な灰が地表を覆う火山島。
世界でも有数の奇妙なワイン産地である。
年間降雨量は150mm前後。
ぶどう栽培の中心は南西部に位置するティマンファヤ国立公園周辺に拡がっている。
1700年代にここで起こった大噴火はじつに6年余りも続き、その間に降った灰はこの地にぶ厚く、そして真黒に積もった。
その深さは3〜4mに達するところもあるのだそうだ。
当然植物や果樹の栽培には不向きなのだけれど、事ぶどうにおいてはクレーターの底部に株を植えることで、下層の石灰を含む肥沃な粘土の層まで根が伸び、灌漑の必要なく水分を得る事が出来る。
硬いミネラルは灰がもたらすのだろうか。
果実は小振りで、凝縮感と複雑さをもつ。
サハラからの熱風は最大で45℃にもなることがあって、地上に出ているぶどうの葉が焼けてしまうことがある。
それを防ぐ為にクレーター上部には風除けとして石垣が設けられている。
機械はもちろん入れない。
1haあたり200本前後の〜というのは一体なんのことかと思って聞いていたら植樹率の話だった。
とにかく常識は通用しないようだった。
それでもこの地のワインが持つ途方もない独自性、ピュアな火山灰土壌と、接ぎ木なしのぶどう樹から生まれる瑞々しい液体は否応なしに人を魅了する。
リスタン種が放つ妖艶なフレーヴァーはテネリフェのそれとは明らかに異なる。
どう考えたってテロワールだ。
ワインメイカーのイグナシオさんはワイン造りで大事にしていることとして「こんな場所で生まれるワインなんだ。
デザインしないこと、修正しないこと」というようなことを言った。
デザインしない、という表現がとてもよかった。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Suertes del Marques El Esquilonスエルテス デル マルケス エル エスキヨン 商品詳細 北向き斜面の1.2ha単一区画。
樹齢80年以上。
傾斜角度20.8% リスタン・ネグロだけの区画葡萄メイン。
火山岩と粘土が混じる土壌。
標高450m〜550m。
伝統的なトレンサード(編み込み)コルドン仕立て。
開放コンクリートタンクによるアルコール醗酵、14か月の500L樽熟成。
夏はギンギンに冷やしても大変美味しくお飲み頂けます。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m。
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中にスエルテス・デル・マルケスがある。
80年樹〜150年樹の古樹も現役、全ての葡萄が自根、フィロキセラはこの地には無縁だ。
ヴァンナチュール界のスター ジョナタン作。
薄いガーネット、ブルゴーニュピノノワールより色は薄い。
焼けた石のニュアンスも独特で楽しい。
妖艶で気品のあるゴージャスなアロマとボディー。
滑らかで偉大感を感じる味わい、素晴らしいうま味を残す余韻。
洗練し尽くされたリッチさを感じます。
世界の爆発的人気により割り当てでしか輸入出来ない。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 味わい 品種 リスタン ネグロ70％、ティンティージャ30％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自根】【自然酵母】【無濾過】バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされる生産者のワイン 焼けた石のニュアンスも独特で楽しい。
妖艶で気品のあるゴージャスなアロマとボディー。
スエルテス デル マルケス エル エスキヨンSuertes del Marques El Esquilon ■商品情報 北向き斜面の1.2ha単一区画。
樹齢80年以上。
傾斜角度20.8% リスタン・ネグロだけの区画葡萄メイン。
火山岩と粘土が混じる土壌。
標高450m〜550m。
伝統的なトレンサード(編み込み)コルドン仕立て。
開放コンクリートタンクによるアルコール醗酵、14か月の500L樽熟成。
夏はギンギンに冷やしても大変美味しくお飲み頂けます。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m。
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中にスエルテス・デル・マルケスがある。
80年樹〜150年樹の古樹も現役、全ての葡萄が自根、フィロキセラはこの地には無縁だ。
ヴァンナチュール界のスター ジョナタン作。
薄いガーネット、ブルゴーニュピノノワールより色は薄い。
焼けた石のニュアンスも独特で楽しい。
