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【商品説明】■海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ■世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています■33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード■鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます【仕様/規格】■サイズ：全長300mm、刃渡り180mm■本体重量：158g■素材・材質：鋼材…VG-10ステンレス、37層ダマスカス・柄材…黒合板、口金…ステンレス
【商品説明】そば切り包丁を保管するための布ケースです。大切な包丁を傷付けることなく持ち運べます。【製品仕様】■収納包丁サイズ： 300mm■商品サイズ：縦 340×横130mm■材質： 混紡帆布
【商品説明】■硬度の高いハイカーボン鋼を使用し、熟練職人によって焼き入れ・刃付けが施されています■使い込めばわかる信頼の切れ味で、末永くご使用いただける爪切りです■スパッとよく切れ、爪に負担が少ないので「爪にやさしい」爪切りです■ひときわ豪華な輝きを放つ24金メッキ仕上げです【仕様/規格】■サイズ：約48×15×12mm■本体重量：25g■素材・材質：本体…ハイカーボン鋼、24金メッキ・カバー…プラスティック
【商品説明】■硬度の高いハイカーボン鋼を使用し、熟練職人によって焼き入れ・刃付けが施されています■使い込めばわかる信頼の切れ味で、末永くご使用いただける爪切りです■スパッとよく切れ、爪に負担が少ないので「爪にやさしい」爪切りです【仕様/規格】■サイズ：約105×18×22mm■本体重量：70g■素材・材質：本体…ハイカーボン鋼 クロームメッキ・カバー…ステンレス
【商品説明】■本場・堺の本格和包丁。■ハイスペックで低価格。■日本製。■サイズ（約）：33×20×225mm■重量（約）：90g■材質：（本体）ハガネ、（ハンドル）天然木（PC）■日本製4967353049123
スパチュラのしなやかさとナイフの鋭さを併せ持つ快適仕様のキッチンナイフです。 ビン底のジャムもすくい取れ、シャープな切れ味で型崩れしやすいトマトやバケットのカットにも最適！ ステンレス製でお手入れもラクラクです。 ※本商品は日本製です。 サイズ (約)全長23.5cmx幅2.5cmx厚さ1.2cm 重量 約65g 素材・材質 ステンレス刃物鋼・黒強化積層合板 原産国 日本
●仕様：18cm 14980（プラ柄）●メーカー品番 cm 全長 g 背厚：14980 18 305 132 2.0●正広 MV-H鋼シリーズ材質:刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。
●外寸1：210●材質1：柄：木●1辺(mm)：40●2辺(mm)：220●3辺(mm)：30●重量(g)：80●製品重量(g)：80
藤次郎0256-93-4195【商品説明】大切な庖丁に傷をつけず、安全に持ち運べます。最大5丁収納可能で、牛刀240mm・洋出刃240mm・出刃165mm・柳刃240mmまでの庖丁に対応しています。（当社製庖丁調べ。形状によっては収納できない場合もあります。）【製品仕様】■商品サイズ：縦545×横440mm■製品重量： 約235g■材質：帆布
錆びにくく、取り外し可能。食洗器対応（本体のみ）の為お手入れ簡単 分解すると板厚2.5のペティナイフに変身 ケース付きでキャンプやアウトドアでの食材カットはこれ1本で解決 職人は一本一本丁寧に刃付けをしているから心地良い切れ味を体験できます。 材質 刃部：ステンレス刃物銅 ハンドル：エラストマー ケース：ポリプロピレン樹脂 JAN:4972525702690 類似商品はこちらしなるバターピーラーナイフ SJ-K380 グ1,620円ステンレス製 キッチンはさみ SJ-K100 2,500円ステンレス製キッチンはさみロングタイプ G-22,800円ステンレス料理はさみ G-2031 グリーンベ2,500円ステンレス 料理はさみ G-2005 G-202,000円カーブキッチンバサミ DH2501 貝印 キッ2,830円 キッチンはさみ セキエッジ キッチンハサミ 2,140円マグネット付きはさみ・かにかに G-2030 700円キッチンはさみ 匠の技 G-2035 ステンレ2,360円新着商品はこちら2024/5/27ワイドタイプエアコン室外機保護カバー HDL-598円2024/5/27 エアコン室外機保護カバーアルミ エアコン 1,580円2024/5/27 エアコン室外機保護カバーアルミ エアコン 1,980円再販商品はこちら2024/5/27 エアコン室外機保護カバーアルミ エアコン 1,000円2024/5/27エアコン室外機保護カバー3枚＆防虫キャップのセ1,980円2024/5/24収納式エチケットカッター GT-313 持ち運820円2024/05/29 更新
