切味革命21の料理包丁3点セット マイクロデント加工ギザ刃(特許出願中)の包丁で、切味が長持ち(当社比)します。
キッチン鋏もギザ刃付で、滑りにくくカニの足や魚、ギンナン割りと多方面に使用できます。
メーカー品番 : M40-2S セット内容 : 小三徳包丁(刃渡13cm)・三徳包丁(刃渡16cm)・キッチン鋏(全長19.5cm)×各1 材質 : 包丁…(刃)ハイカーボンステンレス・(柄)抗菌剤入りポリプロピレン、キッチン鋏…(刃)ステンレス刃物鋼・(柄)ABS樹脂 本体重量 : 約285g 生産国 : 日本切味革命21の料理包丁3点セット

切味革命21の三徳包丁&フルーツナイフ マイクロデント加工ギザ刃(特許出願中)の包丁で、一般的な包丁に比べて当社比で切味が長持ちします。
フルーツナイフはハンドルが持ちやすく切味がとても良いです。
メーカー品番 : M30F セット内容 : 三徳包丁(刃渡16cm)・フルーツナイフ(刃渡8.5cm)×各1 材質 : 三徳包丁…ハイカーボンステンレス・(柄部)抗菌剤入ポリプロピレン、フルーツナイフ…ステンレス刃物鋼・(柄部)ABS樹脂 本体重量 : 約140g 生産国 : 日本切味革命21の三徳包丁&フルーツナイフ

切味革命21の万能包丁 マイクロデント加工ギザ刃(特許出願中)の包丁で、一般的な包丁に比べて、当社比で切味が長持ちします。
メーカー品番 : M25G 材質 : ハイカーボンステンレス、柄…抗菌剤入りポリプロピレン サイズ : 刃渡16cm 本体重量 : 約100g 生産国 : 日本切味革命21の万能包丁

切味革命21の料理包丁2点セット マイクロデント加工ギザ刃(特許出願中)の包丁で、一般的な包丁に比べて、当社比で切味が長持ちします。
メーカー品番 : M40KS セット内容 : 小三徳包丁(刃渡13cm)・三徳包丁(刃渡16cm)×各1 材質 : ハイカーボンステンレス、柄部…抗菌剤入ポリプロピレン 本体重量 : 約150g 生産国 : 日本切味革命21の料理包丁2点セット

切味革命21の三徳包丁&キッチン鋏 マイクロデントギザ刃の包丁で、切り口は一般的な直刃に比べ、切れ味が当社比で長持ちします。
通常の包丁と同じで研ぎも簡単です。
柄は抗菌剤入。
メーカー品番 : M35KK セット内容 : 三徳包丁(刃渡16cm)・キッチン鋏(全長19.5cm)×各1 材質 : ステンレス刃物鋼、ABS樹脂、ハイカーボンステンレス、抗菌剤入りポリプロピレン 本体重量 : 約175g 生産国 : 日本切味革命21の三徳包丁&キッチン鋏

【サイズ】■まな板：幅35×奥行35×高さ2cm■三徳包丁全長298×刃幅46×柄の高さ20mm刃渡り165mm、板厚2mm■ペティナイフ全長230×刃幅31×柄の高さ16mm刃渡り120mm、板厚1.8mm【材質】■まな板：国産ひのき(紀伊山地産 奈良県・和歌山県)、側面塗装 シリコン塗装■包丁：刃体 ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄 18-8ステンレススチール【生産国】日本【備考】■漂白剤の使用について漂白剤を使うことはできますが、使用すると木の成分が反応して黒や褐色のシミができることがあります。
また、ご使用後しっかりと洗い流さないと、漂白剤が木に残ってしまう恐れがあります。
台所用漂白剤をひのきまな板に使用する場合は必ず説明書通り希釈し、長時間使わないようにしてください。
泡タイプの漂白剤は使わないでください。
※まな板は貝印・関孫六のシリーズ製品ではございません。
当店でセット組にしている製品ですので予めご了承ください。
【送料について】北海道、沖縄、離島は別途送料を頂きます。
ひのきまな板丸型/直径27cm丸型/直径35cm半月型/27×24cm半月型/35×32cmひのきまな板&関孫六包丁セット丸型/直径27cm丸型/直径35cm半月型/27×24cm半月型/35×32cm貝印 関孫六 匠創三徳包丁＆ペティナイフシャープナー

オールステンレス一体型和包丁IST-05L　小出刃（左利き）12、IST-06L　柳刃（左利き）24、骨抜きの3点セット左利き用魚をおろしには欠かせない小出刃と刺身用の柳刃、骨抜きがセットになったオールステンレスの和包丁セット(左利き用)です。

オールステンレス一体型和包丁　IST-05　小出刃12、IST-06　柳刃24、骨抜きの3点セット右利き用魚をおろしには欠かせない小出刃と刺身用の柳刃、骨抜きがセットになったオールステンレスの和包丁セット(右利き用)です。

