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著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434065068ISBN-13:9784434065064■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434065068ISBN-13:9784434065064■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434065068ISBN-13:9784434065064■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
出版社交通新聞社発売日2022年11月ISBN9784330065229ページ数129Pキーワードにほんしゆこだわりきそこうざさんぽのたつじん ニホンシユコダワリキソコウザサンポノタツジン9784330065229
■ISBN:9784330065229★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル日本酒こだわり基礎講座 散歩の達人×【キキ】酒師ふりがなにほんしゆこだわりきそこうざさんぽのたつじんききさけしたびのてちようむつくたび/の/てちよう/MOOKむつく18MOOK18発売日202211出版社交通新聞社ISBN9784330065229大きさ129P 29cm
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 永山久夫 出版社名 河出書房新社 発売日 2008年1月30日 ISBN 9784309269917
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 永山久夫 出版社名 河出書房新社 発売日 2008年1月30日 ISBN 9784309269917
◆◆◆全体的に日焼けがあります。全体的に傷みがあります。全体的に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 永山久夫 出版社名 河出書房新社 発売日 2008年1月30日 ISBN 9784309269917
栗原 心平 平凡社オイシイオツマミハシロメシニモアウ クリハラ シンペイ 発行年月:2020年10月26日 予約締切日:2020年09月01日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784582632279 栗原心平(クリハラシンペイ) 1978年生まれ。一児の父。料理家・栗原はるみの長男であり、「ゆとりの空間」代表取締役社長。幼いころから得意だった料理の腕をいかし料理家として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 さっぱり酒肴(小松菜の出汁浸し/油揚げのパリ味噌焼き ほか)/2 こってり酒肴(揚げ豚胡麻がらめ/まるから揚げ ほか)/3 ストック酒肴(肉巻き煮/牛肉と白滝の煮物 ほか)/4 ジャンク酒肴(豚マヨ生姜焼き/鶏手羽元のジャンク焼き ほか)/5 好きな野菜ベスト5(第5位「ししとう」ーまずは、ししとう炒め、ししとうおかか/第4位「青ねぎ」ー豚肉ねぎまみれ、青ねぎとホタテのぬた ほか)/美しい「下ごしらえ」の世界 「おいしいおつまみはお酒だけじゃなくて、白いごはんにも合うよね」そんな、栗原心平さんのひと言から生まれた“二刀流”レシピです。レシピのカテゴリは全5種・55メニュー! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
<p>※この電子書籍は、固定型レイアウトです。<br /> リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。</p> <p>NHKのテレビ番組「実践! にっぽん百名山」の解説者を5年にわたってつとめた萩原編集長が、豊富な経験をもとに、山ごはんとおつまみの達人げんさんとコラボし作りあげた最新の山ごはん本。</p> <p>同番組の料理コーナーで紹介したものだけでなく、速く作れてウマい山ごはんレシピが盛りだくさん!<br /> カップ麺よりも早く、フリーズドライより手作り感があり、最短10秒〜最長5分で完成するウルトライージークッキング。