San Vincente Senorio De San Vicenteセニョリオ デ サン ビセンテ （詳細はこちら）テンプラニーリョらしい酸とタンニンに富み、伝統的なリオハのワインにある中国茶やなめし革、湿った土の香りも感じられます。
アロマの中心はブルーベリーやブラックベリー等の黒系果物にタバコ、それにシナモンやトーストも感じられます。
タンニンは驚く程にシルキーかつ滑らか。
果実味、酸、タンニン、ミネラルの調和がとても素晴らしく大変完成度の高い味わいに仕上がっています。
750mlテンプラニーリョ ペルドスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Duas Castas Quinta dos Roquesキンタ ドス ロケス （詳細はこちら）トウリガ・ナショナルとアルフロシェイロの2つのブドウ品種をブレンドすることによって典型的なダン地方の赤ワインの味わいを表現できると確信して2ブドウ品種（ドゥアス・カスタス）でワインを造った。
トウリガ・ナショナルの花のようなアロマとワインの骨格、アルフロシェイロのベリー系の果実味が見事に一体となり、アロマティックだが強すぎず、フレッシュでシルキーな舌触りの清涼感のあるワインに仕上がりました。
750mlトウリガ ナショナル、アルフロシェイロポルトガル・テラス ド ダォンダンDOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

d'alceo Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）ブラックベリーやプラムなどの果実や、チョコレートのような甘いスパイスのアロマも感じられます。
時間と共によりスパイシーな印象が強く現れてきます。
圧倒的な果実感と存在感のあるタンニンが際立つ、、力強いワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズカベルネの圧倒的な深みと群を抜く美しいボディランポッラ最高峰キュヴェ「ダルチェオ」2006年ダルチェオ カステッロ デイ ランポッラd'alceo Castello Dei Rampolla商品情報ランポッラのトップキュヴェ、ダルチェオの1998年です！ワイナリーの中で最もよい場所にある三段のテラスに植えられたカベルネとプティ ヴェルドで造られます。
ジャコモタキス氏のアドヴァイスから植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏にお話を聞きました。
「父ダルチェオの名を冠したワインです。
1991年にダルチェオのブドウを植えた翌年に父は亡くなりました。
ダルチェオは標高が高く、土地のタイプ、畑の向きがカベルネに向いていて非常に良く熟す場所にです。
父のダルチェオは親しかったサッシカイアの産みの親ジャコモ タキス氏に「サンジョヴェーゼのワインをより強く表現するにはどうしたら良いと思う？」と聞いたところ、タキス氏はカベルネソーヴィニョンやカベルネフラン、メルローを使うと良いと教えてくれました。
トスカーナで古くからカベルネソーヴィニョンが植えられていたカルミニャーノからブドウ樹を畑に接ぎ木してスタートさせました」と話してくれました。
ブドウの品質を徹底的に拘りぬいたアルチェオ氏1994年からビオディナミを実践しているランポッラがカベルネソーヴィニョンとプティヴェルで造るのが「ダルチェオ」です。
1964年から高密植栽培、収量制限を行なってきた先代アルチェオは「ワイン造りの全てはブドウ栽培にある」と確信していて、大量生産が当たり前であった風潮の当時から、品質を重視した凝縮したブドウを造りに徹底的にこだわりました。
その後アルチェオ氏は、道半ばにして他界します。
父の意志を受け継いだルチアーノ氏（兄）とマウリティア女史(妹)、サッシカイア等を手掛けた名醸造家ジャコモタキス氏が彼のオマージュワインとして96年に「ダルチェオ」をリリースさせます。
ファーストヴィンテージがイタリア年間ベストワインに「ダルチェオ」は瞬く間に『ガンベロ ロッソ』、『ワインアドヴォケイト』などで高評価を獲得していきます。
ダルチェオのファーストヴィンテージである1996は『ガンベロ ロッソ』のTHE YEAR'S BEST WINESに選ばれ、次々に素晴らしい快挙を成し遂げていきます。
こうした素晴らしいワインを産み出すランポッラは華々しい評価や名声が先行してしまいがちですが、そのブドウ造りに対する真摯な姿勢は脈々と引き継がれていて、気負いなく淡々と畑に接するのがランポッラの真の姿です。
1ヘクタールあたり8000〜10000本の高蜜植栽培ダルチェオの畑は南東向きで1ヘクタールあたり8000〜10000本という超高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
植えられた木々は地表から最高でも50センチに仕立てられています。
ランポッラの名を世に知らしめたスーパートスカン「サンマルコ」でさえも、1ヘクタールあたり3300本の密植、樹の高さは80センチ程で「ダルチェオ」にかけるランポッラの拘りが見えます。
圧倒的な深みと群を抜くボディの美しさブラックベリーやプラムなどの黒系果実やチョコレートのような甘い深いスパイスのアロマが感じられます。
飲むと圧倒的な果実感と濃度を感じる力強い存在感があるワインでありながら、野暮ったさや荒さは無く、端正で洗練された上品な余韻を持つ素晴らしいスタイルを堪能できます。
著名なスーパートスカンの中でも「ダルチェオ」の持つボディの深さと美しさは群を抜いています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2006ヴィンテージ）2006年のダルチェオは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの組み合わせで、サンマルコよりもずっと引き締まったワインだが、その分、より濃厚なタンニンを蓄えているようだ。
フルボディでリッチ、この段階で怪物的なタンニンを持つこのワインは、2006年11月にタンクから初めて試飲したときとあまり変わらない味わいだ！このワインは、まばゆいばかりの内面的な芳香、現れるのに時間を必要とする洗練されたタンニン、卓越した全体的なバランスを持っている。
ランポッラの素晴らしい取り組みだ。
飲み頃2016-2031年。
2010年10月。
『ジェームズサックリング』95点（2006ヴィンテージ）ブラックベリーとフレッシュハーブのリッチで濃い果実の香り。
濃厚。
フルボディでしっかりとしたタンニンとスパイシーなフィニッシュ。
フィニッシュは非常に力強い。
延々と続く。
ダークフルーツが多い。
素晴らしいキャラクター。
飲まずにいるのは難しいが、3、4年経てばもっと良くなる。
カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プティ・ヴェルド15%。
2011年9月。
【受賞歴】2006ヴィンテージ：ワインスペクテーターで98点、ワインエンスージアストで96点、ワインアドヴォケイトで96点、ジェームズサックリングで95点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

State Street Syrah Jaffursジャファーズ （詳細はこちら）ジェファーズのセカンドラベル "ステイト・ストリート" のファースト・ヴィンテージ。
長らく関係を築いてきた複数の優良栽培農家の ブドウをブレンドし、プラム、ダークチョコレート、ペッパーなどの風味が絡み合うバランスの良い味わいに仕上げている。
750mlシラーアメリカ・カリフォルニアセントラル コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Barbaresco Casa Vinicola Nicolelloカーサ ヴィニコラ ニコレッロ （詳細はこちら）深みのあるルビーレッドに、ガーネット色のエッジ。
輪郭がはっきりしたブラックベリーやなめし皮の香りが広がります。
果実味と柔らかなタンニンが心地よく広がり、余韻が長く続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バルバレスコバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス果実味とやわらかなタンニンの見事なバランス！ピエモンテの巨匠ニコレッロの熟成バルバレスコ2008年！バルバレスコ カーサ ヴィニコラ ニコレッロBarbaresco Casa Vinicola Nicolello商品情報伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する、ピエモンテの巨匠カーサ ヴィ二コラ ニコレッロの「バローロ」2008年ヴィンテージ！大樽とステンレスタンクで48ヶ月。
そしてその後の長い瓶熟成を経てまさに飲み頃！いきいきとした心地よい果実味に包まれる上品な味わいをお楽しみ頂けます。
「ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する」ピエモンテの巨匠と呼ばれるカゼッタ氏100年以上の歴史を誇る造り手ニコレッロ。
その偉大な功績から「ピエモンテの巨匠」とも呼ばれるカゼッタ氏は、ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する、という信念を持っています。
そのカゼッタ氏が造る、飲み頃のバローロです。
こなれたタンニン、イキイキとした果実味、均整の取れたボディ長い熟成を経たワインにのみ感じられる優雅な香りが漂い、口に含むと長期熟成を経てもなおイキイキとした果実味に驚かされます。
煮詰めたベリー、リコリスやカカオの熟成アロマ。
非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。
心地よい余韻が想像以上に長く続きます。
熟成のエキスパートによるバローロをぜひご堪能ください。
伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」カーサ ヴィニコラ ニコレッロ Casa Vinicola Nicolello1900年初頭に設立された伝統的ワイナリー「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
土地を熟知したオーナーカゼッタ氏による自然なワイン造りとても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
飲み頃まで寝かせてからリリースさせる自身が最良と認めた品質のワインを蔵でじっくりと寝かせ、飲み頃を待って、しかもリーズナブルなプライスでリリースしています。