妖艶で気品のあるゴージャスなアロマとボディー。
滑らかで偉大感を感じる味わい、素晴らしいうま味を残す余韻。
洗練し尽くされたリッチさを感じます。
世界の爆発的人気により割り当てでしか輸入出来ない。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 ■生産者情報 バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされ、その少ない生産量が毎年取り合いになっているスエルテス・デル・マルケス。
テネリフェ島の神秘的なテロワールから生まれる液体は、その弾けるよ うな味わいについつい、躍動感…生命力…などといった、大袈裟な言葉を使いたくなる。
不思議な魅力をもったワインだとおもう。
カナリア諸島の中でも最も大きい島であるテネリフェ島は、強い乾燥と強風、そして水捌けのよい火山性土壌のテロワール。
島の中心部にはテイデと呼ばれる3700M級の山があり、その北側に位置するオロタヴァ渓谷に拡がる急斜面のぶどう畑、DO.Valle de la Orotavaに彼らはワイナリーをもつ。
「トレンザード”編み込み” 仕立てのコルドン、たぶん世界でここだけの仕立てだよ」複雑に絡み合った奇怪なぶどう樹に唖然としていると、ワインメーカーのジョナタンが幾つかの株 (というより最早「樹」という感じだ) を指差して教えてくれた。
低く仕立てられたコルドンの梢を毎年編み込むように仕立てていく。
10 mほどのレーンに拡がるアームを眺めていると、なんとそれらがすべて1つの樹から伸びていることに気が付 いた。
フィロキセラが到達できなかったカナリア諸島のぶどう樹はその殆どが自根。
樹齢の高い樹も多く残っていて、彼らの畑は70-120年樹が現役。
実際に目の当たりにするそれこそ神話のような樹々たちには凄みというか、迫力というか、説得力があった。
農薬の使用はなく、強風の恩恵で防除の必要もない。
野生酵母による自然発酵。
亜硫酸コントロールは必要に応じて適切に管理している。
アイランドワインのライジングスターとして評価されていることには、幾らかぎこちなさを感じているという。
「“そういうの”を 目指している訳じゃない」ジョナタンはクールに言う。
予想に反してずいぶんと真面目そうな男だった。
ちなみにカナリアは常春の島と言われている。
気温は年間を通じて17-25℃ほど。
ilas canariasは“犬の島”と いう意味だ。
きっと、昔はたくさんの犬が住んでいたにちがいない。
いったいどんな犬たちだったんだろう。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Suertes del Marques 7 Fuentesスエルテス デル マルケス シエテ フエンテス 商品詳細 複数の区画(樹齢180年樹を含む)のブレンド。
伝統的なトレンサード(編み込み)コルドン仕立て。
コンクリートとステンレスのタンクを併用して醗酵。
60％のワインはコンクリートタンク、残りは500L樽で8カ月の熟成。
夏はギンギンに冷やしても大変美味しくお飲み頂けます。
ワイン名「7 Fuentes」の意味は「7つの泉」。
産地であるオロタバ渓谷の7つの場所に由来します。
ティンティージャは別名バスタルド。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m。
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中にスエルテス・デル・マルケスがある。
全ての葡萄が自根、フィロキセラはこの地には無縁だ。
火山性の焼けたニュアンスが楽しい。
ベリーフルーツとスモーキーなアロマが絡み合う、ジューシーな自然派ワイン滑るように咽を通り、タンニンは実に軽快でうま味が強い。
【自根】【自然酵母】 味わい 品種 リスタン ネグロ90％、ティンティージャ10％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自根】【自然酵母】バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされる生産者のワイン ベリーフルーツとスモーキーなアロマが絡み合う、ジューシーな自然派ワイン スエルテス デル マルケス シエテ フエンテスSuertes del Marques 7 Fuentes ■商品情報 複数の区画(樹齢180年樹を含む)のブレンド。
伝統的なトレンサード(編み込み)コルドン仕立て。
コンクリートとステンレスのタンクを併用して醗酵。
60％のワインはコンクリートタンク、残りは500L樽で8カ月の熟成。
夏はギンギンに冷やしても大変美味しくお飲み頂けます。