【商品説明】■研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁■業務用包丁のロングセラーです【仕様/規格】■サイズ：全長435mm、刃渡り300mm■本体重量：285g■素材・材質：鋼材…NKS32（全鋼）・柄材…黒合板・口金…ステンレス
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。 鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウム鋼」を採用することで鋭い切れ味と耐久性をアップさせ、錆びにくく、お手入れが簡単にしました。 柄の素材には高級感があり、強度に優れ、フィット感の高い八角形の積層強化木を使用し刃とハンドルの接合部には、独自の防水対策を施し、高い耐久性と強化を実現しました。 デリケートな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長いため、刃元から切っ先までを使い一気に引ききることができます。 ※本商品は日本製です。 サイズ (約)全長31.5cm 刃渡り：18cm/母材の厚さ：約2.5mm 重量 約119g 素材・材質 刃身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金：ナイロン（耐熱温度 90度） 柄：積層強化材 原産国 日本
【商品説明】●関孫六べにふじアドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。
ヘンケルス0120-75-7155【商品説明】8色のハント?ルカラーて?キッチンにアクセントを。どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。また、全貫通構造にエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルは、手にしっくりとなじみ、ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られます。自動食器洗い乾燥機の使用可能です。●生産国：日本 ●刃渡り: 130mm4904130109656
【商品説明】■ハンドルを上げ下げするだけで簡単にお好みの調整幅で切れていきます。■調整方法は簡単で、移行装置に取り付けてある調整ストッパーを調整するだけでそば用に細く切れたり、うどんの場合は太く切れたりと誰でも簡単に調整できて思い通りの切れ幅でご使用できます。■切り幅調整機能つきですので切り幅が安定しています。サイズ(mm)：900×160×410 ■刃渡り：265×120mm ■まな板部分サイズ(mm)：835×270 ■重量：10kg ■材質：天然木＋ステン鋼
【10年サビナイ保証】サビたら交換！ 21世紀の新素材！超軽量！ カラフルな全6色のクッキングナイフ。 銀チタン製刃と、Ag抗菌剤入りハンドルで 衛生的！ ステンレスの36倍の長切れ！（メーカーデータ） 食器洗い乾燥機対応。 あなたのお好みのカラーはどれですか？ ※この商品は日本製です。 ※COLORSセラミック製の包丁はこちら ※COLORSステンレス製包丁はこちら ■仕 様 サイズ 全長29×厚み4cm 重量 78g 材質 銀チタン柄：ポリプロピレン(銀抗菌剤入り) 原産国 日本
【商品情報】●ハンドメイドのハンドルに品質の高いウォールナット材を採用した新デザインコレクション「スイスモダン コレクション」。●スモールシェフナイフは、細長い野菜の小口切りや、皮をむいたり、軸や芯を取り除いたりといった細かい作業に特に適しています。●人間工学に基づいて設計された軽量なハンドルには、高品質なヨーロッパ製ウォールナット材を用いています。●1本1本、ハンドメイドでリベットを使わずらつくられており、オイル塗布でエレガントに仕上げられています。ブレード鋼材は、ビクトリノックス独自のAグレードステンレススチール（ハイカーボンクロムモリブテン鋼：CrMO）。●切れ味の良さと持続性、メンテナンスのしやすさなど、バランスに優れています。●ボックス入りでギフトにもおすすめです。【商品仕様】●ブレードの長さ：22cm●重量：296g●高さ：27mm●エッジの種類：ストレートエッジ【材質】●ブレード：ステンレススチール●ハンドル：ウォールナットウッド【機能】【カラー】ウォールナッド|#6.9010.22G【キーワード|マルチツール/アウトドア/便利/簡単/ヨーロッパ/DIY/料理/ナイフ/プレゼント/スイス/十徳ナイフ/ギフト】関連商品正広作MV-本焼 ディンプル 210mm 150g 14881包丁 ナ...victorinox ビクトリノックス カービングナイフ スイスモダン...victorinox ビクトリノックス カトラリーブロック ラージ ホ...14,472円15,400円12,100円victorinox ビクトリノックス カトラリーブロック ユニバーサ...ミソノ440 牛刀 No.812 210mm #240124 16クロ...ビクトリノックス#6.8063.20G SC シェフナイフ ワイドブレ...19,500円14,400円8,580円victorinox ビクトリノックス マグネティックナイフバー #7...正広作MV-本焼 サーモン 240mm 180g 14887包丁 ナイ...正広作MV-本焼 ディンプル 240mm 210g 14882包丁 ナ...6,050円17,208円17,208円
