24時間タイムセール
美容 健康関連ランキング
食品関連ランキング
ファッション関連
子供部屋 キッズ用品
家電・生活家電
お酒・アルコール類
花・DIY・犬・猫用品
ワイン、お酒類
ドリンク、コーヒー類
食品、健康類
カメラ、家電類
ホーム＆キッチン
おもちゃ
ほしいものランキング
食品＆飲料
1000円
1000円〜
2000円〜
3000円〜
4000円〜
美容・健康
樹齢の古いカリニャンを使用生産者の自信作 2017年が初リリースです。樹齢50年のカリニャンを主体に造られています。畑はヴァケラスの南、オービニャン村にあります。土壌は砂と粘土で構成されています。収量は35〜40hL/haです。収穫は手摘みで行います。アルコ?ル発酵前に低温マセラシオンを行った後、コンクリートタンクで10〜15日間、発酵と醸しを行います。熟成もコンクリートタンクで約6ヶ月行います。熟したプラムやブラックチェリーを思わせる華やかなアロマが広がり、非常にフレッシュです。かすかにスパイシーな要素も感じられ、非常にバランスがとれています。アメリカの顧客にカリニャンのタンクから試飲してもらったところ、大変気に入りこれでワインを造って欲しいとオファーがあり、自分達でも満足したので、造ることにしました。カリニャンはベルナールが好きな品種です。 Information ワイナリー ドメーヌ・フォン・サラド 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 カリニャン、グルナッシュ 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15% 内容量 750ml
イタリアの代表的品種サンジョヴェーゼ。自らのルーツを表すキュヴェ 自分達の母国イタリアのルーツである品種を植えたいと考えて、サンジョヴェーゼの栽培を始めました。2ヶ所の畑の葡萄を使用、主にティトン、そしてもう1ヶ所はワイナリー近くの畑（プクラロ）です。除梗、破砕します。色を抽出する酵素と厳選した酵母を使い、ステンレスタンクで約26〜28度に温度管理しながら発酵させます。発酵後、果皮とともに4〜5日間マセラシオンを行ないます。100％マロラクティック発酵を行ないます。一部をフレンチオーク樽で、4ヶ月熟成させます。鮮やかでしっかりとしたルビーレッド。プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレイバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味があり、タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。 Information ワイナリー ビーニャ・ファレルニア 生産地 チリ／エルキ ヴァレー ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14% 内容量 750ml
有機ならではのエネルギッシュな存在感を感じるメルローです。 細心の注意を払い大事に栽培したブドウを150年前から使用している大樽にて醸造、熟成しました。 メルローらしい柔らかいタンニン、包み込むような優しい味わいの中に、エネルギッシュな酸を感じます。 Information ワイナリー ドメーヌ・バサック 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 メルロー100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlドメーヌ・バサック Domaine Bassac ドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puisalicon)にあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。 そのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。
スパイシーな香りの中に黒果実を感じます。整ったタンニン、芳醇な香り、鮮度、味わい深い果実味とそれぞれの品種の特性がよく表現され、見事に調和された1本です。 Information ワイナリー マリヌー 生産地 南アフリカ ブドウ品種 シラー57%、グルナッシュ・ノワール27%、サンソー9%、ティンタ・バロッカ7% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14% 内容量 750ml
〜「素のままのワイン」〜 Vin de France。ロー南部のビュイソン村のリウ・ディ「ペレイロル」に1ha。グルナッシュ100%。砂質土壌。平均樹齢35年。収量は40hl/ha。全房発酵。ステンレスタンクで醸造。収穫からビン詰めに至るまで、SO2は不使用。作品名の「S’Kiss」は、「esquisse」（デッサン、素描）にかけたもので、SO2を使用していないこの作品の味わいが、鉛筆によるデッサンと同じように「素のままのもの」であることを表現したものです。 Information ワイナリー フェルム・デ・アルノー 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 16% 内容量 750mlフェルム・デ・アルノー Ferme des Arnaud ローヌ南部のヴィルデュー村に1940年から続くぶどう栽培家で、ヴァケラスを中心に合計20ヘクタールの畑を所有しています。1978年に家業を継いだ2代目ピエール・アルノーは、「ナチュール＆プログレ」に加盟してビオロジック栽培を開始し、ローヌにおけるビオロジック栽培の先駆けとなりました。 長らくは地元の協同組合に加盟していましたが、各地での修行を終えた次男マルティアル（写真左）の参画を機に、2008年から自社ビン詰めを開始。2013年には長男サミュエル（写真右）も加わり、2015年に兄弟でドメーヌを継承。2017年には最新鋭の醸造所も完成しました。
ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れ赤ワイン オーディフレッド ジュヴレ シャンベルタン レ マルシェ ブルゴーニュ／フランス 除梗100% 天然酵母 無清澄、ノンフィルター ロマネコンティ元正社員 プレゼント ギフト ラ・ターシュ 〜、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れ〜 ■「レ・マルシェ」は、「ラヴォー・サン・ジャック」をはじめとするプルミエ・クリュの各畑に挟まれた、斜面上側の畑です。0.43ha。平均樹齢約35年。約18ヶ月間の樽熟成。■アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別のスタッフがリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別のスタッフがグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当）、醸造にも携わっていた同社のエースでした。 2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。 栽培においてはDRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」。醸造は、「DRCでやってきたことをベースにしていますが、極力手をかけず、ナチュラルに造っています」。 オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます。 2
複数のプロットからの平均樹齢30年のテンプラニーリョ100％。ステンレスタンクとコンクリートタンク内で自然発酵。約30日のマセレーション。225L、500Lの2種のフレンチオークと7HL、25HLのコンクリートタンクで12ヶ月熟成。ダークチェリーやブルーベリーを思わせるボリュームある果実味ながらフレッシュな味わい。 Information ワイナリー アシエンダ・ソラーノ 生産地 スペイン ブドウ品種 テンプラニーリョ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.5％ 内容量 750mlアシエンダ・ソラーノ HACIENDA SOLANO 銘醸地とは言え温暖化の影響で砂漠の様になりつつあるリベラ・デル・ドゥエロ。このような環境にあって最高海抜900メートルという恵まれた丘陵地にあるのがブルゴス県ラ・アギレラ村です。アギレラ村と言えば、ピングスやベガ・シシリアといった著名なボデガもこの地に畑を所有しようと躍起になるほどの注目の地。2000年、それまで協同組合に売っていたブドウから「アシエンダ・ソラーノ」の名前でボトリングを始めた家族経営の小さなつくり手で、2016年からはムスティギーリョのトニー・サリオンが醸造コンサルタントとしてかかわることになりました。アシエンダ・ソラーノはこのアギレラに38プロット＝合計22ヘクタールの畑から4つのキュベをボトリング。平均5万本強のワインをリリースしています。世界的な評価も目覚ましく、ティム・アトキンMWの格付けでは新しいつくり手ながら3級まで一気に昇り詰めました。10％?15％果?を残しプレスせずに数日コールドマセレーション。徐々に温度を上げていき自生酵母による自発的な発酵を待つやり方はブルゴーニュ的でもあり陰影に富んでエレガント。
2 0 0 4 年植樹のグロッソ95％、スパルゴロ5％。数時間の低温浸漬の後プレス。ステンレスタンクで約14日間の発酵。6ヶ月間ステンレスタンクで静置、2ヶ月瓶熟。 アメリカンチェリーやイチゴの果実味に微かに加わるチョコレートやコーヒーの絶妙なタッチ。 Information ワイナリー パンドルファ 生産地 イタリア／エミーリアロマーニャ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■フィラドーロの他のワインはこちら↓ ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ フェデリコ（赤）・シャルドネ バッティスタ（白） ・ロザート サンジョヴェーゼ ジネーヴラ（ロゼ）・サンジョヴェーゼ スペリオーレ パンドルフォ（赤） ・サンジョヴェーゼ リゼルヴァ パンドルフォ（赤） ・シャルドネ 3L バッグ イン ボックス（白） ・サンジョヴェーゼ 3L バッグ イン ボックス（赤）パンドルファ PANDOLFA エミリア・ロマーニャ州フォルリ・チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位 置。硫黄鉱物を多分に含むその特殊な土壌と標高の高さで現在もっとも熱い視線を集め、 2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。1626年までそのルーツを遡ること が出来るこの農園とヴィッラを、1941年、ジュゼッペ・リッチが購入。それまで自家消費用だった ワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。所有するブドウ畑 は39ヘクタール。「パンドルファ」としてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア・ リッチ」にあてられています。現オーナーはジュゼッペ・リッチの孫娘パオラ・ピスコーポとその息 子マルコ・チレーゼ。エノロゴはパオロ・サルヴィ。パオロ・サルヴィと言えば、かのモンテヴェル ティーネ（ラッダ）やポタッツィーネ（ブルネッロ）などを手掛けるピュア・サンジョヴェーゼの巨匠。 果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラ ヴェニアンオークのボッテで仕込まれます。
