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野菜を自動仕分けするAIマシン製作奮闘記 CQ文庫 小池 誠 CQ出版アイティーノウカノラズパイセイディープラーニングカメラ コイケ　マコト 発行年月：2020年03月04日 予約締切日：2020年02月06日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784789850292 イントロダクション　農耕機械の自動運転から大きさの選別、温度管理もお任せ！だれでもプロ農家になれる「ディープ・ラーニング」／第1部　体験学習「基礎編」枝豆の選別（インストール不要！ブラウザ上で試せるGoogle　Colaboratory　ステップ1　学習済みモデルの開発環境を準備する／正答率UPのキモ！撮影環境の準備から自動保存プログラム作成まで　ステップ2　学習用データ「枝豆の画像」を集める／前処理してからファイル・フォーマットをそろえる　ステップ3　枝豆の画像から学習＆評価用データセットを作る／敵対的生成ネットワークGANで量産　ステップ4　枝豆の画像を増やして学習データを拡張する／10種類の方法で新たな画像を生成する　ステップ5　枝豆の学習データをさらに増やす画像処理テクニック／2粒莢と3粒莢を識別するニューラル・ネットワークを構築　ステップ6　枝豆の画像から学習済みモデルを作成する）／第2部　体験学習「応用編」キュウリの等級判別（キュウリに傷を付けずに複数本の等級を同時に判定する　ステップ1　マシンの仕様を決める／トリミングやサイズ変換、正規化して正答率UPを図る　ステップ2　ディープ・ラーニングに使う画像に施す処理のあれこれ／該当箇所を切り出して、長さや表面積、太さを算出する　ステップ3　学習用データ「キュウリの画像」の収集＆前処理／Google　TensorFlowでニューラル・ネットワークを生成　ステップ4　学習済みモデルの作成／フィルタ数やサイズ、多層化、活性化関数などを最適化　ステップ5　学習済みモデルをチューニングして正答率を上げる／学習済みモデルをラズベリー・パイに取り込む　ステップ6　キュウリ等級判別マシンの制作） 今、ディープ・ラーニングが農業でも活用され始めています。
一見すると難しそうなディープ・ラーニングですが、パソコンさえあれば誰でもすぐに開発を始められます。
本書では、枝豆の選別とキュウリの等級判別を例に、ディープ・ラーニング開発を体験します。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：山下 惣一出版社：清流出版サイズ：単行本ISBN-10：4860290852ISBN-13：9784860290856■こちらの商品もオススメです ● 土と日本人 農のゆくえを問う / 山下 惣一 / NHK出版 [単行本] ● この大いなる残飯よ！ / 山下 惣一 / 家の光協会 [単行本] ● にぎやかな大地 / 山下 惣一 / 講談社 [ハードカバー] ● アラベスク完全版 2（第1部　2巻） / 山岸凉子 / メディアファクトリー [コミック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 長谷川久夫 出版社名 ぱる出版 発売日 2013年03月 ISBN 9784827207774

著者：荒木 幹雄, 黒木 英二出版社：養賢堂サイズ：単行本ISBN-10：4842500778ISBN-13：9784842500775■通常24時間以内に出荷可能です。
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ジャン=バティスト・マレ 太田出版トマトカンノクロイシンジツ ジャン バティスト マレ 発行年月：2018年03月02日 予約締切日：2018年02月13日 サイズ：単行本 ISBN：9784778316167 マレ，ジャン＝バティスト（Malet,JeanーBaptiste）（マレ，ジャンバティスト） “ル・モンド・ディプロマティーク”“シャルリー・エブド”など多くの有名誌に寄稿する新進気鋭のジャーナリスト。
2014年に刊行された第2作En　Amazonie，Infiltre　dans　le　meilleur　des　mondeはアマゾンの配送センターに潜入取材して内部事情を告発した問題作で、フランスでベストセラーとなった。