これまでは熟練職人の手彫りによる名入れだったため、漢字のみしか対応できませんでした。 しかし、新たに名入れ用機械を導入したため、漢字以外のひらがな、カタナカ、アルファベットにも対応できるようになりました。 職人手彫りとは趣きが異なりますが、是非ご利用下さい。 《ご注文前に必ずお読みください》 ※名入れ作業後の『名入れ内容』のご変更や取り消し、およびお客様都合によるキャンセル・ご返品はお受けできません。 ※名入れ商品はご注文確定から発送までお時間(名入れ対象の商品の納期から+3?5営業日程度)をいただいております。通常商品と同時購入いただいた場合、名入れ商品の準備ができ次第の発送となります。お名前入れ以外の商品を先行しての発送はご対応致しかねます。ご希望の場合は別々にご注文をお願い致します。 ※ご希望の『名入れ内容』に文字化けなどによる不明点がございます場合は、ご注文受付後に当店よりご確認のご連絡を差し上げることがございます。 ※名入れイメージは実際の仕様と異なる場合がございます。 ※名入れイメージの事前共有は対応致しかねます。 【名入れ注文方法】 ▼名入れ希望の“包丁”と、こちらの“名入れ”を一緒に買い物かごに入れてください。 ※本商品はお名前入れの打刻サービスです。お名前を入れるための包丁は別途ご注文ください。 ※複数本へお名前入れをご希望の場合は、ご希望の本数分ご購入ください。 また、どの包丁へどのお名前をいれたいかわかるように記載をお願いいたします。 ▼1.のフォームに名入れ文字を記入してください※必須※ ※文字数は3文字程度を推奨しております。 4文字以上の場合、文字が小さくなってしまう可能性がございます。 ▼2.フォント選択※必須※ ご希望のフォントの種類をお選び下さい。 ▼3.名入れ文字の確認※必須※ ご注文をいただいた後は名入れ文字の変更を承ることができません。 ご注文後に、当店から改めてご注文内容確認のメールを送信しております。 当店より送信するメールを合わせてご確認の上、万が一間違いがございます場合は、メール送信日から1日以内に、速やかにお問合せフォームよりご連絡いただきますようお願いいたします。 それ以降は包丁への名入れ作業が始まっている場合がございますので変更を承ることができかねます。 必ずご注文前に名入れ文字に間違いがないかをご確認の上ご注文くださいますようお願いいたします。 【備考】 ※お名前入れの包丁は、名入れ後の名入れ内容の変更、また、お客様のご都合によるキャンセル・返品は、一切お受けできませんので予めご了承下さいますようお願いいたします。 ※お名前をいれるため、一度パッケージを開封させいただきます。 ※名入れの場所、文字の向きなどは当店のお任せとなります。 ※他店の包丁への名入れは承れません。 ※セラミック包丁など一部特殊な包丁には名入れできません。 ※黒打包丁は綺麗に銘が入りません。あらかじめご了承下さい。 ※ご不明な点がございます場合は、必ずお問合せフォームよりお問合せください。
★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。耐食性に優れ、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ。新シリーズ霞KASUMI H.M.包丁の刃部は包丁用には理想的な鋼材である武生特殊鋼材の超硬質合金鋼V金10号を刃芯とし、両面には防食に強いSUS410ステンレスとの三層鋼構造になっております。更には熟練した職人による平面砥石での「本刃付け」が施され、切れ味は他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、末永くお使い頂けます。 ブレード表面に施してある鮮やかな槌目模様は金属を鍛錬すると共に、複雑形状の加工を可能とする熱間鍛造にて成形されています。霞KASUMI H.M.シリーズの柄は衛生的であり、且つ非常に強固なPOM樹脂を使用し、手に馴染む形状に仕上げられています。ヨーロッパ調の槌目模様は食材の切り離れを補助し、模様上に施すミラー仕上げより、キッチンに輝きとファッション性を与え、品質・デザイン性は世界的にも評価される霞KASUMIシリーズの新たなる逸品に仕上がっています。【用途】■野菜を切るための包丁です。両刃ですので切るのに刃がまっすぐ入り、扱いやすいので、ご家庭用に向いています。【商品サイズ】■全長：320mm■刃渡り：170mm【重量】■225g【材質】■刃芯：V金10号■地鉄：SUS410ステンレス■柄：POM樹脂【原産国】■日本関連商品霞VG-10PRO56018 フィレットナイフ 刃渡り180mm JA...霞HM74020 カービングナイフ 刃渡り200mm JAN:4950...霞VG-10PRO54020 カービングナイフ 刃渡り200mm JA...24,200円22,000円26,400円霞HM74018 三徳包丁 刃渡り180mm JAN:49505867...霞ダマスカス84020 カービングナイフ 刃渡り200mm JAN:4...霞ダマスカス86024 ハム切り包丁（スライサー） 刃渡り240mm ...24,200円19,800円20,900円霞VG-10PRO56024 ハム切り包丁（スライサー） 刃渡り240...霞HM78020 剣型包丁（牛刀） 刃渡り200mm JAN:4950...霞HM76025 パン切り包丁 刃渡り250mm JAN:495058...27,500円24,200円24,200円-