ワイン名「7 Fuentes」の意味は「7つの泉」。
産地であるオロタバ渓谷の7つの場所に由来します。
ティンティージャは別名バスタルド。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m。
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中にスエルテス・デル・マルケスがある。
全ての葡萄が自根、フィロキセラはこの地には無縁だ。
火山性の焼けたニュアンスが楽しい。
ベリーフルーツとスモーキーなアロマが絡み合う、ジューシーな自然派ワイン滑るように咽を通り、タンニンは実に軽快でうま味が強い。
【自根】【自然酵母】 ■生産者情報 バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされ、その少ない生産量が毎年取り合いになっているスエルテス・デル・マルケス。
テネリフェ島の神秘的なテロワールから生まれる液体は、その弾けるよ うな味わいについつい、躍動感…生命力…などといった、大袈裟な言葉を使いたくなる。
不思議な魅力をもったワインだとおもう。
カナリア諸島の中でも最も大きい島であるテネリフェ島は、強い乾燥と強風、そして水捌けのよい火山性土壌のテロワール。
島の中心部にはテイデと呼ばれる3700M級の山があり、その北側に位置するオロタヴァ渓谷に拡がる急斜面のぶどう畑、DO.Valle de la Orotavaに彼らはワイナリーをもつ。
「トレンザード”編み込み” 仕立てのコルドン、たぶん世界でここだけの仕立てだよ」複雑に絡み合った奇怪なぶどう樹に唖然としていると、ワインメーカーのジョナタンが幾つかの株 (というより最早「樹」という感じだ) を指差して教えてくれた。
低く仕立てられたコルドンの梢を毎年編み込むように仕立てていく。
10 mほどのレーンに拡がるアームを眺めていると、なんとそれらがすべて1つの樹から伸びていることに気が付 いた。
フィロキセラが到達できなかったカナリア諸島のぶどう樹はその殆どが自根。
樹齢の高い樹も多く残っていて、彼らの畑は70-120年樹が現役。
実際に目の当たりにするそれこそ神話のような樹々たちには凄みというか、迫力というか、説得力があった。
農薬の使用はなく、強風の恩恵で防除の必要もない。
野生酵母による自然発酵。
亜硫酸コントロールは必要に応じて適切に管理している。
アイランドワインのライジングスターとして評価されていることには、幾らかぎこちなさを感じているという。
「“そういうの”を 目指している訳じゃない」ジョナタンはクールに言う。
予想に反してずいぶんと真面目そうな男だった。
ちなみにカナリアは常春の島と言われている。
気温は年間を通じて17-25℃ほど。
ilas canariasは“犬の島”と いう意味だ。
きっと、昔はたくさんの犬が住んでいたにちがいない。
いったいどんな犬たちだったんだろう。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Suertes del Marques La Solanaスエルテス デル マルケス ラ ソラーナ 商品詳細 ソラーナと名付けられた斜度24,6度。
東向き斜面の1.5ha単一区画。
樹齢100年〜150年。
火山岩の上に粘土が覆われる土壌100%葡萄。
伝統的なトレンサード(編み込み)コルドン仕立て。
開放コンクリートタンクによるアルコール醗酵、14か月の500L樽熟成。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m。
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中にスエルテス・デル・マルケスがある。
全ての葡萄が自根、フィロキセラはこの地には無縁だ。
火山性の焼けたニュアンスが楽しい。
ベリーフルーツとスモーキーなアロマが絡み合う、ジューシーな自然派ワイン。
フルーティーさとミネラルの複雑な構成が楽しめる味わい深いナチュール。
肉料理全般バーベキュー等の魚介の網焼き等にもよく合います。
6℃でも是非お試しください。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 味わい 品種 リスタン ネグロ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自根】【自然酵母】【無濾過】バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされる生産者のワイン フルーティーさとミネラルの複雑な構成が楽しめる味わい深いナチュール スエルテス デル マルケス ラ ソラーナSuertes del Marques La Solana ■商品情報 ソラーナと名付けられた斜度24,6度。
