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こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 久米島の硬水・黒麹・タイ米を原料とし、伝統的な製法で仕込まれ、常圧蒸留で蒸留される昔ながらの美味しさ。出荷まで最低一年以上寝かせる事も旨さの秘訣。伝統的な製法ながらの本格的な美味しさの中に、熟れた果実の蜜のような甘い香り、やわらかな甘味がゆっくりと口の中に広がり消えて行く。バランスのとれた美味しさ。
□コメント 神谷酒造の代表作の「南光」。 すっきりした香りと甘みのある飲み口が特徴。 フルティーな味わいの泡盛です。 しっかりした旨みをもっています。 □酒造 神谷酒造所 [沖縄県] □特徴 アルコール分：30度
泡盛は長期に寝かせることで古酒（クース）と呼ばれる熟成されたお酒になります。 長期熟成させた原酒に何も加えず自然の旨みを引き出したまろやかでコクのある限定泡盛。 ロック、水割りがおすすめ。 樫樽貯蔵のため、樽の香りが良くブランデーのような甘味があり、やさしい味で、とてもファンが多い泡盛です。 こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 □コメント 神谷酒造所伝統の縦型蒸気吹き込み釜で丁寧に仕上げた、まろやかで優しい味わいの塾生古酒。 □酒造 神谷酒造所 [沖縄県] □特徴 アルコール分：40度
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 クセあり、泥くささありと、昔ながらの泡盛の味が楽しめる泡盛。 100％天然醸造。
※こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため、期日指定は承れません。 あらかじめご了承ください。
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 農業指導者でもあった2代目知照氏により、伊良部島の豊作を祈願して命名された代表銘柄「豊年」の古酒。古酒になるための旨味を出す老麹にこだわり、ミネラル豊富な伊良部島の地下水を仕込水や割り水に用いています。5年古酒の華やかでなでありながら、爽やかな香り。芳醇でまろやかな甘い味わいです。終戦後、米軍払い下げタンクローリーを使い古酒を貯蔵したところ、楕円形の形が古酒のおいしさに効果があることを偶然発見し、以来タンクローリーで泡盛を貯蔵しています。
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 キレの良さには定評がある泡盛。すっきりした味わいでロックでも楽しめる泡盛。
日本最西端、与那国島の泡盛。伝統的な製法を守り続け、今でも完全手造り、地釜式蒸留で泡盛を蒸留している。 甘く芳醇な香りが印象的な泡盛。 柔らかな甘みでさっぱりしていてとても飲みやすく仕上げられています。 芳醇な香りと、まろやかながら清冽な味わいで、コクと旨味も実感できます。 内容量:1800ml アルコール度数:30度
米麹に水と酵母を合わせる“仕込み”という発酵工程において、水の一部に海洋深層水を使用した泡盛です。 海洋深層水中の栄養塩類の働きにより酵母の発酵を促進する効果があります。 フルーティで華やかな香りと、ほのかに甘く軽快な味わいです。クリアで透明感があるので炭酸割にぴったりです。 原料：米こうじ（タイ産米） 容量：720ml アルコール分：30％
美しい海と自然がなければ決して採ることのできない黒真珠。 まさに八重泉の「琉球泡盛・黒真珠」は八重山の清らかな水と自然が創り出した泡盛の中の宝石。 芳醇でちょっと贅沢な味わいのする泡盛です。 度数：43度 内容量：720ml 原材料：米こうじ （タイ産米）
黒糖から分離開発された酵母ならではの華やかな香りが立ち、飲んだ後にはしっかりした余韻が残ります。 原材料:米こうじ 内容量：720ml アルコール度数：43％
組合員製造の泡盛をブレンドした100％10年貯蔵。 古酒（クース）造りの伝統を忠実に受け継ぎ、丹念に磨きあげられた芳醇な香りと深いコク、円熟した泡盛の魅力を満喫できる贅沢な泡盛です。 1987年の「海邦国体」にちなんで命名・発売され、数々の受賞歴を誇る泡盛の傑作です。 内容量：1800ml アルコール度数：43％