</p> <p>とにかく手軽にすばやく調理できるメニューを、長年の登山経験やプロのアドバイス、調理のエピソードなどを交えつつ、実際の調理時間を秒単位で見せながら、その手軽さと美味しさをご紹介します。<br /> もちろん、日々の時短料理にも役立ちます。</p> <p>メニュー例:<br /> Part1. あっという間に完成!激速90秒メニュー<br /> コンビーフのわさび醤油和え<br /> 味噌玉冷やし出し茶漬け<br /> 激烈シンプル!男の一本わさび<br /> ほか</p> <p>Part2. カップ麺に負けない!激うま180秒メニュー<br /> ツナとゴーヤのマヨポン和え<br /> カニ缶山のテリーヌ風<br /> キムマヨ焼きそば<br /> ほか</p> <p>Part3. 手間をかけても5分!ごちそうメニュー<br /> ソーセージの白ワイン蒸し<br /> 牛肉とゴーヤのパワーサラダ<br /> 自由軒風ピリ辛カレーメシ<br /> 山のパクチー焼きそば<br /> ほか</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
著者:エクスナレッジ出版社:エクスナレッジサイズ:ムックISBN-10:4767804698ISBN-13:9784767804699■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 吉田類、高知新聞総合印刷 出版社名 高知新聞総合印刷 発売日 2013年10月 ISBN 9784906910175
料理入門シリーズ 主婦と生活社ウメ ト カジツシュ ニュウモン 発行年月:1992年04月 ページ数:130p サイズ:単行本 ISBN:9784391114379 1 今年こそチャレンジ 梅干しと梅クッキング/2 さわやかさをパック 季節の果実酒/3 オリジナルな味 果実酒クッキング/4 からだにやさしいヘルシー健康酒/5 香りのプレゼント 人気のハーブ酒 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
藤原ヒロユキ 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ ビール ニュウモン フジワラ,ヒロユキ 発行年月:2004年07月 予約締切日:2004年07月03日 ページ数:207p サイズ:単行本 ISBN:9784344900592 藤原ヒロユキ(フジワラヒロユキ) 1959年、大阪生まれ。イラストレーター。ビール好きが高じて、ビール鑑定家の称号である「ビアテイスター(マスター・ブルーイング・イバァリュエイター)」、「ビア・クオリティ検定士」、コンテストの審査員を務めることができる「シニア・ビアジャッジ」、料理とビールの相性をアドバイスできる「ビア・コーディネイター」、「ビアアドバイザー」など、ビールの専門家としての資格を次々に取得。ビール缶や瓶、グラスなど「ビール関連グッズ」の収集家でもある。また、メジャーリーグやソフトボールなどのアメリカンスポーツやスキー、スノーボードにも造詣が深い。HP「BEST BEER!」の監修も手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 ビールを味わう喜び発見/第2章 主なビールスタイルを知ろう!/第3章 ビールって何からできてるの?どーやって造るの?/第4章 もっとビールを味わいたい。もっとビールを楽しみたい/第5章 「ビールのつまみ=辛いもの、脂っこいもの」にはもーウンザリ/第6章 日本のビール事情・ビール面白情報 世界には85スタイルも旨いビールがある。究極のつまみレシピ、なるほどの発泡酒論、優秀ビール、お取り寄せアドレスなど満載。のどにしみる美味しい一冊。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
魔女っこれい 扶桑社ジタクガジュップンデイザカヤニマジョッコレイノオツマミレシピ マジョッコレイ 発行年月:2021年09月22日 予約締切日:2021年08月20日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784594089474 01 魔女っこれいのベストレシピ/02 最強のおつまみレシピ/03 急な来客にも喜ばれるバル風レシピ/04 ヘルシー意識のお肉レシピ/05 足立市場のお魚レシピ/06 野菜をバリバリ食べるレシピ/07 そろそろシメたい炭水化物レシピ/08 二日酔いの朝にはみそ汁を 酩酊してても作れるよ!飲み歩きの達人・魔女っこれいがお届けする居酒屋メシ&漬け込み酒のマジカルレシピ67選。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