東向き斜面の1.5ha単一区画。
樹齢100年〜150年。
火山岩の上に粘土が覆われる土壌100%葡萄。
伝統的なトレンサード(編み込み)コルドン仕立て。
開放コンクリートタンクによるアルコール醗酵、14か月の500L樽熟成。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m。
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中にスエルテス・デル・マルケスがある。
全ての葡萄が自根、フィロキセラはこの地には無縁だ。
火山性の焼けたニュアンスが楽しい。
ベリーフルーツとスモーキーなアロマが絡み合う、ジューシーな自然派ワイン。
フルーティーさとミネラルの複雑な構成が楽しめる味わい深いナチュール。
肉料理全般バーベキュー等の魚介の網焼き等にもよく合います。
6℃でも是非お試しください。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 ■生産者情報 バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされ、その少ない生産量が毎年取り合いになっているスエルテス・デル・マルケス。
テネリフェ島の神秘的なテロワールから生まれる液体は、その弾けるよ うな味わいについつい、躍動感…生命力…などといった、大袈裟な言葉を使いたくなる。
不思議な魅力をもったワインだとおもう。
カナリア諸島の中でも最も大きい島であるテネリフェ島は、強い乾燥と強風、そして水捌けのよい火山性土壌のテロワール。
島の中心部にはテイデと呼ばれる3700M級の山があり、その北側に位置するオロタヴァ渓谷に拡がる急斜面のぶどう畑、DO.Valle de la Orotavaに彼らはワイナリーをもつ。
「トレンザード”編み込み” 仕立てのコルドン、たぶん世界でここだけの仕立てだよ」複雑に絡み合った奇怪なぶどう樹に唖然としていると、ワインメーカーのジョナタンが幾つかの株 (というより最早「樹」という感じだ) を指差して教えてくれた。
低く仕立てられたコルドンの梢を毎年編み込むように仕立てていく。
10 mほどのレーンに拡がるアームを眺めていると、なんとそれらがすべて1つの樹から伸びていることに気が付 いた。
フィロキセラが到達できなかったカナリア諸島のぶどう樹はその殆どが自根。
樹齢の高い樹も多く残っていて、彼らの畑は70-120年樹が現役。
実際に目の当たりにするそれこそ神話のような樹々たちには凄みというか、迫力というか、説得力があった。
農薬の使用はなく、強風の恩恵で防除の必要もない。
野生酵母による自然発酵。
亜硫酸コントロールは必要に応じて適切に管理している。
アイランドワインのライジングスターとして評価されていることには、幾らかぎこちなさを感じているという。
「“そういうの”を 目指している訳じゃない」ジョナタンはクールに言う。
予想に反してずいぶんと真面目そうな男だった。
ちなみにカナリアは常春の島と言われている。
気温は年間を通じて17-25℃ほど。
ilas canariasは“犬の島”と いう意味だ。
きっと、昔はたくさんの犬が住んでいたにちがいない。
いったいどんな犬たちだったんだろう。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Suertes del Marques El Chibiriqueスエルテス デル マルケス エル チビリク 商品詳細 東向き斜面0.40ha。
樹齢は60〜80年。
火山岩と粘土が混じる土壌。
伝統的な編み込みコルドン仕立。
開放バットでの醗酵。
500L樽と228Lバリック樽で10か月の熟成。
肉料理全般バーベキュー等の魚介の網焼き等にもよく合います。
ギンギンに冷やして更に美味しい赤ワイン。
6℃でも是非お試しください。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 味わい 品種 リスタン ネグロ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【自根】【自然酵母】【無濾過】バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされる生産者のワイン ベリーフルーツとスモーキーなアロマが絡み合う、ジューシーな自然派ワイン スエルテス デル マルケス エル チビリクSuertes del Marques El Chibirique ■商品情報 東向き斜面0.40ha。
