漫画美味しんぼ54巻「日本酒の実力」にて登場した純米酒がこれです！ 神亀酒造の顔ともいうべき、神亀の純米辛口です。
日本酒度＋6の辛口ですが、2年以上の熟成からくるコクと深みは辛さを余り感じさせない、飲み応えのある味わいに仕上がっています。
生酒や吟醸酒のようなフレッシュで香り高いタイプとは正反対の位置に属しますが、そのようなお酒が飲み飽きた、最近飲み疲れするという方には、ホッとする味わいだと思います。
常温○、お燗◎なお酒です！　 産　　地 埼玉県 蔵　　元 神亀酒造 原　　料 五百万石 アルコール度数 15.5度 精米歩合 60% 日本酒度 5〜6 酸　　度 1.5〜1.6 容　　量 720ml　

広島のドン　村上氏が送る、夏にピッタリな日本酒はこれだ！ 米の甘味が軽快に伝わりながら、辛さが引立つ純米酒。
天宝一らしい滑らかな口当たりで、雑味なく15度台が心地良い仕上がり。
酸味はデータ程感じずに米の旨味に若干のアクセントを利かせたイメージ。
ただ辛いだけではなく、千本錦の甘味を感じながら、キリッと仕上げてます。
個人的には冷〜常温がお薦め！！ 産　　地 広島県 蔵　　元 天寶一 原　　料 千本錦 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 10 酸　　度 1.5 容　　量 1800ml　

あえて精米率80％に挑戦！大丈夫かな？と心配のあなた！一度お試しください。
非常にクリアな味わいです！ 精米歩合とは、原料の酒米を何パーセントまで精米するか(磨くか)という割合のことです。
この出羽の里の精米歩合は80％。
20％しかお米を削っていません。
通常、純米酒は精米歩合70％以下といわれていますから、お酒がお好きなお客様の中には「雑味があるんじゃないの？香りは大丈夫？」なんて疑問を持たれる方もいらっしゃると思います。
しかし、実際に飲んでみると、非常にクリアで良い意味での米のボリューム感もあります！もちろん酒田酒造の技術もさることながら、この『出羽の里』という酒米の特徴もあります。
出羽の里は、「吟吹雪」と「出羽燦々」を親に持つ、山形酒86号として誕生した酒造好適米です。
心白が大きく、お米がよく溶けるように改良されており、アミノ酸が少ないので綺麗なお酒になるそうです。
このユニークな酒米「出羽の里」一度お試しください！ 産　　地 山形県 蔵　　元 酒田酒造 原　　料 出羽の里 アルコール度数 16度 精米歩合 80% 日本酒度 ＋0.5 酸　　度 1.6 容　　量 1800ml　

菊姫を一躍有名にした山廃純米 日本で山廃ブームの火付け役になった【菊姫】。
酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。
酒米は特A産　山田錦のみを使い醸したこの日本酒は、古き良き山廃の原点とも言えます。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。
産　　地 石川県 蔵　　元 菊姫合資会社 原　　料 特A産山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 70% 日本酒度 非公開 酸　　度 非公開 容　　量 1800ml　

天明のお酒はすべて『無濾過』。
その力強い味わいを試したいのならこの純米[生]がオススメだ！ この無濾過純米＜生＞は天明ブランドの顔とも言うべき代表銘柄です。
地元会津産の低農薬栽培米「五百万石」を使用。
米の旨みとインパクトのある酸味がマッチした、大自然のまるごといただいたようなダイナミックな味わいが特徴。
やわらかで伸びやか、余韻が長く上等です。
お酒の躍動感を感じてもらいたい一本！濃厚、芳醇派の方はぜひお試しいただきたい。
ほどよく冷やして飲んでいただくのがオススメです。
高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
産　　地 福島県 蔵　　元 曙酒造 原　　料 五百万石 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 2 酸　　度 1.7 容　　量 720ml　