塩麹・酒粕・甘酒でつくる 寺田 聡美 家の光協会テラダホンケノオツマミテチョウ テラダ サトミ 発行年月:2023年10月19日 予約締切日:2023年08月17日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784259567736 寺田聡美(テラダサトミ) 江戸時代から続く、千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女として生まれる。「寺田本家」は無農薬米、無添加、生〓造りの独自の自然酒醸造で知られる。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、結婚後は家業を手伝う。醸造元で育ち、発酵を身近に感じてきたからこその発酵レシピが好評。2017年、寺田本家の敷地内に「発酵暮らし研究所&カフェ うふふ」をオープン。麹や酒粕を使ったおいしい料理とスイーツのほか、寺田本家の酒も味わえる。2児の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 塩麹(簡単おつまみ/おつまみに便利な調味料/ヘルシーおつまみ/肉・魚のおつまみ/スパイス&ハーブのおつまみ/シメの一品)/酒粕(簡単おつまみ/おつまみに便利な調味料/ヘルシーおつまみ/肉・魚のおつまみ/チーズ風味のおつまみ/シメの一品)/甘酒(簡単おつまみ/おつまみに便利な調味料/ヘルシーおつまみ/肉・魚のおつまみ/韓国おつまみ/シメの一品) 創業350周年。自然酒の蔵元が教える日本酒はもちろん、ワイン、ビールにも合う砂糖・乳製品不使用のうまみたっぷり絶品レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
上田淳子 ツレヅレハナコ 主婦の友社ソムリエリョウリニンガイエノミヨウニホンキデカンガエタオウチペアリング ウエダジュンコ ツレヅレハナコ 発行年月:2021年04月22日 予約締切日:2021年04月01日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784074479658 PROLOGUE ペアリングでおうち飲みの楽しみが広がる!(ペアリングってどんなこと?/ざっくり解説 ワインの産地、とりあえずこれだけは覚えて!ヨーロッパ編 ほか)/1 2食材でサクッとマリアージュ(上田淳子の2食材マリアージュ/五十嵐大輔の2食材マリアージュ ほか)/2 ワインを合わせるペアリングレシピ(ワインを合わせるイタリアン&フレンチ/ワインを合わせるアジア料理 ほか)/3 日本酒の世界が広がる和・洋・中のペアリングレシピ(焼きさばとねぎの南蛮漬け/玉ねぎのローストおかかクリームのせ ほか) 「“オレンジワイン”って、何?」「飲むのは好きだけど、実は銘柄わからない!」っていう人でも、大丈夫!!ワインと日本酒に合いすぎる100レシピ。ソムリエが実食してペアリングしました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
田端永子 八月社 主婦の友社シンパンカジツトハーブノオサケトシロップジャムトオチャトコンポート タバタエイコ ハチガツシャ 発行年月:2020年01月16日 予約締切日:2019年12月11日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784073414742 田端永子(タバタエイコ) 料理研究家・手芸家。ライフスタイル・クリエーターとして「ふだんの生活」をおいしく楽しくするさまざまな提案が人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 果実(いちご/やまもも/ラズベリー ほか)/ハーブ(ミント/バタフライピー/バラ ほか)/ジャムとシロップのおいしい食卓(フルーツジャムの簡単ドレッシング/フルーツジャムで簡単アフタヌーンティ/フルーツジャムでアイスクリーム ほか) 保存とフレッシュ142のレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