GLOBAL ペティーナイフ2点セット GST-AS はこんな商品です。
握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。
食材の大きさや切り方などに応じて大型の包丁と使い分けると、より便利に使うことができます。
そんな人気のペティーナイフと簡単にお手入れできるコンパクトな簡易シャープナーのセットです。
この商品はラッピング可能です。
ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。
------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。
合わせて使いたい包丁収納 ●商品の詳細● 品　名 GLOBAL グローバル ペティ―ナイフ2点セット（ペティーナイフ 13cm GS-3/ グローバルスピードシャープナー GSS-01） サイズ ペティ：約　全長26　×　刃渡り13cm　×　刀幅3.5cm シャープナー：約　縦1.5　×　横10.5cm　×　高さ2.5cm 材　質 刀身：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）、柄：18-8ステンレス シャープナー：ステンレス、研ぎ部：アルミナセラミックス 重　量 ペティ：約　110g シャープナー：約　65g 備　考 日本製 ■注意点 ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。
切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※シャープナーは両刃用です。
出刃、柳刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。
※当店の都合上、一時的に掲載を停止させていただく場合がございます。
その際は追って販売再開いたしますので、ご不便おかけいたしますが予めご容赦下さいませ。
※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。

■Detail -商品説明- GLOBAL ペティーナイフ2点セット GST-AS はこんな商品です。
握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。
食材の大きさや切り方などに応じて大型の包丁と使い分けると、より便利に使うことができます。
そんな人気のペティーナイフと簡単にお手入れできるコンパクトな簡易シャープナーのセットです。
■Delivery -配送に関して- ≫送料・配送についての詳細はこちらから ■attention -注意事項- ●お客様都合の返品・交換はお受けしておりません。
→詳しくはこちら ●注文段階では、[送料],[金額変更等]が正しく計算されない場合がございます。
後ほど当店よりお送りするメールにてご確認ください。
●商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。
この商品はラッピング可能です。
ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。
------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。
合わせて使いたい包丁収納 ●商品の詳細● 品　名 GLOBAL グローバル ペティ―ナイフ2点セット（ペティーナイフ 13cm GS-3/ グローバルスピードシャープナー GSS-01） サイズ ペティ：約　全長26　×　刃渡り13cm　×　刀幅3.5cm シャープナー：約　縦1.5　×　横10.5cm　×　高さ2.5cm 材　質 刀身：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）、柄：18-8ステンレス シャープナー：ステンレス、研ぎ部：アルミナセラミックス 重　量 ペティ：約　110g シャープナー：約　65g 備　考 日本製 ■注意点 ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。
切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※シャープナーは両刃用です。
出刃、柳刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。
※当店の都合上、一時的に掲載を停止させていただく場合がございます。
その際は追って販売再開いたしますので、ご不便おかけいたしますが予めご容赦下さいませ。
※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。

商品説明 【1度使うと手放せないほどの切れ味と品質を誇り一般家庭から一流のプロまでに愛用されている包丁ブランド MAC＋a】 MAC＋aの「ステンレス三徳包丁3点セット」です。
丸みのある優しいフォルムでナチュラルな雰囲気のブランドロゴの入った包丁です。
刃身と柄の境目がないオールステンレス一体成型なので汚れや雑菌がたまりにくく、水による浸食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配もなく長く使えます。
ハンドル部分はサメ皮をイメージして作られ、滑りにくくフィットし、女性でも使いやすい仕様です。
職人が手作業で時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨し作られた切れ味抜群の包丁です。
それぞれで使い分けのできる三徳包丁とペティに荒砥ぎ用と仕上げ用の両面式のシャープナーが付いたセットです。
ブランド名 / 商品名 MAC＋a マックプラスエー / MA-NS3 カラー シルバー：SILVER 素材 / 仕様 三徳/ペティ：刃：ステンレス特殊鋼 ハンドル(柄)：18-8ステンレス シャープナー：砥石：人工ダイヤモンド(荒目600番 中目1000番) 本体ハンドル部：ABS樹脂 刃：両刃タイプ 重量：三徳包丁：160gペティ：113gシャープナー：68g 保証期間 6ヵ月 生産国 JAPAN サイズ 三徳包丁：全長：約29cm×刃渡り：約16.5cm ペティナイフ：全長：約24cm×刃渡り：約12.5cm 人工ダイヤモンド両面シャープナー：幅：3cm×高さ：19cm×奥行：1.5cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。
ご購入前に必ずお読みください サイズ・仕様について 平置きして採寸したサイズになります。
商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。
また、商品やブランド等によりサイズが異なります。
（単位はcmになります。
） カラーについて 個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。
商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。
お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。
あらかじめご了承ください。
予約商品の納期発送目安について 予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。
上旬：1日-10日頃発送予定 中旬：11日-20日頃発送予定 下旬：21日-末日頃発送予定 ※目安になりますので、日程が多少前後する場合があります。
保証書について 商品には「保証書」があるものがございます。
配送作業の関係上「保証書」には。
販売店名・販売日の記載がございません。
「受注番号の記載されたご注文時のメール」が購入証明となりますので、「保証書」と「メールの控え」を必ず保管して下さい。
類似商品はこちら MAC＋a マックプラスエー 包丁4点セット25,080円 MAC＋a マックプラスエー 包丁 牛刀包丁8,250円 MAC＋a PETTY マックプラスエー 包6,600円 Mac マック 包丁 三徳包丁 刃渡り 169,130円 Mac マック 包丁 牛刀包丁 刃渡り 189,130円 kasane 30503008 カサネ ペテ9,900円 大人の焼魚 オトナノヤキザカナ 骨すき包丁 16,500円 つばめのパンナイフ ブレッドナイフ パン切り5,500円 kasane 30503007 カサネ パン13,200円新着商品はこちら2024/5/14 fossflakes SUPERIOR PI7,700円2024/5/14NANGA Dot Air COMFY TEE10,450円2024/5/14NANGA Dot Air COMFY S/S14,300円再販商品はこちら2024/5/15 PUMA SUEDE MAYU MULE L8,690円2024/5/15 OOFOS OOmega OOahh Lux14,080円2024/5/15 SIMCLEAR TSUNAGU BAG S30,800円2024/05/15 更新 類似商品はこちら MAC＋a マックプラスエー 包丁4点セット25,080円 MAC＋a マックプラスエー 包丁 牛刀包丁8,250円 MAC＋a PETTY マックプラスエー 包6,600円新着商品はこちら2024/5/14 fossflakes SUPERIOR PI7,700円2024/5/14NANGA Dot Air COMFY TEE10,450円2024/5/14NANGA Dot Air COMFY S/S14,300円再販商品はこちら2024/5/15 PUMA SUEDE MAYU MULE L8,690円2024/5/15 OOFOS OOmega OOahh Lux14,080円2024/5/15 SIMCLEAR TSUNAGU BAG S30,800円