Monteplciano D'abruzzo Colline Teramane Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）モンテプルチアーノ ダブルッツオは、アブルッツオ州全体で栽培されていますが、北部のテラーモ県にある起伏に富んだコッリーネ テラマーネ域区で最良の葡萄を付けます。
畑は斜面が多く、土壌も異なります。
2003年にDOCから分かれて新しくDOCGに認可されました。
ステンレスのタンクで醗酵。
5000Lの大樽と新樽のバリック（各50％）で熟成しています。
ガーネットを帯びた赤色。
しっとりとした上品な舌触りがあります。
カカオやベリー、プラムを思わせるスパイシィな香りと、強く永続性のある果実味が感じられます。
さらに、しっかりとしたボディと良質のタンニンがあり、素晴らしいバランスを持っています。
スパイシーな風味。
わずかにチョコレートも感じられます。
飲み応えのあるワインです。
ラグーソースのパスタやロースとしたお肉と合わせて。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉カサーレヴェッキオの上級版！モンテプルチアーノ ダブルッツォの最上級カテゴリー「DOCGコッリーネ テラマーネ」！芳醇な果実味とタンニンのバランスの取れたフルボディモンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ファルネーゼMonteplciano D'abruzzo Colline Teramane Farnese商品情報ファルネーゼが、モンテプルチアーノ ダブルッツォの最上級カテゴリー「コッリーネ テラマーネ」としてリリースするフルボディ赤！18ヶ月間のバリック熟成で造られる、芳醇な果実味とタンニンが調和する素晴らしい味わいをお楽しみ頂けます！コッリーネテラマーネの2か所の畑のブドウを厳選アブルッツォ北部のテラーモ県にある起伏に富んだ斜面の多い畑は土壌も異なり、よりエレガントな最良のブドウが造られる区画として知られています。
DOCGコッリーネテラマーネのエリアの中の2か所の畑のブドウを厳選。
この価格帯とは思えない程飲み応えのあるワインとなっています。
『ルカマローニ』で常に高評価！バリックで18ヶ月熟成。
ガーネットを帯びた赤色で、しっとりとした上品な舌触りがあります。
カカオやベリー、プラムを思わせるスパイシーな香りと、強く永続性のある果実味。
さらに、しっかりとしたボディと良質のタンニンがあり、素晴らしいバランスを持っています。
『ルカマローニ』で毎年のように90点以上の評価を受けていて、2015年は96点を獲得しています。
【受賞歴】ルカ マローニで94点(2016)、ルカ マローニで96点(2015)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ　ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日)　イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日)　創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日)　新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日)　ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日)　栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞

Don Antonio Nero d'Avola Sicilia Riserva Morganteモルガンテ （詳細はこちら）1998年デビューでいきなりイタリアでもっとも権威あると言われるワインガイド『ガンベロロッソ』で最高賞のトレビッキエリ獲得！その後もほぼ毎年のようにトレビッキエリを獲得しています！監修は、数々のイタリアワインを手がける名醸造家「リッカルド・コタレッラ」氏。
コタレッラの実力と共に、シチリアの主要品種「ネロ・ダーヴォラ」の可能性を十分に見せつけてくれました。
たっぷりの果実味とタンニン、小樽熟成の絶妙なニュアンス、力を感じさせる味わいです。
750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパン『ビベンダ2023』最高賞！ネロダーヴォラのスペシャリスト「モルガンテ」のトップキュヴェ！圧倒的な存在感を放つパワフルで洗練された味わいドン アントニオ ネーロ ダーヴォラ シチリア リゼルヴァ モルガンテDon Antonio Nero d'Avola Sicilia Riserva Morgante商品情報素晴らしいスケール感と濃密な味わいを誇るシチリアを代表するネロダーヴォラシチリア島南部の古代ギリシャ帝国の神殿で有名な町「アグリジェント」の南東に位置するグロッテという町で、5世代に渡って農場を営む家族が経営するワイナリー、モルガンテが誇るネロダーヴォラのトップキュヴェ「ドン アントニオ」です。
ヴィンテージの良し悪しに左右される事無く、常に素晴らしいスケール感と濃密な味わいを誇るシチリアを代表するネロダーヴォラの一つに挙げられます。
初リリースでいきなり『ガンベロロッソ』最高賞獲得！ シチリアを代表する品種ネロダーヴォラだけにこだわる造り手、モルガンテのトップキュヴェ「ドンアントニオ」。
1998年の初リリースでいきなり『ガンベロロッソ』で最高賞のトレビッキエリを獲得、以来、何度も最高賞の栄誉に輝いている最高峰ネロダーヴォラです。
テロワールを最大限に表現したリッチでエレガントな凝縮感にあふれるネロダーヴォラ 高いアルコール度数のパワフルさを持ちつつ、一方でエレガントな香りに包まれます。
ビロードのような舌触り、香りに感じた甘いスパイスやハーブ、熟した果実のアロマがそのまま口の中に広がっていく贅沢感。
洗練されたタンニンがとても美味しく、甘苦いチョコレートのニュアンスのフィニッシュへと続きます。
ネロダーヴォラにとって最適な土地、アグリジェント県グロッテのテロワールを最大限に表現したリッチでエレガントな凝縮感にあふれるネロダーヴォラをじっくりと味わってください。
【受賞歴】2019ヴィンテージ：ドクターワインで95点、ルカ マローニで95点、ワインアドヴォケイトで94点、ジェームズサックリングで93点、ワインエンスージアストで91点、ヴェロネッリで90点、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得生産者情報モルガンテ Morganteモルガンテ社はシチリア島南部、古代ギリシャ帝国の神殿で有名な町「アグリジェント」の南東に位置する「グロッテ」という町で5世代に渡って農場を営む家族が経営するワイナリー。
現在の社長はアントニオ・モルガンテ氏。
息子のカルメロ氏とジョヴァンニ氏の二人兄弟とともに、アントニオ氏が自社でのボトル詰めワインを始めようと決意したのが1994年のこと。
もちろん、ブドウはこの土地にずっと昔から植えられていたネロ ダーヴォラです。
フラッグシップのドンアントニオは毎年のようにワインガイドで最高賞を獲得、スタンダードのネロダーヴォラもコストパフォーマンスを高く評価されています。
近年、要望を受けて造り始めた白もネロダーヴォラ100％。
まさに、ネロダーヴォラのスペシャリストです。
●モルガンテの突撃インタビュー(2007年4月16日)　シチリアを代表する赤ワイン、ドン アントニオ垂直試飲会に参加してきました！はこちら＞＞

Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyardアイズリー ヴィンヤード （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