<p>【彩りよく、おいしく、満足感がある!】</p> <p>従来の“地味で淡白な”イメージを覆す精進料理で話題の「食堂いちじく」が<br /> 野菜や大豆製品、乾物などを使った身体にやさしいおつまみを提案。<br /> これも精進料理なの!? と驚かれる新鮮なおいしさで、<br /> 和風のおつまみのみならず、ワインに合いそうな洋風メニュー、<br /> ビールが進む中華&韓国風のメニューも盛りだくさん!</p> <p>季節を問わず入手しやすい野菜やきのこは、デイリーおつまみに。<br /> 旬にしか味わえない野菜は、シンプルにその香りや持ち味を楽しんで。<br /> しみじみおいしい麩や高野豆腐、切り干し大根、ひじきなどの乾物は<br /> あっと驚く意外な調理法で。</p> <p>精進料理の大切なたんぱく源・豆腐や大豆製品は満足感のあるボリュームおつまみに。<br /> 「とりあえず」にも「あと一品!」にも役立つ作りおきできるたれ&ディップや、<br /> 自家製の即席漬けものを使ったお酒を誘う逸品など、<br /> シンプルで作りやすく、身体にやさしい精進のおつまみ集。<br /> 毎日の晩酌にも、友人を招いたときのおもてなしにも、<br /> いろいろな場面で活躍してくれること間違いなしの一冊です。</p> <p>【CONTENTS】<br /> 精進料理の考え方/だしのこと/この本の決まりごと</p> <p>【1章】手に入りやすいいつもの野菜で<br /> ブロッコリーのピーナッツ酢みそあえ/じゃがいものコチュジャン煮/<br /> かぼちゃの豆乳マヨサラダ/大根のヴィネグレットマリネ/<br /> エリンギのあわびもどき/ ほか</p> <p>【2章】季節を愛でる旬菜で<br /> [春のつまみ膳]<br /> そら豆の春巻き/春キャベツの梅あえ/うどとにんじんのきんぴら ほか<br /> [夏のつまみ膳]<br /> モロヘイヤと納豆のあえもの/焼き万願寺唐辛子/とうもろこしのフリット ほか<br /> [秋のつまみ膳]<br /> 酒煎りぎんなん/柿のごま酢あえ/れんこんの磯辺揚げ ほか<br /> [冬のつまみ膳]<br /> カリフラワーのディップ/ゆり根のグラタン ほか</p> <p>【3章】しみじみおいしい乾物・大豆製品で<br /> [麩]車麩の竜田揚げ/小町麩と春菊のごまあえ ほか<br /> [切り干し大根]切り干し大根のはりはり漬け/切り干し大根ときゅうりの花椒あえ ほか<br /> [高野豆腐]高野豆腐の甘辛スティック/高野豆腐のエビチリ風 ほか<br /> [ひじき]ひじきとピーマンのゆずこしょうペペロンチーノ ほか<br /> [厚揚げ・豆腐]厚揚げ高菜餃子/いちじくの白あえ ほか<br /> [おから]ゴーヤーのおからあえ/かぼちゃのおからあえ ほか<br /> [大豆ミート]大豆ミートの黒酢酢豚風/大豆ミートのヤンニョムチキン風 ほか<br /> [テンペ]テンペのにんじん南蛮あえ/テンペと長いもの照り焼き ほか</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
江部康二 落合貴子 宝島社イクラ タベテモ フトラナイ ウマイ サケ ノ ツマミ エベ,コウジ オチアイ,タカコ 発行年月:2018年05月 予約締切日:2018年05月14日 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784800283757 江部康二(エベコウジ) 一般財団法人高雄病院理事長・医師。1950年、京都府生まれ。1974年、京都大学医学部卒業。1999年、高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。4000を超える症例から糖尿病や肥満、生活習慣病、アレルギーなどに対する糖質制限食の効果を証明してきた、糖質制限の第一人者 落合貴子(オチアイタカコ) 栄養士・フードコーディネーター。栄養士免許取得後、自然食品メーカーにてカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」を心がけたレシピを提案。キッチンスタジオにて料理教室も開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 渇いたのどを潤して小腹を満たす即席つまみ(アボカド塩昆布/雷こんにゃく ほか)/2章 旨い酒がより旨くなる味わいの肴(小鉢/サラダ ほか)/3章 じっくり愉しむ満足の小鍋つまみ(レタスのカレー常夜鍋/スンドゥブチゲ ほか)/4章 ラーメンに別れを告げる〆の一品(にんにくステーキ/厚揚げタイカレー ほか) 糖尿病発症→糖質オフ歴16年の医者が、いくら食べても太らない、体に優しいお酒のつまみと呑み方を教えます。家呑みだからこそ愉しめる、健康を損なわない晩酌のススメです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
