※2020年のラベルにはボトリング前に濾過していない事を示すアンフィルターの記載をしたシールが付いています。
少し澱がありますので、抜栓時にはお気をつけください！日本人醸造家・私市友宏＆レベッカ夫婦が、カリフォルニア/ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーの高台にある幻ヴィンヤードの選りすぐりのピノノワールから造るワイン。
正規輸入元への入荷が60本のみの希少な逸品です！！■ワイン・メーカーのコメント幻ヴィンヤード伝統のディジョンクローン115と667をブレンドした、このピノノワールは芳醇なラズベリー、熟した生のチェリーの香り、味わいがあります。
マルベリー、ブラックプラムや土壌の香りと共にシナモンの香りがアクセントになっています。
口の中に濃厚なプラム、ザクロ、ブラックチエリーの味わいが広がります。
カルダモンやスミレの香り、味わいも感じられます。
きめ細かいタンニン、やわらかで熟したダークフルーツのフレーバーと共にヴェルベットのような滑らかな余韻へと誘います。
まさに典型的な幻ヴィンヤードのピノノワールです。
ビオデナミ農法を取り入れた畑のブドウならではの繊細な中にしっかりとした力強い味わいのあるピノノワールです。
ヴィンテージから10〜15年以上の長期熟成も楽しみなピノノワールです。
すぐお飲みになる場合はデキャンタ?ジュをお勧めします。
2011年より幻ヴィンヤードはカリフォルニアで、いち早くバイオダイナミックヴィンヤードの認証を受けております。
2020年は自然に振り回されたヴィンテージとなりました。
2月に暖かい日が続いたため、芽吹きが早く、降水量が極度に少ないことに左右されたヴィンテージです。
つまり収量は少なめですが、大変凝縮した味わいの実を付けました。
8月まではその季節らしい天候が続きましたが、乾いた稲妻の閃光が幻ヴィンヤードのあるソノマの北で山火事を発生させました。
幸運なことに、西からの風が煙を幻ヴィンヤードのヒルサイドから押し戻すように吹き抜けたため、ブドウを煙害から守る事が出来ました。
12時過ぎ真夜中に手慣れたクルーによって小さな房の濃いルビー色のブドウを収穫しました。
夜明けには、丁寧に除梗の準備が整いました。
数日間コールドソークをした後、自然酵母を用いマロラティック醗酵、新樽25％、残りは2年目のフレンチ・オーク樽を使い10カ月樽熟成しました。
出来る限りSO2の添加を控えた自然な造り、濾過無しのワインです。
フレンチオーク(新樽25％)で10か月熟成しています。
アルコール度数14.2％。
■マボロシ（幻）についてマボロシ（幻）は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート、ワイナリーのセラー、ワーカーから始め、ミシェル、シュランバージェ、ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン、レヴィ、セラーズにてワインメーカー（醸造責任者）として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン、リヴァ、ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。
敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。
ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記：Maboroshi Pinot Noir Biodynamic Maboroshi Vineyard Russian River Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

スカイサイド レッド ブレンド 2018年は、赤スグリ、プラム、ブラックベリーの果実のアロマに、温かみのあるベーキング・スパイス、ココア、マウンテン・セージの魅力的な香りが続きます。
口当たりが良く、フルーツ、スパイス、繊細なオーク、チョコレートの風味が混ざり合いながら口の中を満たしていきます。
タンニンと酸味は優雅に調和し、長い余韻が楽しめます。
アルコール度数13.5％。
グリルしたサーモン、じっくりローストしたショートリブ、カレー風味のステーキなど、さまざまな料理と相性がよいです。
地域内に位置する複数の多様なエリアから最高のブドウを厳選することで、活気に満ち、バランスが良く、複雑性に富んだワインを造り出すことを目指しています。
カリフォルニアのノース・コースト(メンドシーノ、ソノマ、 レイク、ソラノ、ナパの5つのカウンティ)からブドウを調達しており、メンドシーノとソノマのブドウは、より濃い果実味、エレガントな花の香り、アロマに織り込まれたスパイスの香り、強いタンニンと程よい酸をもたらし、ブレンドの形成に貢献しています。
一方 、レイク、ソラノ、ナパのブドウは、より熟した果実味を持ち、アロマを引き立て、中盤の口当たりを良くし、全体の凝縮感を高めています。
これらの5つの産地は、うまく調和し、ノース・コースト内の多様な産地を示すニュアンスのあるブレンドに仕上がっています。
ワイン造りは、各区画ごとに丁寧に管理されたブドウ畑から始まります。
最適な熟度に達した区画から涼しい朝に収穫、除梗してタンクに移します。
ブドウは14〜18日間果皮浸漬で発酵させ、ロットごとに分け、1日2回ポンプオーバーを行います。
ワインは新樽30％のフレンチオークで10ヶ月間熟成しています。
スカイサイド レッド ブレンド 2018年は、今すぐ楽しむことも、収穫年から5年までは熟成させることも可能です。
原語表記：Skyside Red Blend North Coast[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： メルロー43％、シラー39％、カベルネソーヴィニヨン14％、マルベック3％、プティシラー1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