d'alceo Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）ブラックベリーやプラムなどの果実や、チョコレートのような甘いスパイスのアロマも感じられます。
時間と共によりスパイシーな印象が強く現れてきます。
圧倒的な果実感と存在感のあるタンニンが際立つ、、力強いワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズカベルネの圧倒的な深みと群を抜く美しいボディランポッラ最高峰キュヴェ「ダルチェオ」2011年！ダルチェオ カステッロ デイ ランポッラd'alceo Castello Dei Rampolla商品情報ワイナリーの中で最もよい場所にある三段のテラスに植えられたカベルネとプティ ヴェルドで造られます。
ジャコモタキス氏のアドヴァイスから植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏にお話を聞きました。
「父ダルチェオの名を冠したワインです。
1991年にダルチェオのブドウを植えた翌年に父は亡くなりました。
ダルチェオは標高が高く、土地のタイプ、畑の向きがカベルネに向いていて非常に良く熟す場所にです。
父のダルチェオは親しかったサッシカイアの産みの親ジャコモ タキス氏に「サンジョヴェーゼのワインをより強く表現するにはどうしたら良いと思う？」と聞いたところ、タキス氏はカベルネソーヴィニョンやカベルネフラン、メルローを使うと良いと教えてくれました。
トスカーナで古くからカベルネソーヴィニョンが植えられていたカルミニャーノからブドウ樹を畑に接ぎ木してスタートさせました」と話してくれました。
ブドウの品質を徹底的に拘りぬいたアルチェオ氏1994年からビオディナミを実践しているランポッラがカベルネソーヴィニョンとプティヴェルで造るのが「ダルチェオ」です。
1964年から高密植栽培、収量制限を行なってきた先代アルチェオは「ワイン造りの全てはブドウ栽培にある」と確信していて、大量生産が当たり前であった風潮の当時から、品質を重視した凝縮したブドウを造りに徹底的にこだわりました。
その後アルチェオ氏は、道半ばにして他界します。
父の意志を受け継いだルチアーノ氏（兄）とマウリティア女史(妹)、サッシカイア等を手掛けた名醸造家ジャコモタキス氏が彼のオマージュワインとして96年に「ダルチェオ」をリリースさせます。
ファーストヴィンテージがイタリア年間ベストワインに「ダルチェオ」は瞬く間に『ガンベロ ロッソ』、『ワインアドヴォケイト』などで高評価を獲得していきます。
ダルチェオのファーストヴィンテージである1996は『ガンベロ ロッソ』のTHE YEAR'S BEST WINESに選ばれ、次々に素晴らしい快挙を成し遂げていきます。
こうした素晴らしいワインを産み出すランポッラは華々しい評価や名声が先行してしまいがちですが、そのブドウ造りに対する真摯な姿勢は脈々と引き継がれていて、気負いなく淡々と畑に接するのがランポッラの真の姿です。
1ヘクタールあたり8000〜10000本の高蜜植栽培ダルチェオの畑は南東向きで1ヘクタールあたり8000〜10000本という超高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
植えられた木々は地表から最高でも50センチに仕立てられています。
ランポッラの名を世に知らしめたスーパートスカン「サンマルコ」でさえも、1ヘクタールあたり3300本の密植、樹の高さは80センチ程で「ダルチェオ」にかけるランポッラの拘りが見えます。
圧倒的な深みと群を抜くボディの美しさブラックベリーやプラムなどの黒系果実やチョコレートのような甘い深いスパイスのアロマが感じられます。
飲むと圧倒的な果実感と濃度を感じる力強い存在感があるワインでありながら、野暮ったさや荒さは無く、端正で洗練された上品な余韻を持つ素晴らしいスタイルを堪能できます。
著名なスーパートスカンの中でも「ダルチェオ」の持つボディの深さと美しさは群を抜いています。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2011ヴィンテージ）非常にしっかりとした濃厚なワインで、素晴らしいストラクチャーと果実味の見事な深み、シルキーなタンニンを持つ。
フルボディで、カラントとブラックベリーの熟した果実味の核を示す。
ミネラルと新鮮なマッシュルームが加わる。
飲み頃 2018年以降。
2015年8月。
『ワインアドヴォケイト』95点（2011ヴィンテージ）2011年のダルチェオは、85％のカベルネ・ソーヴィニヨンと15％のプティ・ヴェルドの見事なブレンド。
ダーク・ローズ、チェリー、スパイス、レザー、コーラ、グリルしたハーブなど、芳香のある魅力的なブーケを持つ。
ブドウは6ヘクタールの単一畑から収穫される（一方、サンマルコのブドウは様々な畑から特別に選りすぐられたもの）。
力強さと純粋さがこのワインを際立たせている。
どちらも非の打ち所がない。
口に含むと、ダルチェオは長く、直線的で、意味のあるものに感じられる。
カステッロ・デイ・ランポッラはビオディナミ農法を実践している。
飲み頃2017-2030年。
2015年10月。
【受賞歴】2011ヴィンテージ：ジェームズサックリングで97点、ワインアドヴォケイトで95点、ワインエンスージアストで95点、ワインスペクテーターで93点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Pungiball Giostraジオストラ （詳細はこちら）プンジボールとはパンチボールをモリーゼの訛りで発音した名前。
モンテプルチアーノは手で除梗しステンレスタンクで10日間の醸し。
ティンティーリアは手で除梗、ガラス樹脂タンクで14日間の醸し。
澱引き後、2つのワインをブレンド。
ステンレスタンクで5ヶ月熟成した後ボトリング。
750mlモンテプルチアーノ、ティンティーリアイタリア・モリーゼ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Vina El Pison Artadiアルタディ （詳細はこちら）非常に厳しい選果の後、木製の開放型発酵槽にて2日間の低温浸漬、野生酵母にて発酵。
フレンチバリック（新樽率100%）にてMLF、同容器にて16-18ヶ月熟成。
畑は標高700メートルの斜面に位置し、カンタブリア山脈とエブロ川に挟まれている事から独特のクリマが産まれると言います。
夏は冷たい風が吹き抜け、昼は25〜30℃まで気温が上がるものの夜は10〜15℃度まで冷え込む為、葡萄の生育期間が長く早熟のテンプラニーリョとしては遅い10月中旬に収獲を行います。
その為、葡萄は様々な要素を豊富に含む様になるとの事。
独特のクリマに加え、入念な畑の管理と、精巧な醸造技術。
この全てが絡み合い世界最高峰のワインは産み出されています。
ワインアドヴォケイト2011ヴィンテージ評価文抜粋ヴィーニャ・エル・ピソンはリオハ（更にはスペイン全体）初のシングル・ヴィンヤードのワインの一つであり、今日では世界的に有名な葡萄畑となりました。
ここは現オーナー、ホアン・カルロス・ロペス・デ・ラ・カーレの祖父が1945年に植えた2.4haの畑であり、海抜480mに位置します。
ヴィーニャ・エル・ピソン2011はたっぷりのブラックチェリーやブラックオリーブの香り、スパイス、スミレのニュアンスなどが強烈に香る。
口中にて強烈に広がり、粒子の細かいタンニン、明るい酸味、コクを感じる。
非常に長い余韻。
750mlテンプラニーリョ、マスエロ、グラシアーノ合わせてスペイン・リオハ・アラベサリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Amarone della Valpolicella Punta 470 Ca'rugateカ ルガーテ （詳細はこちら）近年ソアーヴェで最も成功した造り手「カ・ルガーテ」が造るアマローネ。
自家畑の最良のブドウのみを選別、4〜5ヶ月かけて穏やかに乾燥させます。
冬に天然酵母で発酵させた後、木樽で25〜30ヶ月熟成。
熟したブルーベリーやブラックベリー、チェリーの濃縮した、またオークのスパイシーな風味が有ります。
リッチで濃縮されたすばらしい味わい。
ソアーヴェ同様、アマローネも素晴らしいバランスを誇っています。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、コルヴィノーネイタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ピエロパンやアンセルミに比肩する実力派カ ルガーテが造るアマローネ風味豊かで酸との素晴らしいバランスアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ プンタ 470 カ ルガーテAmarone della Valpolicella Punta 470 Ca'rugate商品情報素晴らしいバランスと長い余韻カ ルガーテのアマローネ『ガンベロロッソ』トレビッキエリの常連、ヴェネトの一流生産者「カ ルガーテ」が造るアマローネです。
濃いルビー色で、熟したブラックベリーやイチジクのドライフルーツ、ビターチョコレートや樽のスパイシーな風味があります。
濃厚な果実感でリッチな味わいです。
フルボディながら酸との素晴らしいバランスで風味も豊かです。
中盤からビターなタンニンと陰干しブドウ由来の品のある甘みが表れ、しっかりとした長い余韻が残ります。
つや消しの黒いラベルがとても精悍です。
ジビエ料理や煮込み肉料理、熟成したチーズ等の料理に相性の良いワインです。
モンテッキア ディ クロサーラ近辺の丘の自家畑から、最良の葡萄を選別します。
土壌は、砂利と石灰岩です。
9月の最後の2週間に手摘みで収穫し、6キロ入る木の箱に平らに置きます。
5ヶ月間換気の良い部屋で、その風味、甘味、色を濃縮させながら、穏やかに乾燥します。
全体の重量が60％まで減少します。
2月末に葡萄は破砕して圧搾、15〜20日間人工酵母で醗酵させます。
マストは500Lのオーク樽に発酵が終わるまで入れます。
20ヘクトリットルのオーストリアの大樽での熟成は28〜30ヶ月間、瓶詰めまで続きます。
生産者情報カ ルガーテ Ca'rugateカ ルガーテの伝統的な栽培「カ ルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。
1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。
ラウラ（34歳）が輸出、ミケーレ（35歳）と父のアメデオ（59歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（51歳）がエノロゴを分担しています。
スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。
2000年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作られました。
現在畑はトータルで50ヘクタール、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ヘクタール、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、ロンディネッラ）に20ヘクタールです。
葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。
年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4から6房に収穫量を制限しています。
葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。
収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている1へクタールあたり140ヘクトリットルより25%抑えています。
『ガンベロ ロッソ』が賞賛する著しい品質の向上また、赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。
その要因としては、5年前から「ガンベロ　ロッソ2002」で『エノロゴ　オブ　ザ　イヤー』に選ばれたジュゼッペ　カヴィオラと契約していること、畑の90％が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌であること、畝に草を生やすこと、手間はかかるがグイヨ仕立てにすること、密植傾向に仕立てることなどが挙げられます。
また2008年5月から、ピエロパンで15年間醸造に関わっていたフランコ　モンケラート（38歳）が醸造責任者を引き継ぐことになりました。
以前は想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アンセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。
『テサリ兄弟は、近年ソアーヴェの地域において成功を収めている生産者の一つにあげられます。
アメデオとジョヴァンニは数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためワインを販売してきました。
そして彼らの無鉄砲とも思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。
最初の結果は望みあるものでしたが、最高の称賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。
　「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア」』●カ ルガーテの来日セミナー(2016年6月13日)　20年間で17個のトレビッキエリを獲得！4世代続くソアーヴェ クラシコのトップ生産者カ ルガーテ来日セミナーはこちら＞＞