スミカマ 日本製 霞 KASUMI チタニウム 三徳＋ペティ+牛刀+シャープナー 4点セット■寸法ペティ：全長24cm 刃渡り12cm三徳：全長32cm 刃渡り18cm牛刀：全長34cm 刃渡り20cmシャープナー：3,3×18,5×3,9cm■重量ペティ：40g三徳：117g牛刀：125gシャープナー：87g■材質ブレード：モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング）持ち手：ポリプロピレン樹脂シャープナー：ABS樹脂、ダイヤモンド砥石、セラミック砥石■用途ペティ：野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。
三徳：肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。
牛刀：主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。
シャープナー：包丁をセットし10回程手前に引くだけで簡単に刃付けができます。
※両刃包丁専用【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
霞 KASUMIシリーズ 単品ペティナイフ 12cm三徳包丁 18cm剣型包丁 20cmダイヤモンドシャープナー霞 KASUMIシリーズ セット2本セット 三徳＋ペティ2本セット 三徳＋剣型3本セット 三徳＋ペティ＋剣型2点セット 三徳+シャープナー3点セット 三徳+ペティ+シャープナー4点セット 三徳+ペティ+剣型+シャープナー

スミカマ 日本製 霞 KASUMI チタニウム 三徳＋ペティ+牛刀 3点セット■商品説明モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。
カラフルなラインナップからお好みの色をお選び頂ける、優雅で画期的な包丁になりました。
■寸法ペティ：全長24cm 刃渡り12cm三徳：全長32cm 刃渡り18cm牛刀：全長34cm 刃渡り20cm■重量ペティ：40g三徳：117g牛刀：125g■材質ブレード：モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング）持ち手：ポリプロピレン樹脂■用途ペティ：野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。
三徳：肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。
牛刀：主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
霞 KASUMIシリーズ 単品ペティナイフ 12cm三徳包丁 18cm剣型包丁 20cmダイヤモンドシャープナー霞 KASUMIシリーズ セット2本セット 三徳＋ペティ2本セット 三徳＋剣型3本セット 三徳＋ペティ＋剣型2点セット 三徳+シャープナー3点セット 三徳+ペティ+シャープナー4点セット 三徳+ペティ+剣型+シャープナー

スミカマ 日本製 霞 KASUMI チタニウム 三徳＋牛刀 2点セット■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。
780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。
創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。
■商品説明モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。
カラフルなラインナップからお好みの色をお選び頂ける、優雅で画期的な包丁になりました。
■寸法三徳：全長32cm 刃渡り18cm牛刀：全長34cm 刃渡り20cm■重量三徳：117g牛刀：125g■材質ブレード：モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング）持ち手：ポリプロピレン樹脂■用途三徳：肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。
牛刀：主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
霞 KASUMIシリーズ 単品ペティナイフ 12cm三徳包丁 18cm剣型包丁 20cmダイヤモンドシャープナー霞 KASUMIシリーズ セット2本セット 三徳＋ペティ2本セット 三徳＋剣型3本セット 三徳＋ペティ＋剣型2点セット 三徳+シャープナー3点セット 三徳+ペティ+シャープナー4点セット 三徳+ペティ+剣型+シャープナー

【商品説明】名刀の極み 関孫六 オールステンレス包丁扱いやすい三徳＋ペティの2点セットです。
KAI 独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。
食洗機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
【サイズ(cm)】■三徳包丁全長298×刃幅46×柄の高さ20mm刃渡り165mm、板厚2mm■ペティナイフ全長230×刃幅31×柄の高さ16mm刃渡り120mm、板厚1.8mm【材質】刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレススチール【生産国】日本【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
ひのきまな板丸型/直径27cm丸型/直径35cm半月型/27×24cm半月型/35×32cmひのきまな板&関孫六包丁セット丸型/直径27cm丸型/直径35cm半月型/27×24cm半月型/35×32cm貝印 関孫六 匠創三徳包丁＆ペティナイフシャープナー