外観は深いルビー色を呈し、ダークブルーベリー、レッドプラム、ブラックベリーのアロマをベースに五香粉、サンダルウッド、ポプリを想起させる複雑なニュアンスが香ります。
焦点の定まったアロマに続いて、フレッシュなチェリー、ベリーリキュール、スミレのキャンディ、オールスパイス、ジュニパーなどの様々な風味が広がります。
きめ細やかなタンニンが、スパイスを帯びた長い後味を生みます。
このワインには、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するゼナ・クラウン・ヴィンヤードのウォリアー・プリンセス・ブロックで栽培されたブドウが使用されています。
太平洋から吹く冷涼な風が上質な酸を湛えた果実を実らせます。
また、この畑特有の土壌が、複雑なアロマとしっかりとしたタンニン、コクを備えた味わいを生みます。
畑の土壌は、玄武岩に海洋堆積岩、沖積土が混ざりあった土壌。
フレンチオーク樽(新樽31％前後)で15ヶ月熟成しています。
アルコール：14.1％。
■ハートフォード ファミリー ワイナリーについてハートフォード、ファミリー、ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Pinot Noir Warrior Princess Block[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点

日本人醸造家・私市友宏＆レベッカ夫婦が、カリフォルニア/ナパヴァレーのカベルネソーヴィニヨンから造るワイン。
正規輸入元への入荷が120本のみの希少な逸品です！！■ワイン・メーカー(私市夫妻)のコメント2019年も前年に続き理想的なブドウの生育期間がとれました。
春は、温暖な気候が続き、花の季節も順調、ブドウの房もきれいに粒ぞろいの実をつけました。
その後も、安定した暖かい日が生育期間を通して続き、心配するような熱波もなく、収穫を急ぐ必要もなく順調でした。
ゆっくり、しっかりと熟したブドウは複雑な味わいと深い色合いの果実となりました。
ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーのオークノルにあるメイヤー・ヴィンヤード。
大変良いカベルネ・ソーヴィニヨンの畑として有名な畑です。
今年も、このメイヤーヴィンヤードの美しいブドウを得ることが出来て大変感謝しています。
2019年のカベルネは、芳醇でフルボディ、ブラックベリーやエキゾチックなスパイスのアロマがあります。
綺麗なブラックベリーの味わいに、ダークチョコレート、バニラや、ほのかにオークの香りが重なり、口の中に広がります。
酸は高めで食事と良く合います。
良くバランスのとれたストラクチャーで、スムーズな喉越しです。
熟成と、共にさらに複雑な香り、味わいが期待されます。
きめ細かなタンニン、ブラックベリー、様々なスパイス、キャラメルをまぶしたバニラのような長い余韻が口の中に広がり、典型的なカベルネ・ソーヴィニヨンの良さを実感できます。
様々な種類のローストした肉、グリルした肉と合う事でしょう。
フレンチオーク(新樽20％)で18か月熟成しています。
アルコール度数14.6％。
■マボロシ（幻）についてマボロシ（幻）は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート、ワイナリーのセラー、ワーカーから始め、ミシェル、シュランバージェ、ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン、レヴィ、セラーズにてワインメーカー（醸造責任者）として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン、リヴァ、ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。
敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。
ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記：Maboroshi Cabernet Sauvignon Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークノル品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