いちご、チェリー、ラズベリーの赤い果実香。口に含むとグレープジュースが広がります。フルーツとスパイスが口の中ではじけ、フレッシュな印象。 コンクリートタンクで醸造。SO2無添加。プロヴァンス料理のブリッソーダやタパス、サラダによく合います。 Information ワイナリー ドメーヌ・グラミエ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 アリカント70%、グルナッシュ30% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 12% 内容量 750ml
バジリカータで地場品種アリア二コの本質に向き合う三代目パオロ 収穫した日にセラー外のステンレスタンクで一晩醸し、翌朝プレスしステンレスタンクで発酵、澱から一度ワインだけを取り出しステンレスタンクへ戻しマロラクティック発酵、新樽を含む500Lの木樽で12 ヶ月熟成しました。粘性のあるブラックガーネットの外観から、フランボワーズジャムや焚き火のアロマ、しっかりとしたアタックに円熟したニュアンスが拡がるフルボディです。 Information ワイナリー カンティーネ・マドンナ・デレ・グラッツィエ 生産地 イタリア／バジリカータ ブドウ品種 アリアニコ100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.0% 内容量 750ml
カリニャン、グルナッシュの伝統的アッサンブラージュ。4ヶ所に分かれる畑の葡萄で全てゴブレ仕立で樹齢は40年以上。コンクリートタンクで発酵、熟成（一部古木樽）。ノン・フィルター。果実のフレッシュさを活かしたキュヴェで濃厚だが軽さがあるので飲み飽きしない。 Information ワイナリー シャトー・ラ・バロンヌ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン、グルナッシュ 色／飲み口 赤 アルコール度数 14% 内容量 750ml
ラベルデザインもかわいらしい、ドメーヌ ド ラ シュヴァルリーのエントリークラス 複数の区画の葡萄をブレンドして造られます。ロワール川に運ばれた古い堆積土壌で、深さ1〜2m、粗めの石英を含む砂利や砂、火打ち石（シレックス）が混ざっています。南/南西向き、平均樹齢35年、栽植密度は5 ，000本/haです。収穫は手摘みで行い葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。選別は2回、最初は房の状態で選別します。100％除梗した後、2回目は粒を選り分けます。重力を利用して発酵タンクに移し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵させます。発酵はステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度にコントロールしながら3週間行います。熟成はコンクリートタンクで14ヶ月行います。フィルターをかけずにボトリングし、さらにボトルで数年間熟成させてからリリースします。カシスなどの黒い果実やドライハーブの混ざるアロマが広がります。ベルベットのようにしなやかな口当たり、暖かみのある土っぽさも感じられます。 Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・シュヴァルリー 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 カベルネフラン100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml
サンジョセフで無添加醸造、ピュアな果実味とエレガンス！ サンジョセフで醸造学校の教師を辞職し生産者となったクリスチャンが花崗岩土壌に植わるシラーを全房で30hlのセメントタンクで2 ヶ月発酵し225L・350L・450Lの3種の木樽で12 ヶ月熟成しました。レンガ色の入ったガーネット、プラムやプルーン、フランボワーズの香り、穏やかな味わいで丸みがあり、タンニンがほど良く全体に溶け込んだ印象の飲み頃ワインです。 Information ワイナリー ドメーヌ・ル・ベル・アンドロワ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 シラー100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml
これぞデメテール ! 生物多様性・自然循環型農業の極み バランス良く暖かい気候だった2021年、粘土や砂質土壌で育つ3品種を除梗しステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。鮮やかなパープルガーネット色、ブラックチェリーやザクロ、山ぶどうの香り、中程度のタンニンと果実・酸のバランスは良質で、スッキリとしたアフターが心地の良い仕上がりです。 Information ワイナリー マインクラング 生産地 オーストリア／ブルゲンラント ブドウ品種 ツヴァイゲルト50%、ブラウフレンキッシュ40%、ザンクト・ラウレント10% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.0% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています
非常にフレッシュ、やわらかで丸みのある口当たりが魅力です コトー ブルギニョンに使う葡萄の畑はサン デセール村に位置し、標高300m、北東向き、土壌は粘土石灰質です。葡萄は1965年に植樹されました。栽植密度は9 ，000本/ha、ピノ ノワールはギヨー、ガメイはゴブレ仕立てです。1本の枝に8芽を残します。収穫した葡萄は選果台で選別し100％除梗します。ピノ ノワールとガメイは一緒にコンクリートタンクに入れ25〜30度にコントロールしながら発酵させます。発酵中、最初の8日間は1日1回のピジャージュとルモンタージュを行います。発酵後、空気圧プレスで圧搾し、同じコンクリートタンクで約10ヶ月熟成させます。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてボトリングします。輝きのあるルビー、ラズベリーやカシス、レッドカラントを思わせる小さな赤や黒の果実のアロマが広がります。非常にフレッシュ、やわらかで丸みのある口当たりが魅力です。 Information ワイナリー ミシェル・グバール・エ・フィス 生産地 フランス／ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノノワール60%、ガメイ40% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
15年程前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。畑は、コッリーネ テラマーネD．O．C．G．のエリア内のアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所に、計50haあります。フレッシュでフルーティ、滑らかなワインを目指し、D．O．C．G．ではなくD．O．C．のワインとしています。素晴らしい土地組成があり、海洋性堆積物の混ざる石灰質土壌で、骨格としっかりとしたボディ、ミネラル豊富なワインが出来ます。いずれも契約農家で、山と海に囲まれた畑が多く、樹齢の古い良い葡萄の同じ区画を契約します。3種類のクローンを使用します。乾燥しがちなため草は一切生やしませんが、地下の保水状況が良いので灌漑はしません。手摘みで収穫します。除梗し、発酵前に5度で4日間、コールド マセレーションします。27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間発酵させ、アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、パワフルで持続性のある果実味と共に熟した赤い果実やスパイスのアロマが広がります。ドライで温かみのある味わい、心地よい果実味とエレガントなタンニンが感じられます。素晴らしいフレイバーに満ち、非常にバランスのとれたワインです。 Information ワイナリー ファンティーニ（ファルネーゼ） 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml
アステリア石灰岩という土壌から採取されたマルベック100％。ボルドー右岸の特徴的なヒトデの化石を含む粘土石灰質土壌です。畑の日当たりと土壌がワインに力強いアロマと骨格を与えます。ストロベリー、カシス、ラズベリーの豊かな香り。肉厚な味わい、フィニッシュは小さな黒い果実とスミレ。ジビエと相性抜群です。 Information ワイナリー シャトー・ド・クランヌ 生産地 フランス／ボルドー ブドウ品種 マルベック100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
植樹から10年以内の若いサンジョヴェーゼを主体に少量のメルロやテッラーノ、アンチェロッタをブレンド。ステンレスタンクのみ。マセレーション10日。6ヶ月静置。10000箱のみ現地の料飲店向けに箱詰め。 Information ワイナリー パンドルファ 生産地 イタリア／エミーリアロマーニャ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ、その他 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 3000ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■パンドルファ の他のワインはこちら↓ ・シャルドネ 3L バッグ イン ボックス（白） ・シャルドネ バッティスタ（白） ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ フェデリコ（赤） ・ロザート サンジョヴェーゼ ジネーヴラ（ロゼ） ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ パンドルフォ（赤） ・サンジョヴェーゼ リゼルヴァ パンドルフォ（赤）パンドルファ PANDOLFA エミリア・ロマーニャ州フォルリ・チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位 置。