サイズ刃渡り：約 22.5（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り22.5cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。千切り、かつらむき等に適した野菜用の菜切包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁です。その名の通り、刃が非常に薄いので、せん切り、かつらむき等に適しています（江戸型） 。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。 火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。シリーズ紹介刃渡り　150mm刃渡り　165mm刃渡り　180mm刃渡り　195mm刃渡り　210mm刃渡り　225mm刃渡り　240mm関連キーワード：シェフナイフ 万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4792 LH4746

サイズ刃渡り：約 22.5（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは「鎌型薄刃包丁」刃渡り22.5cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。野菜を切るのに適した鎌型薄刃包丁薄刃の一種で、先がとがり、鎌のような形をしています（関西型）。主に野菜を切るのに適しており、固い野菜も型崩れせずキレイに切ることが出来ます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。 火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。シリーズ紹介刃渡り 150mm刃渡り 165mm刃渡り 180mm刃渡り 195mm刃渡り 210mm刃渡り 225mm刃渡り 240mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ 堺 さかいとうじ 一流 老舗 安来鋼 LH4792 LH4746

サイズ刃渡り：約 24（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り24cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。千切り、かつらむき等に適した野菜用の菜切包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁です。その名の通り、刃が非常に薄いので、せん切り、かつらむき等に適しています（江戸型） 。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。 火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。シリーズ紹介刃渡り　150mm刃渡り　165mm刃渡り　180mm刃渡り　195mm刃渡り　210mm刃渡り　225mm刃渡り　240mm関連キーワード：シェフナイフ 万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4792 LH4746

サイズ刃渡り：約 24（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは「鎌型薄刃包丁」刃渡り24cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。野菜を切るのに適した鎌型薄刃包丁薄刃の一種で、先がとがり、鎌のような形をしています（関西型）。主に野菜を切るのに適しており、固い野菜も型崩れせずキレイに切ることが出来ます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。 火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。シリーズ紹介刃渡り 150mm刃渡り 165mm刃渡り 180mm刃渡り 195mm刃渡り 210mm刃渡り 225mm刃渡り 240mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ 堺 さかいとうじ 一流 老舗 安来鋼 LH4792 LH4746

日本料理の繊細さを表現するため切れ味と機能を追求した関孫六「銀寿」シリーズ【商品説明】■錆びに強いステンレス製の本格和包丁。研ぎなおし可能。■「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」で錆びに強い。■ハンドルは高級感があり水に強い天然木を使用。サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。【商品仕様】■サイズ：292×40×18.5mm■重量：118g■刃渡り：165mm【材質】■刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状：片刃)■口金：ナイロン(耐熱温度90℃)■柄：天然木【備考】■生産国：日本関連商品【6月中エントリーでP10倍】貝印 関孫六 銀寿 ST 菜切包丁 16...【6月中エントリーでP10倍】貝印 関孫六 銀寿 ST 出刃150mm...【6月中エントリーでP10倍】貝印 関孫六 銀寿 ST 刺身 AK50...2,720円3,240円3,240円【6月中エントリーでP10倍】貝印 関孫六 萌黄 菜切り包丁 165m...【6月中エントリーでP10倍】貝印 関孫六 銀寿 ST 刺身 AK50...【6月中エントリーでP10倍】貝印 関孫六 いまよう三徳包丁 165m...2,340円3,120円3,130円【6月中エントリーでP10倍】貝印 関孫六 いまよう 小三徳包丁 14...【6月中エントリーでP10倍】貝印 関孫六 積層ダマスカス 菜切り包丁...【6月中エントリーでP10倍】貝印 関孫六 いまよう牛刀包丁 210m...3,040円8,800円3,560円-

特徴 切れ味冴える鍛造和作り 鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛造和造り。 熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げ。 高級感があり水に強い天然木を使用し、耐久性を追求。 錆びやすい「はがね製」の為、使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。 仕様 サイズ カラー 重量 材質 刀身／あわせ材（切刃／特殊炭素鋼　側金／軟鉄）　口金／ナイロン　柄／天然木 付属品 原産国 日本 AK5210

堺石藤 貞宗 鎌型薄刃 165mm 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。 熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。 それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。 主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。 堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。 刃部：安来鋼 白紙二号 柄部：天然木（朴） 全長300mm、刃渡り165mm、刃幅41mm匠家 堺石藤 貞宗 鎌型薄刃 包丁 165mm 和包丁 【送料無料】 堺石藤 貞宗 鎌型薄刃 165mm 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。 熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。 それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。 主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。 堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。 刃部：安来鋼 白紙二号 柄部：天然木（朴） 全長300mm、刃渡り165mm、刃幅41mm

