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人気ブルゴーニュワイン生産者の3銘柄を集めたお得なセット！一流の造り手ならではの、1ランク上の繊細さとエレガンスをお楽しみください。
【セット内容】750ml×3本(赤×2本、白×1本) ◆ドルーアン・ラローズ ジュヴレ・シャンベルタン(赤・辛口・フルボディ) ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに6つのグラン・クリュを所有する老舗ドメーヌ、ドルーアン・ラローズ。
ミュジニーをはじめ、クロ・ド・べーズ、ボンヌ・マール、クロ・ド・ヴージョなど、まさに綺羅星のごとき垂涎の特級畑をずらりと揃える圧巻の生産者。
村名から特級までテロワールの個性を的確に表現したその味わいは、近年ますますエレガントさに磨きがかかり、多くのブルゴーニュ愛好家を魅了してやみません。
【品種】ピノ・ノワール100% ◆ヴァンサン ジラルダン オーセイ デュレス ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ(赤・辛口・フルボディ) 2017年に実力派評価誌「ワイン・アドヴォケイト」でルフレーヴやラモネ、コントラフォン、ヴォギュエ、デュジャックら、超トップ・ドメーヌ達と同等の評価を獲得し、評価鰻登りの新生ヴァンサン・ジラルダン。
「ジラルダンの今を代表するワインは、オーセイ・デュレスを始め、ヴォルネイやボーヌのピュアでエレガントな赤ワインだ」と栽培、醸造長のエリック・ジェルマンエリックは語ります。
2019年にはフランスのワインガイド、ベタンヌ＋ドゥソーヴでの4ッ星(最高は5ッ星)生産者への昇格など、多くのワインガイドで次々に賞賛されました。
【品種】ピノ・ノワール100% ◆ラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ(白・辛口) 純然たるシャブリ・メーカーであるラ・シャブリジェンヌの中で、最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインがこの「ラ・ピエレレ」。
「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。
シャブリを代表する土壌である「キンメリッジアン石灰岩」を表しています。
厳しい選別を経た上級キュヴェのブドウを使用し、まさにシャブリの「キンメリッジアン石灰岩」テロワールを的確に表現しているワインと言えます。
フルーティなスタイルでシャブリの入門にもピッタリに仕上がっています。
【品種】シャルドネ100%

【商品名】ワイン セット 送料無料 飲み比べ 葡萄屋デイリーワイン『特選フルボディ赤6本セット』 ヨーロッパからニューワールドまで世界各国のセレクトされた美味しいワインが楽しめる！ コスパ抜群、デイリーに飲めるフルボディ赤ワインを6本セットにしました。
【セット内容】750ml×6本(赤・辛口×6本) ------------------------------------------ ◆フェランディエール リザーヴ カベルネソーヴィニヨン（フランス） 骨太で力強い味わいのフランス産カベルネ！リッチな樽感とココアのニュアンス、凝縮した果実の旨みが魅力。
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100% ------------------------------------------ ◆ポッジョ・レ・ヴォルピ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア(イタリア） 濃厚ジューシーなフルボディ好きにおススメ！パワフルで煮詰めたジャムのような濃い果実味にリピート続出。
【品種】プリミティーヴォ100% ------------------------------------------ ◆ナーリーヘッド オールド・ヴァイン ジンファンデル(アメリカ) 全米人気No.1のジンファンデル！ 『アメリカ最優秀生産者賞』に4度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に3度も選ばれた優良生産者が銘醸地『ロダイ』の古木・ジンファンデルからから造られるワイン。
チョコの様な濃厚さとリッチな樽感は、フルボディファンがリピートするのも納得の出来栄えです。
【品種】ジンファンデル主体 ------------------------------------------ ◆アトランティコ レゼルヴァ（ポルトガル） 口いっぱいに広がる旨みたっぷりの完熟果実の味わいと複雑なアロマが魅力的。
コスパ抜群の濃厚赤！ 【品種】アリカンテ・ブーシェ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、アラゴネス(テンプラニーリョ)20%、トゥーリガ・ナショナル10% ------------------------------------------ ◆ファウンド・ストーン シラーズ（オーストラリア） 高品質なシラーズを使用して造られた果実味溢れる辛口赤ワイン。
ベリーの風味がジューシーに広がる！ 【品種】シラーズ、ルビー・カベルネ、メルロー ------------------------------------------ ◆アシュトン・ケルダー ピノタージュ（南アフリカ） ワイナリーのモットーは「親しみやすく、美味しいワインを手頃価格で」。
満足の飲みごたえで箱買い必須の赤！ 【品種】ピノタージュ100% ------------------------------------------■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。

【商品名】ワイン セット 送料無料 飲み比べ イスラエルの銘酒『ヤルデン』飲み比べ5本セット タイプ 750ml×5本(赤・辛口×3本、白・辛口×2本) 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー 容量 750ml ■商品情報葡萄屋で人気No.1ブランドイスラエル「ヤルデン」の看板ワイン「ヤルデン・カベルネソーヴィニヨン」「ヤルデン・シャルドネ」を含むヤルデンワインセットの決定版。
エアー・カナダで愛用されるヤルデンシリーズ定番白「ヤルデン マウント・ヘルモン・ホワイト」も含んで25％OFFのお得な価格でお届けします。
ヤルデンの実力をたっぷりとご堪能頂ける内容です。
【セット内容】 750ml×5本(赤・辛口×3本、白・辛口×2本) ------------------------------------------ ◆ヤルデン・カベルネソーヴィニヨン 凝縮感あふれる極うまフルボディ！ チョコレートやなめし革のニュアンスに加え、強い樽香を感じる複雑性のある赤ワインです。
フィニッシュも長く、凝縮された果実味が口の中で華やかに広がります。
ワイン・スペクテイターなど著名なワイン専門誌で、イスラエル赤ワインの第一位として紹介された実績を持ち、イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されています。
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100% ------------------------------------------ ◆ヤルデン・シャルドネ イスラエルが誇る自慢のシャルドネ！イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されている味わいをぜひお楽しみください！！ 味わいは、圧倒的なボリューム感がありながらも、シャープな酸と華やかな果実味が全体を上質にまとめ上げ、非常にエレガンス。
【品種】シャルドネ100% ------------------------------------------ ◆ヤルデン・メルロー 熟したベリーやプラムの香りがオークやバニラ香と層を成し、またオレンジやクローブ、チョコレート、爽やかで新鮮なハーブなどの香りを持っています。
全体的にはフルボディで重厚感があり、長く複雑なフィニッシュは、ベリー、オレンジ、オークの香りを伴います。
イスラエル航空ビジネスクラスご用達の辛口赤ワインを存分にお楽しみください！ 【品種】メルロー100% ------------------------------------------ ◆ヤルデン・シラー 酸やタンニン、果実味のバランスに優れ、「美」を感じる綺麗な正統派のシラーです。
タンニンはきめ細かく滑らかで、フルボディと言いながらも上品な味わい。
余韻も長く、素晴らしいフィニッシュへと続きます。
実は、ヤルデンを定期的に好んで飲まれる方々が、一押しにすることも多いのがこのシラーです。
是非一度お試しください♪ 【品種】シラー100% ------------------------------------------ ◆ヤルデン ソーヴィニヨン・ブラン 抜栓するとレモンやライムの香りがふわっと漂います。
味わいは、酸味は優しく、香り豊かでエレガントな果実味が特徴的。
グアバやマンゴー、メロン、ライムなどのアロマに、魅惑的な花の香りが広がります。
あまり冷やしすぎず、10℃くらいでお召し上がりいただくと、香りの特徴をさらに楽しむことができます。
イスラエル航空のファーストクラスで愛飲されている1本です。
【品種】ソーヴィニヨン・ブラン100% ------------------------------------------ 【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 ※2008年：米・ワインスペクター誌が選ぶワイナリーTOP100に選出。
※2011年：イタリア最大の見本市ヴィニタリーで世界30ヶ国の1000軒のワイナリーから最高生産者に選出。
※2012年：アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出。
------------------------------------------■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。

【商品名】ワイン セット 送料無料 飲み比べ 大人気ナパ カベルネ4本セット 今やフランス・ボルドーと比肩する銘醸地となった『カリフォルニア・ナパ』。
高級ワイン産地として、世界中のワインファンを魅了し続けています。
気品を感じる味わいから喉の奥まで染み渡る濃厚な味わいまで、ナパを代表する名高いワイナリーから厳選した4本セット。
【タイプ】 ワインセット / 辛口 - フルボディ / 赤 【生産地】アメリカ・カリフォルニア 【セット内容】 750ml×4本(赤・辛口・フルボディ×4本) ------------------------------------------ ◆エクスペリエンス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー(赤・辛口・フルボディ) 卓越したカベルネと独自のブレンドの妙！自社畑を含む5つの畑からのブドウで描く、上品で綺麗なナパ・ヴァレー！ 濃く黒色を帯びたルビー色。
完熟したカシスやブラックベリーに、ブルーベリージャムを連想させる甘やかな香り。
シナモンやアニスのスイートスパイスの風味と、樽由来のモカやビターチョコレートのニュアンスが、このワインの印象を芳醇でリッチなものにしています。
凝縮した果実味となめらかに熟したタンニンを若々しい酸が支え、調和の取れた奥行きある味わいに仕上がっています。
程よいボディとコクのある質感が印象的な、エレガントワインです。
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン約98%、メルロー約2% ------------------------------------------ ◆ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー アンシャックルド カベルネ・ソーヴィニヨン(赤・辛口・フルボディ) 伝統にとらわれることなく、独創的なワイン造りを行う『ザ・プリズナー』。
レディー・ガガを初めセレブに愛されるワインブランドとして、ワンランク上のカリフォルニアワイン愛好家に大変人気の造り手です。
躍動感を伴って広がる濃厚な黒果実味。
穏やかな酸とタンニンが時間と共にバランスよくまとまり、口当たりの良さを演出しています。
カリフォルニア赤ワインらしい果実の甘味が舌に残り、穏やかな樽香が心地よく鼻腔を駆け抜けます。
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・シラー、シラー、メルロー ------------------------------------------ ◆ヒドゥン・ポスト ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン(赤・辛口・フルボディ) 完熟フルーツの凝縮感と濃縮感のある甘い香り！滑らかなタンニンとオークの風味で贅沢な一時を演出するナパ・カベ！ 「ヒドゥン・ポスト」は、ナパ・ヴァレー各地の厳選した葡萄畑から、ヴィンテージごとに最高の葡萄を調達し、バランス良く仕上げた人気のブランド！ 明るく高揚感のある印象で、スパイスや柔らかなオークの風味がアフターまで続きます。
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100% ------------------------------------------ ◆ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー(赤・辛口・フルボディ) テレビ番組で話題沸騰！銘醸地オークヴィルとラザフォードの葡萄で造られるボリューミーでリッチな味わい。
カシスやブラックベリー、リコリスの濃密な香りが漂い、スギやバニラ、カカオなど樽由来の甘く芳ばしいニュアンスが心地よく伝わってきます。
引き締まった緻密なタンニンが溶け込み、非常に滑らかな口当たり。
ナパ・カベルネらしくボリューミーでリッチ、飲みごたえを十分に感じるしっかりとした味わいに仕上がっています。
フィニッシュにはスッと鼻を抜けるようなミントの爽快さもあります。
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン90%、プティ・ヴェルド10%■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。

【商品名】ワイン セット 送料無料 飲み比べ プリミティーヴォ＆ジンファンデル飲み比べ6本セット " タイプ ワインセット / 辛口 - フルボディ / 赤 生産地 イタリア・プーリア州 / アメリカ・カリフォルニア セット内容 750ml×6本(赤・辛口・フルボディ×6本) ■商品情報プリミティーヴォとジンファンデルの当店売上TOPランクだけを集めたワインセット！イタリア・プーリアとカリフォルニアで花開いた「濃厚果実＋パワフル感」を存分にお楽しみください。
【セット内容】 750ml×6本(赤・辛口・フルボディ× 6本)------------------------------------------ ◆ポッジョ・レ・ヴォルピ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア(イタリア産) 濃厚ジューシーなフルボディ好きにおススメ！パワフルで煮詰めたジャムのような濃い果実味にリピート続出の大人気プリミティーヴォ。
------------------------------------------ ◆アデュレーション ジンファンデル 果実味ぎっしり！ジンファンデル愛飲家大満足の濃厚フルボディ赤！干したプラムを想わせる甘味、焼き立てパンの香ばしさに夢中♪ 熟したブラックチェリーの豊かな黒果実味に、滑らかなタンニンと円やかな酸が加わるパワフルな印象。
ジンファンデルらしい干したプラムを想わせる甘味が舌に残ります。
【品種】ジンファンデル100%------------------------------------------ ◆ナーリーヘッド オールド・ヴァイン ジンファンデル 銘醸地ロダイの葡萄で造られたジンファンデル。
果実のボリューム感と程よいバニラ香が口いっぱいに広がる！ ブラックチェリーやプラムの果実味が豊かに表現され甘味も感じられます。
チョコの様な濃厚さとリッチな樽感は、フルボディファンがリピートするのも納得の出来栄えです。
【品種】ジンファンデル100%------------------------------------------ ◆マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ ジンファンデル ロダイ カリフォルニア 果実味重視で非常にジューシー！ ジンファンデルの聖地ロダイのブドウを濃厚で穏やかな味わいに仕上げた1本。
【品種】ジンファンデル100%------------------------------------------ ◆トゥルッリ ルカーレ プリミティーヴォ プーリア アパッシメント これぞレーズンチョコ！まろやかで濃密濃厚な樽熟赤ワイン。
ワンランク上のプリミティーヴォは一度飲んだら病みつき間違いなし！ ”樹齢25〜35年の古樹から採れた葡萄を遅摘みし、水分を飛ばすために陰干し（アパッシメント）。
外観から想像できるプラムやブルーベリーの非常に濃い果実味と樽熟成からくるナッティーな風味が折り重なり、トロリとした甘みの中に奥行きと複雑さを感じます。
【品種】プリミティーヴォ100%------------------------------------------" ■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。