最良の状態で摘み取った 選りすぐりの葡萄で造るカベルネ価格は限りなくリーズナブルでありながら、トップレベルの品質を持ったカベルネ ソーヴィニヨンです。
葡萄は、サン シニアンの南に位置するセバザン村とクリュジー村のものを使っています。
カベルネ ソーヴィニヨンはしっかりと完熟させることでその本領を発揮します。
そのため、収穫のタイミングを注意深く見計らって、最良の状態で摘み取ります。
収穫した葡萄は除梗、破砕し、約4週間の長い発酵、醸しを行います。
長い醸しを行うことで葡萄の持つ果実の要素を理想的な状態で引き出します。
全体の1/3をミディアムローストのフレンチオークで熟成させることで、ワインに複雑さと深みを与えています。
濃い紫色、カシスを思わせる豊かな果実味の中にかすかにペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。
口当たりはスムーズでやわらかく、余韻にもスパイスを感じます。
●名称：赤ワイン●商品名：Pays d’Oc Cabernet Sauvignon●生産者：【レ ペイロタン】●原産国：フランス●産地：ラングドック●葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

「ポマールのような リッチなスタイルを求める方にお勧め」ジラルダンが昔から手掛けるワイン。
サンピニー レ マランジュ村（Sampigny-Les-Maranges）とドゥジーズ レ マランジュ村（Dezize-les-Maranges）の畑からとれた葡萄を使用しています。
畑は中程度の斜面にあり、土壌は粘土と多くは石灰岩で構成されています。
ギヨー式で栽培しています。
葡萄の選別は2回、畑での収穫時と、セラーに運ばれてから選果テーブルで行います。
部分的に除梗します。
もし葡萄の状態を見て必要と判断した場合、光学センサーの選別機で3度目の選別を行うこともあります。
発酵は、温度コントロールしたステンレスタンクで約3週間行います。
ピュアでテロワールを最大限表現したワインを造るために、ルモンタージュはとてもやさしく行います。
柔らかくプレスした後、フレンチオーク樽（新樽15％）に丁寧に移します。
マロラクティック発酵は樽で、果汁に含まれる自然の乳酸菌で行います。
そのまま樽で澱とともに10?12ヶ月熟成させます。
清澄もろ過もせず、月のカレンダーに従い「果実の日」に瓶詰めします。
野生の赤い果実のフルーティな香りです。
’15VTは、例年より柔らかく、まろやかなタンニンです。
●名称：赤ワイン●商品名：Maranges Rouge Les Vieilles Vignes●生産者：【ヴァンサン ジラルダン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：ピノ ノワール●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

土着品種モンテプルチャーノと 人気の高い国際品種を巧みにブレンドコッレ クーポは、クーポの丘という意味です。
畑は、コントラーダ トッリとトラーノ ヌオーヴォにあります。
標高240mの日当たりのよい丘の上に位置し、石だらけの石灰岩土壌です。
密植度は、3,700?4,000本です。
カベルネ ソーヴィニヨンは、父ピエロ コルナッキアが25年程前にフランスから取り寄せたクローンです。
9月末に収穫します。
選別しながら手摘みで収穫します。
除梗、破砕して、28度で6?7日間果皮と醸しをします。
発酵はステンレスタンクで行います。
500Lのフレンチオークの樽（新樽でない）で18ヶ月、そして瓶で8ヶ月熟成させます。
濃いルビー色。
熟したプラムやグリーンペッパーの感じられる強く濃縮した香り。
ソフトな味で、フルボディ、強く持続する味わいがあります。
●名称：赤ワイン●商品名：Controguerra Rosso Colle Cupo●生産者：【バローネ コルナッキア】●原産国：イタリア●産地：アブルッツォ●葡萄品種：モンテプルチャーノ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロオーガニック認証●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

ブルゴーニュのようなエレガントさと 南仏らしい豊かな果実味が融合したピノピノ ノワールの畑は冷涼な気候を持つリムーにあります。
ブルゴーニュのように繊細でエレガントなスタイルを持ったワインにするため、収穫は2度に分けて行います。
一部の葡萄は、通常よりも早めに収穫を行い、低温で発酵させることで果実のアロマを保ちます。
それ以外の葡萄は、完熟した状態で収穫を行い、伝統的な方法で発酵を行います。
一部のワインはフレンチオークで熟成させ、ワインに複雑さを与えています。
ラズベリーやチェリーのチャーミングなアロマの中にかすかにスモーキーなニュアンスが感じられます。
口当たりはフルーティで非常にエレガントです。
シルクのようにしなやかで長い余韻が感じられます。
●名称：赤ワイン●商品名：Pays d’Oc Pinot Noir●生産者：【レ ペイロタン】●原産国：フランス●産地：ラングドック●葡萄品種：ピノ ノワール●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