菊姫を一躍有名にした山廃純米 日本で山廃ブームの火付け役になった【菊姫】。
酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。
酒米は特A産　山田錦のみを使い醸したこの日本酒は、古き良き山廃の原点とも言えます。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。
産　　地 石川県 蔵　　元 菊姫合資会社 原　　料 特A産山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 70% 日本酒度 非公開 酸　　度 非公開 容　　量 720ml　

しっかりとデータで裏打ちされた、町田専務の醸したい日本酒がここにあります。
町田専務は数字が大好きで、お酒を醸す時はすべてデータで管理しています。
日本酒でもっとも大切とされている麹は、もっとも手間がかかる麹蓋です。
仕込中は、4時間に1回のサイクルで麹蓋を入れ替えるという徹底ぶり！ その理由は、『自分が狙った数字が出せるから』という徹底ぶりにはびっくりしました。
香りは品があり穏やかです。
含んだ感じは、ピチピチとキメ細かいと炭酸ガスが前面に出てきますが、フレッシュでフルーティーな美山錦らしさが感じられます。
にごりの甘さとピチピチと跳ねる炭酸ガスのバランスがすばらしく、まさに「和製シャンパン」です。
抜栓後、数日すると炭酸ガスは消えますが、滑らかな味わいが楽しめます。
好みと思いますが、一度お試しください。
産　　地 群馬県 蔵　　元 町田酒造 原　　料 美山錦 アルコール度数 16度〜17度 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酸　　度 - 容　　量 720ml　

天明のお酒はすべて『無濾過』。
その力強い味わいを試したいのならこの純米[生]がオススメだ！ この無濾過純米＜生＞は天明ブランドの顔とも言うべき代表銘柄です。
地元会津産の低農薬栽培米「五百万石」を使用。
米の旨みとインパクトのある酸味がマッチした、大自然のまるごといただいたようなダイナミックな味わいが特徴。
やわらかで伸びやか、余韻が長く上等です。
お酒の躍動感を感じてもらいたい一本！濃厚、芳醇派の方はぜひお試しいただきたい。
ほどよく冷やして飲んでいただくのがオススメです。
高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
産　　地 福島県 蔵　　元 曙酒造 原　　料 五百万石 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 2 酸　　度 1.7 容　　量 1800ml　

広島のドン　村上氏が送る、夏にピッタリな日本酒はこれだ！ 米の甘味が軽快に伝わりながら、辛さが引立つ純米酒。
天宝一らしい滑らかな口当たりで、雑味なく15度台が心地良い仕上がり。
酸味はデータ程感じずに米の旨味に若干のアクセントを利かせたイメージ。
ただ辛いだけではなく、千本錦の甘味を感じながら、キリッと仕上げてます。
個人的には冷〜常温がお薦め！！ 産　　地 広島県 蔵　　元 天寶一 原　　料 千本錦 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 10 酸　　度 1.5 容　　量 720ml　

精米率75％という逆転の発想が旨い酒を生んだ！芳醇な味わいと辛口のキレ。
ちょっとユニークなお酒をお試しください！ 通常、酒米を磨けば磨くほど、香り華やかに味わいもキレイになる、「たくさん磨いたお酒の方がいいお酒だ」という定説に真向から異論を唱えるお酒がこの七田 七割五分 純米です。
もちろん蔵元の技術レベルが高くなければ、旨い酒は造れないわけですが、穏やかな香りと芳醇な口当たり、豊かな酸味と辛口の喉越しの良さがマッチしており、たいへん素晴らしいお酒に仕上がっています。
米の旨みはたっぷりありながらも、全体的に落ち着いた素朴さは飲み飽きしません。
夏はキリリと冷やして、冬はほどよくお燗してあげれば、やさしいふくらみが出て、より一層おいしくいただけます。
産　　地 佐賀県 蔵　　元 天山酒造 原　　料 山田錦 アルコール度数 17度 精米歩合 75% 日本酒度 ＋5 酸　　度 1.7 容　　量 720ml　