【商品名】ワイン フランス銘醸ワイン紅白2本セット 化粧箱入 タイプ ワインセット 辛口 生産地 フランス・ボルドー / フランス・ブルゴーニュ セット内容 750ml×2本(赤・辛口×1本、白・辛口×1本) ■商品情報「神の雫」に登場してブレイクしたプピーユのセカンドラベルのボルドーワインと、ブルゴーニュの名門シャブリの豪華な紅白2本セットです。
化粧箱にお入れしてお届け致します。
お中元やお歳暮、贈り物としてもご利用下さい。
【セット内容】750ml×2本(赤・辛口×1本、白・辛口×1本) ------------------------------------------ ◆シャトー・プピーユ(フランス・ボルドー産、赤・辛口/フルボディ) 週刊モーニング誌の「神の雫」に登場してブレイクした、プピーユのセカンドラベル！ 抜栓即は少し酸味を感じるかも知れませんが、少し空気に馴染むと、メルローらしい甘みのある香りが立ち、プピーユの実力を感じる奥深さを感じることができます。
【品種】メルロー100％ ------------------------------------------ ◆ジルベール・ピク シャブリ (フランス・ブルゴーニュ産、白・辛口) ハチミツとスモモ、焦がしバター、ミネラルなどのシャブリとしては最高の香りのニュアンス。
美しく輝く色合いにバニラの風味も合わさり、最高のフィネスをもったアロマティックな仕上がり。
ヒュー・ジョンソンの「ポケット・ワイン・ブック2019」には、シャブリの最高の生産者として掲載されています。
【品種】シャルドネ100％ ------------------------------------------■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。

［ ※ ティスティングシートについて ※ ］ こちらのセット商品は、セール商品のため、ティスティングシートは同封されておりません。
ご了承の上お買い求め下さい。
ご 購 入 の 前 に ご 確 認 下 さ い ■お届けの商品について■福袋という商品の特性上、お客様都合による返品・交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。

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  ■ワイン名 【送料無料】玉手箱厳選！イタリア極旨赤ワイン飲み比べ4本(名門高級バローロ上代5,814円(税込)が1本入った)スペシャルワインセット ■英語表記 Ukiuki Italia Wine 4 Set ■商品番号 2400001002993 ■ワインについて 高級イタリア赤ワイン愛好家大注目！玉手箱オススメ売れ筋イタリア赤ワインを詰め込みました！名門高級バローロが1本入ったイタリア極旨赤ワイン飲み比べ4本スペシャルワインセット！19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマニュエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け、設立したワイナリー！一世紀以上(155年以上)にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在！フォンタナフレッダ社から「イタリアワインの王様」と称えられるバローロが1本！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！「魅惑的なパッケージ」とインパクトがあり、優れたコストパフォーマンスのあるワインを生み出すことで知られるマーレ・マンニュム社よりマグロ(イタリア語でトンノ)ラベルが1本！日当たりがよく海からの風が心地よいブドウ栽培に最適な土地にあるセッラ＆モスカ社の畑で栽培された、珍しい土着品種のぶどうから造られる優しくて軽やかな味わいの究極赤ワイン！デイリーワインとして、またグラスワインとして提供するアイテムとして最適のイ・ピアーニ・カポカッチャ・ロッソ・イゾラ・ディ・ヌラーギが1本！イタリア・マルケ州のリーダー的存在ウマニ・ロンキ社によるアブルッツオ生まれの有名な詩人、ダヌンツィオの作品「ヨーリオの娘」に由来する、単一畑“ヨーリオ”で造られる完熟果実のアロマと濃密感あふれるまろやかな、美味しさ抜群の飲み心地を誇る大人気モンテプルチアーノが1本！の計4本が入ったスペシャル赤ワインセット！しかも送料無料でお届け致します！ ■生産地 イタリア ■内容量 750ml ■セット内容 750ml×4本

商品説明生産国 チリ 地域 ヴァレ・セントラル生産者 ヴィア・ワインズテイスト 辛口容量 750ml スタイル 白 アルコール度数（％） 13 テイスティングノート 輝きのある黄金色。
パイナップル、マンゴー、グリーンアップルの芳香を示し、微かなバナナとバニラのアロマを含み、トロピカルフルーツや柑橘系果実も加わる。
味わいは粘り気があり、バランスの取れた酸味を持ち、バニラも感じる。

商品説明葡萄品種 ペコリーノ 生産国 イタリア 地域 アブルッツォ生産者 プロゲッティ・アグリコリ テイスト フルーティー容量 750ml スタイル 白 アルコール度数（％） 12.8 テイスティングノート フレッシュでフルーティーな風味を示し、芳醇な味わいはミネラルを含み、長く続く。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品《ザ・ペアリング紅白2種セット》 『カルトワインの王様』スクリーミング・イーグルのオーナーが「スクリーミング・イーグルにも増して心血を注ぐ価値がある。
」と公言するホナタとヒルトの互換キュヴェ 世界最高額ワインの一つ、スクリーミング・イーグル。
そのオーナーであるクロエンケ氏は、産地と葡萄品種の違いから名称を区分けします。
(以下) 【A】ナパ・ヴァレー／カベルネ・ソーヴィニヨン：スクリーミング・イーグル 【B】サンタバーバラ／ボルドー＆ローヌ系：ホナタ(Jonata) 【C】サンタバーバラ／ブルゴーニュ系：ザ・ヒルト(The Hilt) 【D】BとCに共通の互換キュヴェ：ザ・ペアリング ペアリングとは、中味に醸造家もホナタ／ヒルトに共通。
故に味わいに共通する点が少なくないものですが、同時に試飲すると、より鮮明にそれを感じさせます。
中でも、「ここまで似てこの価格差？」と思わせる1本がソーヴィニヨン・ブラン。
ホナタのフロルにほぼ相似形です。
(ペアリングはホナタの半額未満) フロルの特色は、その名の通り「(白い)花」の香に表れます。
(これが並外れてアロマチック!!) 体躯のスケール、余韻の長さに相応の違いはあれど、価格差を加味すれば、ペアリングの費用対効果が際立ちます。
(シラーも極優秀) ■生産者・産地概要 オーナーは、スクリーミング・イーグルと同じくスタン・クロエンケ -Stan Kroenke-。
同列の姉妹生産者としては、ホナタ -Jonata-(ボルドー＆ローヌ系)と、ザ・ヒルト -The Hilt-(ペアリングの上位版)がある。
カリフォルニアのブルゴーニュ系といえばソノマが知られるが、「潜在力はソノマを凌駕する」との声もある。
その産地が、サンタ・バーバラ郡＞サンタ・リタ・ヒルズ地区(SRH)。
イーグルのお膝元、ナパから400km以上も離れた先にヒルトの拠点はある。
オー・ボン・クリマ(ABC)等でも知られるよう、世界的なピノとシャルドネを輩出するサンタ・バーバラの優位性としては、かねてよりハングタイムの長さや、昼夜の寒暖差への言及が多かった。
(ABCはサンタ・マリア・ヴァレー地区) その様な中、近年は舞台の中心がSRHに移りつつある。
理由の一端が、当地に特有の海洋性石灰質の存在。
局所的に白い石灰質が表土に露わとなる土地が点在する。
(画像右参照) 「ミネラル感(minerality)」と密接な関係にある「テクスチャー(texture)」。
その知覚は、石灰質の含有量にも左右されると伝えられ、とりわけファイン・ピノを語る上で、その需要度は一層と増す。
「土壌オタク」と呼ばれる醸造長のマット・ディーズはもちろん、カベルネ(スクリーミングイーグル)に続き、ブルゴーニュ品種においても世界最高峰を実現させるうえで、ヒルトのワインは、またとないテロワールから生み出される。
《ザ・ペアリング》 ピノ・ノワール “サンタ・バーバラ” ■アントニオ・ガローニ評 「この価格でここまで素晴らしいクオリティを提供してくれるピノは本当に珍しい。
赤から紫にかかる甘やかなベリー類、バラの花びら、ラベンダー、スパイス香が初期より爆発的に開き、口蓋ではシルクのようなタンニンと勢いよく湧き上がるアロマが種々の要素を包み込む素晴らしいワイン。
もしかしたら、最も価値のあるカリフォルニア・ピノかもしれない。
」 【銘柄概要】不自然に大人びた酒質で無くとも、だからといってチャーミングを売りとするお子ちゃま味でも無し。
オーク樽による香り付けなどデコレーションに頼ることなく、背伸びせずに果実が生来持つ「素」の美しさが引き立てられています。
ファイン・ピノの生命線、芳しいアロマに酸・甘のバランスに長ける1本であり、熟れたアメリカンチェリーやいちごの趣きを持つ赤果実のピュアなアロマが実に素敵。
口中では明るい花々の香りから、当地の高級ピノにも共通する紅茶葉や薫香が続き、穏やかなタンニンから舌触りに喉越しも滑らか。
アフターの性格は強いアタックに頼るものではなく、細く長く持続します。
《ザ・ペアリング》 シャルドネ “サンタ・バーバラ” ヒルト シャルドネの上位キュヴェに、“ジ・オールドガード”と“ザ・ヴァンガード”がある。
二つのコンセプトは異なり、オールドガードはオーク香を控えめとしたクラシカルスタイル。
一方のヴァンガードは、樽の香りと熟度ある果実感に特色付けられるモダンスタイル。
ペアリングのシャルドネは、ややヴァンガード寄りであり、甘やかさを美点とする南国果実の風味に、涼し気な黄色から緑の柑橘類のニュアンスも併せ持つ。
ふくよか且つ生き生きとした果実感を持ち、サンタ・バーバラの「らしさ」が表されたシャルドネ。
■アントニオ・ガローニ氏評 「ペアリングのポートフォリオにあって間違いなく滋味なワイン。
果樹園の果物、カモミール、花々の香りにフレンチオークのタッチがバランス好く、酒肉はクリーミー。
豊かな表現力を持つ魅力的なシャルドネであり、飲む者を引き付けるポイントが多々ある。
」 ▼以下ホナタのプロフィール