【商品情報】 ●砥石の面直しに。●砥石の面直し。 【商品仕様】 ●サイズ：150x50x25mm ●粒・硬度：荒目 【キーワード｜家庭用砥石/刃物研ぎ/木工工具用品/メンテナンス/切れ味/お手入れ/復活/】【キーワード| 砥石 プロ用 国産 包丁研ぎ 研ぎ 切れ味 戻す 家庭 家 キッチン 】関連商品松永トイシ KING GC角朝日虎印一級 #220 砥石 研ぎ 砥ぎ ...松永トイシKING キングデラックス GC #300 207x66x3...松永トイシKING GC刃物用 朝日虎印 特大 #16 砥石 研ぎ 砥...1,570円2,380円4,240円松永トイシKING キングデラックス GC L型#400 220x80...松永トイシKING GC刃物用 朝日虎印 特大 砥石 研ぎ 砥ぎ 日本...松永トイシ KING W鎌砥 125x50x25 砥石 研ぎ 砥ぎ 日...5,880円6,210円1,020円松永トイシKING キングコンビ鎌砥 K-40 135x30x30 砥...松永トイシ KING C角朝日虎印 #100 荒目#80 砥石 研ぎ ...日本製 国産 あらと君 大 #220 荒砥石荒砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ ...940円1,370円4,700円
【こちらの商品は訳あり商品のため特価品です！】訳アリ商品だから特価品！ 鍛造工程で出来たキズが包丁の表面にございます。切れ味には問題ございません。サビに強く切れ味の鋭い銀三鋼をステンレス軟鉄で挟み込んだペティナイフです。大阪堺の鍛冶屋が鍛造し、鍛えた鋼を堺の刃付け職人が丁寧に仕上げた堺製の包丁です。木柄には朴 八角柄を使いました。堺産の本格職人用包丁です。切れ味が良く、サビにくく、永切れする包丁を是非ご堪能下さい。【鍛冶屋の話】この包丁は伝統工芸士の山塚尚剛さんが火づくり、鍛造したものです。銀三（安来銀紙三号）という鋼（はがね）は、火づくり・鍛造できる鍛冶屋が日本では少なく、山塚さん曰く、『堺では自分だけ、国内では土佐にあると聞いたが、うちが一番やと思う』とのこと。仰るとおり、国内で出回っている銀三といえばほぼ山塚さんが手がけたもの。『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来（ヤスキ）の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。最近では海外でも『YAMATSUKA／ヤマツカ』という名が知れ渡っており、海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。【店長のひとこと】ヨーロッパのお客様からのリクエストで作った包丁です。皮むき用にお使いいただけるのはもちろん、食卓でチーズやサラミなどを切り分けるのにも適しています。包丁自体は小さいですが、堺の技術が注ぎ込まれた逸品です。是非手に取って使っていただきたい包丁です。刃渡り：90mm（アゴからの刃渡り）全長：200mm刃幅：25mm刃厚：2.8mm（刃元の一番厚い部分）刃材：銀三（日立安来鋼 銀紙3号）両刃柄材：朴柄※食洗器（乾燥機）非対応です。【キーワード|訳アリ/包丁/堺包丁/特価品/錆に強い/銀三/家庭/一人暮らし/キッチン/料理/】関連商品翁流 ダマスカス 槌目 マホガニー柄 パーリングナイフ 80mm 包丁...堺翁流 出刃包丁 白二 四寸 紫檀八角 黒 包丁 和包丁 魚 プロ 高...翁流 極上 白二 柳刃 270mm メープル柄 包丁 刺身 プロ 日本...8,800円27,200円35,400円真久作ペアリング（皮むき） 刃渡り100mm SK-40 包丁 家庭用...翁流 極上 白二 柳刃 300mm メープル柄 田中打刃物 野村祥太郎...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトT-6000 業務用砥...2,817円40,500円24,000円翁流 白二 黒梨地 三徳 165mm メープル柄...翁流 牛刀 210mm 槌目 くもらし仕上げ ベストクラッドSS #2...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトT-400W 業務用砥...24,400円15,670円23,967円