【サイズ】■まな板：幅35×奥行35×高さ2cm■三徳包丁全長298×刃幅46×柄の高さ20mm刃渡り165mm、板厚2mm■ペティナイフ全長230×刃幅31×柄の高さ16mm刃渡り120mm、板厚1.8mm【材質】■まな板：国産ひのき(紀伊山地産 奈良県・和歌山県)、側面塗装 シリコン塗装■包丁：刃体 ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄 18-8ステンレススチール【生産国】日本【備考】■漂白剤の使用について漂白剤を使うことはできますが、使用すると木の成分が反応して黒や褐色のシミができることがあります。
また、ご使用後しっかりと洗い流さないと、漂白剤が木に残ってしまう恐れがあります。
台所用漂白剤をひのきまな板に使用する場合は必ず説明書通り希釈し、長時間使わないようにしてください。
泡タイプの漂白剤は使わないでください。
※まな板は貝印・関孫六のシリーズ製品ではございません。
当店でセット組にしている製品ですので予めご了承ください。
【送料について】北海道、沖縄、離島は別途送料を頂きます。
ひのきまな板丸型/直径27cm丸型/直径35cm半月型/27×24cm半月型/35×32cmひのきまな板&関孫六包丁セット丸型/直径27cm丸型/直径35cm半月型/27×24cm半月型/35×32cm貝印 関孫六 匠創三徳包丁＆ペティナイフシャープナー

【ケースサイズ】360mm×230mm×H57mm A切出し3分（直） B切出し3分（曲） C繰小刀（大） Dムキモノ庖丁（サヤ付）・・・本霞玉白鋼 E坪錐（10本組） 丸（0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分） 角（1分・2分・3分） Fムキモノ用ニッパー Gタズナ抜き・・・3本組 H筒抜6本組 I繰抜（大・中・小） J極細錐 K坪錐用砥石角 L坪錐用砥石丸 Mムキモノ用ケース 店舗用識別コード：TKG-77-0523-0101 TKG-78-0531-0101 #recommend#

商品情報商品の説明主な仕様 【大牛刀ケース仕様】サイズ（約）長260×幅50×厚さ5mm、重量38.7g（1本）、2本セット、 【適用サイズ】刃の長さ255mmまで、 刃の幅50mmまで、 刃厚5mmまで。
br【牛刀/三徳ケース仕様】サイズ（約）長221×幅56×厚さ5mm、重量36.4g（1本）、2本セット、 【適用サイズ】刃の長さ220mmまで、 刃の幅50mmまで、 刃厚み5mmまで。
br【ペティナイフケース仕様】サイズ（約）長135×幅30×厚さ5mm、重量12.4g（1本）、2本セット、 【適用サイズ】刃の長さ130mmまで、 刃の幅30mmまで、 刃厚5mmまで。
br【使用簡単】この実用的なシースは、ナイフが擦り傷なく簡単に出入りできる。
ナイフカバーは収納と携帯時に便利です、安全性向上の同時にナイフも保護します。
br注意:※包丁・ナイフの刀身等、形状・厚みによって使用できない場合もあります。
また適用以外の包丁・ナイフには使用しないでください。