開けたてよし！開栓後ゆっくりもよし！ 山廃仕純米のしぼりたてを詰めた限定酒です。
原料米は地元富山県なんと農協産の山田錦。
酵母は協会7号を使用した定番の山廃純米を限定直汲み生酒で発売。
バナナ様の香り、山廃のやさしい酸味、新酒の旨味とフレッシュさもある苦味も感じます。
脂ののったお肉や、スパイス料理とも相性◎ 開けたてもいいですが、開栓後にゆっくり時間をかけて飲んでも甘味がじわじわと増し違った味わいもお楽しみいただけます。
産　　地 富山県 蔵　　元 三笑楽酒造 原　　料 富山県なんと産山田錦 アルコール度数 18度 精米歩合 60％ 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

東日本大震災を乗り越え見事復活した「赤武」 超若手杜氏の古館龍之介氏が醸す赤武酒造は、2011年の東日本大震災で大きな被害(蔵が完全流失)を受けました。
古館氏はその当時まだ学生で22歳の事。
それから2013年に新しい蔵を新設し復活を遂げました。
当店もご縁頂き2017年からお取引させて頂きました。
今後の活躍が一層期待される「赤武」の定番はこの純米酒！ 口当たりは軽快且つ果実味がスルッと口の中に含まれ旨みも広がります。
産　　地 岩手県 蔵　　元 赤武酒造株式会社 原　　料 国産 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

世界遺産の街が生んだ銘酒 世界遺産の街五箇山。
豪雪地帯の山奥に三笑楽酒造があります。
地元なんと産の山田錦を使用して醸す山廃純米。
口当たり柔らかく、日本酒本来の味の骨格が しっかりとした旨口の酒です。
産　　地 富山県 蔵　　元 三笑楽酒造 原　　料 富山県なんと産山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 60％ 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

1年通して飲み飽きしない万(よろず)純米です。
TV放送で取り上げられてから、今も尚ファンから熱い支持を受けているのはやはり注目共々高い酒質がある証拠です！ 山廃純米は穏やかな香りと、適度な酸があり、優しく柔らかい口当たり。
燗にすると頬っぺた落っこちもんですよ〜。
食中ずっと飲んでいられる飲み飽きしない、春夏秋冬1年通して色々な温度帯で飲んで楽しめる純米の万(よろず)的な存在です。
産　　地 秋田県 蔵　　元 齋彌酒造店 原　　料 国産 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

軽やかな飲み心地のお酒です 9号酵母の軽やかな飲み心地の日本酒です。
香りは、青りんごのようです。
酸味は控えめで、優しい香りが食事を引き立ててくれる食中酒。
日本酒の良さは「旨味」との思いから、旨味のある幅のあるお酒に仕上げています。
冷、常温と味わいがまろやかに変化していきます。
生熟成の甘みが乗った今がまさに飲み頃です 優しい出汁のきいた食事と一緒にどうぞ。
。
産　　地 富山県 蔵　　元 三笑楽酒造 原　　料 富山県なんと産山田錦 アルコール度数 18度 精米歩合 60％ 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

開けたてよし！開栓後ゆっくりもよし！ 山廃仕純米のしぼりたてを詰めた限定酒です。
原料米は地元富山県なんと農協産の山田錦。
酵母は協会7号を使用した定番の山廃純米を限定直汲み生酒で発売。
バナナ様の香り、山廃のやさしい酸味、新酒の旨味とフレッシュさもある苦味も感じます。
脂ののったお肉や、スパイス料理とも相性◎ 開けたてもいいですが、開栓後にゆっくり時間をかけて飲んでも甘味がじわじわと増し違った味わいもお楽しみいただけます。
産　　地 富山県 蔵　　元 三笑楽酒造 原　　料 富山県なんと産山田錦 アルコール度数 18度 精米歩合 60％ 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

軽やかな飲み心地のお酒です 9号酵母の軽やかな飲み心地の日本酒です。
香りは、青りんごのようです。
酸味は控えめで、優しい香りが食事を引き立ててくれる食中酒。
日本酒の良さは「旨味」との思いから、旨味のある幅のあるお酒に仕上げています。
冷、常温と味わいがまろやかに変化していきます。
生熟成の甘みが乗った今がまさに飲み頃です 優しい出汁のきいた食事と一緒にどうぞ。
。
産　　地 富山県 蔵　　元 三笑楽酒造 原　　料 富山県なんと産山田錦 アルコール度数 18度 精米歩合 60％ 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