シュペートブルグンダーの評価は ファルツでもトップクラス畑はハインフェルト村にあります。
南西向きで、標高182m、石灰岩質土壌です。
収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います。
果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で30時間のコールドマセラシオンを行います。
発酵はステンレスタンクで22-30度にコントロールしながら約12日間行います。
全体の12％を228Lの樽（新樽ではない）に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます。
ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り、やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。
●名称：赤ワイン●商品名：Spatburgunder QbA Trocken●生産者：【ベルンハルト コッホ】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：シュペートブルグンダー（ピノ ノワール）●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

品種毎の味わいが楽しめるバラエタル シリーズ。
バロン フィリップ社がチリで手掛ける、パワフルかつエレガントなカルメネール。
メドック格付け第一級、シャトー ムートンを手掛ける名門がチリの地で造る、「エスクード ロホ レゼルヴ」シリーズ。
こちらはチリを代表する品種、カルメネール100%で仕立てる赤ワイン。
チリで育まれ、フランスで培われた技術で造られた、パワフルかつエレガントな味わいをぜひお楽しみください。
●名称：ESCUDO ROJO RESERVE CARMENERE●生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：カルメネール100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい品種毎の味わいが楽しめるバラエタル シリーズ。
バロン フィリップ社がチリで手掛ける、パワフルかつエレガントなカルメネール。
メドック格付け第一級、シャトー ムートンを手掛ける名門がチリの地で造る、「エスクード ロホ レゼルヴ」シリーズ。
こちらはチリを代表する品種、カルメネール100%で仕立てる赤ワイン。
チリで育まれ、フランスで培われた技術で造られた、パワフルかつエレガントな味わいをぜひお楽しみください。
●名称：ESCUDO ROJO RESERVE CARMENERE●生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：カルメネール100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

南仏の代表的な避暑地ニースの近郊で造られる辛口のロゼ。
スッキリとした口当たりが特徴で、地中海料理にはもちろんのこと、幅広い料理にマッチします。
●名称：ロゼ●生産者/【CHド ロムラード】●原産国：フランス●産地：プロヴァンス●原材料：サンソー 41%/グルナッシュ 34%/シラー 25%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
南仏の代表的な避暑地ニースの近郊で造られる辛口のロゼ。
スッキリとした口当たりが特徴で、地中海料理にはもちろんのこと、幅広い料理にマッチします。
●名称：ロゼ●生産者/【CHド ロムラード】●原産国：フランス●産地：プロヴァンス●原材料：サンソー 41%/グルナッシュ 34%/シラー 25%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

No.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールが所有。
最新鋭の醸造技術により、近年その品質が向上している、サン テステフ最古のシャトー。
15世紀からワイン造りを行っているというサン テステフ最古のシャトー。
イギリスのワイン専門誌デキャンターで最高評価5つ星を獲得した品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。
サン テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。
●名称：CH.DE PEZ●生産者/【サン テステフ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールが所有。
最新鋭の醸造技術により、近年その品質が向上している、サン テステフ最古のシャトー。
15世紀からワイン造りを行っているというサン テステフ最古のシャトー。
イギリスのワイン専門誌デキャンターで最高評価5つ星を獲得した品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。
サン テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。
●名称：CH.DE PEZ●生産者/【サン テステフ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

プラン ド デュー、ケラーヌ、ラストーなどの 葡萄を使って造られるワインプラン ド デュー、ケラーヌ、ラストーの葡萄を使って造るワインで、コート デュ ローヌ ヴィラージュと呼べる配合です。
土壌は、砂質、泥灰土、赤色粘土です。
収穫後除梗して、温度管理のもと発酵、長い醸しをします。
タンクで澱と共に熟成させます。
フィルターを通さず瓶詰めします。
スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。
果実やタンニンもしっかりと感じられ、厚みもあります。
A.O.C.コート デュ ローヌとしては傑出した品質です。
「プチ シャトーヌフだよ！」とグラは話していました。
食中に最適です。
●名称：赤ワイン●商品名：Cotes du Rhone Rouge Vieilles Vignes●生産者：【ドメーヌ サンタ デュック】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン、その他●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