Sulbric Monferrato Rosso Franco Martinettiフランコ マルティネッティ （詳細はこちら）バルベーラとカベルネの幸福な結婚。
スーパー・ピエモンテともいえる傑作です。
フレンチバリック(小樽)で熟成させた、樽の香りと果実の香りがハーモニーを奏でています。
750mlバルべーラ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社スーパーピエモンテとも呼ぶべき傑作ワイン！奇才「フランコ マルティネッティ」が、バルベーラとカベルネで造る“スルブリック”スルブリック モンフェッラート ロッソ フランコ マルティネッティSulbric Monferrato Rosso Franco Martinetti商品情報ピエモンテの奇才「フランコ マルティネッティ」が、バルベーラとカベルネで造るの“スルブリック”は、スーパータスカンならぬスーパーピエモンテとも呼ぶべき傑作ワインです。
バルベーラとカベルネの豊かな香りが樽の香りと溶け合い、美しいハーモニーを奏でています。
しっかりとした味わいは、柔らかく口いっぱいに広がります。
後味は心地良く、長く続きます。
樹齢40年のバルベーラと樹齢20年のカベルネ ソービニヨンを使用しています。
ワイン名の"スルブリック”は丘の頂上の意味です。
最良条件ともいわれる、丘の上にある畑のブドウを使用するために名付けられています。
8日間のスキンコンタクト後、アルコール発酵、フレンチバリックで12ヶ月熟成を行います。
最高品質のブドウから生まれる“長い年月熟成しても崩れないバランス”が、彼のワインの大きな魅力のひとつです。
是非この機会にお楽しみください！ピエモンテの奇才と呼ばれる、その独自のスタイルピエモンテのワイン生産者の中でも、フランコさんは有名人です。
その独自なスタイルに注目され、彼のつくりだすワインに興味深々な生産者たちに質問攻めにあうこともあるそうです。
親交のある生産者たちは、豪華極まりなく、アンジェロ・ガヤを筆頭にバルトロ・マスカレッロ、バルベーラのワイン造りで有名なワイナリー“ブライダ”のジャコモ・ボローニャとはバルベーラ醸造論で意気投合する間柄だそうです。
バローロボーイズの代表格エリオ・アルターレとも仲が良く、ワイナリーを一時、間借りしていたそうです。
フランコさんは、自分自身のワイナリーを所有していません。
自身で購入し所有しているのはステンレスタンクや木樽などの醸造に必要な機材のみで、他社のワイナリーの一角を間借りし、そこに自分のタンクや木樽を置いてワイン造りを行っています。
フランコさんは、畑も所有していません。
ほぼ全て他のワイナリーの畑を借り、そこでブドウの栽培から収穫までを管理しています。
作業は貸し手のワイナリーが行い、畑の手入れから収穫まで全ての作業指示は彼が出しています。
彼は畑やワイナリーの所有にこだわりを持ちません。
重要なのは、“良い畑を見極められるかどうか”ということだとフランコさんは言います。
もともと、彼の祖父が自家消費用にワインを作っていたそうで、フランコさんは子供の時から畑での作業、ワイナリーでの作業を自然と憶えていったそうです。
本格的に醸造学を勉強したことも、農学を勉強したことも無く、彼のワイン造りの理論は、ほとんど全て経験で憶えた“実践型”です。
フランコさんは「バランス・エレガントさ・そして表現力を兼ね備えることが偉大なワインの3条件！」だと独自の“定理”と語ります。
簡潔でブレない哲学を持ち、妥協を許さない、確固たる信念の持ち主です。
独自のスタイルを確立した、なんでも借りてしまえるその人柄こそ、奇才と思わずにはいられません。
生産者情報フランコ マルティネッティ Franco Martinetti伝統的に「若飲みワイン」用とみなされていたバルベーラ種の栽培にこだわりを持って取り組んできた、フランコ・マルティネッティ氏。
バルベーラ・ダスティの造り手として有名な醸造家ジュリアーノ・エノ氏の協力を得て、旧来の「フレッシュ＆フルーティな赤ワイン」というバルベーラのイメージを覆す、深みのあるワインを生み出しました。
近年のバルベーラ見直しの機運を生み出したワイナリーといっても過言ではありません。