樹齢は60〜80年。
火山岩と粘土が混じる土壌。
伝統的な編み込みコルドン仕立。
開放バットでの醗酵。
500L樽と228Lバリック樽で10か月の熟成。
肉料理全般バーベキュー等の魚介の網焼き等にもよく合います。
ギンギンに冷やして更に美味しい赤ワイン。
6℃でも是非お試しください。
【自根】【自然酵母】【無濾過】 ■生産者情報 バルセロナのナチュラルワイン・バーの殆どにオンリストされ、その少ない生産量が毎年取り合いになっているスエルテス・デル・マルケス。
テネリフェ島の神秘的なテロワールから生まれる液体は、その弾けるよ うな味わいについつい、躍動感…生命力…などといった、大袈裟な言葉を使いたくなる。
不思議な魅力をもったワインだとおもう。
カナリア諸島の中でも最も大きい島であるテネリフェ島は、強い乾燥と強風、そして水捌けのよい火山性土壌のテロワール。
島の中心部にはテイデと呼ばれる3700M級の山があり、その北側に位置するオロタヴァ渓谷に拡がる急斜面のぶどう畑、DO.Valle de la Orotavaに彼らはワイナリーをもつ。
「トレンザード”編み込み” 仕立てのコルドン、たぶん世界でここだけの仕立てだよ」複雑に絡み合った奇怪なぶどう樹に唖然としていると、ワインメーカーのジョナタンが幾つかの株 (というより最早「樹」という感じだ) を指差して教えてくれた。
低く仕立てられたコルドンの梢を毎年編み込むように仕立てていく。
10 mほどのレーンに拡がるアームを眺めていると、なんとそれらがすべて1つの樹から伸びていることに気が付 いた。
フィロキセラが到達できなかったカナリア諸島のぶどう樹はその殆どが自根。
樹齢の高い樹も多く残っていて、彼らの畑は70-120年樹が現役。
実際に目の当たりにするそれこそ神話のような樹々たちには凄みというか、迫力というか、説得力があった。
農薬の使用はなく、強風の恩恵で防除の必要もない。
野生酵母による自然発酵。
亜硫酸コントロールは必要に応じて適切に管理している。
アイランドワインのライジングスターとして評価されていることには、幾らかぎこちなさを感じているという。
「“そういうの”を 目指している訳じゃない」ジョナタンはクールに言う。
予想に反してずいぶんと真面目そうな男だった。
ちなみにカナリアは常春の島と言われている。
気温は年間を通じて17-25℃ほど。
ilas canariasは“犬の島”と いう意味だ。
きっと、昔はたくさんの犬が住んでいたにちがいない。
いったいどんな犬たちだったんだろう。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Conceito Vinhos Tawny Port 10yコンセイト ヴィニョス ポートワイン トウニー 10年 商品詳細 標高450m、10ヘクタール片岩土壌のキンタ・ド・カビドの1940年に植えられた古木を含む古木葡萄。
花崗岩のバットで除梗された葡萄を足踏みをしない古式のポートワインの醸造。
発酵は3日間。
グレープアルコールをタンクに加えた後、 短時間のマセラシオンを行い、10年間のカスク熟成を行う。
天才リタ・フェレイラ・マルケスの10年 トゥニー ポート。
ありとあらゆる国で流通され、インターネット上でも、検索エンジンでエンドレスに紹介リンクが出てくるが、生産自体はわずかに年間10000本。
いかに世界で売り切れ続出となっているかが伺える。
リタのポリシーである純度、優雅さ、誠実さを感じる無農薬葡萄だけのピュアな、ゴージャスでエレガントな、伝統やしきたりに捕らわれない、真実の本物ワイン。
綿菓子、クルミ、キャラメル、アプリコットとイチジクの凝縮したフレーバー、余韻は複雑で優しい甘さが持続します。
群を抜く味わいに陶酔する事でしょう。
【無農薬栽培】【自然酵母】 味わい 品種 トゥーリガ ナショナル、 トゥーリガ フランカ 、ティンタロリス、ティントサオ 、ティンタ バロッカ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【無農薬栽培】【自然酵母】ドウロでは「スター」でモダンなワインメーカー 花崗岩のバットで除梗された葡萄を足踏みをしない古式のポートワイン コンセイト ヴィニョス ポートワイン トウニー 10年Conceito Vinhos Tawny Port 10y ■商品情報 標高450m、10ヘクタール片岩土壌のキンタ・ド・カビドの1940年に植えられた古木を含む古木葡萄。
花崗岩のバットで除梗された葡萄を足踏みをしない古式のポートワインの醸造。
発酵は3日間。
グレープアルコールをタンクに加えた後、 短時間のマセラシオンを行い、10年間のカスク熟成を行う。
天才リタ・フェレイラ・マルケスの10年 トゥニー ポート。