上級キュヴェ、ロッジョと同じ畑の 葡萄を使用した贅沢な造りオッフィーダとアスコリ ピチェーノに所有する畑です。
標高は200?300mで、主に粘土土壌、オッフィーダは花崗岩、アスコリは砂が混じっています。
粘土質土壌なのでスパイシーになります。
10月半ばの早朝か夕方に収穫して、小さな箱に入れ、冷却して運びます。
除梗した後、ジョイエッロという円筒形の発酵装置で発酵させます。
この装置は、発酵中の果帽を動かし、壊します。
それによって、マストと果皮がより接触するようになり、色やポリフェノールの抽出に貢献します。
35?40日間醸しを行います。
フレンチオークのバリック（新樽）で約16ヶ月熟成させます。
深い赤紫色、バニラ、ブラックベリーやプラムを思わせる香りが広がります。
カシスやリコリス、ナツメグ、シナモンなど様々な風味が感じられます。
持続性のある味わいは温かみがあり、リッチで調和の取れたワインとなっています。
「ソレスタ」とは、ローマ時代の橋の名前に由来しています。
トロント川に架かり、アスコリの二つのエリアを結んでいます。
橋はこの地方の伝統的な石「トラバーチン」で造られています。
ブレッチャローロのワンランク上ではなく、ロッジョのワンランク下のワインです。
●名称：赤ワイン●商品名：Rosso Piceno Superiore Solest?●生産者：【ヴェレノージ】●原産国：イタリア●産地：マルケ●葡萄品種：モンテプルチャーノ70％、サンジョヴェーゼ30％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

樽の風味を効かせたスペシャル キュヴェ パワフルで集約があり、目の詰まった味わい通常より樽の風味を効かせたスペシャル キュヴェ。
土壌は、主に砂質粘土。
収穫量は30hL/ha。
60％除梗します。
タンクで、32度で発酵させます。
デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日に2回行います。
醸しは30日間。
熟成は、6ヶ月タンク、その後3年樽で12ヶ月行います。
あまりワインに樽の風味を付け過ぎないように、新樽は使わず、ムルソーやシャサーニュ、ピュリニ?など白を熟成した古樽を購入しています。
ブレンドの比率（グルナッシュ主体）、樽の年数、樽熟期間はヴィンテージによって決めています。
しっかりとした果実と柔らかさ、エレガントさがあります。
「日本のためのワイン」、ティエリは、日本のことを特別な顧客と思っていればこそ造り続けてくれています。
生産量は僅か1樽分（300本）です。
●名称：赤ワイン●商品名：Chateauneuf du Pape Cuvee Y●生産者：【クロ デュ モン オリヴェ】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：グルナッシュ65?70％、ムールヴェードル15?25％、シラー10?15％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリー、ボデガ ノートン。
肉付きの良いボディと、ピュアな果実味が魅力の赤ワイン。
クリスタル ガラスで有名なスワロフスキー社が所有するワイナリー。
このバレル セレクトは、ブドウとオークのバランスが心地よいシリーズ。
樹齢15年?30年の凝縮感たっぷりのブドウを12ヵ月の樽熟成、その後6ヵ月の瓶内熟成を経た丁寧な造りです。
熟したプラムの豊かな味わいとジューシーな果実味が魅力です。
●名称：BARREL SELECT CABERNET SAUVIGNON ●生産者/【ボテガ ノートン】●原産国：アルゼンチン●産地：アルゼンチン●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリー、ボデガ ノートン。
肉付きの良いボディと、ピュアな果実味が魅力の赤ワイン。
クリスタル ガラスで有名なスワロフスキー社が所有するワイナリー。
このバレル セレクトは、ブドウとオークのバランスが心地よいシリーズ。
樹齢15年?30年の凝縮感たっぷりのブドウを12ヵ月の樽熟成、その後6ヵ月の瓶内熟成を経た丁寧な造りです。
熟したプラムの豊かな味わいとジューシーな果実味が魅力です。
●名称：BARREL SELECT CABERNET SAUVIGNON ●生産者/【ボテガ ノートン】●原産国：アルゼンチン●産地：アルゼンチン●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

標高の高い好立地の畑から 優れた葡萄だけをセレクション火山性土壌のガッティナーラを象徴し、「テッレ ヴルカニケ」（火山性の土壌の意味）という名前が付けられています。
海抜300?400mの標高の高い場所にあるいくつかの畑から、優れた葡萄だけをセレクションして造ったワインです。
土壌は火山性で、表土は斑岩です。
アルコール発酵は、28?30度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
マロラクティック発酵もタンクで行います。
フレンチオークのトノーで36ヶ月熟成させます。
しっかりとした骨格があり、フルボディ。
果実の香りに加え、スパイスやタバコ、カカオやリコリスのニュアンスが感じられる複雑なアロマを持っています。
●名称：赤ワイン●商品名：Gattinara Terre Vulcaniche●生産者：【イル キオッソ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種：ネッビオーロ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