■商品説明 こちらは堺の包丁メーカーが刃物の歪みを取るために使う道具です。 長年使用もしくは保管している包丁は歪みが出ることがあります。歪みがあるままに包丁を砥石にあてて研ぐと、研ぎたい箇所が砥石に当たらなかったり、不要な場所が当たったりし、刃の形がどんどん崩れてしまいます。 使用方法は、まず包丁の歪みがどこに出ているかを確認します。次に包丁を右手に持ち、左手に歪取り棒を持ち、テコの原理を利用して曲がっている方向とは逆に曲げます。 一気に力を入れるのではなく、弱い力で曲げては刀身をチェックし、徐々に力加減を調節するようにしてください。 硬い樫製ですので強度が高く、耐久性があります。 ■サイズ 長さ：約390mm 幅：約30mm ※その他詳細は画像参照ください。 ※箱などはございません。商品は裸の状態です。 ■使用上の注意 ・一気に力を入れるのではなく、徐々に力を加減しながら使用してください。 ・包丁に割れ、欠け等が生じても当社では責任を負いかねます。 ・当商品の使用によりお客様がケガをされても当社では責任を負いかねます。十分に注意してご使用ください。 ・切っ先のみに力が加わるような使い方をすると割れ、欠けが生じます。ご注意ください。 ・本品を濡れたまま放置しないでください。 ・本品を焼かないでください。 ・本品を刃の歪み取り以外に使用しないでください。関連商品マサヒロ#40961 正広作 スイカ切包丁 360mm JAN:497...片岡製作所 KATAOKA竹・TAMAHAGANETK-1120 3-...片岡製作所 KATAOKAMG-002 マグネットナイフラックL 51...9,170円9,660円8,030円関孫六 ダマスカス 牛刀 包丁 家庭用 日本製 国産 AE5205 両...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1119 M11-...片岡製作所 KATAOKAMG-001 マグネットナイフラックS 41...9,420円13,779円5,589円翁流 切付 ペティナイフ 刃渡り140mm AUS10鋼・槌目三層鋼 ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-132 M11-P...両刃黒打 栗むき包丁 刃渡り75mm （黒打・両刃・青鋼1号・くるみ柄...11,880円5,337円5,850円
日本のパーリングナイフ。【商品説明】くりむき包丁は、洋包丁で言うパーリング（ピーリング）ナイフです。皮むき包丁としてお使い下さい。また、刃の表面を研磨せず黒い部分（酸化膜で覆われている部分）を残すことでサビにくくなっています。【土佐刃物】土佐刃物の歴史は鎌倉時代後期、徳治元年（1306年）大和国より移り住んだ刀鍛冶五郎左衛門吉光派に始まります。その後、室町末期まで繁栄し、戦国乱世に武具刀剣等を製造していました。1590年、土佐一国を統一した長宗我部元親が記させた「長宗我部地検帳」には399軒の鍛冶屋が存在していたと記録されています。江戸時代初期（1621年）、農林業用打刃物の需要が一気に拡大し、刃物生産技術が著しく発展、量産体制および品質が向上し、土佐打刃物が確立されました。土佐打刃物は現在の土佐山田町の刀鍛冶から習い、鎌、鉈、のこぎり、鍬など農山林具としての道具を中心に発達し、今でも全国有数の刃物産地として認められています。【用途】■栗、ジャガイモやサトイモなどの皮むきに最適です。【刃渡り】■75mm【全長】■205mm【刃幅】■34.2mm【重量】■54g【背幅厚み】■1.52mm【材質】■刃材：青一鋼（両刃）■柄：プラスチック口輪・くるみ柄 【備考】※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 【キーワード｜/土佐手打ち/国産/日本製/MADE IN JAPAN/包丁/庖丁/ナイフ/料理/キッチン】関連商品両刃 黒打 栗むき包丁 白一 刃渡り 75mm #241771 土佐刃...武峰作 黒打 サバキ包丁 青紙一号 120mm 和式 #241438 ...黒打 ミニ菜切包丁 青二 刃渡り 120mm #241772 土佐刃物...4,770円5,712円5,310円菜切包丁 黒打 青一 刃渡り 165mm #241766 土佐刃物 包...武峰作 黒打 サバキ包丁 青紙一号 135mm 和式 #241439 ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-132 M11-P...7,290円6,720円5,337円片岡製作所 KATAOKAMG-001 マグネットナイフラックS 41...武峰作 黒打 サバキ包丁 青紙一号 165mm 和式 #0241441...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1119 M11-...5,589円9,520円13,779円-
正広の技術の粋を集めた名作です。【特殊包丁シリーズ】正広の技術の粋を集めた、なかなか手に入らない名作の特殊包丁。【商品詳細】■全長：505mm■刃渡り：330mm■刃厚：2.8mm■重量：850g【材質】■刀：ステンレス、AUS 8■ハンドル：ローズ【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品正広作MV-本焼 ディンプル 210mm 150g 14881包丁 ナ...マサヒロ#41112 正広作SS 肩落とし・中 300mm JAN:4...マサヒロ#13428 正広作 ローズ 小間切包丁 300mm JAN:...14,472円22,644円18,432円マサヒロ#13427 正広作 ローズ 小間切包丁 270mm JAN:...マサヒロ#40961 正広作 スイカ切包丁 360mm JAN:497...マサヒロ#13426 正広作 ローズ 小間切包丁 240mm JAN:...14,166円9,170円12,942円マサヒロ#13808 正広作 MV口金 骨透包丁 (丸) （左用） J...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1119 M11-...人気商品の為、納期未定 マサヒロ#11568 包丁セット 正広作別撰 ...12,735円13,779円25,056円