第3作にあたる『トマト缶の黒い真実』は2017年に刊行されると同時に大きな話題になり、「身近な食材のトマトを通じて読者をグローバル経済の恐怖に陥れる」など各メディアに絶賛された 田中裕子（タナカユウコ） 翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 中国最大のトマト加工会社／「中国産」のトマトペースト／伝説化されたアメリカの加工トマト産業／濃縮トマト輸出トップの会社／イタリアの巨大トマト加工メーカーのジレンマ／中国産トマトも「イタリア産」に／ファシズム政権の政策の象徴、トマト缶／トマト加工工場の奇妙な光景／中国の加工トマト産業の暴走ー始まりと発展、強制労働／ハインツの経営合理化とその影響／加工トマト業界トップ企業、驚異の生産力／消費者に見えない「原産国」／天津のトマト缶工場の秘密／トマト31パーセントに添加物69パーセントのトマト缶／農薬入りのトマトか、添加物入りのトマト缶か／アフリカを席巻した中国産トマト／「アグロマフィア」の象徴、南イタリア産トマト缶／イタリアの労働者の違法な搾取／酸化トマト「ブラックインク」をよみがえらせる最新研究 トマトは一七〇カ国で生産され、トマト加工業界の年間売上高は一〇〇億ドルにのぼる。
だがトマト缶がどのように生産・加工されているかはほとんど知られていない。
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著者：臼井 健二, 臼井 朋子出版社：創森社サイズ：単行本ISBN-10：4883402991ISBN-13：9784883402991■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：土の世界編集グループ出版社：朝倉書店サイズ：単行本ISBN-10：4254430450ISBN-13：9784254430455■こちらの商品もオススメです ● 土の唄、風の夢 牧場物語 / 藤門 弘 / 小学館 [単行本] ● 土 / 東京大学出版会 / 東京大学出版会 [単行本] ● 煙か土か食い物 / 舞城 王太郎 / 講談社 [文庫] ● 土笛・風の詩/CD/CSCL-1548 / 佐山二三夫 / ソニー・ミュージックレコーズ [CD] ● オウム解体 宮崎学vs上祐史浩 / 宮崎 学 / 雷韻出版 [単行本] ● この土あるかぎり / 創価学会婦人平和委員会 / 第三文明社 [単行本] ● 絵とき土と遊ぼう からだで感じる地球のいのち / 松尾 嘉郎, 奥薗 壽子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● 土からの教育 クマさんの養生説法 / 竹熊 宜孝 / 地湧社 [単行本] ● はじめての土づくり 花と緑がいきいき育つ / 中山 草司 / 日本文芸社 [単行本] ● 土にいのちの花咲かそ / 加藤 登紀子 / サンマーク出版 [単行本] ● 土魔法に栄光を！ 4 / 烏丸 鳥丸, 蔓木 鋼音 / KADOKAWA/富士見書房 [単行本] ● 牛と土 福島、3．11その後。
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品種・管理作業・整枝剪定 川瀬 信三 創森社ズカイヨクワカルナシサイバイ カワセ シンゾウ 発行年月：2020年04月22日 予約締切日：2020年03月06日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784883403400 川瀬信三（カワセシンゾウ） 果樹園芸研究家。
1954年千葉県生まれ。
北海道大学農学部卒業。
1977年千葉県原種農場、千葉県農林部園芸課を経て、1984年より千葉県農業試験場（現、千葉県農林総合研究センター）果樹研究室においてナシ、ブルーベリーなどの落葉果樹の栽培試験に携わる。
果樹研究室長、生産技術部長、次長、センター長を歴任。
2013年に平成25年度研究功労者表彰を受賞。
ナシ主産地の研究者として各方面から栽培技術の指導要請が多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　果樹としてのナシの特徴／第2章　ナシの種類・品種と選び方／第3章　苗木の植えつけ・仕立て方／第4章　ナシの生育と栽培管理／第5章　土壌管理と施肥、潅水／第6章　整枝剪定の基本と高接ぎ更新／第7章　病虫害と生理障害、気象災害／第8章　施設栽培と根域制限栽培 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：西尾 敏彦出版社：家の光協会サイズ：単行本ISBN-10：4259517872ISBN-13：9784259517878■通常24時間以内に出荷可能です。