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品日本人醸造家，中村倫久氏が紡ぎ出す和食に合うワイン シャルドネとピノの最上級産地「ソノマ・コースト地区」から、 更に厳選された畑「サンジャコモ」の果実を採用 《送料無料 ノリア紅白2本セット》 シャルドネ ＆ ピノノワール “サンジャコモ・ヴィンヤーズ” ソノマコースト ワインは従来のワイン生産国で食す料理に留まらず、世界の様々な食文化、特に日本食に合うワインを目的として、日本人醸造家の中村倫久氏が設立。
話題となったワインです。
■ 故中村勘三郎さんが愛したワイン 日本の芸能・文化史にその名を轟かせた“型破りな大スター”達の豪傑伝を、笑福亭鶴瓶さんが紹介する「鶴瓶の！型破り偉人伝！」。
2014年末に放映された当番組では、鶴瓶さんが生前の彼らをよく知る人物たちとの座談会を通し、「今だから言える話だけどね…」 「えっ！？そんなことがあったんですか！」と続々飛び出す貴重な裏話やエピソードが披露されました。
そこで、故中村勘三郎さんと親しかった江川卓氏により紹介されたワインがノリア。
生前の中村勘三郎さんは、東京スカイツリーの最上階レストラン634(ムサシ)で食事をする際には、ノリアを度々飲んでいたそうです。
件の番組では、ノリアを飲みながら出演者同士が故人の思い出を語り合いました。
【スペイン語で“水車”の意】 -NORIA- 水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージがそのままワインが持つ要素と重なり合うべく命名。
ワインは生活の一部であり、その時々の生活を輝かせてくれる“花火”のような存在であるとの思いから、ロゴマークの無数の白い点は「水しぶきと花火」が表現されています。
■ ナカムラ・セラーズ醸造家 中村倫久(ナカムラ ノリヒサ) 日本でホテルに就職した中村倫久氏は、ソムリエ資格取得を経てサンフランシスコのホテル日航に赴任するも、現地でカリフォルニアワインの魅力に取り付かれ退職。
後に醸造家を目指し、世界最高峰のワインシンクタンクであるUCデイヴィス(カリフォルニア州立大学デービス校)に学ぶ傍ら、ナパのワイナリーに職を得ます。
更に、卒業後に経験を積んだ先がナパ・ワインカンパニー。
「カルト・ワイン・セントラル」の異名をもつナパ・ヴァレーの代表的な高級ワインも生み出す共同醸造所であり、そこでは、“ワインの女神”として知られるハイジ・バレットをはじめ、既に有名な醸造家の姿勢や技術に触れることとなりました。
2005年より、ナパ・ヴァレーの有力生産者、アーテッサ(Artesa Winery)にて現場の最重要任務を担うアシスタント・ワインメーカーも務めつつ、果実の収穫、ブレンド、瓶詰めなど全てのオペレーションを統括しています。
中村倫久氏は、目標とする「日本食に合うワイン」に適した「ぶどう」と「産地」の選択を慎重に進めます。
結果として選ばれた先が「ソノマ・コースト地区」であり、そこから更に厳選された畑が「サンジャコモ・ヴィンヤード」 (詳細は下部にて) 【白】 ノリア (中村セラーズ) シャルドネ サンジャコモ・ヴィンヤーズ, ソノマ・コースト 純米吟醸酒がモデル。
柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸と心地よい余韻を実現。
ライム、洋梨、アプリコットといった果実のアロマにハーブ香が心地よく漂います。
温暖で安定した春、そして降雨量の少ない夏と1年を通して葡萄栽培に理想的な気候が続き、バランスと繊細さを持つ質の高いシャルドネに仕上がっています。
フレンチオーク樽100％発酵、フレンチオーク100％×9ヶ月熟成(新樽比率30%) 【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【赤】 ノリア (中村セラーズ) ピノノワール サンジャコモ・ヴィンヤーズ, ソノマコースト 芳醇なラズベリー、チェリー、イチゴのアロマにアニス、シナモン、杉の香りが溶け込む魅惑のワイン。
タンニンはシルクのように滑らかでピュアな酒質を構成し、バランスに秀でる酸が余韻を引き立てます。
【中村倫久氏のコメント】「四季折々の素材の美点を最大限に引き出す料理に合わせる為には、透明感と繊細さを併せ持つと同時に、芯のしっかりとした赤ワインを造ることが重要と考えています。
これらの要素を満たすことのできる赤ワインは、ソノマ・コースト地区のピノ・ノワールであるという考えの元にその中でも豊かな酸が特徴のスワンクローン、果実の繊細さと豊潤さを併せ持つディジョン#777、及びボディをもたらすディジョン#115をブレンドした。
」ステンレス発酵後フレンチオーク100％×10ヶ月熟成(新樽35%) 無濾過で瓶詰め 【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ ソノマ・コースト地区といえば、世界的銘酒を生み出す二つの品種、シャルドネとピノ・ノワールにとっては最上級産地の一つであり、おコメの例に置き換えれば「新潟県南魚沼産コシヒカリ」といったところ。
世界で最も影響力の大きなロバート・パーカー氏の批評においては、かのロマネ・コンティも成し遂げずにいた最上位評価(RP100点)を1年に2銘柄(こちら＞＞)も輩出しました。
産地名のみに飽き足らず(？)、二つのワインは、共に尚一層と厳格な選り抜きを経ています。
■ 中村倫久氏が手を組んだ畑の所有者、サンジャコモ・ファミリーとは、当地で最も高名な栽培一家であり、過去に幾つもの逸品を生み出した畑を擁します。
ワイン名がヴィンヤードではなくヴィンヤー「ズ」となりますが、その理由はサンジャコモ家が所有する二つの畑から賄われる為。
いうなれば「新潟県南魚沼産○○さんの栽培」にまでこだわりを通しています。
中村倫久氏は次のようにも語ります。
「ワイン産地は世界に限りなく存在しますが、カリフォルニアほど気候に恵まれ、様々な土壌から多種のスタイルを生み出せる地域は他に類を見ません。
ゆえに、和食に合うワインの為には、それに適したぶどう品種と産地選びが初期の最重要課題でした。
その結果、名高いサンジャコモがソノマ・コーストに所有する畑からピノとシャルドネを見出すに至ります。
」 そして「和食に合うワイン」がついに完成 カリフォルニアでアメリカンドリームを実現したワインです。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品飲んで自らが好み、プレゼントして「美味しかった。
」と言ってもらえる。
おまけにラベルも可愛らしい♪ そんな側面もあるクアディですが、多方面で喝采を浴びる理由は、大前提として質の高さが伴われてのことです。
デザートワインを日毎に飲まれる方は、決して多くはないでしょう。
でも、パーティーや大切な記念日などでは、締めを飾る一杯として欠かせませんよね？ グラス一杯の甘口デザート酒は、消化作用の促進や脳のリラックス、胃もたれ解消の効果もあると言われます。
また、食事を「腹七分目」に留めても、満腹中枢を刺激し空腹感をおさえられることから、かえってダイエットに効果があるとも伝えられます。
ワイン好きを自認するならば、来客用のストックも欲しいところでしょう。
熟成能力の面においては、あらゆるタイプのワインに無いものを持っていますし... 常に幾らかを切らさずにおきたいものです。
■生産者概要 「マスカットキング」との称号を持つアンディ・クアディ氏により設立(1975年)。
氏がフォーカスする先は、専らマスカットとその亜種。
更には原則として、それら葡萄からのデザートワインに絞られます。
今では当カテゴリーの第一人者として挙げられると共に、数々の有力品評会で最上位の受賞を続けるなど、そのハイセンスな造りは世界中で高く評価されています。
《クアディー》 オレンジマスカット “エッセンシア” ▼オニール・ベケット氏著「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」より 「クアディはシエラ山脈の麓のアマドア・カウンティからジンファンデルを購入し、非常に魅力的なポート・スタイル・ワインを造っていた。
しかし残念なことに、そのポートはあまり売れなかった。
そんなとき彼は、カリフォルニア大学デイヴィス校のワイン科の学生だったときに味わった魅惑的なオレンジ・マスカットの味を思い出した。
早速彼は地元の栽培家からその葡萄を買い、彼自身の手でそのワインを造ってみた。
葡萄を破砕するときに、酸が調整される。
数日間発酵させたあとにアルコールを添加して発酵を停止させる。
その段階で、残糖は120g/Lある。
クアディは最後に、そのエッセンシアをフランス産オークに入れ、3ヶ月間最後の磨きをかける。
クアディはこのワインを、非常に個性的なラベルのハーフ・ボトルに詰めた。
ワインはすぐに大成功を収めたが、その理由はおそらく、このワインが食前酒やデザート・ワイン、あるいはカクテルにと、何にでも適応できるしなやかさを有していたからであろう。
エッセンシアのオレンジやマンダリンの繊細なアロマの誘惑に抗いがたく、生き生きとした酸は、いつまでも新鮮な飲み口を与えてくれる。
」 アプリコットやライチの香りと味わいがあり、単に甘いのみでは無く、酸とオレンジピール様の風味がバランス好く備わります。
クアディからは、「桃、りんご、アプリコットといった食後のデザートに添えて楽しむ他、よく冷やしてアーモンドやチョコレートが乗ったケーキには抜群のマリアージュ」と推奨されると共に、スパークリングワインで割られたキ?ルロワイヤルならぬ「エッセンス・ロワイヤル」も提唱されます。
お試しあれ♪ 【品種構成】オレンジマスカット Orange Muscat 【原産地呼称】 カリフォルニア州(マデラ郡) California State＞Madera County 【タイプ】 [甘口デザート] 【内容量】 375ml 《クアディー》 ブラックマスカット “エリジウム” 想いを込めた矢がハートを射抜くラベル。
バレンタインデーやホワイトデーといった恋のお相手へのプレゼントに、お誕生日祝いや結婚記念日、大切な方へのギフトや贈り物としても♪ 「エリジウム」とはギリシャ語の「エリュシオン(Elusion)を語源としており、「ギリシャ神話で、神々に愛された人々が死後に幸福な生活を送る野。
“幸福(者)の島”。
」との意。
それについて、クアディからは次のように述べられます。
「果実の糖含量が約25ブリックスに達した際のブラックマスカットとは、バラやライチのような風味を発する。
まるでローズガーデンの中に身を置いたかの様な芳しい香りが、天にも昇る恍惚状態をもたらすことから、“エリュシオン”のイメージに帰結した。
パウンドケーキやバニラアイスクリームの上にかけて。
また、甘みのあるりんごや洋梨にナッツ類の他、スティルトンをはじめとする青カビブルーチーズとの愛称は素晴らしい。
」 ブラックマスカット種(モスカートネロ)は、果皮の濃い色調を名の由来とします。
マスカットの専門家としてその特性を知り尽くすクアディでは、ワイン造りにおける確かな手腕もさることながら、産地のアドバンテージにもこだわりを持ちます。
その先が即ちマデーラ産。
ジャンシス・ロビンソンMWに「品質上最高」と評される産地の果実を100%用いま 全米最大級の「テイスターズ・ギルド・インターナショナル」他、「環太平洋インターナショナル・ワインフェア」、「オレンジカウンティ・フェア」、「リバーサイド・インターナショナル・ワインコンペティション」etc... 数々の有名な品評会で幾つもの受賞ラッシュ。
その数は僅か単年であっても「GOLD×8つ」+SILVERも含むと、なんと16にも及びます。
【品種構成】ブラックマスカット Black Muscat 【原産地呼称】 カリフォルニア州(マデラ郡) California State＞Madera County 【タイプ】 [甘口デザート] 【内容量】 375ml

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美味けりゃ勝ち！」 ワインスペクテイター誌上で「偉大なる価値」(GREAT VALUE)と評されるなど、かねてよりコスパの高さはお墨付き。
ディープな愛好家からカジュアル志向まで幅広い支持を得るジョエル・ゴット・ワインズのシスターブランドがこのスリーシーヴズ。
南仏プロヴァンスで研鑽を積み、帰国後はワシントン州の看板醸造家であるチャールズ・スミスとのJV、“チャールズ＆チャールズ”でスターダムにのし上がったチャールズ・ビーラー。
若干11歳よりビジネスを手がけ、1999年にワイン産業へと身を転じたロジャー・スコメーニャ。
更なる費用対効果の高さを求めたジョエル・ゴット氏は、同じ志を持つ二人の仲間と共に新たなJVを興しました。
それが「三人の泥棒」を意味するスリー・シーヴズ。
高級産地の葡萄を巧みにブレンドする「クロス・リージョナル・ブレンド」の採用により、ワンランク上の味わいを実現させています。
《スリーシーヴズ》 ピノ・ノワール 主要メディア評価履歴：ワインエンスージアスト誌選“BEST BUYS” (ベストバイ) ▼ワインエンスージアスト誌のコメント 「信じ難いばかりに良い買い物であり、クリーンかつフレッシュで魅力あるワイン。
包容力ある果実のアロマにトースト・オークのニュアンスが含まれ、ベーキングスパイスの風味が口中を満たす。
バランスは良好であり、熟した赤いチェリーのフレーバーと程良い新鮮さ、食欲をそそるテクスチャーが表出されている。
」 【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml 《スリーシーヴズ》 ピノグリージョ 主要メディア評価履歴：2年連続ワインエンスージアスト誌選“BEST BUYS” (ベストバイ) ▼ワインエンスージアスト誌のコメント 「明るい花々、熟れた青リンゴ、桃の爽快感ある果実アロマ、口中における風味、軽快な酸が良好なバランスを保つ。
清々しい口当たりから、ある部分ではリッチ、ある部分では酸味に優れ、とても綺麗なフィニッシュを迎える柔らかな仕立て。
」 ■ 果実の源とワイン造り 日本全土よりも広いカリフォルニア州には、無数の葡萄畑が随所に点在する。
それらの中には、高級シングルヴィンヤードワイン用として畑名を冠する先もあれば、質の高い葡萄を栽培しながらも、コマーシャリズムに縁遠い昔気質の農家もある。
スリーシーヴズが契約を交わすは後者のような栽培家。
優れた果実を安く求める“3人の泥棒”に抱かれる想いの実現を可能とする。
加えて、複数の産地を跨ぐクロス・リージョナル・ブレンドの効果も相まって味わいには多様性がもたらされ、ついては費用対効果の高いワインを実現させている。
【品種構成】ピノグリージョ【原産地呼称】カリフォルニア州【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml ■ 生産者概要 「偉大なワインは王だけの飲み物ではなく、誰もに等しき人生の特権である。
我々“3人の泥棒”-Three Thieves-は反政府勢力。
公正かつ誠実な価格で高品質ワインを市場に供し、全ての人がそれを楽しめるようにする。
」さながら怪盗ルパンかねずみ小僧か... 義賊が抱く様な理念のもと、スリーシーヴズの歴史は2001年に幕を開けた。
伝統を拒む姿勢は時に大胆な発想を生む。
世界第一級の品種名を冠するカベルネソーヴィニヨンやシャルドネに対してさえも、軽量で環境に優しい再密封可能な箱に詰めるなど、本質を除く随所にコストカットを敢行したところ、それが大ブレークをおさめるに至る。
加えてポール・ニューマンとのジョイントにおいては、スター俳優とのコラボとは言え高嶺の花となるわけでもなくワイン産業に新たな風を吹かせた。

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一回り上の価格にも勝る折り紙付きの旨ワイン 実用情報誌「一個人」における特集、「至福の極旨ワインBEST200」では、白ワイン・アメリカ部門の第一位。
前年に続く2年連続で同部門を制したワインは、サイクルズ・グラディエーターのシャルドネでした。
尚、その際の審査員には日本の有名ソムリエ6名が選ばれ、中にはミシュラン星付きレストランのシェフ・ソムリエも含まれます。
また、専門誌ワイン王国(No.47)も、サイクルズグラディエーターのピノノワールに最高ランクの4つ星を献上。
「3,000円以下のお値打ちピノ・ノワールはこれだ！」と銘打つ特集で、上限価格の半額程で最高の賞を射止めました。
《サイクルズ・グラディエーター》 シャルドネ 実用情報誌「一個人」ワイン特集で2年連続優勝 オークの使い方が巧みであり、果実味とのバランスに秀でる仕立て。
グラスを回せば洋ナシやネクタリンの香が溢れ、口に含めば青リンゴの酸味とアプリコットのニュアンスが豊か。
爽やかな酸が杏子や桃の後味にバランスを与え、トーストやバターの香に支配されることなく清潔感のある余韻を残す。
【相性の好い料理】クリームソースを用いた海老や甲殻類料理｜脂の乗る白魚 【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 《サイクルズ・グラディエーター》 ピノ・ノワール ワイン王国「3000円以下のピノ・ノワール」最高ランク4つ星 生き生きとした果実味を持ち味とするフレッシュ＆ジューシーなピノ。
チェリーのアロマ溢れるまろやか口当たりはビギナーにも難しさを要さず、飲み疲れを誘発しない。
タンニンは軽やかかつスムースであり、余韻にはオークの杉とバニラを始めとする繊細な香りが感じられる。
【相性の好い料理】 マグロのカルパッチョ｜トマトソース系ロールキャベツ 【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml ■ 生産者概要 「近代自転車の確立」は1879年。
ちょうどその頃、19世紀後半に「自由」と「幸福」の概念が世界へと広まる。
サイクリングの流行は1895年にピークを迎え、同年、ファッショナブルな新しい乗り物(自転車)として「le bicyle velocipede」の有名なポスターが描かれた。
それがワインのラベルにも表される、スタイリッシュな「サイクルズ・グラディエーター」(サイクルの剣闘士)。
羽の生えた自転車の神話的なイメージは、カリフォルニア州セントラル・コースト地区の丘にある畑の優雅さ、美しさ、ユニークさに重ね合う。