※和式のハンドルは柄挿げの際、ほとんどが差し込んだ刃（の中子）と柄の間に隙間ができます。※最近は、その隙間を樹脂などで埋めて、水が入らないようにしているものはございますがこちらの包丁は昔ながらの製法のため埋めておりません。■土佐打刃物とは 土佐刃物の歴史は鎌倉時代後期、徳治元年（1306年）大和国より移り住んだ刀鍛冶五郎左衛門吉光派に始まります。その後、室町末期まで繁栄し、戦国乱世に武具刀剣等を製造していました。1590年、土佐一国を統一した長宗我部元親が記させた「長宗我部地検帳」には399軒の鍛冶屋が存在していたと記録されています。江戸時代初期（1621年）、農林業用打刃物の需要が一気に拡大し、刃物生産技術が著しく発展、量産体制および品質が向上し、土佐打刃物が確立されました。土佐打刃物は現在の土佐山田町の刀鍛冶から習い、鎌、鉈、のこぎり、鍬など農山林具としての道具を中心に発達し、今でも全国有数の刃物産地として認められています。 ■くりむき包丁とはくりむき包丁は、洋包丁で言うパーリング（ピーリング）ナイフです。皮むき包丁としてお使い下さい。また、刃の表面を研磨せず黒い部分（酸化膜で覆われている部分）を残すことでサビにくくなっています。■サイズ刃渡り：約75mm全長：約205mm刃幅：約32mm刃厚：約1.44mm重量：約43g※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質鋼…白一鋼（両刃）柄…プラスチック口輪・朴【キーワード| 土佐刃物 包丁 皮むき 栗むき クリムキ 栗ムキ white steel no.1 司 森 火曜サプライズ くり クリ マロン くりむき】関連商品両刃黒打 栗むき包丁 刃渡り75mm （黒打・両刃・青鋼1号・くるみ柄...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-132 M11-P...片岡製作所 KATAOKAMG-001 マグネットナイフラックS 41...5,850円5,337円5,589円黒打 ミニ菜切包丁 青二 刃渡り 120mm #241772 土佐刃物...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1119 M11-...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK210W マス...5,310円13,779円4,761円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK180W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK210Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK180Y マス...4,761円4,761円4,761円
★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。■関連商品正広作MV-本焼 ディンプル 240mm 210g 14882包丁 ナ...正広作MV-本焼 サーモン 240mm 180g 14887包丁 ナイ...正広作#14888 MV本焼 サーモンナイフ 270mm 190g 包...17,208円17,208円21,087円正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...正広作MV-S 牛刀 210mm 160g 13611包丁 ナイフ包丁...正広作MV-本焼 牛刀 270mm 230g 14813包丁 ナイフ包...12,033円12,339円15,075円正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 筋引 240mm 180g 14817包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 牛刀 300mm 255g 14814包丁 ナイフ包...15,075円12,033円19,341円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【商品スペック】■全長：230mm■重量：55g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1108 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-907 M9-PR...片岡製作所 KATAOKAMG-001 マグネットナイフラックS 41...5,337円5,337円5,589円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1119 M11-...日本製 片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-177 M...片岡製作所 KATAOKATM-1154 箸 オールステンレス 270...13,779円5,256円5,418円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1160 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-133 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-176 M11-P...5,175円5,013円5,589円-