リッチで柔らかな口当たりを追及した バルバレスコ リゼルヴァネイヴェ村、トレイゾ村の葡萄を使用しています。
畑の標高は270?300m、南南西向きです。
土壌は、石灰岩、粘土、マールを含む組成です。
植密度5,000本/ha、仕立てはグイヨです。
収穫は9月末から10月の初旬に行います。
アルコール発酵と醸しは10日間行います。
最初に2ヶ月ステンレスタンクで、その後14?15ヶ月樽で熟成させます。
さらに6ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせます。
ボトリング後、さらに数年間瓶熟させています。
はっきりと分かるバラの花やスミレのアロマが特徴的です。
熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。
やわらかなタンニンは甘さを感じさせ、ベルベットのようにしなやかな余韻があります。
●名称：赤ワイン●商品名：Barbaresco Riserva●生産者：【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種：ネッビオーロ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ロベルト サロット/イタリア/ピエモンテ アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。
「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。
」 と考えているからです。
所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。
アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。
収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。
自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。
温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。
マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。
ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。
特徴は長い発酵にあり、3~4ヶ月もかけます。
その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。
また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。
また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。
どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。

標高630m、アンデスの尾根で生まれるグッドバリューなアルゼンチンブレンド。
赤系の干しブドウやチェリーのノーズに甘くソフトなタンニン。
ふくよかで凝縮感のある納得の1本です。
●名称：赤ワイン●生産者/【カリア】●原産国：アルゼンチン●産地：サン ファン●原材料：シラーズ 60%/マルベック 40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
標高630m、アンデスの尾根で生まれるグッドバリューなアルゼンチンブレンド。
赤系の干しブドウやチェリーのノーズに甘くソフトなタンニン。
ふくよかで凝縮感のある納得の1本です。
●名称：赤ワイン●生産者/【カリア】●原産国：アルゼンチン●産地：サン ファン●原材料：シラーズ 60%/マルベック 40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

よりフルーティで、親しみやすい 味わいを重視しています●名称：赤ワイン●商品名：Ch?teau L?houl Graves Rouge●生産者：【シャトー レオール】●原産国：フランス●産地：ボルドー●葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベック●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

標高630m、アンデスの尾根で生まれるアルゼンチンを代表するブドウ品種マルベック。
ジューシーな赤系果実、コーヒー、チョコを想わせる複雑なフレーバーが特徴です。
●名称：赤ワイン●生産者/【カリア】●原産国：アルゼンチン●産地：サン ファン●原材料：マルベック 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
標高630m、アンデスの尾根で生まれるアルゼンチンを代表するブドウ品種マルベック。
ジューシーな赤系果実、コーヒー、チョコを想わせる複雑なフレーバーが特徴です。
●名称：赤ワイン●生産者/【カリア】●原産国：アルゼンチン●産地：サン ファン●原材料：マルベック 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

アルゼンチン随一の老舗ワイナリー。
ファンの声から生まれたマルベック100％のハイクオリティワイン。
クリスタル ガラスで有名なスワロフスキー社が所有し、アルゼンチン最高品質のワインを造るボデガ ノートン。
アルゼンチン国内の消費者の声に応えて誕生した、ハイクオリティなマルベック100％のキュヴェ。
マルベックの持つピュアさが表現された、パワフルかつエレガントなスタイルがお楽しみ頂けます。
●名称：PRIVADA MALBEC●生産者/【ボテガ ノートン】●原産国：アルゼンチン●産地：アルゼンチン●セパージュ：マルベック100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいアルゼンチン随一の老舗ワイナリー。
ファンの声から生まれたマルベック100％のハイクオリティワイン。
クリスタル ガラスで有名なスワロフスキー社が所有し、アルゼンチン最高品質のワインを造るボデガ ノートン。
アルゼンチン国内の消費者の声に応えて誕生した、ハイクオリティなマルベック100％のキュヴェ。
マルベックの持つピュアさが表現された、パワフルかつエレガントなスタイルがお楽しみ頂けます。
●名称：PRIVADA MALBEC●生産者/【ボテガ ノートン】●原産国：アルゼンチン●産地：アルゼンチン●セパージュ：マルベック100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