堀澤宏之 池田書店コウジ デ ツクル アマザケ ノ レシピ ホリサワ,ヒロユキ 発行年月:2012年08月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784262164960 堀澤宏之(ホリサワヒロユキ) 料理家。1973年群馬県伊勢崎市生まれ。料理工房ほのじ店主。店の経営の傍ら、伝統食、発酵食、マクロビオティック等を研究。県内外で出張料理や料理講習会などを精力的に行っている。無類の酒好きで、酒と料理をマリアージュさせるのが日課。「かやぶき屋根の家を作ろうプロジェクト」を主宰し、こちらも着々と進行中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 甘酒の魅力(甘酒は生きもの/甘酒の昔と今/甘酒はだれにでも作れます ほか)/第2章 甘酒を砂糖やみりんの代わりとして使いましょう(野菜/魚/肉 ほか)/第3章 甘酒を漬け床として使いましょう(甘酒+塩/甘酒+酢/甘酒+酒粕 ほか) 甘酒を使ったさまざまなレシピを紹介。お馴染みのドリンクはもちろん、甘酒を砂糖やみりん代わりに使ったり、漬け床として利用する方法まで。素材のうま味を引き出してくれる、古くから伝わる伝統食・甘酒の魅力とおいしい活用方法をぜひ、体験してみてください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
呑みながらつくる、もてなす。あてな小鍋料理帖 大原 千鶴 世界文化社オオハラチヅルノシュコウニナルオトナナベ オオハラ チヅル 発行年月:2017年10月21日 予約締切日:2017年10月20日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784418173419 大原千鶴(オオハラチズル) 料理研究家。京都、花背の料理旅館「美山荘」が生家。テレビ番組のレギュラー出演、料理監修のほか、家庭料理の講習や講演など、幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 味を変えて楽しむおつまみ鍋(たらこ+マッシュポテト/焼きいかわた+いかの身 ほか)/第2章 野菜たっぷり蒸し鍋(じゃがいも+たらー白みそソースで/ねぎ類+牛肉ーおろしソースで ほか)/第3章 基本だしでさっと炊くだけ(基本だしのとり方/豆腐+とろろ昆布 ほか)/第4章 だしがなくても旨味たっぷり鍋(鶏の水炊き/こんにゃくの炊いたん ほか)/第5章 乾きもの・フルーツを温めて(銀杏/大豆・いりこ ほか) 呑みながらちょっとずつ作り、食べながらすこしずつ味を変化させて〆のご飯まで味わい尽くす。「土鍋ひとつあれば一年中楽しい」。小さな土鍋で作る酒肴型。自由奔放な大人のための鍋本。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
舘野真知子 光文社リョウリヨウアマザケハジメマシタ タテノ マチコ 発行年月:2018年02月14日 予約締切日:2018年01月31日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784334979812 舘野真知子(タテノマチコ) 管理栄養士として病院に勤務したのち、アイルランドに料理留学。帰国後、「六本木農園」の初代シェフを務めながら、日本の伝統的な食文化を現代の形に合わせてつなぐワークショップなども企画運営する。発酵料理をキーワードに、料理の楽しさや食べることの大切さを伝える活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 料理用あま酒ここが素晴らしい!1 砂糖の代わりに使って栄養効果をプラス。/料理用あま酒ここが素晴らしい!2 小麦粉の代わりに使えばグルテンフリー。/料理用あま酒ここが素晴らしい!3 素材がふんわり&やわらかくなる。/4 料理用あま酒ここが素晴らしい!4 だし効果で料理のうまみがアップする。/万能!あま酒調味料。/上品スイーツが、お手の物。/こうじの個性を楽しもう。 和から洋食、エスニックまで幅広く使え、素材の味わいを生かしつつ、おいしさを引き出してくれるあま酒を調味料に特化して使用。家庭でおなじみの料理、手軽なメニューのレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