硫黄鉱物を多分に含むその特殊な土壌と標高の高さで現在もっとも熱い視線を集め、 2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。1626年までそのルーツを遡ること が出来るこの農園とヴィッラを、1941年、ジュゼッペ・リッチが購入。それまで自家消費用だった ワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。所有するブドウ畑 は39ヘクタール。「パンドルファ」としてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア・ リッチ」にあてられています。現オーナーはジュゼッペ・リッチの孫娘パオラ・ピスコーポとその息 子マルコ・チレーゼ。エノロゴはパオロ・サルヴィ。パオロ・サルヴィと言えば、かのモンテヴェル ティーネ（ラッダ）やポタッツィーネ（ブルネッロ）などを手掛けるピュア・サンジョヴェーゼの巨匠。 果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラ ヴェニアンオークのボッテで仕込まれます。
南オーストラリア・バロッサヴァレーといえば代表的な品種はシラーズ。非常に果熟し、凝縮した力強いワインが造られます。特に2021年は過去10年間で最も優れたヴィンテージと言われており、果実の品質には高い評価がつけられています。 ブドウは全て手摘みで収穫されます。選果されてから発酵槽に移し、ステンレスタンクにて約1ヶ月熟成させます。発酵には野生酵母を使用し、収穫から瓶詰めまで一切の亜硫酸添加を行いません。 無濾過・無清澄で瓶詰めされたこのナチュラルワインは、バロッサ・ヴァレーのシラーズの特徴をピュアに表現しています。 ダークベリーやプルーンのような厚みのある黒系果実の風味、しっかりとしたスパイスのニュアンス、そして程よいタンニンが組み合わされ、爆発的な味わいを生み出しています。クラシックなワイン通から、昨今のトレンドである自然派生産者のワインを楽しむ層まで幅広いファンが期待できる、そんなワインです。 Information ワイナリー フォース・ウェーブ・ワイン 生産地 オーストラリア ブドウ品種 シラーズ100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 14.5% 内容量 750ml
赤い果実とスパイスの複雑で豊かな香り 紫がかった深い色。赤い果実とスパイスの複雑で豊かな香り。さわやかでフレッシュ。ブラックベリーリキュール、牡丹、チョコレートを合わせたような味わい。フルーティでボリュームたっぷり、シルクのようなタンニン。 Information ワイナリー シャトー・パラザ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー60%、マルセラン20%、メルロー10%、カベルネフラン 10% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・バッド ロージー（ロゼ） ・オララ ブラン（白） ・キュヴェ ベルベット（赤）シャトー・パラザ Chateau de Paraza シャトー・パラザは人口600人のパラザ村の中心に位置し、見渡す限りのブドウ畑に囲まれ、年間300日以上の日照で、太陽に恵まれた土地です。自然環境に配慮したサステナブル農法でぶどうを栽培しています。畑には花や草が生え、昆虫が花粉を運び、自然の循環とともに土壌はより豊かになります。区画を整備し、醸造タンク、プレス機、熟成庫の新設など積極的に設備投資し、ラングドックのテロワールで最高のワインを造りだすことを理念としています。自然の恵みをたくさん浴びたぶどうから、リッチでフルーティ、フルボディで力強さと繊細さのバランスが取れたワインが造られます。
石灰岩・粘土石灰・片麻岩土壌で育つ樹齢115年のカリニャンと樹齢35年のシラーを120日間醸し後、セメントタンクでピジャージュとルモンタージュを施しながら23 ヶ月発酵・熟成しました。レンガ色がかったガーネットの外観、いちごジャムやプルーン、干しブドウ、スパイスの香り、しっかりとしたアタックに豊かなタンニンが口中に拡がり、少し短めのアフターにベリー香がアフターに漂います。 Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・ガランス 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン、シラー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml
3つの区画からのベストセレクションによるサンジョヴェーゼ 1 0 0 ％ 。良 年 の み 約2300本のリリース。50％を20〜30HLのスラヴォニアンボッテで、50％をアリエ産バリックでそれぞれ24ヵ月熟成しブレンド。12ヵ月の瓶熟を経てリリース。圧倒的なスケールの大きな味わいです。 Information ワイナリー コローニョレ 生産地 イタリア／トスカーナ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.0％ 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています■この生産者の他のワインはこちら↓ キャンティ ルフィナ リゼルヴァ デル ドン（赤） IGTトスカーナ ビアンコ シノピエ（白）コローニョレ COLOGNOLE ルフィナのキャンティはそのずば抜けた品質の高さから、18世紀、時のトスカーナ大公コジモ3世によって庇護を受けた銘醸地。