■商品名：SAKAKNIFE（サカナイフ） 専用シャープナー付きセット ■管理番号：TAPP-77436 ■サイズ（約）：全長216mm（刃渡り105mm） ■重量（約）：110g ■材質：H-1鋼、ガラス繊維強化ナイロン ■持ち手カラー：ダークブラウン ■付属品：サカナイフ専用シャープナー ■ご注意： ※商品説明書にサカナイフの使い方動画のQRコードが記載されています。
※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。
万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。
誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※ご予約・お取り寄せ商品は、ご注文受付後にお客様ご注文分としてメーカーへ発注を致します為、基本的にキャンセルやご返品はお受けできません。
SAKAKNIFE（サカナイフ） 専用シャープナー付きセット 世界初！日本の匠が創る、簡単に魚をさばけるようになる魔法の包丁 12/16（月）のフジテレビ「国分太一のおさんぽジャパン」、 8/18（水）の朝日新聞、Yahooニュース（朝日新聞デジタル）、 4/20（金）のテレビ東京「WBS」トレンドたまごにて紹介されました!! 世界初！日本の匠が創る、簡単に魚をさばけるようになる魔法の包丁 『サカナイフ SAKAKNIFE』 は魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあるけどうまくいかなかった人でも、簡単にさばくことができる「魔法のような包丁」です。
◆ どんな大きさの魚もこれ1本！魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。
サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。
もう沢山の包丁を準備する必要はありません。
サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。
うろこ取り 従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。
また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける＋力が入れやすい構造になっています。
試作を重ね、最適な角度を実現しました。
トレースラインをつくる 先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。
トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。
先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。
頭をおとす のこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。
これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。
軽い力で少しずつ頭を切断することができます。
身を三枚におろす 従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。
サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。
【 POINT 】 R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。
先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。
余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。
仕様 ◆ グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。
◆ ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1％の窒素を含有させています。
つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できるのです。
漁師経験のある、原型師・仏師がデザイン 株式会社TAPPは富山県にある、ルアー（釣り具）メーカーです。
原型師兼仏師である代表の丸山は銅像、仏像、立体看板等も手掛けております。
平成15年TAPP Craftとして全国初ホタルイカルアーを制作。
海のプロから直接習いたいという思いから2年間漁師を経験その後平成26年株式会社TAPPを創業しました。
高岡銅器の原型をはじめ、水族館、博物館の展示物等造形物の製造を行い、デザイン業ではイカ型USBメモリーが「ニューヨーク近代美術館セレクトショップMoMA」にセレクト。
ルアーの他にカヌー、ダッチオーブン、ナイフなどのアウトドア用品の製造、デザインを行っております。
SAKAKNIFEの生産をして頂いているのは1947年に創業された刃物の街「関」にある日本の刃物メーカー《ジー・サカイ》です。
職人の技術に加え、レーザー切断機、ハイテク切削機を導入しCNC加工による部品の精密で正確な切断、研削により世界的にも精度の高い刃物を作り続けておられます。
匠の技術を守りながらも新しい鋼材にも挑戦され、2016年に世界で初めて「H1鋼材を使用した海水の中で1年間錆びなかった包丁」を開発。
人々の生活をより豊かにする刃物の製造を続ける日本が誇るメーカーです。
■検索用キーワード：プチギフト おもたせ 贈答品 返礼品 お返し サプライズ 記念日 誕プレ 誕生日プレゼント クリスマスプレゼント お中元 お歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い 余寒見舞い 進級祝い 進学祝い 入学祝い 卒業祝い 成人祝い 成人式 入籍祝い 新築祝い 内祝い 引き出物 引っ越し祝い 引越し祝い 引越祝い 転居祝い 入社祝い 就職祝い 転職祝い 昇進祝い 就任祝い 退職祝い 送別 開店祝い 開業祝い 開院祝い 移転祝い 出店祝い 新店祝い 周年祝い オープン祝い 大学生 社会人 敬老の日 定年祝い 還暦祝い 友人 友達 友だち 彼女 妻 母親 彼氏 夫 父親 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 SAKANA KNIFE アウトドア 家庭用包丁 魚釣り 釣り人 主婦 長持ち 本物 機能性 cooking knife クラウドファンディング