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「ペガサスが蹄(ひづめ)で大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。
ワインの誕生である。
」 そのようなギリシャ神話の一節を命名由来とする造り手がクロペガス。
その名が示すかのように、伝統醸造と現代技法の融合から生まれるワインは、その確立されたアイデンティティから「クロ・ペガス・スタイル」と称されるなど、人気に加え高い品質にも定評備わります。
また、日本出身者の名が冠される畑としては、恐らく最も大勢に知られるであろう「ミツコズ・ヴィンヤード」でもお馴染みでしょう。
そして、刺激的なラブロマンスも... ▽ 各種クロペガスは以下画像のリンク先よりご利用頂けます。
《クロ・ペガス》 シャルドネ “ミツコズ・ヴィンヤード” ロス・カーネロス, ナパ・ヴァレー 甘美で生き生きとした果実味に、長い余韻を楽しませてくれる芳醇なワイン 【ミツコズ・ヴィンヤード概要】所在はナパ側カーネロス。
冷涼な気候区分に属する代表的な産地であり、クロペガスのラインアップにあっては、「酸の備わり」を不可欠とする葡萄品種(シャルドネ、ピノノワール、ソーヴィニヨン・ブラン)の他、当地に顕著な粘土質土壌と相性の良いメルローにその名を冠します。
長年に渡る安定的な品質から、それらワインにとっての理想的な環境」も証明済。
1989年の土地購入以来、土壌とクローンの最適な組み合わせを追求するなど、更なる進化を遂げるさ中にいます。
【味わい】「ワインの命は第一に香り。
なおかつ南国果実の風味が何よりも大事。
」とのこだわりを持つシャルドネ好きには最適な一つです。
ネクタリンなど熟した桃系の果実、甘みを美点とするトロピカルフルーツの香りを豊富に備えるシャルドネであり、口中では、乳酸発酵(MLF)×100%からの旨みと贅沢感を伴う粘性があります。
喉越し後にはほのかなリンゴやレモンゼスト、フレンチオーク樽からの香ばしいの風味が、豊かなニュアンスと味わいの複雑感をもたらしてくれます。
凝縮とエレガンスが両立された好バランスなワイン。
100%樽発酵|フレンチオーク樽熟成×8か月(新樽33%)|MLF100% 《クロ・ペガス》 メルロー “ミツコズ・ヴィンヤード” ロス・カーネロス, ナパヴァレー リッチな果実味と凝縮した味わい。
「ミツコ・シリーズ」の看板赤ワイン 【カーネロスのメルローとは】ミツコズ・ヴィンヤードが位置するナパ側カーネロスとは、原産地呼称を「ナパ・ヴァレーAVA」とすることも可能。
辺り一帯には粘土質土壌が広がるエリアが含まれ、故にそれと好相性なメルローの栽培も珍しくありません。
事実、「ナパ・ヴァレー産」を冠するボルドー系がブレンドに用いるメルロー種、その他単一で品種名を冠する「ナパ・メルロー」の中には、幾つものナパ・カーネロス産が含まれるばかりか、最高品質の「ナパ・ヴァレー産メルロー」もまた、「ナパ側カーネロス」の産出に集まります。
【味わい】 深遠な色調に沿うかのようなブラックベリー等黒系果実のアロマが顕著であり、各種スパイス類、バニラ、リコリス、トースト等の香りも備わります。
口中では、各種アロマが織り成すニュアンスが一層と豊かに。
凝縮された味わいがしっかりとした骨格を感じさせ、喉越し後には、リッチな果実味とダークチョコレート様の香りに多層な構成要素が長く持続します。
発酵は天然酵母100%|樽熟成はフレンチオークとアメリカンオークを併用し17か月間 【生産者概要】 クロペガス・ワイナリー -Clos Pegase Winery- 設立は1984年。
創業者のイアン・シュレム氏は、ワインとまったく縁がない世界にいたばかりか、アルコールを一切飲めずにいたそうです。
1955年、カリフォルニア大学に在学中の彼は、バケーションで日本を訪れました。
そこでシュレム氏はミツコという名の日本人女性に恋をし、休暇のつもりがその後13年間を日本で過ごすことになります。
当時の日本にはヨーロッパの技術書や参考書が少ないと気付いた氏は、それらを輸入して販売する仕事を始めます。
ビジネスは大成し、やがてフランスと日本に50ヶ所のオフィスと2000人の従業員を抱えるまでに至ります。
ところがシュレム氏は、会社を1968年に売却すると、恋人であったミツコさんとヨーロッパへ駆け落ちすることに...出版業で帝国を築く間、彼はミツコさんが大好きだったワインの美味しさと面白さに目覚めてしまったと言います。
そしてもうひとつのきっかけが、輸入していた書物の中にギリシャ神話のワイン創生に関わる文献がありました。
「ペガサスがひづめで大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。
これがワインの誕生である。
」 これに感銘を受けワインに惹かれた彼は、ワイン産業への転向を決意します。
直ぐに彼はボルドー大学に入学し、ワインについて学びました。
ここで彼が導き出した“答え”が伝統的な醸造法と新しいテクノロジーの融合。
然るにフランスではなく、カリフォルニアでのワイン造りを選びます。
イアン氏は「とても運がよかった。
」と言います。
それはカリフォルニアに渡りまもなく、幸運にもカリフォルニアワインの偉大なる父、故アンドレ・チェリチェフ(※)に出会うことができた為。
チェリチェフ氏の的確な助言により、彼は「クロ・ペガス」を設立することとなりました。
(※ イタリアでは、スーパータスカン隆盛の礎を築くオルネライアでコンサルティングを担い、21世紀の基準においても色褪せず。
直伝の教えをもって、甥のアレックス・ガリツィンがクウィルシーダクリークで「6年間に4度のWA100点」を成就。
“伝説の醸造家”、アンドレ・チェリチェフ。
黎明期のナパを支えた中興の祖として、現代に語り継がれる「ナパ・ヴァレー四大偉人」の一人です。
：ナパヴァレー生産者の公認団体Napa Valley Vintners -NVV-見解) 日本では、1990年代より「カリフォルニアを代表するワイナリー」の一つに挙げられる造り手。
流行りに便乗したスタイルのワインが表れては消えを繰り返す中、長く愛され続ける理由は、確立された質実剛健の造りに他ならぬ筈です。

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現地関係者から「今やカルト」と聞かされ、やがて「オンライン販売NG（輸入元直販除く)」とされ続けたワインが名を改め帰ってきました。
独創的な味わいに数々の奇想天外ラベルもあいまって脚光を浴びたものですが、この度は今までで最も鮮やか...目を引くラベルもさることながら、セパージュにも注目です。
「レッドブレンド・ブーム」の火付け役とも言われた創業者のデイヴ・フィニー氏は、時代の寵児として複数の有力ワインジャーナリズムが特集を組むほどのモテっぷりだったものです。
やがて彼のもとに幾つかの買収話が持ち上がる中、ワイナリー名(オリン・スウィフト)とポートフォリオの一部であった人気筆頭銘柄(ザ・プリズナー)が切り離され、帰属先がそれぞれに異なるという前代未聞の珍事に発展。
その結果として、銘柄の一つが切り売りされた形で誕生したワイナリーが「ザ・プリズナー・ワインカンパニー 〜TPW Co.〜」であり、それを傘下に収めた先が、ロバート・モンダヴィやオーパス・ワンの筆頭株主でもあるコンステレーション・ブランズ。
一方、従来のワイナリー名であるオリン・スウィフトの帰属先が、コンステレーションと商売敵の関係にあるE&Jガロであったことも、専門メディアに大きく取り上げられた一因でした。
伝統や既成の形式にとらわれない独創的な味わいから、「カリフォルニアワインの新時代を切り開いた。
」と言われるプリズナーのワインは、過去にも増し愛好家の輪をさらに広げ、歌手のレディ・ガガ、俳優・シンガーソングライターのジャスティン・ティンバーレイクといった、幾人ものセレブリティにより「愛飲するワイン」とも述べられています。
■7年間に5度もの「TOP100」ランクインを演じた鬼才の発想 独創的なラベルはまるで現代アート。
但し、ここの真骨頂は何も外観のみに留まるわけでは無い。
過去にはシュレーダーやターリーも愛用したトファネリ・ヴィンヤード。
更には、ナパの歴史を語るうえで避けて通れぬ「伝説の畑」、ラークミード所有のソラーリ・ヴィンヤード。
これらはいずれもナパのグランクリュ格であるが、そのような銘醸畑の果実を使用するなど、肝心要となるワインのクオリティを決定付けるヴィンヤードは実に見事なセレクション。
毎年恒例ワインスペクテイター発表「TOP100」における、「7年間で5度の世界年間百傑（2005年/2007年/2009年/2010年/2011年)」は伊達でない。
確かなワインを生み続ける背景を探るかのように、ワインスペクテイター誌上では、スペースを大きく割いた特集が組まれた。
その主役が、ザ・プリズナー・ワインCo.の前身であるOrin Swiftを創業したデイヴ・フィニー -Dave Phinney-。
当該特集の寄稿者は、ワインスペクテイター随一のジンファンデル・オーソリティ、ティム・フィッシュ氏であり、彼の舌をもってしても特別なワインと判じられている。
（当時のデイヴ・フィニーはジンファンデルとローヌ系を主力とする中、その看板銘柄がZINベースのプリズナー） 《ザ・プリズナー》 レッド・ブレンド “アンシャックルド” 【銘柄概要／味わい】「アブストラクト」「マチェーテ」「サルド」「マーキュリー・ヘッド」「パピヨン」「マネキン」etc... 独特の命名に奇抜なラベルをまとった旧オリン・スウィフトのラインナップにあって、その中心的な存在がフラッグシップ銘柄の「ザ・プリズナー」。
ジンファンデルやローヌ系にボルドー品種等の融合から生まれた「レッドブレンド・ブーム」の火付け役とも言われた銘柄です。
そのレッドブレンドがアンシャックルの名で蘇る。
往時に変わらずジンファンデルをベースに、マルベック｜プティ・シラー(加州)｜シラー(仏・ローヌ)｜タナ(共に南西フランス)｜テンプラニーリョ(スペイン)と、ボーダレスな構成も健在です。
旧世界ではワイン法が立ちはだかるようなところですが、まさに味わい至上主義者。
ラズベリー、ブルーベリー、スミレの花にピュアな果実のアロマを前面に表し、スパイシー感のあるドライチェリー、花々、白胡椒のほのかな風味が生き生きとしています。
「UNSHACKLED（アンシャックルド）」＝「解放」「自由への創造性」が意味する通り、「並の構成」を良しとする筈もないのでしょう。
多種多様な個性に、幾重ものシナジー効果を発揮させています。
【品種構成】ジンファンデル Zinfandel, マルベック Malbec, プティ・シラー(プティットシラー) Petite Sirah, シラー Syrah, タナ Tannat, テンプラニーリョ Tempranillo【熟成】フレンチオーク＆アメリカンオーク×10か月【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml 《ザ・プリズナー》 ソーヴィニヨン・ブラン “アンシャックルド” 【銘柄概要】プリズナーの原点でもあるレッド・ブレンドに重なるコンセプトから生まれた白ワイン。
「普通」を良しとするわけもないプリズナーだけに、「並の白」であるはずもありません。
品種名を単一で冠す「ソーヴィニヨン・ブラン」 そういったソーヴィニヨンブランの中には、脇役のおかげで、主役の美質が一層と引き立つワインがあったりもします。
こちら、プリズナーのソーヴィニヨンブランは更に特別。
全ての葡萄品種が、単一で品種名ワインとなり得るものばかりで、「豪華キャスティングならでは」の実体感ある味わいを実現させています。
【味わい】ヴィオニエからは、肉付きの厚み。
シュナンブランからは生き生きとした酸と蜜の香味。
ルーサンヌからは花の香と幅のある複雑味を。
中立的であることが特色とされるシャルドネが、ここではバランスを整える役割を担い、それらキャラクターがあいまって、グーズベリー、ライチ、白い花々のアロマに、口中では暖かみあるパイナップルやラフランスの果実感が。
他多くのソーヴィニヨンブランでは体感し難い、目覚めるようにきらびやかな味わいが楽しめます。
特に、鋭利な酸味を避けたい方にとっては、温和でリッチな喉越しが更に好感を増すでしょう。
「UNSHACKLED（アンシャックルド）」とは、「解放」「自由への創造性」を意味する言葉。
その名の通りに、多種多様な個性から幾重ものシナジー効果を発揮させています。
※ラベルについて※ ボトルを立てたままだと意味不明な記号のような模様ですが、横向きにすると、ワインのアペラシオン、品種、ヴィンテージの詳細が認識できます。
また、このデザインはダイヤルロックを模したものであり、「正しい暗号によって解放される自由な創造性が暗示されている。
」と語られます。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc, ヴィオニエ Viognier, シュナンブラン Chenin Blanc, ルーサンヌ Roussanne【熟成】フレンチオーク＆アメリカンオーク【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ベリー、ハーブ、スパイスの濃潤な風味… ふくよかな果実感… 高級ナパに顕著な貫禄のあるタンニン… ココアや葉巻、オークの香りも伴うリッチな趣き… 長い余韻… そして何より「豊かなボディ」【大勢のナパ・ヴァレー支持者が望む必要条件を満たす作】ナパの有力地区に特化された果実の源はなんと…《ナパ・ハイランズ 紅白2本セット》 【国内在庫が瞬時に消え、輸入元通常出荷をパンク状態に陥らせた噂の一品】2017年12月の人気TV番組「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんに「2017年に買って良かったものベスト10の第3位。
オーパス・ワンの隣で双璧の味わい。
」と紹介され、ご注文及びお問い合わせが殺到したワイン、ナパ・ハイランズの発送を再開致します。
2016年7月、ナパ・ヴァレー産ワインの最有力輸入業者から「今月お薦めの一本」と題するオファーが届きました。
そこには「Napa Highlands」と・・・「？？？」存じ上げぬ名です。
薄弱な酒質を避けたいカベルネ好きも少なく無いでしょう。
名ばかりの怪ボルドーにありがちなように。
こちらのナパ・ハイランズとは「もっと重量感のある味わいが欲しい」との期待に添うワインであり、わけても赤は「ボルドー・ライク」を求めぬ方々にとって好ましい条件が備わります。
サンプル試飲のレビューについては以下に示すとして、ここのカベルネには気になる「謎」が一つ... インポーター資料には以下のように記されます。
※2018/01追記※ 畑名を明かせぬ理由は「おとなの事情」もあっての事でしょうか。
「ちょうど1か月前にナパヴァレーを訪れこの畑の前を通ったことですし、ならば専門店の意地として解析してみせましょう。
」という訳で以下記述を残しました。
(2016年7月) 連鎖反応とは恐ろしいもので、後に伝言ゲームよろしく同業他店に飛び火し、やがては2017年12月に明石家さんまさんのTVで「オーパスワンの隣！」と紹介されるに至ります。
■ 一口にナパ・ヴァレーとは言っても、中には認知の低い地区も含まれます。
そういった先の果実を用いて比較的に低い価格を実現させる多産型ナパもありますが、こちらはナパでも屈指の有望地区「オークヴィル産」が主体。
当価格のナパ・カベルネにとっては、これだけでも注目に値する内容です。
ところが一層と気を惹かせる点があります。
下の地図をご覧下さい。
輸入元資料には名が明かされませんが、「オーパス・ワンから南に道を挟み広がる畑」とはここ以外にどこがあるでしょう？ ナパ・ヴァレーの心臓部で向かい合う4つの畑　〜産地のアドバンテージ〜オーパスワン／ロバート・モンダヴィ／ベクストファー ト・カロン／ペリッサ「この地図、どこかで目にした記憶が…」と思われた方もおいででしょう。
「小さなハーラン・エステート」こと、ゴーストブロックが満を持してリリースしたジンファンデルのページにも掲載します。
「オーパスワンから南に道を挟み広がる畑」とありますが、「オーパスの南」を少し広げてみましょう。
幾らか西に振れるものの、そこにはナパのメインストリートR29号線が走り、通りを挟むかたちで二つの畑があります。
「(縦と横の通りが交差する)対角線上の畑こそがオーパスから見て真南ではないか？」と指摘もありそうですが、ここの所有者が誰かといいますと、それはロバート・モンダヴィ。
他社のワインに供する筈も無いでしょう。
では一方のト・カロン？いくら何でもこの価格でトカロン産はあり得ません。
シュレーダーを筆頭に、今世紀のみでロバートパーカー氏が究極評価RP100点×30超を捧げた世界最高峰のカベルネ輩出源がト・カロン。
その所有者ベクストファーに等しく、栽培家として外部生産者に果実を供するペリッサならば有り得ます。
いずれにせよ、当価格帯のナパ・カベルネ用としては皆無と言える程までに稀な産出です。
【ペリッサ・ヴィンヤード】道を一本隔てた先はオーパスワンの心臓部“バレストラ”(区画名)。
敷地内にはかの有名な「葡萄畑に降り立ったUFO」ことオーパスの建屋があります。
そして、双方に挟まれるはオークヴィル・クロスロード。
高級カベルネ生産者が立ち並ぶ通りであり、東に向かいシルバーオーク⇒グロス(新世界初の暫定RP100点)⇒プランプジャック(RP100)⇒ダラヴァレ(RP100)へと続きます。
［地図には示されないものの、オショネシー(RP98)、ラッド(RP99)、ボンドのセント・エデン(RP100)も同じ通り沿い。
所有者はゴーストブロックの親組織Bonded Winery #9であり、一族の祖先であるペリッサ夫妻が畑名の由来。
畑の開墾は1902年に遡り、故に一族が所有する畑はナパでも有数の面積を誇ります。
実はこのワイン、ゴースト・ブロックと同じインポーターの品。
更に、ナパ・ハイランズでは使用が一部に留まるところを、ゴーストブロックには「ペリッサ・ヴィンヤード産100%」のワインさえもあります。
(※こちら＞＞)それだけに色々と知るところもありそうですが、既出資料を超える言及はありません。
《ナパ・ハイランズ》 カベルネソーヴィニヨン “ナパヴァレー” 重量感ある味わいをお求めの方へ期待に添う1本 ナパ・カベルネは数あれどそのスタイルはもちろん様々。
中にはボルドー寄りの味わいを意識したワインもままあります。
ナパ・ヴァレーのアイデンティティをどのあたりに定めるか意見は様々ですが、こちらは二つに大別される内一方のスタイル。
存在感のあるこういったワインこそに、より多くのナパCABファンの支持が集まるものでしょう。
【味わい】タンニンのアタックから完熟果実のニュアンスもふんだんであり、この価格帯にあっては中々大きな体躯を持つ男性的なワイン。
黒系ベリー類やクレーム・ド・カシスの香に、ほんのり漂う針葉樹の葉、香辛料、薬味、漢方薬をイメージさせるハーブのアロマ。
口中ではドライフラワー、焙煎モカ、ダークチョコレートの風味が表れ「黒」の印象が一層と膨らみます。
充実した果実味にやや高めのアルコール感もバランスが取れており、単体で楽しめるほか料理との相性も妨げられません。
軽いバニラ香漂う余韻はしっかりと長く持続します。
炭火焼の肉料理や濃厚なソースのパスタ、味わい濃い目のチーズに良く合います。
カベルネソーヴィニヨン主体+メルロー／フレンチオーク＋アメリカンオーク20ヵ月熟成 ◎ 白ワイン単品はこちら＞＞ 《ナパ・ハイランズ》 シャルドネ “ナパヴァレー” ふくよかでリッチな果実味とクリーミーな舌触り “らしさ”のあるナパ・ヴァレー シャルドネとは、いかなる要素を持つものでしょう？「照りのある黄金の色調」、「しっかりと濃潤な果実感」、「ねっとり粘性のある酒肉」、「豊かなボディを美々しく縁取るきらびやかな酸」、「スパイシーで香ばしく溶け込むオーク樽のニュアンス」、「濃厚なクリームソースのかかるエビ等の甲殻類と相性の好い存在感ある味わい」といった点でしょうか？ナパハイランズとは大勢の方が抱くナパヴァレー産の印象を巧みに具現する造り手であり、こちらのシャルドネもまた、上記の要素を押しなべて兼ね備えるものです。
【味わい】麦わら色がかかる黄金の色調。
グラス中の香りは、清々しい青りんごと洋梨に添えられたトロピカルフルーツと蜂蜜のニュアンス。
口中においては、白桃、ネクタリン、ライチの風味がオイリーかつクリーミーな酒肉に引き立てられ、しっかりと旨みを堪能させてくれます。
リッチでありつつも過ぎたる重量感は無く、喉越しに疲弊を与えません。
カニのクラブケーキやエビ等、コクのある甲殻類料理に好相性である他、チーズのかかるシーザーサラダ、ホタテのソテーやクリーム煮に相乗効果をもたらします。
世界TOPクラスのシャルドネ産出で有名なカーネロス地区＋オークノール産／オーク樽熟成12ヵ月 親組織のスミスアンダーソン -Smith Anderson-は次のように述べます。
「我々はナパの栽培家と密接な関係を築き、産地のらしさを表すワインを造る。
」ラベルには古き良きナパの風景が表され、自然の恩恵を享受する良質ワインを求める思いが描写されます。