1892年からの歴史を持ち、クオリティ・キャンティの代名詞として強いブランド力を誇った「スパレッティ」を前身に、1990年、コローニョレが産声を上げました。現在は女性伯爵ガブリエッラ・スパレッティ女史が所有。その子息、チェーザレとマリオのコーダ・ヌンツィアンテ兄弟がワイン切り盛りをしています。 コローニョレの畑は冷涼な味わいで知られるルフィナの中心よりもさらに標高の高い海抜380メートルから400メートルのシエーヴェ渓谷の斜面に位置。アペニン山脈から吹き降ろす冷涼な風がブドウに美しい酸味を、石灰を含む土壌がミネラル分をブドウにもたらし、繊細極まりないワインを生み出しています。1994年からは高密植、低収量に向けブドウ樹の改植に着手。ノーマルのキャンティでも50ha/hlにまで収量落としています。認証はないもののブドウ栽培は98年からビオロジコに着手。自生酵母で醸し、この類まれなテロワールを見事に表現しています。
ドメーヌ・バサックの造る特別限定キュヴェになります。 凝縮した赤い果実の香り、グリルアーモンドやクレームブリュレを想わせる香り。少しスパイシーさも伴い長い余韻が楽しめます。 Information ワイナリー ドメーヌ・バサック 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カベルネフラン40%、グルナッシュ40%、シラー20% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlドメーヌ・バサック Domaine Bassac ドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puisalicon)にあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。 そのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。
赤系果実の繊細かつスパイシーな味わいが楽しめます。やわらかなタンニンが心地よい、フルボディの赤ワインです。 Information ワイナリー カンティーナ・トッロ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますカンティーナ トッロ CANTINA TOLLO カンティーナ・トッロは、イタリア、アブルッツォ州、キエティ県トッロ村で、40の栽培農家が集まり1960年に設立された協同組合です。1962年に自分達でワイン醸造を始め、その後自社元詰を開始しました。現在の契約農家は約820軒、畑面積は3000ha、年間生産量は約1000万本にも及び、ヨーロッパでも有数の規模に発展。デイリーユースのエントリーレンジからグランメゾンのレストランユース、この地に根付く古典的な醸造によるワインまで、幅広い商品ラインナップを取り揃えています。また、MUNDUS VINI 2010では全ヨーロッパ中の年間最優秀生産者に選出され、ガンベロロッソ2007年ではセラー・オブ・ザ・イヤーに選出、ヴィニタリー2009年では協同組合として初のグランヴィニタリー賞を獲得するなど、国内外から高い評価、信頼を得るイ タリアNo.1の協同組合といわれています。またビオロジックやビオディナミの導入にも近年積極的に取り組んでいます。
ブラックフルーツの香り、フローラルでスモーキーさが特徴 リッチでミディアムボディ。豊かな香りとビロードのようなタンニン、スパイシーで上質な質感。ミネルヴォワらしい味わいです。 深みのある色、ラズベリージャムの温かみのあるアロマ。ブラックフルーツの香りや、フローラルでスモーキーなノート。非常に滑らかな味わいは、ブドウの高い成熟度を表します。果実の??暖かさや丸み、しっかりとしたスパイシーなタンニンがあります。 Information ワイナリー シャトー・パラザ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー40%、グルナッシュ・ノワール40%、ムールヴェードル20% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・オララ ブラン（白） ・オララ ルージュ（赤） ・バッド ロージー（ロゼ）シャトー・パラザ Chateau de Paraza シャトー・パラザは人口600人のパラザ村の中心に位置し、見渡す限りのブドウ畑に囲まれ、年間300日以上の日照で、太陽に恵まれた土地です。自然環境に配慮したサステナブル農法でぶどうを栽培しています。畑には花や草が生え、昆虫が花粉を運び、自然の循環とともに土壌はより豊かになります。区画を整備し、醸造タンク、プレス機、熟成庫の新設など積極的に設備投資し、ラングドックのテロワールで最高のワインを造りだすことを理念としています。自然の恵みをたくさん浴びたぶどうから、リッチでフルーティ、フルボディで力強さと繊細さのバランスが取れたワインが造られます。
自然な選定により果実の凝縮感が詰まっている!! タップリと広がる果実味とタンニンが溶け込んだ、やわらかな舌ざわり。 Information ワイナリー シャトー・エグイユ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 グルナッシュ、カリニャン、シラー、サンソー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.0% 内容量 750mlまわりにある山全てがルマリエ氏所有で、農薬などの影響を一切受けない。 1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞!! コルビエール地区のトップクラス生産者。