■商品名：SAMURA ダマスカス67 包丁3本セット（シェフナイフ・ユーティリティナイフ・ペティナイフ） ■サイズ（約）：【シェフナイフ】全長330mm（刃渡り208mm）／174g【ユーティリティナイフ】全長265mm（刃渡り150mm）／105g【ペティナイフ】全長210mm（刃渡り98mm）／83g ■材質：【刃】ダマスカス鋼、V金10号【ハンドル】マイカルタ ■ダマスカス層：67層■硬度：61HRC■刃：両刃■保障期間：1年 ■ブランド名：SAMURA（サムラ） ■メーカー国：ラトビア ■生産国：中国 ■管理番号：MRSR-DAMA67-SET3 ■ご注意： ※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。
万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。
誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※ご予約・お取り寄せ商品は、ご注文受付後にお客様ご注文分としてメーカーへ発注を致します為、基本的にキャンセルやご返品はお受けできません。
SAMURA ダマスカス67 包丁3本セット（シェフナイフ・ユーティリティナイフ・ペティナイフ） 片手でもよく切れて錆びに強くて美しい、一生使えるダマスカス包丁 片手でもよく切れて錆びに強くて美しい、一生使えるダマスカス包丁 ダマスカス鋼の美しい紋様とV金10号の鋭利な刃が、あなたの料理の腕をさらに引き上げます。
料理の味は包丁で変わると言われるほど、調理に切れる包丁は必要不可欠。
切れ味の悪い包丁で切った食材は断面が崩れ見た目が悪くばかりか、食材の細胞も必要以上に潰れるので水分やうま味成分も流出し、味も食感も低下します。
そこで、プロのナイフ愛好家集団がこだわり抜いた切れ味鋭い包丁【ダマスカス67】が待望の日本上陸！幻想的なダマスカス鋼のブレードは見た目も美しく、食材がスパっと切れる心地よさは世界中のプロの料理人たちを魅了。
しかも錆に強く丈夫で長持ち。
一生モノの包丁です。
日本製の超硬質鋼V金10号で、錆びに強く極上の切れ味を再現 【ダマスカス67】は硬い芯材と柔軟性のあるブレードの三層構造で作る「割込み」で生産しています。
包丁の切れ味を左右する芯材には日本製の超硬質鋼「V金10号」を採用。
V金10号は錆を防ぐためレアメタルのコバルトを含んだ特殊鋼で、錆に強いばかりかステンレス鋼の硬さを示すロックウェル硬度では超高硬度に当たる61HCRを達成。
長く使っても錆や刃の摩耗が少なく、鋭い切れ味を末永く保ちます。
しかもお手入れは普通に洗剤で洗って水分を拭き取るだけなので簡単です。
さらに刃の角度は長年の研究で最も切れ味が増す17°の角度で研磨しています。
潰れやすいトマトのような食材も形を崩さず薄くスライスでき、しかも食材の刃離れが良く、切り口もきれいで鮮やか。
誰でもプロ並みの包丁さばきを楽しめます。
66層の美しいダマスカス鋼で、包丁に必要な強靭性を確保 【ダマスカス67】のブレードは木目のように何層にも折り重なって見える美しいダマスカス鋼を採用。
ハンマーで叩いて何度も折り重ねながら鍛造し66層ものダマスカス模様を作り上げました。
また、鋼は鍛造を繰り返すと硬度が増す半面、脆さもでます。
61HRCはメーカーがたどり着いたナイフの粘り強さに最も適した堅さで、商品名の「67」は66層に芯材を足した数。
【ダマスカス67】はそのネーミングにもナイフ製造のこだわりが溢れています。
ブレードは粒度5000＃の砥石で丁寧に鏡面仕上げ。
ダマスカス模様の美しさが一層際立つばかりか、刃金にのこぎり状の刃をミクロの単位で付けることで鋭利な切れ味を極限まで高めています。
もちろんダマスカス鋼もステンレス。
その美しさを長く保ちます。
実用性と美しさを兼ね備えたマイカルタ製のハンドル マイカルタは米国ウエスチングハウス社が開発した素材で、木や紙、繊維など自然素材を幾重にも重ね樹脂で固めているため天然木のような狂いが生まれず、しかも衝撃や熱に強い特徴があります。
また積層構造から生まれる木目のような紋様が美しく、欧米ではハイエンドナイフのハンドルに好んで使用されています。
さらに【ダマスカス67】のハンドルは人間工学に基づき持ちやすい楕円形で設計。
ブレードとのバランスが取りやすく、しかも軽いので疲れにくく、長時間扱えます。
加えて【ダマスカス67】はブレードからハンドルまで一体構造。
トリプルリベットでハンドルとマイカルタを固定しているので、ブレードがハンドルから外れることもなく耐久性も抜群。
ハンドルから刃の先端までまっすぐな傾斜は手の力が食材までダイレクトに伝わるので硬い食材も軽い力で押し切れます。
3種のナイフで幅広い食材をカット 【ダマスカス67】はシンプルならが幅広い食材に対応出るように、ブレードの形は和包丁を参考に設計されています。
小さなキッチンでは包丁を置く場所が困りもの。
できれば少ない本数でまとめたいですよね。
3本セットでは用途が幅広い「シェフナイフ」、柔らかい素材のカットに重宝する「ユーティリティナイフ」、ハンドリングがしやすく果物の皮むきに便利な「ペティナイフ」の3種類のセットをご用意しました。
● シェフナイフ一般には「牛刀」や「洋包丁」と呼ばれるもので、肉の塊や魚の三枚おろし、カボチャやスイカなど大きな食材を切るのにおすすめ。
三徳包丁や文化包丁と同じように幅広い食材に使えるので、一家に1本あると大変便利です。
● ユーティリティナイフシェフナイフより一回り小さく、薄刃の包丁。
そのためトマトやピーマン、サンドウィッチなど普通の包丁では潰してしまう食材も形を崩さず薄くスライスできる優れもの。
食材を美しく魅せられるので、料理の見栄えもワンランクアップします。
● ペティナイフブレードが小さく鋭利に作られたナイフで、ハンドリングがしやすく果物やジャガイモの皮むき、カボチャや大根の面取りもスムーズに行えます。
またフルーツカービングなどの細かな飾り切りも難なく行えます。
使用方法 【ダマスカス67】は錆びにくい素材で出来ているので、使った後は水洗いして乾いた布で拭き取れば末永くご使用いただけます。
ただし、レモンや酢など強酸性の食材をカットした後そのまま放置すると錆が生じる場合がありますのでご注意ください。
また切れ味が悪くなった場合は、市販のセラミックシャープナーに2、3回通せば切れ味が戻ります。
よくある質問 Q. 左利きでも使えますか？A. ご利用いただけます。
両刃で左右とも同じ角度で研がれておりますので、右利き、左利きともにご利用いただけます。
Q. 食洗器は使えますか？A. お使いいただけますが、使用後すぐにふき取る必要がございます。
あまり食洗器で洗うことはお勧めしておりません。
Q. どれくらいの期間使えますか？A. しっかりメンテナンスいただくことで生涯ご利用いただけます。
■検索用キーワード：プチギフト おもたせ 贈答品 返礼品 お返し サプライズ 記念日 誕プレ 誕生日プレゼント クリスマスプレゼント お中元 お歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い 余寒見舞い 進級祝い 進学祝い 入学祝い 卒業祝い 成人祝い 成人式 入籍祝い 新築祝い 内祝い 引き出物 引っ越し祝い 引越し祝い 引越祝い 転居祝い 入社祝い 就職祝い 転職祝い 昇進祝い 就任祝い 退職祝い 送別 開店祝い 開業祝い 開院祝い 移転祝い 出店祝い 新店祝い 周年祝い オープン祝い 大学生 社会人 敬老の日 定年祝い 還暦祝い 友人 友達 友だち 彼女 妻 母親 彼氏 夫 父親 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 SAMURA SAMURAI サムライ Damascus 67 包丁 庖丁 料理ナイフ 調理包丁 西洋包丁 洋包丁 和包丁 シェフナイフ シェフズナイフ ユーティリティナイフ ユーティリティーナイフ ペティナイフ ペティーナイフ 三徳包丁 万能包丁 文化包丁 牛刀 Chef knife Utility knife Petty knife 肉 魚 野菜 スタイリッシュ プレゼント ギフト 新生活 一人暮らし 母の日 父の日 誕生日 クリスマス makuake マクアケ クラウドファンディング