ありとあらゆる国で流通され、インターネット上でも、検索エンジンでエンドレスに紹介リンクが出てくるが、生産自体はわずかに年間10000本。
いかに世界で売り切れ続出となっているかが伺える。
リタのポリシーである純度、優雅さ、誠実さを感じる無農薬葡萄だけのピュアな、ゴージャスでエレガントな、伝統やしきたりに捕らわれない、真実の本物ワイン。
綿菓子、クルミ、キャラメル、アプリコットとイチジクの凝縮したフレーバー、余韻は複雑で優しい甘さが持続します。
群を抜く味わいに陶酔する事でしょう。
【無農薬栽培】【自然酵母】 ■生産者情報 リタ・フェレイラ・マルケス。
彼女のワインを“ドウロ”や“ポルトガル”というカテゴリーの中で語るのは難しい。
ユニーク、というのがいちばん的確な表現で、つまり、すべてのワインはどこの産地のもの とも似ていない。
そして洗練されている。
10代のころは美術に夢中だったというリタ・フェレイラ。
おそらく彼女の中にある明確なイメージやインスピレーション、それらを具現化したものがコンセイトの ワインなのだろう。
ドウロに沿って拡がるテジャ渓谷、彼女がもつ4つのヴィンヤードがすべてこの谷の中にある。
どれも標高は300〜400mに位置し、下層には花崗岩、表土には砂利が転がる。
本人いわく「クールで、マイルド なテロワール」。
過熟がもたらすジャミ?な味わいにはまるで興味がない。
生まれるワインはどれもハイテンションでまっすぐ研ぎ澄まされた味わい。
ボルドーやNZで20代を過ごした彼女の視点はグローバルだ。
年末に仕込みを終えたあと南半球に渡り、 契約 農園から購入するぶどうで2回目の醸造を行うこともある。
過去にはマールボロのソーヴィニオン、 ケープタウンのシラーを手掛けている。
最近はアルゼンチンへの興味が尽きないらしい一貫して造り続けているワインがある。
ポートだ。
ポートワインというカテゴリー自体に対しては ”ちょっと古臭い“ などと思うこともあるらしいが、それでもトゥリガ・ナショナルの真骨頂は硬いタンニンが解けてから、つまり酸化熟成が必要と考えていて、それを現代風に表現するための模索を続けている。
揮発のニュアンスをなるべく削ぎ落とした真っ直ぐで軽やかな彼女のポートはすでに他のメー カーの追従を許さないレベルにあるが、まだまだ改良の余地があるという。
彼女がこれからどんなステージに向かっていくのか、世界中が注目している。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Finca Parera Faustフィンカ パレーラ ファウスト 商品詳細 品種毎に5日〜12日間の果皮浸漬後地下コンクリートタンクで自然発酵。
自然発酵が始まったら最後まで皮を残します。
蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤ワイン。
微量の亜硫酸添加あり。
400リットルのフレンチオークの古樽で約1年熟成。
その後、地下のセメントカップで2年間熟成させ、ラベルなしでさらに1年間瓶内で精製します。
下弦の月の時期に自動落下によるノンフィルターのままボトリング。
清澄もしません。
この名前は現オーナー兼ワインメーカールーベンバラ?の祖父の名前。
平均樹齢70年、砂と粘土石灰岩の土壌の自然葡萄をクラシックで力強く、荘厳偉大な面持ちに柔軟で柔らかい飾りっけを嫌い、本質の味わいを極めた超長期熟成ワイン。
1999年から有機栽培、2013年からビオディナミで栽培している。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 味わい 品種 ウィ ダ リャブレ、ガルナッチャ、シラー 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】自然農法のパイオニアが自然農法で作るワイン！ 蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤 フィンカ パレーラ ファウストFinca Parera Faust ■商品情報 品種毎に5日〜12日間の果皮浸漬後地下コンクリートタンクで自然発酵。
自然発酵が始まったら最後まで皮を残します。
蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤ワイン。
微量の亜硫酸添加あり。
400リットルのフレンチオークの古樽で約1年熟成。
その後、地下のセメントカップで2年間熟成させ、ラベルなしでさらに1年間瓶内で精製します。
下弦の月の時期に自動落下によるノンフィルターのままボトリング。
清澄もしません。
この名前は現オーナー兼ワインメーカールーベンバラ?の祖父の名前。