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この価格にありながら、フレンチオーク樽のみを使う熟成に、ナパ・ヴァレーやソノマといった第一級産地の果実も用いるリッチな味わいのワインです。
※）ケント・ラスムッセン -Kent Rasmussen- 「ディジョン#114」「ディジョン#115」「ポマール」「カレラ(DRC)」といったピノ・ノワールのクローンは、産地の重要度にも増し、味わいを絶対的に左右する一因と言われる。
そのような概念が無きに等しかった1970年代より、同じ品種でも性格が異なる株の体系化に尽力した人物がケント・ラスムッセン。
その功績は、氏の名を由来とするピノの優良選抜株「ラスムッセン・クローン」(R-clone)にも表される。
また、ラスムッセン氏は良く知られるワインを手掛けた敏腕醸造家でもあり、過去にはロバート・モンダヴィ・ワイナリーやドメーヌ・シャンドンのチームにも参画。
▼左側：プレミアワイン・グループのカーティス・マクブライド氏｜右側：ケント・ラスムッセン氏 ■ニーズに合わせ産み出されたワイン 人気の高いナパ・ヴァレーのワイン。
ところが、相応する価格もナパ産のネック。
そんな中、顧客の声に耳を傾け、大勢のニーズを汲み取り689は産まれました。
プレミアワイン・グループの業務から得た人脈と、ケント・ラスムッセン氏が数十年に渡り築いた栽培家との深い信頼関係から、高品質果実をナパの銘醸地からも適正価格で入手。
それにより、世界の愛好家が求める今までに無かったコストパフォーマンスを可能としました。
■良質葡萄から銘醸地のテロワールを表現 威圧感を避け、第一級の産地特性が発揮されたリッチで明るく調和に優れたワインが理念。
689とはバラバラのものが一つに調和・融合するという意の数字であると共に、「6は幸福」「8は富・豊かさ」「9は長寿」を示し、その命名には愛飲者に向けた願いも込められています。
■ナパでは理想的な小地区に特化 温暖な地区からは熟した葡萄による暖かみのあるワインが産み出され、冷涼な地区からは酸の引き締まった葡萄が育つ中、689セラーズでは、名だたる銘品を生み出すナパの代表的なサブリージョン(小地区)の葡萄をバランスよく組み合わせ、ラグジュアリー感あるワインを実現させています。
■サステイナブル農法から年毎に最適の組合せを選択 多くの畑と契約を交わすことで、689では安定的に質の良い果実の調達を可能としています。
また、契約先によるものの、自然を大切にしたサステイナブル農法も導入。
手摘みで収穫された厳選果実にもこだわりを持ちます。
ワイン造りでは、フレンチオーク樽も用いて8-12か月間ゆっくりと熟成させ、更に瓶内で数か月を寝かせてから飲み頃をむかえた後にワインは出荷されます。
《689セラーズ (シックスエイトナイン)》 “サブミッション” カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 【産地構成】この価格にしてナパ・ヴァレーとソノマの果実を主体に、年により幾つかの産地をブレンド。
(パソロブレス、メンドシーノ、ロダイ等) ワイン造りにおいても、かけるところにはコストをかけ、大型タンクを使用することなく、フレンチオーク樽10か月熟成後、更に瓶内熟成を経てリリース。
(新樽30%) 【味わい】深紅に熟れたボイズンベリー、とろけるチョコレートのかかるブルーベリーやカシス、オーク樽由来の香りが漂うリッチなアロマとフレーバー。
濃醇でありながらも舌触りはことのほかソフトで刺激が少なく、滑らかな喉越しに続く。
多層なダークフルーツのニュアンスが官能的なフィニッシュをクリエイトしている。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%前後 Cabernet Sauvignon, 他メルロ Merlot+プティ・ヴェルド Petite Verdot【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml 《689セラーズ (シックスエイトナイン)》 “サブミッション” シャルドネ カリフォルニア 【産地構成】カベルネ同様、同品種にとって州内最高峰エリアの果実を使用。
ワインの質を決定付ける産地は、カリフォルニア有数の銘醸地、ソノマ・カウンティ。
その中でも群を抜くロシアン・リヴァー・ヴァレーに、ナパ・ヴァレーはロス・カーネロス産。
更にはモントレーと、カリフォルニアの高級シャルドネ四大産地が抜擢されている。
この価格帯のシャルドネには、効率を求め大型タンク内の熟成も珍しくない中、サブミッションのシャルドネでは、フレンチオーク樽のみを使用。
8か月の樽熟から瓶内熟成を経てリリース。
(新樽25%) 【味わい】「酸っぱい白ワインは苦手」という方には打って付けのシャルドネ。
トロピカルフルーツの果実感が豊かであり、パイナップル、マンゴー、オレンジピールのカラフルなニュアンスが満載。
口中では桃、ナッツの乗ったパイ、明るい色の花々を思わせる充実の風味があり、舌触りは程よくクリーミー。
テクスチャーとミネラル感の備わりに、フィニッシュも十分に長く、バランスのよい仕立てとなっている。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ 生産者概要 689セラーズの最新ブランドがサブミッション。
コンセプトに「コストパフォーマンス最重視」を掲げ、ナパヴァレーの他にも、ソノマ、モントレー、パソロブレスといった有名産地の良質果実も用いる。
それにより、ナパヴァレー産のみでは実現の難しい価格上昇を抑えるばかりか、689からは「むしろ飲んだ人にとって、このクオリティは素晴らしい産地のワインだろうと感じるはず。
」と自信の弁も述べられている。
6・8・9とは中国の文化で幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行した際、「まさに本当だ」と思わされた体験に由来。
その数字の持つポジティブなエネルギーがワインにも結実するよう願い命名された。
また、そのロゴには、「それぞれの数字が互いに重なり合い、個別のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形」が表されている。

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その費用対効果の高さは、専門誌のお墨付きを得るばかりではありません。
リサーチ専門会社(“IRI Info Scan Data”)の調査では、「消費者のお気に入り生産者第一位」に選ばれるなど、草の根から増す支持も証されています。
2008年暮れ、複数回の“TOP 100”履歴を誇るソノマの名門「セバスチャーニ」が大規模資本の買収を受けました。
米国の大手ワイン関連メディアがこぞって報じた一件です。
そこで、創業者一族が売却益を投じ新たに立ち上げたワイナリーが「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」。
「“旧”セバスチャーニ」は、レストランチェーンの成功で財を成すフォーリー傘下に収まりまったとはいえ、100年超に渡り代々受け継がれた一族のノウハウまで持っていかれた筈もないでしょう。
当然その根幹はワイン造りの資質にもあるわけですが、それは今、姿形を変えた新生「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」の下で息づきます。
■ セバスチャーニ・ファミリー (Sebastiani Family) 1904年、イタリア移民の故サミュエル・セバスチャーニ(画像右)が、ソノマにワイナリーを構えたところから、セバスチャーニ・ヴィンヤーズ&ワイナリーの歴史が始まります。
当時、醸造を担ったサミュエルの息子、オーガスト・セバスチャーニは、米国で最も熟練した革新的な醸造家として高い評価を得ていました。
やがて彼は、1940年代半ばを代表する醸造家として、“米国ワイン産業の偉人”として歴史にその名を刻むアンドレ・チェリチェフや、後年のロバート・モンダヴィらと共に、「近代カリフォルニアワインの父」と称されるに至ります。
そのオーガストと妻のシルヴィアは、旧来のマイナー品種から、世界的なメジャー品種によるワイン造りへと方向転換をさせ、にわかに名声を高めます。
1986年に家業を継いだ人物が、オーガストの末息子であるドン・セバスチャーニ。
2001年春、ドンと息子のドニーに父親のオーガストを交え、三世代によるネゴシアン部門が興されました。
それが、セバスチャーニ＆サンズであり、スモーキングルーンもまた傘下の一つに数えられます。
ちなみに、現当主のオガーストにとっては母親でもあるシルヴィア女史とは、ソノマのワインを広く世界に認めさせた多大な功績から、「ソノマのファーストレディ」と呼ばれる人物。
2003年暮れに死去するまで一貫してワインの品質向上に努め、その厳しい姿勢は、1986年に長男のサム・セバスチャーニを解雇した一件にも表されます。

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すると、2つのRP95点献上を皮切りにワインアドヴォケイト最高峰タイトル「アウトスタンディング」を連発。
(utstanding＠Wine Advocate#210 Dec 2013) その10年間を振り返れば、セバスチャーニに手掛けられる廉価版がことごとく売れっ子として巣立ってゆきました。
国内で雑誌「一個人」のワイングランプリ優勝を飾ったペッパーウッドグローヴ。
海外では「ワイン＆スピリッツ」が選ぶ全米No.1バリューブランドに輝いた《スモーキングルーン》然り。
今では、コスパに優れる千円台として揺るぎない地位を確立しています。
(以下画像の二つ) 但し、↑これら↑はセバスチャーニの「エース」ではありません。
▼ こちらがエースです。
セバスチャーニ シャルドネ ノース・コースト ■ バリュー・シャルドネ世界TOP10(F＆W) ■ WE誌選ベストバイ ■ 世界百傑“TOP100”選定 【味わい】コクをもたらすMLF(乳酸発酵)を施しつつも、タルタルコクコク系とは一線を画すスタイル。
発酵ではオーク樽の使用(50%前後)にステンレスタンクも併用。
それにより、果実アロマが生き生きとしており、豊かな酒肉は柑橘系様の酸に心地良く引き締められます。
洋梨やリンゴの成熟感に小麦粉を使った焼き菓子の複雑味もあり、程よいアルコール感と共に、その辺のバランスがいかにも優れた仕立て。
厚みを好みとする方から繊細なタッチをお求めの方々まで、幅広くご支持頂けるでしょう。
ワインスぺクテイター誌発表TOP100に加え、有力媒体のワインエンスージアスト誌からは「価格に見合わぬお買得品」への称号【ベストバイ(Best Buys)】を授与。
WE87点のカレラ セントラルコーストに対し、WE91点を記録する他、フード＆ワイン誌では、1年間に1度限りの「お買い得シャルドネ世界TOP10」にも選出。
(他はフォックスグローヴも)当価格帯有数の仕上りに定評あるシャルドネです。
【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ノースコーストAVA｜North Coast, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry セバスチャーニ カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・カウンティ ■ 世界百傑“TOP100”選定同銘柄 最高パーカー98+点に至るRP90点以上のセバスチャーニは、全てがカベルネソーヴィニヨン。
いずれもシングルヴィンヤード・ワインとなりますが、こちらはそれらも融合するブレンド版であり侮れぬ内容です。
若い頃より風味に鮮度があり、舌触りと喉越しにおいてはこなれた質感があります。
鼻孔に抜ける果実の風味は、黒系に支配されるばかりでなく赤系も。
オーク樽由来のバニラやココナッツの香がリッチな趣きを呈しており、力強さに複雑感も価格帯では十分の水準にあります。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群｜Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full ▼ セバスチャーニ・ファミリーの新たなコスパ部門《ペッパーウッド・グローヴ》と《スモーキングルーン》は以下より。