藤井 恵 永岡書店イザカヤ フジイ フジイ メグミ 発行年月:2020年12月10日 予約締切日:2020年11月02日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784522438695 藤井恵(フジイメグミ) 雑誌、書籍、テレビなどで活躍する料理研究家、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 定番つまみがとびきり旨くなる、たったひとつのコツ。(つるるん冷ややっこ/しっとり温やっこ/シャキシャキじゃこおろし ほか)/2 すぐ飲みたい!だったら、コレ。(すぐに、飲めます。/野菜と塩昆布があれば。/クリームチーズは無敵。 ほか)/3 ゆっくり飲みたい!ならば、アレ。(味たま/手羽先揚げ/ポテトサラダ ほか) どれもかんたんなのに、一味違うワザありつまみレシピです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
<p>※「<特別収録>朝たんぱく質カード」は電子版購入者専用サイトからPDFをダウンロードすることができます。</p> <p>NHKの人気番組「あさイチ」で放送した、「血流」と「代謝」に関する放送回をまとめた1冊。<br /> 血管若返りの簡単ストレッチから、たった10分で冷え症が改善するリラックス法、<br /> 冷え知らず体質になるたんぱく質生活など、血流アップワザが満載。<br /> 特別収録として、朝のたんぱく質量を簡単にチェックできる「特製朝たんぱく質カード」も掲載。<br /> さらに、加齢や冬に落ちがちな代謝の簡単アップワザも収録。<br /> 運動が苦手な人でもできる「代謝をよくする」暮らしワザをご紹介。<br /> 巻末には、体を芯から温めてくれる極うまポカポカ汁物レシピも掲載しています。<br /> あさイチ流「温活」生活を始めてみませんか。</p> <p>[CONTENTS]<br /> 【第1章】「血流」をよくする暮らし<br /> 50歳以上の冷え症は「血管障害」の危険性も!<br /> 血管年齢若返り! 血管のばしストレッチ<br /> [実践1]太もも血管のばし <br /> [実践2]ひざ裏血管のばし <br /> [実践3]ふくらはぎ血管のばし <br /> [実践4]もも裏血管のばし <br /> [実践5】前すね血管のばし<br /> ●10分で9割の冷え症が改善! 座ったまま“スーハー”リラックス法<br /> ●冷え知らず! たんぱく質“ちょこちょこ”食べ <br /> ●あったか! 重ね着&インナー選びのコツ</p> <p>【第2章】朝たんぱく質しっかり生活<br /> ●朝、しっかりとれば、すっきり目覚めて、睡眠の質もアップ! <br /> ●アスリートも大注目! 魚肉たんぱく質食品が疲れにきく <br /> 時短&しっかりたんぱく質レシピ<br /> 魚肉たんぱく質についてのQ&A<br /> <特別収録><br /> ●朝たんぱく質カードで朝のたんぱく質量を簡単チェック<br /> ●めざせ! たんぱく質20g以上! 特製朝たんぱく質カード 全86枚</p> <p>【第3章】「代謝」をよくする暮らし<br /> ●作戦1 “冷たい刺激”で褐色脂肪を活性化! <br /> ●作戦2 1分の運動×3で、糖代謝をアップさせる!<br /> ●作戦3 “ゾンビ体操”で、筋肉をムダに動かす!</p> <p>【第4章】寒い季節を乗り切る! 極うまポカポカ汁物レシピ<br /> ●ご飯が進む! おかずになる最強豚汁レシピ <br /> ●粉末スープ活用レシピ <br /> ●めんつゆ&ウーロン茶活用濃厚スープレシピ <br /> ●韓国タッケジャンスープレシピ <br /> ●のりのだし活用ワザ <br /> <特別収録>冷蔵庫の余りがちな小袋調味料アレンジ活用レシピ</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