Terre Siciliane IGT "Centenario" Sciaraシャーラ （詳細はこちら）2018年10月15、26、28日収獲。
生産本数896本。
全て天然酵母で自然発酵を行い、畑ごとにテラコッタの甕やガラスのコンテナで約19か月熟成。
自然であることが最も重要と考え、灌漑を行わず、化学肥料や殺虫剤も使用せず、畑での作業を全て人の手で行っています。
またワインの清澄、安定化は行いません。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Barbera d'Alba Brichet Ca' Violaカ ヴィオラ （詳細はこちら）ブリック・ドゥ・ルッヴのなかの若いバルベーラから造られます。
標高400mの急斜面に作られた畑から、徐々に選別を重ねて選び抜かれたブドウのみを使って醸造。
大樽とバリックで熟成させた上品なニュアンスが心地よい、バランスの取れた飲みやすい赤ワインに仕上がっています。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE『ガンベロロッソ』最優秀醸造家ジュゼッペ カヴィオラ氏自身のカンティーナブドウ本来の果実感を活かしたバルベーラバルベーラ ダルバ ブリケット カ ヴィオラBarbera d'Alba Brichet Ca' Viola商品情報『ガンベロ・ロッソ』で最優秀醸造家に輝いたカヴィオラ氏が自身のカンティーナで造るバルベーラ。
上級キュヴェのクリュバルベーラ「ブリック デュ ルッヴ」に対して、より若いニュアンスを表現した妹分的存在です。
ブリケットとは、ピエモンテの方言で「小さな丘」という意味という意味。
「ブリック デュ ルッヴ」と同じモンテルーポ　アルベーゼの中にある標高400mの南向き斜面にある複数の畑の樹齢約20年のバルベーラをブレンドして造ります。
9月下旬から10月上旬にかけて収穫。
ブドウ本来の果実感を生かすためブドウはすべて除梗し、ステンレスタンクで12〜15日間醗酵。
30ヘクトリットルの大樽で約15ヶ月間熟成しています。
無濾過でボトリング後、約6ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。
紫色がかった深みのあるルビー色の外観、赤い果実の香りが華やかに広がり、さらに甘いスパイスや草木のニュアンスも感じます。
ほどよいボリュームと濃密さを感じるアタック、果実由来のイキイキとした酸とともに心地よいタンニンも感じられます。
バランスのとれたなめらかな美味しさ。
より身近に楽しめるカヴィオラのバルベーラです。
『ガンベロロッソ』で最優秀醸造家に輝いたカヴィオラ氏が手がける人気と実力のあるワイナリーカ ヴィオラ Ca' Viola『ガンベロロッソ』2002年度最優秀エノロゴに輝いたジュゼッペ カヴィオラ氏が自ら経営をするカンティーナピエモンテを中心にイタリア全土の数々のワイナリーのコンサルタントを務め、文字通りイタリア全土のワインを知り尽くしたカヴィオラが「自ら造る理想のワイン」を実現するワイナリーです。
ワイナリー「カヴィオラ」の歴史は80年代、自身が生まれ育ったモンテルーポ アルベーゼで始まります。
アルバの醸造学校を卒業したカヴィオラはまだ無名の土地だったモンテルーポ アルベーゼの「バルトゥロット」と呼ばれる畑でランゲの新しい歴史をスタートさせます。
1991年に初めて収穫したカヴィオラのドルチェットを試飲したバローロボーイズの雄「エリオ アルターレ」はカヴィオラにボトリングするよう強く勧めました。
こうしてカヴィオラの名前で初めてワインがリリースされました。
そして時を同じくして「ブリック デュ ルッヴ」でバルベーラを収穫。
ワイナリー カヴィオラのこの二つのクリュワインは現在もなおカヴィオラの顔として高い評価を受けています。
「別格の存在。
最高のドルチェットができる場所」モンテルーポアルベーゼ「バルトゥロット」と「ブリック デュ ルッヴ」があるモンテルーポアルベーゼは、力強いバローロが生まれる土地として知られる「セッラルンガ ダルバ」の東隣にあり、土壌や気候条件が非常に似ています。
カヴィオラが「すぐに特別なワインができる土地だと感じた」と言う通り、非常に力強いポテンシャルがあり、今では「最高のドルチェットができる場所」として他のドルチェットとは別格の存在として知られています。
さらに2005年にはバローロ地区ノヴェッロ村「ソットカステッロ」に畑を購入しバローロの生産を始め、初ヴィンテージの2006がいきなり『ガンベロロッソ』でトレビッキエリを獲得する等、素晴らしい才能を発揮しています。
イタリア中のワインを知り尽くしたカヴィオラが地元ピエモンテで実現させた理想のワイン現在、カヴィオラはマルケ州の人気ワイナリー「ウマニロンキ」を始め、イタリア全土で名立たるワイナリーのエノロゴを務めています。
ピエモンテの「ヴィッラスパリーナ」「ボルゴーニョ」「ヴィエッティ」「アルビーノロッカ」、サルデーニャの「セッラ＆モスカ」など、その数は20社にも上ります。
有名ワイナリーから厚い信頼を寄せられ、その実力はイタリア屈指と言われます。
テロワールを重視し、その年その年にできたブドウの特徴を見極めて最高のワインを造りだすカヴィオラ。
イタリア中のワインを知り尽くした彼が地元ピエモンテで実現させた理想のワイン、それがワイナリー「カヴィオラ」のワインです。
●カ ヴィオラの突撃インタビュー(2019年5月16日)　『ガンベロロッソ』最優秀醸造家！イタリア全土を知り尽くす天才肌が自ら興したワイナリー「カヴィオラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barbera D'alba Piani Pelisseroペリッセロ （詳細はこちら）バルバレスコの中心エリア、トレイゾ村の実力派ペリッセロが造るバルベーラ ダルバ。
バルベーラの特徴をストレートに表現した果実味豊富で力強い味わいが毎年高い評価を受けています。
コストパフォーマンスの高いワインとしても知られています。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーバルバレスコの実力派ペリッセロが造るバルベーラ！理想的なバルベーラの畑が産んだカシスの華やかなアロマと力強くモダンな味わいバルベーラ ダルバ ピアーニ ペリッセロBarbera D'alba Piani Pelissero商品情報バルバレスコの中心エリア、トレイゾ村の実力派ペリッセロが造るバルベーラ ダルバ。
バルベーラの特徴をストレートに表現した果実味豊富で力強い味わいが毎年高い評価を受けています。
理想的なバルベーラが出来るトレイゾのピアーニと呼ばれる丘のブドウを使った、ペリッセロ自身もコストパフォーマンスが高いと自負があるお値打ちワインです。
2019年11月3代目当主ジョルジョ ペリッセロ氏にお話を聞きました。
トレイゾのピアーニと呼ばれる丘の粘土質土壌が与える理想的なバルベーラの酸「トレイゾのピアーニと呼ばれる丘に広がる標高約250〜350mの畑に育つバルベーラから造られます。
一般的な丘陵地に比べやや緩やかな西向きの斜面地で、1965年から2005年にかけて植樹。
畑は粘土質土壌です。
粘土質土壌は、理想的なバルベーラの味わいには必要不可欠な良質の酸を与えます。
ここは歴史的に品質の高いバルベーラができることで知られていた土地です。
ペリッセロはこの畑のバルベーラから、品種の特徴でもある果実味と、複雑味、そして広がりのある味わいを最大限に表現するワインを造っています。
」ジャーナリストも太鼓判！コストパフォーマンスに優れたバルベーラ「私たちのこのバルベーラの2009年はワインスペクテイターで93点を取りました。
同じ93点だった他のバルベーラは、われわれのバルベーラの3倍の価格でした。
価格の割にはクオリティーが高いとジャーナリストからは評価されています。
私たちもコストパフォーマンスが良いワインだと自負しています。
」「収穫後、ステンレスタンクで15〜20日間のマセラシオンののち、木樽（約3分の1はバリックの新樽、残りは50ヘクトリットルの大樽）に移し、そこで約8〜9ヶ月間熟成させます。
低収量、そして長めのマセラシオンをすることによって長期熟成のポテンシャルを持った、複雑味あふれるバルベーラダルバが完成します。
」美しいルビー色の外観、サクランボや煮詰めたプラム、さらに心地よい樽のニュアンスのある華やかで気持ちの良い香り。
まろやかで力強さのある味わいは上質な酸とミネラルと調和してスムーズに喉をおちていきます。
誰もが美味しいと感じるコクと果実味。
今飲んでも、しばらく寝かせても楽しめる、コストパフォーマンスに優れたバルベーラダルバです。
【受賞歴】2020ヴィンテージ：アントニオ ガッローニで92点、ヴェロネッリで91点生産者情報ペリッセロ Pelissero「自社畑で自社瓶詰めする」「全ての仕事は自社で行う」それが私たちの哲学ペリッセロは、バルバレスコの中心エリアのトレイゾ村で代々ブドウ栽培農家を営んでいた、家族経営のワイナリーです。
現在のオーナーであるジョルジョ氏の父の代から、少しずつ「ペリッセロ」の名前でボトル詰めを始めました。
ジョルジョ氏が父から引き継いだ畑は5ヘクタールでしたが、現在はバルバレスコを中心に42ヘクタール所有しています。
ランゲの中では中規模の生産者となったペリッセロ。
自らを「大きすぎ小さすぎない、丁度良い中堅ワイナリー」と言います。
「自社畑で自社瓶詰めする」「全ての仕事は自社で行う」それがペリッセロの哲学です。
それを貫徹するにはこの中堅の大きさが丁度良いのでしょう。
同郷のガヤらと同様に、ワイン造りにはフランス産の小樽バリックを取り入れてきました。
そして今ではジョルジョ氏は、若き造り手のリーダーとして、一目置かれる存在になっています。
バルバレスコの若きリーダー存在ワイン造りにおいて「80％はブドウの出来、15％は醸造、5％は熟成で決まる。
」と語るジョルジョ氏。
完璧な状態で収穫されたブドウは、彼の長年の経験に基づいて造られたコンピュータープログラムで醸造が行われ、イメージ通りのワインへと導かれます。
綿密な計算によって生まれたペリッセロのワインへの評価は非常に高く、若きバルバレスコ生産者のリーダー的存在です。
このジョルジョ氏の香りをききわける能力は地元でも特に有名で、ワイン関係者に香りの鑑定を頼まれるほど。
それで彼の鼻は『トリュフ犬』と呼ばれたりしているそうです。
●ペリッセロの突撃インタビュー(2019年11月21日)　1960年バルバレスコでヴァノトゥを自社瓶詰開始。
わずか5ヘクタールの畑のワイナリーを継いで、約20年で42ヘクタールにまで規模を拡大。
モダンなワインでランゲのテロワールを表現することに情熱を注ぐ3代目当主ジョルジョ ペリッセロ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ペリッセロのワインメーカーズディナー(2005年11月22日)　ペリッセロ氏来日ディナーはこちら＞＞