東日本大震災を乗り越え見事復活した「赤武」 超若手杜氏の古館龍之介氏が醸す赤武酒造は、2011年の東日本大震災で大きな被害(蔵が完全流失)を受けました。
古館氏はその当時まだ学生で22歳の事。
それから2013年に新しい蔵を新設し復活を遂げました。
当店もご縁頂き2017年からお取引させて頂きました。
今後の活躍が一層期待される「赤武」の定番はこの純米酒！ 口当たりは軽快且つ果実味がスルッと口の中に含まれ旨みも広がります。
産　　地 岩手県 蔵　　元 赤武酒造株式会社 原　　料 国産 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

世界遺産の街が生んだ銘酒 世界遺産の街五箇山。
豪雪地帯の山奥に三笑楽酒造があります。
地元なんと産の山田錦を使用して醸す山廃純米。
口当たり柔らかく、日本酒本来の味の骨格が しっかりとした旨口の酒です。
産　　地 富山県 蔵　　元 三笑楽酒造 原　　料 富山県なんと産山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 60％ 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

個性派の極み。
立ち香と味のギャップがたまりません！ そやし水を使用しているため、ブルーチーズや貴腐ワインの様な立ち香がします。
しかし口に含むと、金柑やはっさくの様な和柑橘の香りが広がります。
酸度がワインクラス級の7度以上のため、まるでワインの様な味わいをお楽しみいただけます。
産　　地 奈良県 蔵　　元 大倉本家 原　　料 吟のさと アルコール度数 16〜17度 精米歩合 70% 日本酒度 - 46 酸　　度 7?8 容　　量 720ml　

“挑戦”がテーマのうぐいすラベルは、最新の醸造技術を用いた穏やかな吟醸香と飲み口の良さが特徴です。
「うぐいすラベル」は蔵の行動規範を製造に反映させた基準酒という位置づけ。
特別純米酒はその一つである「継承」がテーマで、蔵の伝わる伝統技術を忠実に守りながら純米酒造りを追求しています。
やさしく爽やかな米本来の香味と繊細な酸味が調和した辛口タイプの特別純米酒。
産　　地 福岡県 蔵　　元 山口酒造場 原　　料 山田錦・夢一献 アルコール度数 15.5度 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸　　度 1.5 容　　量 1800ml　

1年通して飲み飽きしない万(よろず)純米です。
TV放送で取り上げられてから、今も尚ファンから熱い支持を受けているのはやはり注目共々高い酒質がある証拠です！ 山廃純米は穏やかな香りと、適度な酸があり、優しく柔らかい口当たり。
燗にすると頬っぺた落っこちもんですよ〜。
食中ずっと飲んでいられる飲み飽きしない、春夏秋冬1年通して色々な温度帯で飲んで楽しめる純米の万(よろず)的な存在です。
産　　地 秋田県 蔵　　元 齋彌酒造店 原　　料 国産 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

筑波山から湧き出る自家水と茨城県産酵母である小川酵母が特徴的。
フレッシュかつさらりと淡麗な味わいは何杯でも杯を重ねられる飲みやすさ。
地元茨城の超人気銘柄をぜひ一度お試しください！ 産　　地 茨城県 蔵　　元 浦里酒造 原　　料 茨城県産五百万石 アルコール度数 16度 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸　　度 非公開 容　　量 1800ml

イチゴの花酵母を使用し、ラベルの様なイチゴをイメージした純米吟醸酒です。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと、熟したイチゴのようなジューシーな甘味が口に広がります。
甘味をしっかり感じつつ、後に残らないキレの良い爽やかな酸味がイチゴのフレッシュ感に似た酒質に仕上がっています。
産　　地 茨城県 蔵　　元 来福酒造 原　　料 米・米麹 アルコール度数 16度 精米歩合 55％　 日本酒度 -3 酸　　度 1.5 容　　量 1800ml　