上級ワインの澱で再発酵 リパッソ製法による深みがありますマラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サン ピエトロ イン カリアーノの各村で産する葡萄を使用しています。
9月に収穫した葡萄は、除梗しやわらかく破砕します。
発酵は、ステンレスタンクで温度コントロールしながら8?10日間行います。
翌年の2月、出来上がったヴァルポリチェッラを、糖分とアルコールが残っているアマローネの搾りかすに入れ、再度発酵させます。
この手法が「リパッソ」です。
さらに別のタンクのアマローネの搾りかすの上で2度目のリパッソを行います（メトド リゲッティ）。
熟成は全体の50％をフレンチオークの大樽、残りの50％をフレンチオークのバリックに入れ、12ヶ月行います。
深みのある赤色。
リパッソによる力強く、スパイシーで複雑なアロマがあります。
しっかりとボリュームがあり、ほどよい酸と洗練されたタンニンが感じられます。
非常に調和のとれた味わいです。
「私が造る最高のヴァルポリチェッラ」とジャンマリアは話していました。
●名称：赤ワイン●商品名：Valpolicella Classico Superiore Ripasso Villa Righetti●生産者：【ルイジ リゲッティ】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●葡萄品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ75％、ロンディネッラ15％、その他の土着品種10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

リッチでしなやかな バローロらしい力強さがありますノヴェッロ村とバローロ村の葡萄を使用しています。
畑は標高270?300m、南南東向きです。
土壌は粘土石灰質です。
植密度5,000本/ha、仕立てはグイヨです。
収穫は9月末から10月初旬に行います。
アルコール発酵と醸しは約10日間行います。
熟成は2ヶ月ステンレスタンク、その後24ヶ月オーク樽で行い、さらに6ヶ月ステンレスタンクで寝かせています。
オレンジを帯びたガーネット色、ドライでフルボディな口当たりは、リッチでしなやか、とてもバランスがとれています。
バローロらしい力強さを持ちながら、心地よい温かみが感じられるワインです。
●名称：赤ワイン●商品名：Barolo●生産者：【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種：ネッビオーロ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ロベルト サロット/イタリア/ピエモンテ アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。
「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。
」 と考えているからです。
所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。
アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。
収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。
自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。
温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。
マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。
ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。
特徴は長い発酵にあり、3~4ヶ月もかけます。
その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。
また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。
また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。
どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。

人気の品種メルローから造られたワイン。
滑らかな口当たりとプラムやプルーンのような果実味を存分にお楽しみ下さい。
可愛い天使のラベルが目印です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ケーヴ ラングドック ルーション】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：メルロー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
人気の品種メルローから造られたワイン。
滑らかな口当たりとプラムやプルーンのような果実味を存分にお楽しみ下さい。
可愛い天使のラベルが目印です。
●名称：赤ワイン●生産者/【ケーヴ ラングドック ルーション】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：メルロー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

収穫は、機械摘みです。
収穫量は45hL/haです。
100％除梗します。
8?10度で2?3日間コールドマセラシオンします。
発酵はステンレスタンクで行ないますが、一部は樽で行ないます。
発酵温度は、22度でスタートし、25?28度に保ち、5?8日間。
その後醸しを28度で10日間行います。
熟成は樽（新樽、1年、2年各1/3）で12ヶ月行います。
清澄は卵白で行い、ろ過はしません。
●名称：赤ワイン●商品名：Chateau Crabitey Rouge●生産者：【シャトー クラビティ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●葡萄品種：メルロ50％、カベルネ ソーヴィニヨン50％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

ビオロジックとビオディナミ、2つの有機認証を受けたオーガニック ボルドー ワイン。
収量を制限することで、より香り高く、まろやかなボディを持った銘酒に仕上がっています。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHペイボノム レ トゥール】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 70%/カベルネ フラン 20%/マルベック 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ビオロジックとビオディナミ、2つの有機認証を受けたオーガニック ボルドー ワイン。
収量を制限することで、より香り高く、まろやかなボディを持った銘酒に仕上がっています。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHペイボノム レ トゥール】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 70%/カベルネ フラン 20%/マルベック 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