d'alceo Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）ブラックベリーやプラムなどの果実や、チョコレートのような甘いスパイスのアロマも感じられます。
時間と共によりスパイシーな印象が強く現れてきます。
圧倒的な果実感と存在感のあるタンニンが際立つ、、力強いワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ純粋なフィネスと息を呑む崇高な味わい！上質のボルドーを想起させる傑作スーパートスカン「ダルチェオ」2010年ダルチェオ カステッロ デイ ランポッラd'alceo Castello Dei Rampolla商品情報ランポッラのトップキュヴェ、ダルチェオの2015年です！現当主のルカ氏とマウリッツィア氏の兄弟の父の名前で1996年に初リリースされたワイン。
ワイナリーの中で最もよい場所にある三段のテラスに植えられたカベルネとプティ ヴェルドで造られます。
この年は『ジェームズサックリング』95点、『ワインエンスージアスト』94点、『ビベンダ2020』最高賞5グラッポリ、『ヴィタエ2020』最高賞4ヴィティを獲得しています！ジャコモタキス氏のアドヴァイスから植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏にお話を聞きました。
「父ダルチェオの名を冠したワインです。
1991年にダルチェオのブドウを植えた翌年に父は亡くなりました。
ダルチェオは標高が高く、土地のタイプ、畑の向きがカベルネに向いていて非常に良く熟す場所です。
父のダルチェオは親しかったサッシカイアの産みの親ジャコモ タキス氏に「サンジョヴェーゼのワインをより強く表現するにはどうしたら良いと思う？」と聞いたところ、タキス氏はカベルネソーヴィニョンやカベルネフラン、メルローを使うと良いと教えてくれました。
トスカーナで古くからカベルネソーヴィニョンが植えられていたカルミニャーノからブドウ樹を畑に接ぎ木してスタートさせました」と話してくれました。
ブドウの品質を徹底的に拘りぬいたアルチェオ氏1994年からビオディナミを実践しているランポッラがカベルネソーヴィニョンとプティヴェルで造るのが「ダルチェオ」です。
1964年から高密植栽培、収量制限を行なってきた先代アルチェオは「ワイン造りの全てはブドウ栽培にある」と確信していて、大量生産が当たり前であった風潮の当時から、品質を重視した凝縮したブドウを造りに徹底的にこだわりました。
その後アルチェオ氏は、道半ばにして他界します。
父の意志を受け継いだルチアーノ氏（兄）とマウリティア女史(妹)、サッシカイア等を手掛けた名醸造家ジャコモタキス氏が彼のオマージュワインとして96年に「ダルチェオ」をリリースさせます。
ファーストヴィンテージがイタリア年間ベストワインに「ダルチェオ」は瞬く間に『ガンベロ ロッソ』、『ワインアドヴォケイト』などで高評価を獲得していきます。
ダルチェオのファーストヴィンテージである1996は『ガンベロ ロッソ』のTHE YEAR'S BEST WINESに選ばれ、次々に素晴らしい快挙を成し遂げていきます。
こうした素晴らしいワインを産み出すランポッラは華々しい評価や名声が先行してしまいがちですが、そのブドウ造りに対する真摯な姿勢は脈々と引き継がれていて、気負いなく淡々と畑に接するのがランポッラの真の姿です。
1ヘクタールあたり8000〜10000本の高蜜植栽培ダルチェオの畑は南東向きで1ヘクタールあたり8000〜10000本という超高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
植えられた木々は地表から最高でも50センチに仕立てられています。
ランポッラの名を世に知らしめたスーパートスカン「サンマルコ」でさえも、1ヘクタールあたり3300本の密植、樹の高さは80センチ程で「ダルチェオ」にかけるランポッラの拘りが見えます。
圧倒的な深みと群を抜くボディの美しさブラックベリーやプラムなどの黒系果実やチョコレートのような甘い深いスパイスのアロマが感じられます。
飲むと圧倒的な果実感と濃度を感じる力強い存在感があるワインでありながら、野暮ったさや荒さは無く、端正で洗練された上品な余韻を持つ素晴らしいスタイルを堪能できます。
著名なスーパートスカンの中でも「ダルチェオ」の持つボディの深さと美しさは群を抜いています。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2010ヴィンテージ）カラント、ハーブ、ミネラルの特徴がたっぷり。
明るくリフト感があり、とても複雑。
ミディアムからフルボディ、繊細なタンニンとフレッシュな後味。
層状で美しい。
有機栽培のブドウを使用。
カベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルド。
飲み頃 2016年以降。
2014年11月。
【受賞歴】2010ヴィンテージ：ジェームズサックリングで95点、ワインスペクテーターで95点、ワインアドヴォケイトで94点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Derby Day Giostraジオストラ （詳細はこちら）50%トレッビアーノをブレンドしているため少し冷やしてサーブすると美味しい。
モンテプルチアーノは手で除梗しステンレスタンクで10日間の醸し。
トレッビアーノは手で除梗、ガラス樹脂タンクでスキンコンタクト90時間。
その後プレスし発酵継続。
澱引き後2つのワインをブレンド。
ステンレスタンク熟成5ヶ月後ボトリング。
SO2無添加。
750mlモンテプルチアーノ、トレッビアーノイタリア・モリーゼ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley Silverado Vineyardsシルヴァラード ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ウォルト・ディズニーの娘ダイアン・ミラーと、その夫ロン・ミラーが設立したワイナリーです。
ナパ・ヴァレー東に位置するスタッグス・リープ・ディストリクトにワイナリーを構え、この土地が得意とするカベルネ・ソーヴィニョンは常に高い評価を得ています。
1974年のパリテイスティングで一位に輝いたスタッグス・リープ・ワイン・セラーズの当時のカベルネに使用されていた畑を所有し、その単一畑のカベルネ100％の「SOLO」は、ワイン造りは畑から始まるというワイナリーの哲学を忠実に表現した、強さの中にもエレガンスを感じさせるワインです。
スタッグス・リープ・ヴィンヤード（60％）日当たりの良い砂利質の緩やかなスロープ。
スタッグス・リープ・ディストリクトの名声を確立した畑です。
マウント・ジョージ・ヴィンヤード（40％）ナパの東側に位置し、19 世紀にナパ・ヴァレーに植えられた最初のブドウ畑の一つです。
火山性の岩や灰に由来する砂利質の深い地層で、ワインに深みと骨格を与えます。
オークヴィル・ステーション（7％）750mlカベルネ ソーヴィニヨンメルロー、プティベルドアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