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米山伸吾 農山漁村文化協会ヤサイノビョウキトガイチュウ　ズカイデンセンカンセイカツカントボウジョノポイント ヨネヤマシンゴ 発行年月：2019年12月23日 予約締切日：2019年11月28日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784540181153 米山伸吾（ヨネヤマシンゴ） 東京生まれ。
千葉大学園芸学部（植物病理学）卒業。
農学博士。
卒業後、植物病理学研究室の研究助手（無給）として2〜3年間過ごしたのち、文部教官（助手）に任官。
その後、新設の茨城県園芸試験場に転任。
園芸作物（とくに野菜、花卉類）の病害防除を担当。
県内だけでなくわが国のキュウリの安定的生産を科学的に解明したことを論文にして、農学博士の学位を授与された。
その後も、県内の主要な園芸作物の土壌病害の防除法を確立して生産を安定させた業績により、個人として県知事表彰。
多くの園芸作物病害の発生生態の解明と防除法を確立したとして、全国の農業と園芸関係の研究所長会から研究功労賞（第一回目）を受賞。
2007（平成19）年には「植物病理学の進歩と発展への貢献」によって、植物病理学会の永年会員に推挙された（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 病害編（ウイルス病／ファイトプラズマ病／細菌病／菌類病）／害虫編（ハスモンヨトウ／ヨトウムシ（ヨトウガ）／タバコガ／タマナギンウワバ　ほか） 病気、害虫の防除は、病原菌や害虫の発生生態と作物とのかかわり（伝染環・生活環）を理解して、上手に伝染環・生活環を絶つこと。
これが生態的防除であり、防除の基本。
農薬による防除も、病原菌や害虫による伝染・寄生や飛来、繁殖、活動を防ぐ的確なタイミングでの使用によって、確実に防除でき、減農薬にもつながる。
そのための手引きとして、病気・害虫の発生生態である伝染環・生活環をわかりやすく図解。
野菜のおもな病気・害虫について紹介している。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

仕組みを知って上手に防除 米山伸吾 草刈眞一 農山漁村文化協会シンパンビョウキガイチュウノデカタトノウヤクエラビ ヨネヤマシンゴ クサカリシンイチ 発行年月：2018年06月25日 予約締切日：2018年04月19日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784540151774 米山伸吾（ヨネヤマシンゴ） 東京生まれ。
千葉大学園芸学部卒業（植物病理学）。
農学博士。
茨城県園芸試験場環境部長、同農業試験場病虫部長などを経て、退職。
この間、国際協力事業団（JICA）の専門家として、1992〜1994年と2000年にブラジル、1988年および1998年にスリランカへ派遣される。
日本植物病理学会永年会員（平成19年）。
著書多数 草刈眞一（クサカリシンイチ） 1948年京都府生まれ。
大阪府立大学大学院農学研究科修了。
農学博士。
大阪府立食とみどりの総合技術センター（現・大阪府立環境農林水産総合研究所）食の安全研究部長を経て、現・大阪府植物防疫協会。
平成17年度農業技術功労賞、著書多数 柴尾学（シバオマナブ） 1965年福岡県生まれ。
岡山大学農学部卒業。
農学博士。
1990年から大阪府農林技術センター（現・地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所）に勤務。
アザミウマの生態と防除、各種農作物の総合的害虫管理（IPM）を中心に研究。
現在、日本応用動物昆虫学会代議員・編集委員、関西病虫害研究会評議員を務める。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　病気・害虫の出方の仕組み（病気の発生と発病環境／害虫の発生と加害環境　ほか）／第2編　農薬の殺菌、殺虫の仕組みと耐性菌、抵抗性害虫の発生（病原菌と殺菌剤／殺菌剤の作用機作とメカニズム　ほか）／第3編　農薬選びと防除の仕組み方（薬剤耐性菌・抵抗性害虫を減らす防除対策／各作物の防除の基本と農薬選定の考え方）／第4編　農薬の上手な使い方（剤型の選び方／展着剤の使い方　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 矢沢利彦 出版社名 汲古書院 発売日 1997年05月 ISBN 9784762950209

誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 川城英夫 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 シン ヤサイツクリ ノ ジッサイ ヨウサイ カワシロ,ヒデオ 発行年月：2001年11月 ページ数：314p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540002489 川城英夫（カワシロヒデオ） 1954年、千葉県生まれ。