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 「守禮 30度」は、貯蔵した44度の原酒の泡盛を30度まで下げる際の割水にこだわり、じっくり時間をかけて造りました。そのため、飽きのこないコシのある味わいと、爽やかな香りのある泡盛となっております。
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。長期熟成されたこだわりの古酒を用いて、杜氏独自のブレンドで造られた「瑞泉青龍」。。国内外問わず評価の高い、折り紙付きの美味しさです。飲み方はロックや水割り。寒い時期にはお湯割りで飲むのがおすすめです。100年以上続く名門蔵元で、伝統を重んじ磨かれた技法によって丁寧に造られた味わいをお楽しみください。飲み方はロックや水割り。寒い時期にはお湯割りで飲むのがおすすめです。
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 我が家の梅酒 我家では毎年、青龍1.8Lをベースに、紀州南高梅1kg、氷砂糖を200gで漬け込み、約3?4ヵ月後に沖縄県産黒糖を200gほど追加してさらに漬け込みます。約1年の熟成で味わい深い芳醇な梅酒が完成します。 ＊甘さが気になるなら砂糖を使用せず青龍のもつ甘みだけで仕込み、飲む際にガムシロップなどを垂らして飲むのもすっきりとしてオススメです。 ＊長期熟成にも最適ですのでチャレンジしてみてください。 飲み方Tips ラフテー（豚の角煮）に隠し味として使用するのもお勧めです。
自然の恵みに育まれ、伝統の味を守り、造られた泡盛です。芳醇な香りと飲みやすさが特徴です。 原材料：米麹 アルコール分：30度 容量：4500ml
※こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。 予めご了承ください。
伊是名島の、おおらさな自然を感じさせる、爽やかな口当たりで、飲みやすく優しい味。 地元、伊是名島の人達にもっとも飲まれているお酒。 内容量:1800ml アルコール度数:20度
芳醇酵母のチカラによって生まれた甘くて香ばしい芳醇浪漫の風味は、 香ばしい料理や煮物料理などと相性が良く、お湯割り又は水割りで食べ合わせてみてください。 内容量：1800ml アルコール度数：35度
「ザンシロ」の愛称で広く親しまれる25度。 フルーティーな香りと爽快な飲み口が女性にも高い人気を誇ります。 透明感のある癖のない澄み切った味わいが特徴。 内容量：1800ml アルコール度数：25度
「ザンクロ」の愛称で長く親しまれる残波の黒30度。 黒麹本来のキリッとした厚みのある味わいが特徴。 芳香な香りとコクのバランスのとれた、飽きのこない泡盛として人気。 内容量：1800ml アルコール度数：30度
※こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。 あらかじめご了承ください。 久米島は多様な地質が密集することで、地層がフィルターの役目を果たし、水質の数にも恵まれている水の豊富な島です。 酒造所周辺には川が流れ、季節になると県指定天然記念物の久米島蛍が舞う様子から、名づけた代表銘柄のひとつです。 その酒質はすっきりとした口当たりと柔らかな甘味がゆっくりと口に広がり、米島酒造独特のすっと消えてゆく美味しさが特徴です。
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 縁起の良い3羽の鶴が戯れているラベルの泡盛で、地元宮良（石垣市）では祭りや宴に欠かせないお酒です。直火釜での蒸留をはじめ、昔からの道具や手法を使して手間と時間をかけて造る泡盛。家族3人の手で丁寧に造るため、生産量も少なく沖縄県内でも手に入りにくい泡盛のひとつとなっています。伝統的な製造方法による味と香りと守り続けているのは、地域を愛する気持ちと、地元の人々の信頼に応えるためでもあるのです。
※こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。 あらかじめご了承ください。 これまでの泡盛にはなかった、繊細で透明感のある飲み口が料理の味を引き立てます。泡盛が初めての方にもおすすめです。