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成功の要因は「ワインそのもの」にある中、他にも愛好家達を振り向かせる要素があります。
それについては後述するとして、なにせ驚かされるのが著名な専門家達による礼賛の嵐。
一端をご紹介すると… メディア高評価のみに留まる話ではありません。
州政府公式コンクール、「カリフォルニア・ステイト・フェア」においても又、並み居る有名銘柄を差し置き「実力のみ」でトップの座を勝ち取りました。
《マクマニス》 シャルドネ 【味わい】メロンやモモといった温かみのあるフルーツアロマに、オーク樽熟成由来のバニラ、ヘーゼルナッツ、バターポップコーンのニュアンスが加わる。
樽の香ばしさが心地よく、味わいはリッチでクリーミー。
白身魚、甲殻類、豚のロースト、クリームソース系料理と好相性。
鋭利な酸味を減殺すべく、ワインの2／3はマロラクティック発酵。
フレンチオーク＆アメリカンオーク(新樽と古樽)で約4-6か月熟成。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルヴァレー地区＞サンホアキン郡＞リヴァージャンクションAVA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 《マクマニス》 メルロ 【味わい】果実味がたっぷりとした芳醇な仕上がり。
ブラックベリーとスパイス感が交り合い、凝縮しながらも滑らかな口当たり。
余韻には、心地よいオーク樽のニュアンスが後を引く。
ハンバーグやロールキャベツのトマト煮込み、子羊の香草焼き、ミートパイと好相性。
ステンレスタンク発酵後にプレスした果汁を、一端タンクに戻し残りの発酵を最後まで終わらせる。
(果皮との接触時間を短く出来る為に、刺激のある成分を抑え穏やかな味わいとなる) フレンチオーク＆アメリカンオーク樽で6か月熟成(新旧樽併用) 【品種構成】メルロ主体【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルヴァレー地区＞ロダイAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 新AVA(政府公認葡萄栽培エリア)を認めさせた実力 成功の要因は「ワインそのもの」にある中、他にも愛好家達を振り向かせる要素がこの点。
マクマニスの拠点は、リヴァー・ジャンクション地区。
ナパやソノマといった旧来の銘醸地でなく、それまでノーマークであった産地のワインが絶賛されたことで、注目と驚きは更に増した。
ジンファンデルで有名なロダイから90km程南下すると、シエラネヴァダ山系からの冷たい水が流れる、サンホアキン川とスタニスラス川の合流地点が現れる。
川の影響による冷涼な気候条件、沖積層の砂利質土壌、少ない降雨。
それらのおかげで、周囲の栽培地区よりも恵まれた葡萄栽培環境にある一帯は、その特異性から、2001年に新たな原産地呼称(AVA)として「リヴァー・ジャンクション」と命名された。
その立役者こそが、ワイナリーオーナーのロン・マクマニス氏と伝えられる。
1938年よりワイン用葡萄の専業栽培家として当地に居を構える一族は、1997年に自らのブランドでワイン造りを始めた。
生育状況の芳しくない果房の間引きをはじめ、厳格な栽培工程は、それまでの下請け卸業時代にはない取り組みであった。
更には、「ワインメーカー・オブザイヤー」に輝いたジェフ・ランドクイスト氏(醸造責任者)の功績を抜きとして語ることもできない。
最先端設備の導入から、小ロット毎に醸造工程を管理するなど、優れたワインの為に精力を注いだマクマニスは、やがてエリア随一のワイン生産者として発展することとなる。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品“南カリフォルニアの至宝”、アイサセリーズの姉妹キュヴェ《送料無料ジャスティン紅白2本セット》 カベルネソーヴィニヨン＆ソーヴィニヨンブラン “パソロブレス” 北のナパ・ヴァレーに対抗する南カリフォルニアきってのボルドーワイン産地、パソ・ロブレス。
今や、ナパから拠点を移す者も珍しくないパソにあって、いち早く評価を確立させた造り手がジャスティン。
そのラインアップ中、かねてより周囲の生産者達から一目置かれ、「パソ・カベルネの手本」に挙げられるワインに、アイサセリーズ(アイソセレス)があります。
カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を80-85%とするそのアイサセリーズに対し、こちらは原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%。
「迫力」+「充実」をお求めの方には特に推奨のワインであり、「3分の1」程の価格でアイサセリーズの片鱗を垣間見る事が出来ます。
《ジャスティン》 カベルネ・ソーヴィニヨン “パソ・ロブレス” ジャスティンのボルドー系赤ワインは、何よりもスケールの大きさが持ち味。
その象徴としてアイサセリーズがありますが、こちらもまた価格差をものともしない「らしさ」が踏襲されます。
【味わい】黒に近い紫の色合いは、小さなグラスでも向こうが透けて見えない程。
グラスの内を落ちるワインの足は長く粘性があります。
アロマには真紅のアメリカンチェリーを思わせる赤果実の含みもありますが、口中の性格は濃縮されたクレーム・ド・カシスの原液を始め、濃い紫から黒にかかる風味がふんだん。
とはいえ単に果物からの性格ばかりでなく、ココア、甘草、香辛料、アメリカンオーク由来のバニラ香、甘やかなシガーのニュアンスといった複雑性も伴われます。
同価格帯でご好評戴くカベルネにホニグ -HONIG-があります。
ホニグに類似するタイプとしてタンニンは収斂味が少なく、熟度のある濃潤なカベルネを好みながらも、刺激ある渋み成分を避けたい方にはより好まれるでしょう。
【産地／畑】ターリー(ナパ)やベッドロック(ソノマ)を始め、北カリフォルニアの有能生産者が果実を求める例も少なくないパソロブレス。
ナパヴァレーではハイジバレットから醸造を任される地位まで上り詰めながらもそのポストを捨て、(ナパに重ならぬ)環境に魅了され当地に移り住む醸造家もいる。
但し、関係者の間で、パソ・ロブレスの産地特性を一口で述べるとはご法度。
ナパヴァレーの3倍に及ぶ広大なAVAだけに、「国道101号線の西側(太平洋側)と東側(内陸側)」の色分けが求められる。
1983年のAVA制定時は東側ばかりが注目されていたが、そこはセントラルヴァレーの近くまで広がる平地。
E&Jガロやデリカートといった大手資本のバルクワイン供給源でもある。
片や、太平洋に接する西側は「アデレード・ヒルズ」-Adelaide Hills-と呼ばれる丘陵地帯から成り、地形、気候条件、土壌組成等諸々の産地特性は、東側のそれに一線を画す。
パソの最上位畑が集まるアデレーダ地区やウィロウクリーク地区の気候区分はリージョン2。
太平洋に沿い長く延びるサンタ・ルシア・ハイランズの一部を成す当地には、山並みに「テンプルトン・ギャップ」-Templeton Gap-という切れ目が横切る。
それが海洋性冷気の侵入経路となる為、当地区における昼夜の寒暖差は極めて大きく摂氏16度程に及び、故に果実は熟度と酸度を兼ね備えることが出来る。
海寄りの一帯には、当地を特色付ける更なる要素が認められる。
クジラの化石も出土する特異な土壌組成がそれであり、太古の海底隆起により形成された丘陵地帯には、貝殻、珪藻、プランクトンの死骸が堆積した海洋性石灰質、石英、鉄鉱石、頁岩が複雑に入り組む。
頁岩はスポンジ様に作用し、雨季に水を蓄え、乾季にはそれを根に戻す。
痩せた土壌は葡萄の生きる力を促し、大切な種子を守る為、小さな果粒に厚い果皮をまとう。
それは即ちファインワインに求めたい種々のファクターを満たすものであり、この地に新たなワイン生産者が増す要因ともなっている。
ボルドーから拠を移した先のステファン・アセオ氏、仏・ローヌの大御所、ボーカステル傘下のタブラスクリーク然り。
フランス銘醸地から進出した造り手達の目にも魅力のあるものとして映るテロワールだが、その様な海寄りの地にあって、至高のロケーションに自社畑を構える一つがジャスティン。
パソのランドマークとされる一因でもある。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon【熟成】アメリカンオーク100%×13カ月(新樽25%)【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サンルイオビスポ郡＞パソロブレスAVA｜Paso Robles, San Luis Obispo County, Central Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《ジャスティン》 ソーヴィニヨンブラン “セントラル・コースト” ワイナリー創業者、ジャスティン・ボールドウィン氏の来日時に食事をご一緒した際、和食向けの推奨品としてわざわざこのワインを母国より持参されました。
（当時は不定期輸入品）和食とのペアリングに好適というも、繊細な味付けならワインに位負けしてしまうトロピカルなキャラクターを持つ1本であり、むしろパルメザンチーズをたっぷり乗せた濃いめのシーザーサラダに抜群の相性でした。
【味わい】照りのある明るい麦わら色に沿うよう、熟れたグレープフルーツや洋梨など温かみのある果実香が豊かに薫り、時に敬遠される青草のニュアンスはほぼ感じさせません。
口中でもボディのあるしっかりとした味わいを持ち、成熟の果実感から酸度をさほど高く感じさせず、ついては鋭利な刺激も伴わず。
鼻腔に抜ける花様な香りから、喉越しには青リンゴ、白胡椒の存在感ある風味を残します。
肌合いのあるミネラル感に余韻の長さも充分な水準です。
【ワイン造り】ジャスティンが拠点とするパソロブレスの中でも、石灰岩を多く含有する海寄りのテンプルトンギャップ産に、砂質土壌が広がる温暖な内陸側パソの果実も併用。
気象条件に土壌も異なる複数エリアの果実を用いることで、明るい柑橘類に南国果実の性格を兼備する、退屈感のないワインに仕立てられている。
また、当該ワインの産地表記がセントラル・コースト(※)とされる理由は、域外の果実を15%超使う為。
(※Central Coast AVA：パソロブレスを包括する広義の原産地呼称。
ワイン法上、同一AVA産85%以上の使用によりAVA名を名乗れる)温度管理を可能とするステンレスタンクによるゆっくりとした低温発酵から清々しいアロマを抽出。
フルーツの要素を減殺させぬよう、熟成終了まで樽は使用されず、乳酸発酵(MLF)も施さない。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン100% Sauvignon Blanc【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコーストAVA｜Central Coast, California【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】シャトー・マルゴーに啓発されたジャスティン・ボールドウィンが1981年に創業。
世界最高峰のボルドーワインを見据えた氏は、古代の石灰質を始め複雑な土壌が層をなす太平洋寄りのパソロブレスを舞台に定める。
今ではあまたのニューカマーを生み出す西側パソのパイオニアであるが、ジャスティンが当時拓いた畑には、やがて評価の高いワインが続けざまに当地から現れる理由の一端が示される。
そのロケーションは、海抜393-413mにかけてうねりのある南向きスロープ斜面。
注目の先が谷床平坦部から山あいへと移ったナパヴァレーがそうであったように、現代のパソも同様の立地に第一級品の比率が極めて高い。
強烈なフレーバーを持つ葡萄の栽培に好適と言われる土壌にあるジャスティンの自社畑は、パソ特有の生育期における少ない降雨量も相まって、ファインワインに相応しい豊かな構造と芳しい香味成分の生成にも理想とされる環境にある。
その中から一部を上級選抜したポジティヴセレクションがアイサセリーズであり、「如何なるヴィンテージもパソロブレスの代表を続けた銘柄」と述べられる謂れともなっている。

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従来の二本柱に加え人気筆頭品種カベルネに、強い存在感をもつ99点ロゼも仲間入り♪ 焼きたての塩バターパンにバターを重ね塗りしたような厚い風味とコク深さを持つシャルドネ 新樽200%時代のドミニク・ローランを彷彿とさせるゴージャスで香ばしいピノ《送料無料 ブレッド＆バター2本セット》 シャルドネ+カベルネ・ソーヴィニョン エレガンス派に背を向け、せせら笑いするかのようなキャラクター... ですが単に奇をてらうばかりでもありません。
オバマ前米国大統領がホストを務めたTPP折衝のランチミーティングで抜擢された件からも、それを窺い知ることが出来るでしょう。
(※ 画像右はその際のメニュー：クリックで拡大) それにしても、「ブレッド＆バター」とはなんとも風変わりなネーミングです。
それはまたワインの個性にも表されており、特にシャルドネの香と風味はまさに命名の通り。
乳酸発酵(MLF)由来のバターっぽさ、それにヘビートーストされたオーク樽が関与し醸成される特徴、焼いたパンやバニラの風味が高められながらも、不思議なことに、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が、他の同類品には見当たらぬほど極低く抑えられています。
「ほんのり焦げ目の付く焼きたてパンの香ばしさを持ちつつも、口中では不快な焦げ臭を残さぬ」と言えばイメージされ易いでしょうか。
このあたりのテクニカルな効果が、「独立系ワイナリーとしてカリフォルニアNo.1の成長率を記録した」所以の一つでもあるのでしょう。
(大音量のアルコールと示されますが度数を意味するものでは無し) ブレッド＆バター シャルドネ 【味わい】金色に近い麦わら色。
グラス内を落ちるねっとりオイリーな様からも、濃密な味わいを思わせる。
更にはなんとも特徴的なバターの香。
一口にバターとは言っても「熱したフライパンの上で溶けだした頃のバターにある香ばしさ」といったら伝わり易いかも。
乳酸発酵(MLF)由来の香は、杏仁豆腐、炊きたての白米、熟成白カビチーズの香を感じる時もある。
口中では粘性ある酒肉がとろけるよう。
トーストオークがもたらす焼いたパンとバニラの風味が華やかさに輪をかけ、アーモンド、カスタードクリームのニュアンスも添えられる。
果実感はトロピカルフルーツ。
酸味が苦手な方にとっては尚一層と魅力的。
また、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が極低く抑えられており、余韻にかけて雑味が残されない。
香りを一層と表したい時はやや高めの温度を。
逆の場合は低めにされると引き締まり感を得られる。
ブレッド＆バター カベルネソーヴィニヨン 【味わい】しっかりとした味わいを思わせる色合いと濃潤なアロマがあり、グラス中からはスミレの花、熟したベリー類、カシス、アメリカンオークを由来とするふくよかなバニラの香りが沸き立つ。
口中では、焼いたパンの風味に加え、甘苦いビターチョコレートとスパイスのニュアンス。
ジューシーな果実味が柔らかく丸みを帯びており、タンニンが良く熟しているところからも、過ぎたる渋み成分を避けたい方には特に評価されるカベルネ。
しっかりとした濃いめの肉料理に添えれば、互いを引き立て合うマリアージュを望める。
(鶏の照り焼き、焦げ目あるリブアイステーキ、ポルチーニ等香り立つキノコソースパスタ) カベルネの筆頭産地ナパ・ヴァレーを含むノースコースト地区に加え、果実が良く熟すロダイ産を併用。
温度管理の出来るステンレス発酵槽からやや高めの温度で発酵を進め、温かみのある味わいとコク深さを引き出している。
アメリカン50%×フレンチオーク50%熟成