著者旭屋出版編集部(編)出版社旭屋出版発売日2021年09月ISBN9784751114469ページ数162Pキーワードのんあるこーるかくてるもくてるぶつくもくてるのんあ ノンアルコールカクテルモクテルブツクモクテルノンア あさひや/しゆつぱん アサヒヤ/シユツパン9784751114469内容紹介コロナ禍によるアルコール飲料の提供制限を機に、 ますます注目されている「モクテル(=ノンアルコールカクテル)」を特集した一冊です。食事を美味しく楽しむには、美味しいドリンクが欠かせないもの。昨今の緊急事態宣言により、飲食店でアルコールを出せない事態が起こりました。またそれ以前からも、若者層のアルコール離れが目立ち、20〜30歳台の4人に1人がアルコールを「あえて飲まない」と言われています。しかし従来、アルコールを飲めない・飲まない人にとっての選択肢は、烏龍茶か緑茶などしかありませんでした。そうしたドリンクに代り、酒の席にも食事の席にも合う、リッチで料理と相性の良いドリンクが、モクテルです。バー、ダイニング、カフェなど幅広い飲食店で出せるモクテルを人気店に取材。あわせて、新しいスタイルのモクテルも提案します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次memento mori/BAR BARNS/BAR Keith/BAR CAPRICE/BAR EVITA/BAR AUGUSTA Tarlogie/Bar TARLOGIE SONA/Bar CIELO/Tom&Jerry Bar/カサブランカ片野酒類販売〔ほか〕
著者リチャード・テイラー(著) ジェームズ・ワット(著) マーティン・ディッキー(著)出版社ガイアブックス発売日2022年02月ISBN9784866540603ページ数224Pキーワードくらふとびーるふおあざぎーくすぶりゆーどつぐりゆう クラフトビールフオアザギークスブリユードツグリユウ ていら− りちや−ど TAYL テイラ− リチヤ−ド TAYL9784866540603内容紹介ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮した必読の書!ビアスタイルの探求から、自宅での完璧なビール醸造まで、ビールをより深く理解したい人のための次のステップを完全に網羅。ビールに興味を持ち始めた人にも、既に好奇心を持って飲み進めている人にも、必携の一冊。クラフトビールを知り尽くしたビールはかせになろう!ギーク(geek)は、特定のことについて「卓越した知識がある人」「凝り性な人」といった意味。「おたく」と訳されることもあるが、おたくには「社交的でない」ことが意味に含まれることがあるため、本書では単に音写して「ギーク」とした。beer geekのように複合名詞として用いる場合は、「ビールはかせ」のように「はかせ」がしっくりくるだろう。本書は、クラフトビールの概念を分解し、読者が自分のギーク性を発見する(または楽しむ)ことができるよう導いてくれる構成となっている。本書の主な内容・品質と新鮮さがなぜ重要なのかを詳しく解説。「ビールの4要素」についても深く掘り下げ、水、麦芽、ホップ、酵母に関しては、クラフトビールがどのようにルールを変えてきたのかを見ていく。・クラフトビールとクラフトまがいビールの最大の違いである、ビールを醸造して楽しむ人々の文化に焦点を定め、クラフトビール業界で活躍した先駆者たちを紹介することで議論する。・クラフトブルワーたちが自身の魅力を発揮してきたことで、ビアスタイルがどのように変化してきたのかを示す。実験と、ビアスタイルの境界線を越える取り組みが、多くの素晴らしいビールを生み出し、ビアスタイルそのものを変えていく中で、クラフトビール運動を起こしてきた十数の例に触れ解説。・ビールと料理の相性に特化し、その背景にある科学に迫りつつ、それを楽しむ食事の時間の尊さを再確認する。家庭でも再現できる18のレシピを、六つのテーマ別の組み合わせで紹介。前著『クラフトビールフォアザピープル』に続いて、自家醸造のレベルを上げる章も設けた。ブリュードッグの銘柄や他のブルワリーの銘柄のレシピなど、これまでに公開されたことのないものも多く含んでいる。さらに、自宅で完璧なビールをつくるための技術面も取り上げている。オフフレーバー(好ましくない香りや味)や発酵不良を避ける方法、そして自家醸造者が武器にできる高度な技術を堪能してほしい。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ここが違うぜクラフトビール(品質は家で始まり家で終わる/ビールの4要素2.0/自発的であること/味わいの科学/品質と新鮮さ)/気まぐれで完璧なカルチャークラブ(クラフト文化/いかさま師たち/先駆者たち/ブリュードッグの最も重要な五つのビール)/ビアスタイル公会議(時代の変化/今すぐ飲め、次に飲め)/美味しくて犬まっしぐら2.0(ビールと料理の合わせ方)/日曜犬工(ビールの完成度は家庭から始まる/オフフレーバー/さらなる自家醸造のために)/自家醸造のための参考図書/用語集