1977年、東京農業大学農学部農学科卒業。
千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課副主幹。
農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。
野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） キャベツ／ブロッコリー／ハナヤサイ／ハクサイ／コマツナ／チンゲンサイ／レタス／ホウレンソウ／シュンギク／ニラ〔ほか〕 本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。
栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜や失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどにも意を注いでいる。
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柿渋、干し柿、柿酢、柿ジャム、紅葉保存 濱崎　貞弘 農山漁村文化協会カキヅクシ ハマサキサダヒロ 発行年月：2016年07月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784540161179 濱崎貞弘（ハマサキサダヒロ） 1964年生まれ。
香川大学農学部卒。
奈良県農業研究開発センター加工科に所属。
柿タンニンの高速抽出技術や、柿紅葉の長期保存技術を開発し、2011年には柿タンニンの高速抽出法の研究で園芸学会の年間優秀論文賞を受賞。
2013年には柿渋のシンポジウムを主催。
NHKの情報番組「あさイチ」などに多数出演し、柿の魅力、特に柿タンニンのパワーをアピールしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　柿の魅力は渋味にありー渋いはいいことだらけ（ほかの果物にない、柿だけの渋味／ニオイ対策、歯茎の健康、のどの痛みに…柿渋が静かな人気　ほか）／2　柿渋ー圧力鍋で手軽に作ろう（柿渋作りの基本ー伝統製法／発酵させないで二週間足らずで作るー奈良式高速抽出技術　ほか）／3　柿の実ー甘い柿を楽しむ（柿の甘渋／渋抜きの方法　ほか）／4　干し柿ーカビを生やさず保存（干し柿の魅力／干し柿の種類と品種　ほか）／5　柿の葉ー見て、飲んで楽しむ（手の平ほどの大きな葉がつややかに紅葉する／柿の葉の機能性成分　ほか） 柿をムダなく使い切るための一冊。
これさえあれば、柿の加工・保存・調理がぜんぶわかる！柿の古くて新しい魅力が満載。
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著者：M. アラビー, 河合 良, 近藤 和子出版社：社会思想社サイズ：文庫ISBN-10：4390111906ISBN-13：9784390111904■こちらの商品もオススメです ● 戦後史 下 / 正村 公宏 / 筑摩書房 [文庫] ● 「文藝春秋」にみる昭和史 1 / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫] ● 歌舞伎の見方 / 石田 一良 / 講談社 [新書] ● 戦後史 上 / 正村 公宏 / 筑摩書房 [文庫] ● 『「いき」の構造』を読む / 安田 武, 多田 道太郎 / 朝日新聞出版 [単行本] ● ギリシア神話 / 室住 信子 / 朝日出版社 [単行本] ● 外交史 上 / 田中直吉 / 有信堂高文社 [単行本] ● 日本の歴史 別巻　5 / 児玉 幸多 / 中央公論新社 [単行本] ● 二十世紀モード 肉体の解放と表出 / 能澤 慧子 / 講談社 [単行本] ● サイレントメビウス ゲームブック / 尾崎 克之 / KADOKAWA [単行本（ソフトカバー）] ● 高校世界史におけるフランス革命論批判 / 小林 良彰 / 三一書房 [単行本] ● ロレンス精神の旅路 クリステヴァを通して読む / 野口 ゆり子 / 彩流社 [単行本] ● DVD＞復興前夜の日本 / インフォ / インフォ [単行本] ● 日本戦後史講座 / 船山 英樹 / 東京書籍 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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