平均樹齢70年、砂と粘土石灰岩の土壌の自然葡萄をクラシックで力強く、荘厳偉大な面持ちに柔軟で柔らかい飾りっけを嫌い、本質の味わいを極めた超長期熟成ワイン。
1999年から有機栽培、2013年からビオディナミで栽培している。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 ■生産者情報 パレーラ・ファミリーはカタルニァの生産者たちのあいだでは 自然農法のパイオニア として結構なリスペクトをされていてる。
18haのヴィンヤード、ぶどう樹のほかにオリーヴや果樹、野菜が所せましと植わる。
オーガニックなそれらのプロダクトは、ルべン・パレーラとその一族の徹底した自然農法と、生み出される滋味に満ちたぶどう作りにためにこそ欠かせないのだという。
自家製のコンポストやプレパラシオンはすべて農園の植物や地に落ちた果実から。
サステナブルだ。
土を手に取るとほんのりと湿っていて、なんだか懐かしい匂いがした。
チャレロやスモイ、ウィダリャブレと呼ばれるテンプラニーリョ、さらにゲヴェルツトラミネルやカベルネ、シャルドネなど様々な品種が植わる。
仕立ては独特だ。
コルドンに木製の支柱を組合せ、真上に向かって垂直に仕立てる。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Finca Parera Faustフィンカ パレーラ ファウスト 商品詳細 品種毎に5日〜12日間の果皮浸漬後地下コンクリートタンクで自然発酵。
自然発酵が始まったら最後まで皮を残します。
蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤ワイン。
微量の亜硫酸添加あり。
400リットルのフレンチオークの古樽で約1年熟成。
その後、地下のセメントカップで2年間熟成させ、ラベルなしでさらに1年間瓶内で精製します。
下弦の月の時期に自動落下によるノンフィルターのままボトリング。
清澄もしません。
この名前は現オーナー兼ワインメーカールーベンバラ?の祖父の名前。
平均樹齢70年、砂と粘土石灰岩の土壌の自然葡萄をクラシックで力強く、荘厳偉大な面持ちに柔軟で柔らかい飾りっけを嫌い、本質の味わいを極めた超長期熟成ワイン。
1999年から有機栽培、2013年からビオディナミで栽培している。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 味わい 品種 ウィ ダ リャブレ、ガルナッチャ、シラー 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】自然農法のパイオニアが自然農法で作るワイン！ 蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤 フィンカ パレーラ ファウストFinca Parera Faust ■商品情報 品種毎に5日〜12日間の果皮浸漬後地下コンクリートタンクで自然発酵。
自然発酵が始まったら最後まで皮を残します。
蔵での瓶熟を経てからリリースされる熟成タイプの赤ワイン。
微量の亜硫酸添加あり。
400リットルのフレンチオークの古樽で約1年熟成。
その後、地下のセメントカップで2年間熟成させ、ラベルなしでさらに1年間瓶内で精製します。
下弦の月の時期に自動落下によるノンフィルターのままボトリング。
清澄もしません。
この名前は現オーナー兼ワインメーカールーベンバラ?の祖父の名前。
平均樹齢70年、砂と粘土石灰岩の土壌の自然葡萄をクラシックで力強く、荘厳偉大な面持ちに柔軟で柔らかい飾りっけを嫌い、本質の味わいを極めた超長期熟成ワイン。
1999年から有機栽培、2013年からビオディナミで栽培している。
【オーガニック認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】 ■生産者情報 パレーラ・ファミリーはカタルニァの生産者たちのあいだでは 自然農法のパイオニア として結構なリスペクトをされていてる。
18haのヴィンヤード、ぶどう樹のほかにオリーヴや果樹、野菜が所せましと植わる。
オーガニックなそれらのプロダクトは、ルべン・パレーラとその一族の徹底した自然農法と、生み出される滋味に満ちたぶどう作りにためにこそ欠かせないのだという。
自家製のコンポストやプレパラシオンはすべて農園の植物や地に落ちた果実から。
サステナブルだ。
土を手に取るとほんのりと湿っていて、なんだか懐かしい匂いがした。
チャレロやスモイ、ウィダリャブレと呼ばれるテンプラニーリョ、さらにゲヴェルツトラミネルやカベルネ、シャルドネなど様々な品種が植わる。
仕立ては独特だ。
コルドンに木製の支柱を組合せ、真上に向かって垂直に仕立てる。