GLOBAL 牛刀2点セット GST-A2 はこんな商品です。
刀身が比較的長く細身でブロック肉の切り分けやスライスがしやすい西洋の万能包丁と言われる牛刀と思い立ったときにすぐお手入れできるコンパクトな簡易シャープナーのセット。
この商品はラッピング可能です。
ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。
------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。
合わせて使いたい包丁収納 ●商品の詳細● 品　名 GLOBAL グローバル 牛刀2点セット（牛刀 20cm G-2 / グローバルスピードシャープナー GSS-01） サイズ 牛刀：約　全長33　×　刃渡り20cm　×　刀幅4.5cm シャープナー：約　縦1.5　×　横10.5cm　×　高さ2.5cm 材　質 刀身：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）、柄：18-8ステンレス シャープナー：ステンレス、研ぎ部：アルミナセラミックス 重　量 牛刀：約　170g シャープナー：約　65g 備　考 日本製 ■注意点 ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。
切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※シャープナーは両刃用です。
出刃、柳刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。
※当店の都合上、一時的に掲載を停止させていただく場合がございます。
その際は追って販売再開いたしますので、ご不便おかけいたしますが予めご容赦下さいませ。
※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。

■Detail -商品説明- GLOBAL 牛刀2点セット GST-A2 はこんな商品です。
刀身が比較的長く細身でブロック肉の切り分けやスライスがしやすい西洋の万能包丁と言われる牛刀と思い立ったときにすぐお手入れできるコンパクトな簡易シャープナーのセット。
■Delivery -配送に関して- ≫送料・配送についての詳細はこちらから ■attention -注意事項- ●お客様都合の返品・交換はお受けしておりません。
→詳しくはこちら ●注文段階では、[送料],[金額変更等]が正しく計算されない場合がございます。
後ほど当店よりお送りするメールにてご確認ください。
●商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。
この商品はラッピング可能です。
ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。
------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。
合わせて使いたい包丁収納 ●商品の詳細● 品　名 GLOBAL グローバル 牛刀2点セット（牛刀 20cm G-2 / グローバルスピードシャープナー GSS-01） サイズ 牛刀：約　全長33　×　刃渡り20cm　×　刀幅4.5cm シャープナー：約　縦1.5　×　横10.5cm　×　高さ2.5cm 材　質 刀身：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）、柄：18-8ステンレス シャープナー：ステンレス、研ぎ部：アルミナセラミックス 重　量 牛刀：約　170g シャープナー：約　65g 備　考 日本製 ■注意点 ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。
切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※シャープナーは両刃用です。
出刃、柳刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。
※当店の都合上、一時的に掲載を停止させていただく場合がございます。
その際は追って販売再開いたしますので、ご不便おかけいたしますが予めご容赦下さいませ。
※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。

スミカマ 日本製 霞 KASUMI チタニウム 三徳＋ペティ+牛刀+シャープナー 4点セット■寸法ペティ：全長24cm 刃渡り12cm三徳：全長32cm 刃渡り18cm牛刀：全長34cm 刃渡り20cmシャープナー：3,3×18,5×3,9cm■重量ペティ：40g三徳：117g牛刀：125gシャープナー：87g■材質ブレード：モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング）持ち手：ポリプロピレン樹脂シャープナー：ABS樹脂、ダイヤモンド砥石、セラミック砥石■用途ペティ：野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。
三徳：肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。
牛刀：主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。
シャープナー：包丁をセットし10回程手前に引くだけで簡単に刃付けができます。
※両刃包丁専用【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
霞 KASUMIシリーズ 単品ペティナイフ 12cm三徳包丁 18cm剣型包丁 20cmダイヤモンドシャープナー霞 KASUMIシリーズ セット2本セット 三徳＋ペティ2本セット 三徳＋剣型3本セット 三徳＋ペティ＋剣型2点セット 三徳+シャープナー3点セット 三徳+ペティ+シャープナー4点セット 三徳+ペティ+剣型+シャープナー

スミカマ 日本製 霞 KASUMI チタニウム 三徳＋牛刀 2点セット■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。
780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。
創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。
■商品説明モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。
カラフルなラインナップからお好みの色をお選び頂ける、優雅で画期的な包丁になりました。
■寸法三徳：全長32cm 刃渡り18cm牛刀：全長34cm 刃渡り20cm■重量三徳：117g牛刀：125g■材質ブレード：モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング）持ち手：ポリプロピレン樹脂■用途三徳：肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。
牛刀：主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
霞 KASUMIシリーズ 単品ペティナイフ 12cm三徳包丁 18cm剣型包丁 20cmダイヤモンドシャープナー霞 KASUMIシリーズ セット2本セット 三徳＋ペティ2本セット 三徳＋剣型3本セット 三徳＋ペティ＋剣型2点セット 三徳+シャープナー3点セット 三徳+ペティ+シャープナー4点セット 三徳+ペティ+剣型+シャープナー