La Bandina Valpolicella Superiore Tenuta Sant'antonioテヌータ サンアントニオ （詳細はこちら）カシスやブラックベリーなどの黒果実系のアロマに、花、コショウなどのアクセント。
口に含めばとつややかな舌触りに旨みが感じられ、ボリュームと酸のバランスがよい。
長い余韻。
750mlコルヴィーナ&コルヴィーナグロッソ、ロンディネッラ、クロアティーナ、オゼレータイタリア・ヴェネト・ヴァルポリチェッラヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ガンベロロッソ2022』最高賞トレビッキエリ！超コスパアマローネの造り手「サンアントニオ」ヴァルポリチェッラ スペリオーレ「ラ バンディーナ」フレッシュな酸と濃厚な風味が溶け合う優れたバランス！ラ バンディーナ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ テヌータ サンアントニオLa Bandina Valpolicella Superiore Tenuta Sant'antonio商品情報フレッシュな酸と濃厚な風味が溶け合うヴァルポリチェッラ スペリオーレ「ラ バンディーナ」抜群のコストパフォーマンスを誇るアマローネ生産者「テヌータ サンアントニオ」のヴァルポリチェッラ スペリオーレ「ラ バンディーナ」。
カシスやブラックベリーなどの黒果実系のアロマに、花、コショウなどのアクセント。
旨味も感じられます。
ボリュームと酸のバランスが良いワインです。
『ガンベロロッソ2022』で最高賞トレビッキエリ、『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！（2018Vintage）2023年3月に2018ヴィンテージを試飲させていただきました。
フレッシュな酸と濃厚な風味が溶け合うフルボディ。
ほどよいボリューム感で優れたバランスがあります。
イチゴなどの赤い果実や黒い果実、ドライフルーツのピュアで凝縮した味わい。
赤身肉、特にジビエのグリルに最適な印象です。
標高300メートルに位置する3ヘクタールの畑。
土壌は石灰質で平均樹齢は約25年。
1ヘクタールあたり6500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
ブドウは陰干しをせずに完熟させ、ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵を行います。
新樽にて24ヶ月間熟成。
このクラスの北イタリア赤ワインの中では評価はトップクラスに位置しており、各ワインガイド誌でも受賞暦が多い高品質なワインです。
赤身肉のグリルやロースト、煮込み肉料理や熟成したチーズ等に相性が良いワインです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2018)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2018)生産者情報テヌータ サンアントニオ Tenuta Sant'antonio生産者共同組合から立ち上がった「テヌータ サンアントニオ」ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であった、アントニオ カスタニェーディ氏。
コロニョーラ アイ コッリの生産者協同組合を立ち上げたメンバーの一人で、40年以上もの長い間ブドウ栽培に携わっていました。
1989年、かねてからこの地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ サンアントニオ」の歴史は始まります。
4人兄弟で支え合う進化するワイナリー1990年から5年間は研究を重ね、満を持して1995年にワイナリー「テヌータ サンアントニオ」を創立。
1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を造りそこでも醸造を行っています。
そして現在、2代目であるアルマンド、ティッツィアーノ、マッシモ、パオロの4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。
1ヘクタールあたり10000本の高密植栽培彼らの造り出すワインは常に価格に対する品質が高く、世界的な人気となっています。
「畑作業に最大の注意を払い、醸造所では極力手を加えない」というワイナリーのポリシーからわかるように、高品質のワインは畑から生まれると確信、ヴェローナ地方の伝統的な植樹方法をやめ、高品質のブドウを作るグイヨ法に変更し、さらに1ヘクタールあたり10000本という高密度で植樹しています。
より繊細なワイン造りのために数回に分けて最良のブドウを収穫 収獲は元々1回で済ませていたものを、経験により2回、必要ならば3回、と行い最良のブドウを使用しています。
ここで問われるのは、収獲のタイミング。
どんなに回数を分けてもタイミングを誤ればマイナスの効果をもたらしかねない作業ですが、テヌータ サンアントニオではこの難しいタイミングを見分け、より繊細なワイン造りを実現しています。
この収獲のタイミングのすばらしさというのは、ソアーヴェを飲んだら一目瞭然！フレッシュでありながらも余韻の長さを残す。
これは、この収獲が効果的に行われている結果です。
このような細心の注意を払って造る彼らのワインは年々その評価を上げ、今では各ワインガイドの最高賞の常連になっています。
SO2無添加プロジェクト「テロスプロジェクト」をスタートさせるより健康的で自然に近いナチュラルな高品質のワインを提供したいという想いから2009年にSO2無添加プロジェクト「テロスプロジェクト」をスタートさせます。
このワインはブドウが健全な状態、かつ収穫や醸造に至るまで1つも失敗が許されない綿密な作業の上で造られます。
名前のテロスとは古代ギリシャの言葉で「目標」を意味し、T＝テロワール、E＝エネルギー、L＝仕事、O＝産物、S＝太陽を意味します。
2010年が初リリースで有機認証を取ってはいませんが、テロスシリーズに使われるブドウは有機栽培のものを使用しており透明感あるピュアなブドウの果実味が楽しめるワインに仕上がっています。
●テヌータ サンアントニオの突撃インタビュー(2016年10月31日)　SO2無添加プロジェクト「テロス」登場！4兄弟が造るアマローネ「テヌータ サンアントニオ」突撃インタビューはこちら＞＞

A Mo Pa Nero Davola Terre di Giurfoテーレ ディ ジュルフォ （詳細はこちら）品種に特徴的な赤い果実を思わせる香り。
豊満でベルベットのようになめらか。
適度なタンニンを感じさせるバランスの取れた味わい。
15000Lのステンレスタンクで25-30℃の低温発酵、5日から8日間醸し、ステンレスタンク熟成。
赤身肉料理、熟成チーズなどと合わせて。
5000mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Vino Rosso Leggero Pranzeggプランツェック （詳細はこちら）軽やかな旨さを極めた淡く輝くスキアーヴァブレンド750mlスキアーヴァ、ラグレイン、メルローイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ・ボルツァーノ赤ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー

Nobius Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）一部のドルチェットに接ぎ木して2004年から収穫を開始していたネッビオーロで造られるワイン、ノビウス。
ここまで膨大なタンニンを持ち合わせているのにちゃんと飲み心地のある素敵なワインです。
今飲んでもいいですが、是非とも数年寝かせていただきたいです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテVdT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ

Family Vinyards Pinot Noir Newton Johnson Winesニュートン ジョンソン ワインズ （詳細はこちら）クランベリーやラズベリー、スミレが香る芳醇なピノ。
鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。
750mlピノ ノワール 南アフリカ・ウエスタン ケープ・ケープ サウス コーストアッパー ヘメル エン アーデ ヴァレーWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Barolo Cannubi Fratelli Serio E Battista Borgognoフラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ （詳細はこちら）リッチでエレガントな果実感と酸味は熟成により柔らかく洗練されています。
まろやかさの中に力強さがあり、カンヌビの長い余韻が残ります。
飲み頃を迎えた複雑な味わいです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEバローロ地区最高峰の単一畑「カンヌビ」の力強さと伝統的醸造による奥深い味わいバローロ カンヌビ フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョBarolo Cannubi Fratelli Serio E Battista Borgogno商品情報クラシカル バローロの代表的造り手「フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ」のクリュバローロ「カンヌビ」です。
バローロの伝統的醸造方法にこだわる造り手のボルゴーニョ家が大樽だけでゆっくりと熟成させて、造り上げています。
ネッビオーロ本来の果実味あふれる香り、イキイキとした酸となめらかなタンニン。
深みがありながらもやさしくエレガントな味わい。
激しさや派手さはありませんが滋味深い、浸みいるような美味しさ。
抜栓後すぐは閉じていた香りと味わいは、2時間ほど経つと果実感に複雑味が出て、さらにドライフラワーやスパイシーさも広がり、このバローロ本来の力を感じさせてくれます。
19世紀から続く名門「フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ」は、その中でも最良のクリュ（畑）とされる「カンヌビ」に4haの土地を所有しています。
エリオ・アルターレ、パオロ・スカヴィーノ、ドメニコ・クレリコなどが中心に進めた「バローロ改革」以降、バリックを使う生産者が増えた中、バローロ従来の醸造方法を守り続ける伝統派で、「Tini」と呼ばれる木製樽での発酵、オーク材大樽での熟成という、伝統的製法に徹底的にこだわった高品質なバローロを造り出しています。
バリックを使う生産者が多い中、ネッビオーロ本来の味わいは、時間をかけたマセラシオン（かもし）と、ゆっくりとした大樽熟成によって造りだされると考えるボルゴーニョは伝統的醸造法を守り続けて今日に至っています。
モダンバローロにはない滋味深い味わいのこのボルゴーニョのバローロは、そんな伝統の素晴らしさをあらためて感じさせてくれる素晴らしい1本です。
生産者情報フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ Fratelli Serio E Battista Borgognoフラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョは、19世紀の終わりからバローロの丘にて、葡萄栽培とワイン造りを行っている名門で、カンヌビを中心に約4ヘクタールの畑を所有しています。
1897年にフランチェスコ ボルゴーニョ氏によって設立されました。
彼はバローロの村長を30年も務めた、この地ではなくてはならない人物で、この地と、そしてこの地の人々を愛するがあまり幼稚園を設立するほどでした。
その後、フランチェスコ氏の甥のロドヴィゴ氏、そしてその息子達のセリオ氏とバッティスタ氏へ、更に現在ではセリオが中心となり、その娘達、アンナ女史とパオラ女史も参画。
彼らは代々受け継がれた変わる事の無い情熱や伝統をしっかりと守りながら革新を続けています。
Tiniと呼ばれる木樽での醗酵、オーク材の大樽で熟成をさせる伝統的な醸造製法を貫いています。
バリックは一切使用しません。
自らのキャラクターをしっかりと守り、高品質なクラシカルなスタイルのワインを造り続けることを目指しています。