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その数『通算三桁』とも言われる経歴は伊達でありません。
飲んで納得、感服のコスパ。
《ボーグル・ヴィンヤーズ》 ワインスペクテイター、ワインエンスージアスト、ワイン＆スピリッツといった有力媒体では、100点満点法による採点とはまた別に、費用対効果に秀でるワインへ向けた『ベストバイ』-Best Buys-、『ベストバリュー』-Best Value-といった称号が用意されています。
それら専門誌に目を通した時、これ程までに数多くのタイトルを受かるワイナリーは珍しく、集計したことはありませんが、もしも「最も多く受賞するワインとは？」と尋ねられれば、少なくとも上記三つの有力誌からは、ボーグルかヘス・セレクトが真っ先に思い浮かびます。
飲んで実感。
美味しさをストレートに満喫させてくれるワインです。
☆ 2019年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー発表 ☆ ボーグルが全米第1位に選ばれました！ 《ボーグル》 シャルドネ カリフォルニア 成熟果実からの粘性ある舌触り、味わいのコク深さ、余韻に残るバタートーストの風味はまさに華やか。
より高価なシャルドネに相通じる性格を、比較的手頃な価格でお探しの方へ推奨です。
■ 主な受賞歴：【世界のバリュー・シャルドネTOP10】(フード＆ワイン誌) ワインスペクテイター誌「ベストバイ」Best Buy ワインスペクテイター誌「ベストバリュー」Best Value×2年連続含む複数回 ニューワールド・インターナショナル・ワインコンペティション(NWIWC)「ダブルゴールド」 【味わい】高級感溢れるリッチな酒質ながらも、一辺倒に陥らず抑制を効かせた気品伴うスタイル。
リンゴ、ラフランスの生き生きとしたアロマ、口中ではマーマレード、パイナップル、グアバの温かみある果実感が広がる。
クリームソースを用いる鶏料理やパスタに絶妙の相性。
【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 《ボーグル》 メルロー カリフォルニア (モントレー＋クラークスバーグ＋ロダイ) 価格にそぐわぬ均整のプロポーション12か月のアメリカン・オーク熟成から得られる穏やかなタンニンは、むしろナパ・ヴァレー等、高級産地のメルローに顕著な収斂性が少なく好まれる筈でしょう。
「同価格のボルドー系ならカベルネを優先する。
」と仰る方は是非ともお試し下さい。
■ 主な受賞歴：ワインスペクテイター誌「ベストバイ」Best Buyワインスペクテイター誌「ベストバリュー」Best Value 【味わい】ボーグルのお膝元クラークスバーグ＋肉厚味を特色とするロダイ＋酸度をもたらす太平洋沿岸モントレーの各産地の融合。
それにより好バランスな仕上がりを可能としている。
ハーブとアニスの印象から続くアロマには、真紅のアメリカン・チェリー等の赤果実。
口中においては煙草の葉、ベーキング・スパイス、バニラ・モカ、香ばしいオークの風味が心地よく、口蓋を温和にタッチするまろやかな肌合いが更なる旨みを演出する。
シャープな渋み成分を避け、柔らかな口当たりを好まれる方にとっては一層と重宝される一品。
■ 有名ワインを陰で支え続けた有望産地 ナパやソノマ、サンタバーバラといった太平洋沿岸地域に比べ知名度は劣るものの、栽培の歴史ともなれば話は別。
ジンファンデルで有名なロダイから、北に20km程離れたカリフォルニア・デルタの一画に属する政府公認栽培エリア(AVA)がクラークスバーグ。
従来は大規模生産者に向けた栽培専業者が多かったエリアだが、広大な州内から大手が選ぶ産地であるだけに、果実の潜在性はもとより広く認められるところであった。
加えて、その秀逸性に着目し果実供給を請うワイナリーの中には、ナパやソノマに拠点を置く高級生産者も含まれる。
いわば黒子のような存在であった。
（ロバート・パーカー選98点生産者パインリッジ -Pine Ridge-｜同97点サドルバック -Saddleback Cellars-｜IWC＠ロンドンで世界No.1メルローに輝いたセントフランシス -St. Francis-等） 近年の当地には、自らの名を冠するエステイトワイン(自社元詰め)に力を注ぐグロワーが増しつつあり、果実の質を更に高めるべく、栽培手法の見直しを図るなど大きな変革期を迎えている。
西に位置するサンパブロ湾からの涼風と、東側のシエラネヴァダ山系から流れ込む冷たい川。
それらの影響を受けるクラークスバーグやロダイなどのデルタ地帯は、ワイン用葡萄の栽培にとっては好ましい環境にあり、そこから産出されるワインは、濃密でありつつ然るべき酸度が釣り合いよく備わる点を持ち味とする。
【品種構成】メルロ【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 今ではワイン産地としての認識を受けるクラークスバーグ地区にあって、1800年代中頃より6世代に亘り農業を続けるボーグル・ファミリー。
一家による自社ワインの生産は1980年代半ばに始まり、やがて賞賛に値する質の高いワインの生産で知られるようになった。
名を知らしめた理由の一つが、ワインスペクテイター誌に掲げられたタイトル「Best Buy」の数々。
WS誌初掲載から三作目となる1990年産に早くも「Best Buy」が授けられ、後の1999年産にかけて僅か10年足らずでその数を「19」にまで増す。
▼ デビュー後数年間で「ワインスペクテイター Best Buy」×19度獲得 カベルネ・ソーヴィニヨン 1990｜メルロー 1991｜プティ・シラー 1991｜ソーヴィニヨン・ブラン 1992｜メルロー 1992｜プティ・シラー 1992｜カベルネ・ソーヴィニヨン 1993｜シャルドネ 1993｜プティ・シラー 1993｜ソーヴィニヨン・ブラン 1994｜プティ・シラー 1995｜ソーヴィニヨン・ブラン 1995｜プティ・シラー 1996｜プティ・シラー 1997｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1997｜ソーヴィニヨン・ブラン 1998｜メルロー 1999｜プティ・シラー 1999｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1999 もとより良好な環境に広大な畑を所有するだけに、一族は自社ワインの為に出来栄えの良い葡萄を選ぶことのできるアドバンテージを備えていた。
課題としたワイン造りのノウハウも、マム・ナパ(※)より醸造家を迎え入れるなどして解決に向かう。
(※ 仏大手シャンパンメゾン “G.H.マム”がナパに創立したMumm Napa)やがてボーグルは「安旨部門世界一のワインをクラークスバーグから生み出す。
」をモットーに掲げ、エリア筆頭生産者としての地位を確立するに至る。
納得のコストパフォーマンスです。