マグネットの力でキッチンがすっきり。強力なフェライト磁石の結合で庖丁をピタッと取り付けます。特殊加工によるラウンドエッジ材を使用。庖丁と接する部分が丸く仕上げてありますので、庖丁にキズがつきません。【商品スペック】■サイズ：50×510×20(mm)関連商品片岡製作所 KATAOKAMG-001 マグネットナイフラックS 41...片岡製作所 KATAOKA竹・TAMAHAGANETK-1120 3-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-132 M11-P...5,589円9,660円5,337円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1119 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-108-S M11...片岡製作所 KATAOKATM-1150 箸 レインマイカルタ 316...13,779円25,770円8,046円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-905 M9-PR...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-181G M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-905-DPS M...7,920円7,794円7,920円-
正広の技術の粋を集めた名作です。【特殊包丁シリーズ】正広の技術の粋を集めた、なかなか手に入らない名作の特殊包丁。【商品詳細】■全長：503mm■刃渡り：360mm■刃厚：1.8mm■重量：255g【材質】■刀：ステンレス、AUS 6■ハンドル： ローズ【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13425 正広作 ローズ 皮ハギ包丁 175mm JAN:...マサヒロ#41111 正広作SS 肩落とし・大 360mm JAN:4...正広作MV-本焼 ディンプル 210mm 150g 14881包丁 ナ...9,170円25,047円14,472円マサヒロ#13494 正広作 ローズ チョッパー（小） 120mm J...マサヒロ#40960 正広作 白菜切包丁 300mm JAN:4978...正広作MS-8 出刃 180mm （左） 200g 10057包丁 ナ...8,970円8,840円9,171円マサヒロ#40959 正広作 キャベツ切包丁 240mm JAN:49...マサヒロ#14091 正広作 MV黒合板 チョッパー 小 130mmJ...マサヒロ#13496 正広作 ローズ チョッパー（大） 180mm J...8,500円9,980円10,660円
マグネットの力でキッチンがすっきり。強力なフェライト磁石の結合で庖丁をピタッと取り付けます。特殊加工によるラウンドエッジ材を使用。庖丁と接する部分が丸く仕上げてありますので、庖丁にキズがつきません。【商品スペック】■サイズ：50×410×20(mm)関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-132 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1158 M11-...片岡製作所 KATAOKATM-1153 箸 オールステンレス 305...5,337円5,589円5,589円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCHK150W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCHK150Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCHK150P マス...5,589円5,589円5,589円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCHK150G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCHK150B マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-176 M11-P...5,589円5,589円5,589円