堺石藤 貞宗 鎌型薄刃 180mm 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。 熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。 それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。 主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。 堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。 刃部：安来鋼 白紙二号 柄部：天然木（朴） 全長315mm、刃渡り180mm、刃幅41mm匠家 堺石藤 貞宗 鎌型薄刃 包丁 180mm 和包丁 【送料無料】 堺石藤 貞宗 鎌型薄刃 180mm 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。 熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。 それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。 主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。 堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。 刃部：安来鋼 白紙二号 柄部：天然木（朴） 全長315mm、刃渡り180mm、刃幅41mm

堺石藤 桜ゴールド 割込 薄刃 160mm 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 刃にはサビに強いステンゴールドを使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスの軟材の間にステンゴールドを挟み込んだ本割込。 ゴールド刃の為、切れ味抜群。 全長280mm、刃渡り160mm、刃幅44mm（両刃） ＊注意＊ 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。匠家 堺石藤 桜ゴールド 割込 薄刃 160mm 口金付き 菜切り包丁 【送料無料】 堺石藤 桜ゴールド 割込 薄刃 160mm 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 刃にはサビに強いステンゴールドを使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスの軟材の間にステンゴールドを挟み込んだ本割込。 ゴールド刃の為、切れ味抜群。 全長280mm、刃渡り160mm、刃幅44mm（両刃） ＊注意＊ 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。

堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 口金無し (菜切り包丁) 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。 ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。 全長280mm、刃渡り160mm、刃幅45mm（両刃） ＊注意＊ 鋼部分は多少錆びますので、お手入れが必要です。 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。匠家 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 口金無し (菜切り包丁) 【送料無料】 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 口金無し (菜切り包丁) 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。 ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。 全長280mm、刃渡り160mm、刃幅45mm（両刃） ＊注意＊ 鋼部分は多少錆びますので、お手入れが必要です。 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。

堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。 ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。 全長280mm、刃渡り160mm、刃幅44mm、刃厚1.8mm、重さ約150g （両刃） ＊注意＊ 鋼部分は多少錆びますので、お手入れが必要です。 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。匠家 桜 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 口金付き (菜切り包丁) 【送料無料】 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。 ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。 全長280mm、刃渡り160mm、刃幅44mm、刃厚1.8mm、重さ約150g （両刃） ＊注意＊ 鋼部分は多少錆びますので、お手入れが必要です。 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。

鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 手になじむ天然木の柄 材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木 サイズ:40×292×19mm 刃渡り:約165mm 重量:約108g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。 野菜を切るのに向いた包丁です(関東型)。皮むき、くり抜き、きざみ、面取りなどの用途にご使用いただけます。

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】●安来白鋼 本霞研シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス

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送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です【商品詳細】銘：堺孝行　為刃：安来銀三鋼　柄：水牛八角柄サイズ：19.5cm●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁ですヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス

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サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます！【商品特長】●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。●握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。●食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。■商品サイズ：全長300mm（刃渡り165mm）■本体重量：135g■カラー：ブラック■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能 商品情報 商品サイズ全長300mm商品重量135gカラーブラック材質■刃身:モリブデンバナジウム鋼、■ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)生産国日本 F292BK　

【特長】機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。【用途】用途：野菜一般に適し、千切やそぎ切りに仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用仕様3：刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です仕様4：口金付3本鋲ハンドル刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長295mm　刃渡165mm本体重量：180g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×45×295(mm)製品重量180(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)330×64×22(mm)パッケージ重量282(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　口金/中金18-8ステンレス鋼　ハンドル：積層強化材 8708601　

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群！お手入れも簡単！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。●バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。●プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。■商品サイズ：全長295mm(刃渡り165mm)■本体重量：160g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） 商品情報 商品サイズ全長295mm商品重量160g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 6569401　

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群！お手入れも簡単！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。●バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。●プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。■商品サイズ：全長295mm(刃渡り165mm)■本体重量：160g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） 商品情報 商品サイズ全長295mm商品重量160g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 6569401　

サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます！【商品特長】●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。●握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。●食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。■商品サイズ：全長300mm（刃渡り165mm）■本体重量：135g■カラー：ブラック■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能 商品情報 商品サイズ全長300mm商品重量135gカラーブラック材質■刃身:モリブデンバナジウム鋼、■ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)生産国日本 F292BK　

【特長】機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。【用途】用途：野菜一般に適し、千切やそぎ切りに仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用仕様3：刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です仕様4：口金付3本鋲ハンドル刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長295mm　刃渡165mm本体重量：180g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×45×295(mm)製品重量180(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)330×64×22(mm)パッケージ重量282(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　口金/中金18-8ステンレス鋼　ハンドル：積層強化材 8708601　

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。 サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 18 37503 310 165 3.5 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】抗菌カラー庖丁【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に｢無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR｣を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌 メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) カラー MNK-160 16 286 160 2.0 ピンク ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス

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送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】抗菌カラー庖丁【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に｢無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR｣を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌 メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) カラー MNK-160 16 286 160 2.0 ホワイト ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス

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