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生産拠点は、ピノとシャルドネにとっては南のメッカ、サンターバーバラ・カウンティ。
フォーカスする果実は、同カウンティの中でも卓抜の品々を生み出すことでは最たるエリア、サンタ・リタ・ヒルズ地区(AVA)から。
ヴィンテージによっては年産を200ケースほどに留める時もあり、質を追い求めるストイックな姿勢は、スクリーミング・イーグルにも重なります。
■生産者・産地概要 オーナーは、スクリーミング・イーグルと同じくスタン・クロエンケ -Stan Kroenke-。
同列の姉妹生産者としては、ホナタ -Jonata-(ボルドー＆ローヌ系)と、ペアリング -Paring-(ヒルトの2'nd格)がある。
カリフォルニアのブルゴーニュ系といえばソノマが知られるが、「潜在力はソノマを凌駕する」との声もある。
その産地が、サンタ・バーバラ郡＞サンタ・リタ・ヒルズ地区(SRH)。
イーグルのお膝元、ナパから400km以上も離れた先にヒルトの拠点はある。
オー・ボン・クリマ(ABC)等でも知られるよう、世界的なピノとシャルドネを輩出するサンタ・バーバラの優位性としては、かねてよりハングタイムの長さや、昼夜の寒暖差への言及が多かった。
(ABCはサンタ・マリア・ヴァレー地区) その様な中、近年は舞台の中心がSRHに移りつつある。
理由の一端が、当地に特有の海洋性石灰質の存在。
局所的に白い石灰質が表土に露わとなる土地が点在する。
(画像右参照) 「ミネラル感(minerality)」と密接な関係にある「テクスチャー(texture)」。
その知覚は、石灰質の含有量にも左右されると伝えられ、とりわけファイン・ピノを語る上で、その需要度は一層と増す。
「土壌オタク」と呼ばれる醸造長のマット・ディーズはもちろん、カベルネ(スクリーミングイーグル)に続き、ブルゴーニュ品種においても世界最高峰を実現させるうえで、ヒルトのワインは、またとないテロワールから生み出される。
《ザ・ヒルト》 ピノノワール “エステイト” サンタ・リタ・ヒルズ ■マット・ディーズのコメント 「飲む者の気を引く野性の赤いベリー、アジアのお香、ブラッドオレンジ、クローブ、グリーンペッパー、紅茶の香りから始まり、セージやローズマリーのドライハーブ、メントール、エルダーベリーの含みが後に続く。
口中ではザクロを思わせるピュアな赤果実の印象が広がり、冷涼な畑のテロワールを感じさせる。
酒肉は引き締まっており継ぎ目はない。
タンニンの質量をしっかりと感じるストラクチャーを持ちつつも、タンニンが極めて洗練されており滑らか。
石灰質土壌からの奥深さに複雑さを持ち合わせる。
一本筋の通ったアタックからフィニッシュに渡りいたって好バランス。
」 ■アントニオ・ガローニ評（ヴィノス -Vinous-） 「赤果実、スパイス、花々の香りが爆発するように弾け出す。
明瞭な酸がフレーバーを尚一層と鮮やかに形どっている。
非常に表情豊かなこのワインには、 とりことさせる要素が山ほどある。
最高だ。
93pts」 ■ジェブ・ダナック評 「紫を帯びるルビーカラーのとても鮮やかな色調。
ラズベリー、サクランボの香りに、スミレやスパイスのニュアンスも表れる。
ボディは中重。
タンニンはシルクのように柔らかであり、アフターも素晴らしく持続する。
93pts」 【品種構成】ピノノワール100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタバーバラ郡＞サンタリタヒルズAVA｜Santa Rita Hills, Santa Barbara,California【タイプ】[赤] ミディアム-フルボディ Medium-Full【内容量】750ml 《ザ・ヒルト》 シャルドネ “エステイト” サンタ・リタ・ヒルズ ■マット・ディーズのコメント 「生き生きとしており、香ばしく、そして慎み深いワイン。
フレッシュなパイナップル、粉砂糖を振りかけたレモンカードのアロマから、口中では、ビワ、青りんご、カモミールティー、生姜、ライムの外皮、アガヴェ(米国南西部の乾燥地帯に生えるリュウゼツラン属の植物)のニュアンスが広がる。
太平洋からの冷涼な風がもたらすエネルギーを感じさせるようで、クールクライメットワインらしい張りのあるテンションを持ち、果実感は柔らかくみずみずしい。
しなやかでありつつ品格があり、牡蠣を思わせる風味、ミネラル感の象徴である塩味も併せ持ちエキゾチック。
長期熟成に向く酸も申し分なく、涼し気にして温かみと寛大さも兼ね備え、動じないようなしっかりとした体躯もまた喜びをもたらしてくれる。
」 ■アントニオ・ガローニ評（ヴィノス -Vinous-） 「柔らかいざっくり編みのニットをイメージさせる温かみをもって迎えてくれる。
この過不足の無いボリューム感に、果樹園の果物の風味とほのかなトロピカルなニュアンスが加わる。
素晴らしい余韻、類い稀なバランスの良さ、はっきりと知覚させる塩味が折り重なる上品で洗練されたワイン。
92pts」 ■ジェブ・ダナック評 「鮮やかな黄金色。
スライスしたリンゴ、ネクタリン、蜜を蓄えた花の上品な香りがあり、塩味とミネラルの香味が感じられる。
エレガントで美しくバランスに秀で、余韻も素晴らしい。
ヒルトによるいつものエステートワインにある生き生きとした印象に加え、更にフレッシュなバージョンだ。
92pts」 ▼銘柄・産地概要 オーベール、リヴァーズマリー、ピーター・マイケルといった世界最高峰のピノとシャルドネを生み出す「真のソノマ・コースト」(True Sonoma Coast)に拮抗するブルゴーニュ品種の銘醸地がサンタ・リタ・ヒルズ(SRH)。
海底の特異な地形により、アラスカから南下する冷たい寒流が、海中から一気に海面へと上昇する自然現象の作用を得て、SRHの積算温度区分はリージョン1-2に相当する。
(ドイツからブルゴーニュと同じ) 長いハングタイム(果実生育期)に必要な寒さを「単に」求めるならば、北上すればよいだけだが、緯度の高い場所では日光の仰角が小さくなり、ぶどうの生育に必要な日照(熱量)が不足しがち。
北緯47度前後のコートドールに対して、サンタ・リタ・ヒルズ(北緯34度程)の方が積算日照時間が長くも、冷涼な気候区分(積算温度リージョン1)は、北緯49度のシャンパーニュ地方に匹敵する。
また、ピノにとって有益とされる石灰質土壌は、「カリフォルニアのロマネコンティ」ことカレラでもおなじみの話だが、SRHとはその条件も満たす産地。
世界でも稀にみるこの特別な栽培環境は、まさしくブルゴーニュ品種にとっての天国ともいえる。
▼ヴィンヤード概要 冷風吹き荒ぶ一帯の中でも、特にその傾向が強まる先が、海寄りの丘の上。
SRHの中には、人の手による間引き(摘房)を行わずとも、1本の樹から数房まで、自然のままに収量が落ちる畑もあるほど、葡萄が育つうえでは過酷な環境と言える。
ところが、この厳しい条件こそが、葡萄自らに多種多様な成分を蓄積させ、ひいては高級ファインワインに求められる、凝縮した極めて深みある果実の実現を可能とする。
フレンチオーク100%×11か月熟成(新樽34%) 【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタバーバラ郡＞サンタリタヒルズAVA｜Santa Rita Hills, Santa Barbara,California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品Adulation CABERNET SAUVIGNON California アデュレーション カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア 紫色を帯びる深いルビーカラー。
プラムやチェリーなどの果実香に、バニラやなめし革、タバコの香り。
タンニンは滑らかで円やかな酸、ふくよかな果実味がゆったりと口中に広がります。
【品種構成】カベルネ・ソーヴィニヨン100%【醸造】ステンレスタンク発酵｜シュールリー6ヶ月熟成【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml Adulation CHARDONNAY California アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 鮮やかなイエローゴールドの外観。
ふくよかな柑橘系の果実香にトーストやバニラなどオーク由来の香り。
口中でも完熟感のある豊かな果実味と、まろやかな酸味がバランスよく広がります。
【品種構成】シャルドネ100%【醸造】ステンレスタンク発酵｜シュールリー6ヶ月熟成【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■生産者プロフィール アデュレーションはフィオール ディ ソル ワイナリーが擁すブランドであり、創業者はイタリア出身。
イタリアの一般的な食卓で、一家団欒と共に食事をしながら飲むワイン。
を指して彼らは次のように述べる。
「美味しい料理は良い素材から作られる。
ワインもそれと同じ。
大切な家族や友人とワインを酌み交わす時、そこには余計な飾りや難しい理屈は要らない。
誰もが食事と一緒に気軽に楽しめるワインこそが我々の目指すスタイル。
」 テイスティングルームは一般的な他生産者とはやや異なり、食事ができるスペースも備わる。
「自分達のワインを一層と楽しんでもらいたい。
」との思いによるものだが、そのグレードはとても付け足しのようなものではない。
料理の世界で生きたヴァレンティーナの考えも反映され、ナパに居ながらにしてイタリアの料理店で食事をしているかのようなピッツェリアとレストランが設けられた。
このピッツェリアは、本国イタリアを含め500店程、全米でも76店舗に過ぎない伊・ナポリ・ピッツァ協会(AVPN)による認証をも得ており、本場のピザを楽しむことができる。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品【穴場的実力派】 WS誌が選ぶ高級産地ラザフォードのベストバリュー ※白※ ソーヴィニヨンブランは「価格帯を代表する“きらびやか系”」 ※赤※ カベルネは濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。
《送料無料ホニグ紅白2本セット》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパヴァレー”｜ソーヴィニヨン・ブラン ■ ANA国際線ファースト・クラス採用　〜約2,400本から選ばれた10銘柄の内1本〜 世界の機内用ワインの中で、最も評判の良いリストは全日空(ANA)のものと言われているのをご存知ですか？その最高峰、「1stクラス搭載用」に選ばれたワインが、ホニグ カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 2012でした。
(ANA北米線2015年度版) 当代筆頭級の高級カルトワイン、スケアクロウやスローンが生まれるナパ・ヴァレーの小地区、ラザフォード。
そのほぼ中央に位置するホニグの自社畑は、ハイツやケイマスの区画を周囲に望む一等地にあります。
特にソーヴィニヨンブランはここの旗頭ワインですが、もしもこの品質が有名生産者の名を冠すれば、その価格は二回り以上かもしれません。
高級産地の中にあって、突出したお値打ち感が備わるワインです。
ホニグの拠点であるナパ・ヴァレーはラザフォード地区のワインとは、ナツメグや葉巻の香りに特徴付けられる「ラザフォード・ダスト」と呼ばれるミネラル感の備わりを特色とします。
それは、この土地特有の土壌組成がもたらす作用と伝えられ、その独特の特性に対してパーカー氏からは次のように述べられます。
● 「カリフォルニアの畑はフランスのように格付けされてはいないが、ラザフォード地区のテロワールは間違いなくグランクリュに匹敵する。
」 (ロバート・パーカー氏) 《ホニグ》 カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 価格帯を代表する濃厚ナパCABであり「ザ・ビッグ」 濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。
重みある濃厚タイプをお探しの方は是非ともどうぞ。
現在日本に輸入される同価格帯のナパ・ヴァレー産にあってスケールの豊かさでは屈指のものです。
ソーヴィニヨンブランにも増して果実成熟度が際立つ「圧倒の豊満ボディ」 少なくとも、同価格帯から同様のキャラクターを他カベルネに見出すとは容易でありません。
この「ホニグならでは」の持ち味を好まれる方にとっては、冷涼なヴィンテージでは無く、温暖な生育期を過ごしたこの年のような仕上り方に支持が集まるものと思います。
【味わい】タンニンが甘美に熟しており、同じベリーやプラムとは言っても、それらをワインで煮込んだコンポート若しくはドライフルーツのニュアンスをイメージさせます。
そこに、トーストされたオーク樽からのバニラの香りが重なれば、なんとも艶めいたアロマ… 風味も味わいもまさに「たっぷり」の感に満ち溢れます。
ずばり濃厚！アメリカンオーク樽100%×18ヶ月熟成(新樽比率35%) 【全日空国際線1stクラス採用】ワイン通ばかりが利用するわけでもない機内用として、こういったキャラクターが選ばれるとは思いもよらずにいましたが、見方によれば「1stクラスだから」なのかもしれません。
小売市場ではあまり見かけないワインですが、主として米国出身者により構成される会員制社交クラブ「東京アメリカンクラブ」では上位を争う好評の一本とも報告されます。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc, マルベック Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《ホニグ》 ソーヴィニヨンブラン ホニグの拠点であるラザフォード地区とは、カベルネソーヴィニヨンを中心に高級ワインが集まる温床。
それだけに「質が伴わぬはずも無いだろう」とも言われてしまいそうですが、同価格帯にこれだけ華やかなスタイルを見つけるとは中々容易いことではありません。
【味わい】ここで言う「きらびやか」とは、「ケバさ」を意味するものではありません。
当価格帯のソーヴィニヨンブランには、主張を控えめとしたお淑やかなスタイルが多勢を占める中、ここまでアロマが沸き立つソーヴィニヨンも貴重です。
オーク樽に支配されることなく風味を運ぶ健全な酸が伴われ、リッチなアロマは麗しくきらびやか。
口中に充満するフルーツの香りには、パパイア様の南国系に、バランスを整えるシトラス等のフレッシュな柑橘系。
アフターには熟れたグレープフルーツの香りが印象的です。
メディア評価の上でも、とりわけ定評あるワインがソーヴィニヨンブランであり、例えば、ワインスペクテイター誌からは「価値ある推奨品」として“レコメンデッド・バリュー”の称号を得る他、過去に幾度ものベストバリューを授かります。
また、現地における“ソムリエの指南書”、ワイン＆スピリッツ誌が料飲店関係者を対象に調査するレストランポールにおいては、プロによる人気投票(Most Popular Wines)のソーヴィニヨンブラン部門第3位に選ばれました。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン主体 Sauvignon Blanc, セミヨン Semillon, マスカット Muscat【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパカウンティ California＞Napa County【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】 ホニグがラザフォードに所有する畑の面積は約27ha。
ラザフォードAVAのほぼ中央に位置しており、ハイツのトレイルサイド・ヴィンヤード(Heitz Cellar Trailside Vineyard)、ケイマス(Caymus)、フロッグスリープ(Frog's Leap)、マム=ナパ(Mumm Napa)、ベクストファーのジョージズ3(Beckstoffer Georges III Vineyard)といった有名畑を望む最有望小地区に属す。
故ルイス・ホニグにより畑が所有された1964年当初は、外部の造り手に果実を供給する栽培専業農家であったものの、やがて1980年代より専ら自社ワイン為とされる。
家族運営により大きなプロモーションにコストを費やせはせぬものの、ナパのワインに精通する方々の間では、「ラザフォードで最もお買得なワインをリリースする造り手」として一目置かれる存在でもある。
醸造家はUCデイヴィス出身クリスティン・ベルエア女史。
現在の栽培は、認証機関のお墨付きを得る環境保全型農法(サステイナブル)。
また、後年、ビッグネームとなる醸造家が無名の頃に研鑽を積んだ登竜門としても、ホニグの名を挙げることができる。
パッツ＆ホールの共同設立者であるジェームズ・ホール氏が、独立までの間に腕を磨いた先もホニグであった。

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《送料無料ホニグ紅白2本セット》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパヴァレー”｜ソーヴィニヨン・ブラン ■ ANA国際線ファースト・クラス採用　〜約2,400本から選ばれた10銘柄の内1本〜 世界の機内用ワインの中で、最も評判の良いリストは全日空(ANA)のものと言われているのをご存知ですか？その最高峰、「1stクラス搭載用」に選ばれたワインが、ホニグ カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 2012でした。
(ANA北米線2015年度版) 当代筆頭級の高級カルトワイン、スケアクロウやスローンが生まれるナパ・ヴァレーの小地区、ラザフォード。
そのほぼ中央に位置するホニグの自社畑は、ハイツやケイマスの区画を周囲に望む一等地にあります。
特にソーヴィニヨンブランはここの旗頭ワインですが、もしもこの品質が有名生産者の名を冠すれば、その価格は二回り以上かもしれません。
高級産地の中にあって、突出したお値打ち感が備わるワインです。
ホニグの拠点であるナパ・ヴァレーはラザフォード地区のワインとは、ナツメグや葉巻の香りに特徴付けられる「ラザフォード・ダスト」と呼ばれるミネラル感の備わりを特色とします。
それは、この土地特有の土壌組成がもたらす作用と伝えられ、その独特の特性に対してパーカー氏からは次のように述べられます。
● 「カリフォルニアの畑はフランスのように格付けされてはいないが、ラザフォード地区のテロワールは間違いなくグランクリュに匹敵する。
」 (ロバート・パーカー氏) 《ホニグ》 カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 価格帯を代表する濃厚ナパCABであり「ザ・ビッグ」 濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。
重みある濃厚タイプをお探しの方は是非ともどうぞ。
現在日本に輸入される同価格帯のナパ・ヴァレー産にあってスケールの豊かさでは屈指のものです。
ソーヴィニヨンブランにも増して果実成熟度が際立つ「圧倒の豊満ボディ」 少なくとも、同価格帯から同様のキャラクターを他カベルネに見出すとは容易でありません。
この「ホニグならでは」の持ち味を好まれる方にとっては、冷涼なヴィンテージでは無く、温暖な生育期を過ごしたこの年のような仕上り方に支持が集まるものと思います。
【味わい】タンニンが甘美に熟しており、同じベリーやプラムとは言っても、それらをワインで煮込んだコンポート若しくはドライフルーツのニュアンスをイメージさせます。
そこに、トーストされたオーク樽からのバニラの香りが重なれば、なんとも艶めいたアロマ… 風味も味わいもまさに「たっぷり」の感に満ち溢れます。
ずばり濃厚！アメリカンオーク樽100%×18ヶ月熟成(新樽比率35%) 【全日空国際線1stクラス採用】ワイン通ばかりが利用するわけでもない機内用として、こういったキャラクターが選ばれるとは思いもよらずにいましたが、見方によれば「1stクラスだから」なのかもしれません。
小売市場ではあまり見かけないワインですが、主として米国出身者により構成される会員制社交クラブ「東京アメリカンクラブ」では上位を争う好評の一本とも報告されます。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc, マルベック Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《ホニグ》 ソーヴィニヨンブラン ホニグの拠点であるラザフォード地区とは、カベルネソーヴィニヨンを中心に高級ワインが集まる温床。
それだけに「質が伴わぬはずも無いだろう」とも言われてしまいそうですが、同価格帯にこれだけ華やかなスタイルを見つけるとは中々容易いことではありません。
【味わい】ここで言う「きらびやか」とは、「ケバさ」を意味するものではありません。
当価格帯のソーヴィニヨンブランには、主張を控えめとしたお淑やかなスタイルが多勢を占める中、ここまでアロマが沸き立つソーヴィニヨンも貴重です。
オーク樽に支配されることなく風味を運ぶ健全な酸が伴われ、リッチなアロマは麗しくきらびやか。
口中に充満するフルーツの香りには、パパイア様の南国系に、バランスを整えるシトラス等のフレッシュな柑橘系。
アフターには熟れたグレープフルーツの香りが印象的です。
メディア評価の上でも、とりわけ定評あるワインがソーヴィニヨンブランであり、例えば、ワインスペクテイター誌からは「価値ある推奨品」として“レコメンデッド・バリュー”の称号を得る他、過去に幾度ものベストバリューを授かります。
また、現地における“ソムリエの指南書”、ワイン＆スピリッツ誌が料飲店関係者を対象に調査するレストランポールにおいては、プロによる人気投票(Most Popular Wines)のソーヴィニヨンブラン部門第3位に選ばれました。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン主体 Sauvignon Blanc, セミヨン Semillon, マスカット Muscat【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパカウンティ California＞Napa County【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】 ホニグがラザフォードに所有する畑の面積は約27ha。
ラザフォードAVAのほぼ中央に位置しており、ハイツのトレイルサイド・ヴィンヤード(Heitz Cellar Trailside Vineyard)、ケイマス(Caymus)、フロッグスリープ(Frog's Leap)、マム=ナパ(Mumm Napa)、ベクストファーのジョージズ3(Beckstoffer Georges III Vineyard)といった有名畑を望む最有望小地区に属す。
故ルイス・ホニグにより畑が所有された1964年当初は、外部の造り手に果実を供給する栽培専業農家であったものの、やがて1980年代より専ら自社ワイン為とされる。
家族運営により大きなプロモーションにコストを費やせはせぬものの、ナパのワインに精通する方々の間では、「ラザフォードで最もお買得なワインをリリースする造り手」として一目置かれる存在でもある。
醸造家はUCデイヴィス出身クリスティン・ベルエア女史。
現在の栽培は、認証機関のお墨付きを得る環境保全型農法(サステイナブル)。
また、後年、ビッグネームとなる醸造家が無名の頃に研鑽を積んだ登竜門としても、ホニグの名を挙げることができる。
パッツ＆ホールの共同設立者であるジェームズ・ホール氏が、独立までの間に腕を磨いた先もホニグであった。