スミカマ 日本製 霞 KASUMI チタニウム 三徳＋ペティ+牛刀 3点セット■商品説明モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。
カラフルなラインナップからお好みの色をお選び頂ける、優雅で画期的な包丁になりました。
■寸法ペティ：全長24cm 刃渡り12cm三徳：全長32cm 刃渡り18cm牛刀：全長34cm 刃渡り20cm■重量ペティ：40g三徳：117g牛刀：125g■材質ブレード：モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング）持ち手：ポリプロピレン樹脂■用途ペティ：野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。
三徳：肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。
牛刀：主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
霞 KASUMIシリーズ 単品ペティナイフ 12cm三徳包丁 18cm剣型包丁 20cmダイヤモンドシャープナー霞 KASUMIシリーズ セット2本セット 三徳＋ペティ2本セット 三徳＋剣型3本セット 三徳＋ペティ＋剣型2点セット 三徳+シャープナー3点セット 三徳+ペティ+シャープナー4点セット 三徳+ペティ+剣型+シャープナー

女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない基本の2点セット。
刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
軽い包丁は疲れにくいので毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
サイズ：(文化)全長約30.5×刃渡り16.5cm、重量約100g(ペティ)全長約24×刃渡り12.5cm、重量約60g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない、基本の2点セットです。
・文化包丁 家庭で使用しやすいよう、肉・魚・野菜などさまざまな食材が扱えるようにした包丁です。
菜切り包丁と牛刀の長所を兼ね備え、肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁。
みねが斜めにカットされて刃先が尖った形状です。
女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使いやすい、刃渡り16.5cmの文化包丁。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
・ペティナイフ 皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
また、kasaneは軽量仕様。
軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット 文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント ペティナイフ スミカマ kasane 125mm パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント

女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない基本の3点セット。
刃身には金剛ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
ハンドルには希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
サイズ：(文化)全長約30.5×刃渡り16.5cm、重量約100g(ペティ)全長約24×刃渡り12.5cm、重量約60g(パン切り)全長約35×刃渡り21cm、重量約105g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない、基本の3点セットです。
・文化包丁 家庭で使用しやすいよう、肉・魚・野菜などさまざまな食材が扱えるようにした包丁です。
菜切り包丁と牛刀の長所を兼ね備え、肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁。
みねが斜めにカットされて刃先が尖った形状です。
女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使いやすい、刃渡り16.5cmの文化包丁。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
・ペティナイフ 皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
・パン切り包丁 独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで硬いパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく切りやすいところで美しく切ることができます。
また、kasaneは軽量仕様。
軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット 文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント ペティナイフ スミカマ kasane 125mm パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント

世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
鋭い切れ味を誇るマックの包丁牛刀＋ペアリングナイフ＋シャープナーの3点セット。
メイン包丁と小さめの包丁はセットで持っていると便利ですよ。
サイズ：[牛刀]刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm [ペアリングナイフ]刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm セット内容：【牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋シャープナー】 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋シャープナーのセットです。
只今、MAC包丁牛刀3点セットをご注文いただくと、包丁＆菜箸置き“hitoyasumi”とキッチンタオルをプレゼントキャンペーン中ですよ！ 従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
高級感ある質感の包丁です。
ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
セット内容は、牛刀＋ペアリングナイフ＋シャープナーで、カラーはブラックとシルバーの2色からお選びいただけます。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめですよ。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
○ご使用前に食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
hitoyasumi 販売ページもございます。
料理飲食の祖神として知られている京都 吉田神社境内の山陰神社にて 皆様のさらなる料理上達を願って、hitoyasumi をご祈願していただいております。
ブラック シルバー     TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 三徳2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 牛刀2点セット★包丁置きプレゼント   

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サイズ：[包丁]刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：[包丁]刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
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さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
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そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材にもいいですよ。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
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研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
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マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
鋭い切れ味を誇るマックの包丁4点セット。
多用途に使えるメイン包丁2本と、小さめの包丁はセットで持っていると便利ですよ。
サイズ：[三徳]刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm[牛刀]刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm[ペアリングナイフ]刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm セット内容：【三徳包丁＋牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋シャープナー】 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
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MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
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そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
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驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
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マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
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両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
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○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
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刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
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○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
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サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
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刃が錆びてボロボロになる場合があります。
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すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
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○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
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鋭い切れ味を誇るマックの包丁4点セット。
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サイズ：[三徳]刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm[牛刀]刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm[ペアリングナイフ]刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm セット内容：【三徳包丁＋牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋シャープナー】 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
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熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
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そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
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セット内容は、三徳包丁＋牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋ダイヤモンドシャープナーです。
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牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
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研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
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両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
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ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
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波刃にはご使用にならないでください。
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○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
○ご使用前に食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
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料理飲食の祖神として知られている京都 吉田神社境内の山陰神社にて 皆様のさらなる料理上達を願って、hitoyasumi をご祈願していただいております。
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