微生物の息づかいの感じられる生き生きとした酒「自然郷BIO」 BIOはあのヨーグルトではありません。
「バイオプリザベーション」という言葉が由来です。
微生物の働きに由来する機能性を利用した食品技術という意味です。
自然郷ではその食品技術を酒造りに生かすことにチャレンジしました。
今回は原料米や麹など素材の味わいを生かすため生もと系酒母で仕込まれました。
さらに無濾過・無加水で仕上げられたことで柔らかい飲み口とほのかな酸味、そして「中取り」ならではのすっきりとした味わいが楽しめます。
産　　地 福島県 蔵　元 大木代吉本店 原　　料 米（国産）・米麹（国産米） アルコール度数 16度 精米歩合 60% 日本酒度 − 酸　度 − 容量 1800ml　

“挑戦”がテーマのうぐいすラベルは、最新の醸造技術を用いた穏やかな吟醸香と飲み口の良さが特徴です。
「うぐいすラベル」は蔵の行動規範を製造に反映させた基準酒という位置づけ。
特別純米酒はその一つである「継承」がテーマで、蔵の伝わる伝統技術を忠実に守りながら純米酒造りを追求しています。
やさしく爽やかな米本来の香味と繊細な酸味が調和した辛口タイプの特別純米酒。
産　　地 福岡県 蔵　　元 山口酒造場 原　　料 山田錦・夢一献 アルコール度数 15.5度 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸　　度 1.5 容　　量 720ml　

筑波山から湧き出る自家水と茨城県産酵母である小川酵母が特徴的。
フレッシュかつさらりと淡麗な味わいは何杯でも杯を重ねられる飲みやすさ。
地元茨城の超人気銘柄をぜひ一度お試しください！ 産　　地 茨城県 蔵　　元 浦里酒造 原　　料 茨城県産五百万石 アルコール度数 16度 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸　　度 非公開 容　　量 720ml

あえて精米率80％に挑戦！大丈夫かな？と心配のあなた！一度お試しください。
非常にクリアな味わいです！ 精米歩合とは、原料の酒米を何パーセントまで精米するか(磨くか)という割合のことです。
この出羽の里の精米歩合は80％。
20％しかお米を削っていません。
通常、純米酒は精米歩合70％以下といわれていますから、お酒がお好きなお客様の中には「雑味があるんじゃないの？香りは大丈夫？」なんて疑問を持たれる方もいらっしゃると思います。
しかし、実際に飲んでみると、非常にクリアで良い意味での米のボリューム感もあります！もちろん酒田酒造の技術もさることながら、この『出羽の里』という酒米の特徴もあります。
出羽の里は、「吟吹雪」と「出羽燦々」を親に持つ、山形酒86号として誕生した酒造好適米です。
心白が大きく、お米がよく溶けるように改良されており、アミノ酸が少ないので綺麗なお酒になるそうです。
このユニークな酒米「出羽の里」一度お試しください！ 産　　地 山形県 蔵　　元 酒田酒造 原　　料 出羽の里 アルコール度数 16度 精米歩合 80% 日本酒度 ＋0.5 酸　　度 1.6 容　　量 720ml　

山廃造りならではのしっかりとした酸味により味わいに幅が出ており、芳醇でふくよかな旨味のある純米酒です。
昔ながらの日本酒らしい、炊き立てのご飯のような香りが食欲をそそります。
冷やでも美味しく召し上がっていただけますが、ぬる燗にすると香りと旨味がよりふくらみ、格別の味わいです。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数15度以上16度未満 酸　　度1.5 日本酒度+5.0 精米歩合60％ 使用米国産米 蔵出荷年月令和6年5月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県八幡浜市・川亀酒造　