通常の1.5倍もの熟成期間を経て生まれる、芳醇な香りとシルキーなタンニン。
見事な凝縮感を備えた、贅沢なカベルネ。
超定番商品であるチリワイン、モンテス アルファ シリーズ。
こちらは、アルファ シリーズの中でも良年にのみリリースされるスペシャル キュヴェ。
通常のアルファ シリーズを遥かに上回る手間を掛けた、上質な味わいを愉しめる逸品を、ぜひ堪能ください。
●名称：MONTES ALPHA SPECIAL CUVEE CABERNET SAUVIGNON●生産者/【モンテス】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいモンテス(Montes)プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。
1988年、チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、 革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内サービスとしても採用されており、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。
もともとチリは少雨で日照時間が長く、ブドウ栽培に最適なテロワール。
太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形ゆえ、害虫がいないために農薬をほとんど使っていません。
チリにはトップクオリティワインを造る条件が備っていること、そして良質なワインを生み出せることをモンテスが実証したのです。
モンテスのワインには、すべてのボトルに天使が登場しています。
モンテスと天使のつながり、それは創業者のひとり、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に助かった際、天使の存在を感じたことがきっかけなのだとか。
以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。
この天使が、モンテスのワインを飲むあなたにもハッピーをもたらしてくれるかもしれません。
モンテスのワインに対する情熱は留まるところを知らず、アンデス山脈を越えたお隣、アルゼンチンや、世界中のワインメーカーの憧れの土地、カリフォルニア・ナパ・ヴァレーでも、素晴らしいワインを生み出しています。

チリのクオリティワインのパイオニア。
上質なカベルネ ソーヴィニヨンのみを使用し、スパイシーでエレガントなスタイルが魅力。
スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが南米チリで手掛けるワイン。
アンデス山脈の麓で獲れた、上質なカベルネ ソーヴィニヨン100％で造られます。
小石を多く含んだ土壌のため、ミネラルも感じられます。
力強い骨格がありつつも、フレッシュな果実味をお楽しみいただけます。
●名称：CORDILLERA CABERNET SAUVIGNON RESERVA ESPECIAL●生産者/【ミゲル トーレス チリ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいチリのクオリティワインのパイオニア。
上質なカベルネ ソーヴィニヨンのみを使用し、スパイシーでエレガントなスタイルが魅力。
スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが南米チリで手掛けるワイン。
アンデス山脈の麓で獲れた、上質なカベルネ ソーヴィニヨン100％で造られます。
小石を多く含んだ土壌のため、ミネラルも感じられます。
力強い骨格がありつつも、フレッシュな果実味をお楽しみいただけます。
●名称：CORDILLERA CABERNET SAUVIGNON RESERVA ESPECIAL●生産者/【ミゲル トーレス チリ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

カベルネにありがちな青っぽさを感じさせない 心地よい果実味があります収穫は葡萄が完全に熟す10月の中旬に行います。
収穫した葡萄を除梗、破砕した後、約12日間、アルコール発酵を行います。
その間、ポンピングオーバーとデレスタージュを行います。
発酵は最初に25度でスタートし、その後20度にキープします。
マロラクティック発酵は果実のアロマを保つためにアルコール発酵と同時進行で行います。
熟成は、新樽ではないバリックで約8ヶ月行います。
カベルネ フランやカベルネ ソーヴィニヨンにありがちな青っぽさ、ハーブのニュアンスは無く、とても柔らかく、熟した果実味が心地よく感じられます。
●名称：赤ワイン●商品名：Garda Cabernet●生産者：【ラ プレンディーナ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン45％、カベルネ フラン45％、メルロ10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

カベルネにありがちな青っぽさを感じさせない 心地よい果実味があります収穫は葡萄が完全に熟す10月の中旬に行います。
収穫した葡萄を除梗、破砕した後、約12日間、アルコール発酵を行います。
その間、ポンピングオーバーとデレスタージュを行います。
発酵は最初に25度でスタートし、その後20度にキープします。
マロラクティック発酵は果実のアロマを保つためにアルコール発酵と同時進行で行います。
熟成は、新樽ではないバリックで約8ヶ月行います。
カベルネ フランやカベルネ ソーヴィニヨンにありがちな青っぽさ、ハーブのニュアンスは無く、とても柔らかく、熟した果実味が心地よく感じられます。
●名称：赤ワイン●商品名：Garda Cabernet●生産者：【ラ プレンディーナ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン45％、カベルネ フラン45％、メルロ10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。