有機栽培とバイオダイナミック農法を併用している単一畑のブドウを使用し、新鮮さを保つために朝の涼しいうちに収穫し、除梗してステンレス・タンクで発酵させます。その後、フレンチオークとアメリカンオークの大樽で熟成させ、味わいを柔らかくしながら骨格を作り、オーク樽の風合いを過度に抽出することなく、複雑な風味を生み出しています。 2020年、マクラーレン・ヴェイルのワインメーカーは『夢のヴィンテージ』としか言いようのない出来栄えと豪語しております。素晴らしいシーズンとなった理由は、雨の多かった冬にブドウの木が良いキャノピーを作り、涼しく乾燥した夏を過ごしたため均一に成熟しました。その結果、素晴らしい品質の果実が得られただけでなく、結果的には収量も増加しました。 薄いガーネット色、淡く透明感のある赤色のワインはライトなボディを想像させます。魅力のあるアロマは、生き生きとしたジューシーなラズベリージャムをあらわし、ほのかに香ばしい複雑さと優しい土っぽさが感じられます。またピノノワールを思わせる中程度の重心の風味は、濃縮された赤い果実の骨格を持ちあわせ、ほのかなスパイスと後味に残る清々しい酸味が味わえます。 Information ワイナリー フォース・ウェーブ・ワイン 生産地 オーストラリア ブドウ品種 グルナッシュ100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 14% 内容量 750ml
著名なワイン誌に取り上げられている注目のワイナリー ミネルヴォワの石灰岩土壌。グルナッシュは伝統的醸造法で、シラーはコールドマセラシオンを経て醸造が行われる。6ヶ月間澱と共に熟成させた後ブレンド。チェリーなど赤系果実があふれ出すフルーティーな香り、タンニンはソフトでスムースな果実味。 Information ワイナリー ドメーヌ・ガイダ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 グルナッシュ、シラー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますドメーヌ・ガイダ DOMAINE GAYDA ワイン造りを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォードが、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌガイダを立ち上げました。ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサンマルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなど様々な地域の畑を所有しています。畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑は全て有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワイン造りが行われています。家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、そのワインはギドアシェット、デカンタ、ワインスペクテーターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。
ラ ルミーズよりパワフルで、モルドレのスタイルを楽しめる1本 葡萄園面積は、14ha。砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。100％除梗します。収穫量は、45hL/haです。ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドします。30度以下で、ステンレスタンクで15〜20日間醸しを行います。プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています。スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です。しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。よりパワフルで男性的なワインです。 Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ40%、シラー30%、サンソー15%、カリニャン10%、ムールヴェードル5% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15.0% 内容量 750ml
マクラーレン・ヴェイル地区にある2箇所の有機栽培畑のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ、カベルネ・フランをブレンドします。すべてのブドウは手摘みで収穫します。全房のまま2週間カーボニックマセラシオンを行い、それから圧搾しステンレスタンクに移し、さらにゆっくりと自然発酵させます。 濃紺の果実味とフェザー級のタンニンを持ち、ジューシー軽めの赤し仕上げています。カベルネソービニヨンのブレンドにモダンなテイストを加えることで、軽快な味わいに仕上げています。冷やして飲んでも美味です。 Information ワイナリー チャフィーブロス 生産地 オーストラリア ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.2% 内容量 750ml