元気いっぱい！ビタミンカラーでお届け 元気が出るビタミンカラーの寒造り新酒生酒が届きました。
蔵元女将相原氏いわく、「私の永遠のアイドル酒」とする純米吟醸美山錦55の新酒が、4年ぶりに登場！ 使用する酒米「美山錦」は、酒造りの工程「もろみ造り」担当（もと師）の金野匡良氏が栽培したもの。
金野匡良氏は蔵元のおとなりさんで女将の幼馴染。
思いのこもった美山錦を大切に醸します。
元気いっぱいのフレッシュ感あふれる香りと味わいに、すっきりキレる白露垂珠らしい透明感も併せ持つ良酒。
お料理にもよく合いますよ。
◆飲み方 冷やしてお飲みください。
ワイングラスでお飲みになるのもおすすめ。
◆「白露垂珠」竹の露酒造場 創業安政五年（1858年)の酒蔵、竹の露酒造場。
出羽三山の四季折々の神事に使われる酒を醸す造り酒屋としての歴史を持ちます。
「白露垂珠」は透明感ある酒質を目指し1992年に生まれた銘柄。
詩仙李白の漢詩にちなみ名付けられました。
蔵に湧き出る深度330mからの井戸水を使用し、全て地元鶴岡の米を1タンク1農家1品種で仕込む徹底した出羽の地酒を醸します。
日本酒好きな女優の奈緒さんが、「白露垂珠純米吟醸美山錦55」で日本酒にはまったとテレビに取り上げられ絶賛されたことでも知られます。
全国新酒鑑評会で山田錦を使わず出羽燦々と雪女神で醸した酒が令和5年で7年連続金賞を受賞する快挙も達成。
1994年当時中小酒蔵としては全国初の地酒輸出蔵と謳われ、現在も米国共同貿易では“First of Jizake”とも呼ばれています。
■品名：白露垂珠 純米吟醸 美山錦 寒造り生酒 ■蔵元：竹の露酒造場（山形県） ■タイプ：純米吟醸 生酒 ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡：日本酒度 +1　酸度 1.2 ■精米歩合：55％（美山錦） ■アルコール：15.5度 ■保管方法：要冷蔵 ■配送方法：クール便 ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
化粧箱のご購入

元気いっぱい！ビタミンカラーでお届け 元気が出るビタミンカラーの寒造り新酒生酒が届きました。
蔵元女将相原氏いわく、「私の永遠のアイドル酒」とする純米吟醸美山錦55の新酒が、4年ぶりに登場！ 使用する酒米「美山錦」は、酒造りの工程「もろみ造り」担当（もと師）の金野匡良氏が栽培したもの。
金野匡良氏は蔵元のおとなりさんで女将の幼馴染。
思いのこもった美山錦を大切に醸します。
元気いっぱいのフレッシュ感あふれる香りと味わいに、すっきりキレる白露垂珠らしい透明感も併せ持つ良酒。
お料理にもよく合いますよ。
◆飲み方 冷やしてお飲みください。
ワイングラスでお飲みになるのもおすすめ。
◆「白露垂珠」竹の露酒造場 創業安政五年（1858年)の酒蔵、竹の露酒造場。
出羽三山の四季折々の神事に使われる酒を醸す造り酒屋としての歴史を持ちます。
「白露垂珠」は透明感ある酒質を目指し1992年に生まれた銘柄。
詩仙李白の漢詩にちなみ名付けられました。
蔵に湧き出る深度330mからの井戸水を使用し、全て地元鶴岡の米を1タンク1農家1品種で仕込む徹底した出羽の地酒を醸します。
日本酒好きな女優の奈緒さんが、「白露垂珠純米吟醸美山錦55」で日本酒にはまったとテレビに取り上げられ絶賛されたことでも知られます。
全国新酒鑑評会で山田錦を使わず出羽燦々と雪女神で醸した酒が令和5年で7年連続金賞を受賞する快挙も達成。
1994年当時中小酒蔵としては全国初の地酒輸出蔵と謳われ、現在も米国共同貿易では“First of Jizake”とも呼ばれています。
■品名：白露垂珠 純米吟醸 美山錦 寒造り生酒 ■蔵元：竹の露酒造場（山形県） ■タイプ：純米吟醸 生酒 ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡：日本酒度 +1　酸度 1.2 ■精米歩合：55％（美山錦） ■アルコール：15.5度 ■保管方法：要冷蔵 ■配送方法：クール便 ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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