Barbaresco Moccagattaモッカガッタ （詳細はこちら）ルビーレッド色。
凝縮感とエレガンスを感じる香り。
丸みを帯びたタンニンのある、バランスのとれたふくよかな味わいです。
バルバレスコとネイヴェにある自社畑に1981年と2000年に植樹したネッビオーロから造られます。
9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵後、フランス産バリックで12ヶ月間熟成後、ボトリング。
9ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリースされます。
750mlバルバレスコイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー100年以上の歴史を誇るモッカガッタを代表するバルバレスコバリック熟成によるリッチな果実味と深み！ネッビオーロ本来の美しさを感じる洗練されたスタイルバルバレスコ モッカガッタBarbaresco Moccagatta商品情報100年以上、バルバレスコの地に根付く、長い歴史を持つミヌート家によるワイナリー「モッカガッタ」を代表するスタンダード バルバレスコです。
バリックによる熟成がもたらす心地よいエレガントな甘みとふくよかな味わいがお楽しみ頂けます。
2019年は『ワインアドヴォケイト』で93点、『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています！ネイヴェにある3つの自社畑のブレンドで造るスタンダード バルバレスコ2024年3月、4代目でエノロゴのマルティーナ ミヌートさんにお話を聞きました。
「スタンダードのバルバレスコは3つの畑をブレンドしています。
3つの畑は全部ネイヴェにあり、少し砂質混じりでガッチリとしたストラクチャーというよりは、やや柔らかい感じのエリアです。
発酵はステンレスタンク、その後バリックに移して12ヶ月間熟成させます。
」ふくよかな口当たりと凝縮感がエレガントにまとまった美味しさ9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵後、フランス産バリックで12ヶ月間熟成後、ボトリング。
9ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリースされます。
飲むとすぐに分かるネッビオーロ本来の美味しさを感じます。
凝縮した果実や花のアロマのエレガントな香り。
甘みを感じるまろやかなタンニンと果実味のバランスが良く、飲み心地のいい美味しさに包まれます。
柔らかでふくよかな口当たりと凝縮感とエレガンスに溢れています。
生産者情報モッカガッタ Moccagattaモッカガッタは、1800年代半ばにバルバレスコ村に畑を所有していたジョヴァンニ ミヌートの息子ルイジが、1913年にワイン造りを開始したことから始まりました。
1952年にルイジの息子ロレンツォとマリオが土地をそれぞれ相続、マリオが手にしたのがモッカガッタと呼ばれる農園でした。
ここからワイナリー「モッカガッタ」が始まります。
その後、マリオの息子のフランチェスコとセルジオが父親の情熱を受け継ぎ本格的にワイン造りを開始。
現在は4代目に当たるステファノとマルティーナも加わってワイナリーを運営しています。
バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有、年間65000本のワインを生産しています。
栽培している品種はネッビオーロが最も多く（7ヘクタール）、ランゲネッビオーロ、スタンダードバルバレスコ、クリュバルバレスコと栽培区画の特徴に合わせて作り分けています。
その他、バルベーラ、ドルチェット、シャルドネを少しずつ栽培しています。
バルバレスコ村にある重要な畑「コーレ」、「ブリックバリン」、そしてネイヴェ村にある「バサリン」を所有し、それぞれクリュバルバレスコを造っています。
仕立ては全てグイヨを採用しています。
1985年に、初めて単一畑でのクリュバルバレスコ「ブリック バリン」の生産を始めたのを機に、バリック熟成に移行。
それとともに密植と厳しい剪定、そして収量制限を強め、より高い品質を追求しています。
近年ではネッビオーロで造るロゼも造り始めています。
●モッカガッタの突撃インタビュー(2024年3月13日)　3つのクリュバルバレスコでテロワールの違いを表現する家族経営ワイナリー「モッカガッタ」突撃インタビューはこちら＞＞

Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyardアイズリー ヴィンヤード （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン1500mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Sato Pinot Noir Bannockburn Sato Winesサトウ ワインズ （詳細はこちら）バノックバーンに位置する Domain RoadVineyard(有機栽培)からの PN で、2021 年が初リリース。
ブドウは全て除梗され、自然醗酵およびマセレーション。
バスケットプレスで圧搾されステンレスで落ち着かせた後に古樽で 13ヶ月熟成(仏産)。
瓶詰めまでに計 15ppm の亜硫酸を添加。
赤と黒の果実とフローラルで華やかな香りが登るバノックバーン。
750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
Kpオーチャード

Three Dreamers Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）ファルネーゼの3人の創設者をテーマに造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ。
モンテプルチアーノをアパッシメントすることで、甘みを感じるほどの濃縮感とボディが楽しめる特別なワインに仕上げられています。
紫がかった濃いルビーレッド。
干しブドウやブラックベリー、サワーチェリーの熟した果実のアロマに加え、シナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。
口に含むと熟した果実の豊かなフレーバー、さらにスパイシーなタバコ、エスプレッソの要素が混ざります。
ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンと心地よい酸が素晴らしいバランスを保つ、非常にリッチで厚みのあるワインです。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォVINO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ルカマローニ』99点！ファルネーゼ創設者3人の功績を讃える最上級キュヴェ「スリー ドリーマーズ」アブルッツォ最高峰DOCGエリアの自社畑で造るアパッシメント100％モンテプルチアーノ！圧倒されるほどの凝縮感と厚みのあるボディスリー ドリーマーズ ファルネーゼThree Dreamers Farnese商品情報ファルネーゼの夢を叶えた創設者3人に敬意を表して造るモンテプルチアーノの最上級キュヴェ！「世界最大のブティックワイナリーを造りたい」という壮大な夢を掲げて始まったファルネーゼ。
その創設者3人に敬意を表して造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ「スリー ドリーマーズ」。
DOCGエリアのモンテプルチアーノをアパッシメントして造られた極上の逸品！ファーストヴィンテージの2020年から『ルカマローニ』で、最高99点を獲得しています！ファルネーゼ創設者3人の功績を讃える最上級キュヴェ2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。
「モンテプルチアーノというブドウ自体が元来、果実味溢れるものですが、そこにアパッシメントという手法を加えることによってモンテプルチアーノの奥深さを更に突き詰めたワインです。
ブドウを乾燥させることで40％の水分がなくなり、アロマや色合い、味わいの深さが残された60％の部分に凝縮されます。
100％新樽バリックを使用しますが、その木のニュアンスは非常にデリケートで清潔な味わいです。
100％陰干しで、まさしくアマローネですが、モンテプルチアーノはアマローネやヴァルポリチェッラにはないものなので、唯一のワインと言えます。
」2023年10月にスリー ドリーマーズ2020ヴィンテージを試飲しました。
紫がかった濃いルビーレッド。
干しブドウやブラックベリーの熟した果実のアロマに加えシナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。
しなやかなタンニンと心地よい酸のバランスも良く、非常にリッチで厚みのあるワインです。
アブルッツォ北部、テーラモ県のノタレスコにあるカンタルーポの畑は丘陵地で、日当たりと水はけが良く、ブドウ栽培に最適の場所です。
収穫は9月の第3週に行います。
畑で選別しながら手摘みで収穫します。
ブドウが傷つかないように5キロの小ケースに入れてセラーに運び、品質の高いブドウのみを選別します。
その後、温度と湿度をコントロールできる乾燥庫（フルッタイオ）でブドウをアパッシメントさせます。
アパッシメントは通常120日間行い、この間ブドウの水分が失われ、全体の40％の水分がなくなります。
自然乾燥によって独自のフルーツのアロマが生まれます。
その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで25度から30度にコントロールしながら、6ヶ月間発酵、醸しを行います。
その後、アメリカンオーク樽に移し、18ヶ月熟成させます。
【受賞歴】ルカ マローニで99点(2020)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ　ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日)　イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日)　創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日)　新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日)　ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日)　栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞

Ruggine Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）バリックでの発酵・熟成に5年、その後ステンレスタンク熟成数年、瓶熟成数年という、長い時間をかけて生まれるワイン。
品種のボルドはグルナッシュが長い年月をかけてこの地に根付いた伝統品種。
ジューシーでエレガント、目の細かい柔らかいタンニン、アフターにコショウのようなスパイスを感じる、バランスのとれた至極の味わい。
750mlボルドイタリア・マルケマルケIGP赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Ruggine Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）バリックでの発酵・熟成に5年、その後ステンレスタンク熟成数年、瓶熟成数年という、長い時間をかけて生まれるワイン。
品種のボルドはグルナッシュが長い年月をかけてこの地に根付いた伝統品種。
ジューシーでエレガント、目の細かい柔らかいタンニン、アフターにコショウのようなスパイスを感じる、バランスのとれた至極の味わい。
750mlボルドイタリア・マルケマルケIGP赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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