上前琢磨(著者)販売会社/発売会社：コスモ21発売年月日：2018/07/10JAN：9784877953690

＜p＞認知症研究の第一人者であり、お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二氏が、最新の研究でわかったショウガの認知症予防の効果を紹介。
また、若返り効果のある食材×ショウガを使ったレシピ82点や、食べ方のコツを掲載。
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渡邊敦光【著】販売会社/発売会社：かんき出版発売年月日：2012/03/22JAN：9784761268251

＜p＞オートミールを使ったおやつというとグラノーラが有名ですが、グラノーラだけでなく、クッキーやオーツバー、ケーキ、マフィン、スコーン、ブラウニー、タルトなどの焼き菓子を小麦粉の代わりにオートミールを主体として作りました。
また、オーバーナイトオーツやプディング、スムージーなどの朝ごはんにもおすすめの冷たいデザートもご紹介。
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＜/p＞ ＜p＞「節約」「糖質オフ」「献立の悩み」を一気に解決！1献立（3品）たったの300円以下、糖質30g以下！の献立レシピ集です。
＜/p＞ ＜p＞「毎日の献立を考えるのが大変！」＜br /＞ 「運動不足で太ってきた」＜br /＞ 「糖質オフダイエットはお金がかかる」＜br /＞ ……そんなときにおすすめしたい、＜br /＞ 家計もボディも引き締められる、献立レシピ集です。
＜/p＞ ＜p＞「節約」「糖質オフ」「献立作り」という3つのお悩みを一気に解決！＜br /＞ 差し替え用の単品レシピも多数掲載、組み合わせは自由自在なので＜br /＞ マンネリ知らずの献立作りに役立ちます。
＜/p＞ ＜p＞＜この本の特徴＞＜br /＞ ★簡単レシピばかり、たっぷり33献立+差し替え用おかず161品を掲載＜br /＞ ★どの献立も1人分（3品）あたり、材料費300円以下、糖質30g以下！＜br /＞ ★材料費＆糖質量表示つき＜/p＞ ＜p＞＜内容例＞＜br /＞ ●3品で糖質量1ケタ！の超低糖質献立＜br /＞ ●1人分材料費100円台！の超節約献立＜br /＞ ●3品作って30分以内！のパパッと献立＜br /＞ ●レンチン＆缶詰で！ラクチン献立＜br /＞ ●作りおきもOK献立＜br /＞ ●節約＆糖質オフ献立の「さしかえおかず」（メインおかず／サブおかず／スープ＆汁物）　など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞10代〜60代まで2500人超のダイエットに成功！＜/p＞ ＜p＞アメブロダイエット記録部門総合1位！ Youtube、SNS、メルマガ総フォロワー42.7万人！＜br /＞ ダイエットの常識を覆すシンプルかつ満足度の高い食事法で大人気の保健師兼ダイエット講師・松田リエさんによる、＜br /＞ 初の「つくりおき＆スピード10分おかず」の料理本で、圧倒的なレシピ数152を収録。
＜/p＞ ＜p＞運動なし！がまんなし！リバウンドなし！ 「減らす」より「正しく食べる」ダイエットだから無理なく継続できる。
＜/p＞ ＜p＞もともと太りやすく、小学5年生から30代まであらゆるダイエットを試してきた著者が、＜br /＞ 保健師の仕事を通して栄養と食事を学び、たどりついた食事法。
＜br /＞ 一生続くと思われたダイエットを卒業し、マイナス12kgのダイエットに成功した著者。
＜/p＞ ＜p＞産後太りとも無縁で、妊娠中に10kg増えた体重も20日で元通り。
＜br /＞ 2児の母でありながら、洋服は5号サイズをキープ中！＜/p＞ ＜p＞自身が“超ずぼら”であることから、提案するレシピはどれも簡単で、料理が苦手なずぼらな人でも作れるものばかり！＜br /＞ 栄養とからだの代謝を熟知した著者のレシピはダイエットレシピとは思えない満足度の高いものばかり。
＜br /＞ だから、ダイエットをしていない家族とも同じメニューでOK！＜/p＞ ＜p＞栄養バランスが基本の食事法であるため、ただ体重を減らすのではなく、健康と美容面での嬉しい変化も！＜br /＞ 「血糖値が正常になった」（60代）＜br /＞ 「抜け毛・肌荒れ・便秘も解消した」（40代）＜/p＞ ＜p＞本書は、松田リエさんが考案する「たんぱく質＋ビタミンB群をセットでとる」＜br /＞ という瞬食ダイエットの食事法を誰でも簡単に取り入れられる1冊です。
＜/p＞ ＜p＞肉・魚・缶詰・たまご・豆腐・豆類を使った、1章「たんぱく質のメインおかず」＜br /＞ 野菜を使った、2章「ビタミンB群のサブおかず」に分けて収録。
＜/p＞ ＜p＞食材別に4品ずつ紹介している1章と2章のメニューから1品ずつ、＜br /＞ その日の気分で自由に組み合わせて選ぶだけ！＜/p＞ ＜p＞時間がある日は2〜3品「つくりおき」、時間がない日は帰宅後すぐ作れる「スピード10分」＜br /＞ と冷蔵庫のつくりおきを上手に活用するなどライフスタイルに合わせた使い方ができます。
＜br /＞ ずぼらな人、料理が苦手な人の気持ちが分かる著者がこだわり抜いた3ステップの時短レシピで、＜br /＞ おいしく、楽しく、ダイエットを卒業しませんか？＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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高橋弘（医学） 日本実業出版社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】高橋弘 血管があなたの寿命を決めている ガンにならない3つの食習慣 スキナ モノ オ タベテモ フトラナイ ビョウキ ニ ナラナイ チョウケシ メソッド タカハシ,ヒロシ 発行年月：2014年12月 予約締切日：2014年12月10日 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784534052407 高橋弘（タカハシヒロシ） 医学博士。
麻布医院院長。
ハーバード大学医学部内科元准教授。
1951年、埼玉県生まれ。
1977年、東京慈恵医科大学卒業後、同大学大学院博士課程（内科学専攻）に進学、同附属病院で臨床研修。
1985年、ハーバード大学医学部留学。
同大学付属マサチューセッツ総合病院にて、フェロー、助手、助教授を経てハーバード大学医学部内科准教授、慈恵医科大学教授となる。
2008年、医療法人ヴェリタス・メディカル・パートナーズ理事長、2009年、麻布医院院長に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　健康寿命を延ばす帳消しメソッド／第1章　おいしく食べても太らない帳消しメソッド／第2章　体に良くないものを解毒する帳消しメソッド／第3章　老化を防ぐ帳消しメソッド／第4章　血管事故を防ぐ帳消しメソッド／第5章　免疫を整える帳消しメソッド／第6章　がんを防ぐ帳消しメソッド／第7章　忙しい人のための食事別帳消しメソッド／第8章　病気を寄せつけない帳消しメソッド 肥満、がん、糖尿病、心臓病、高血圧など「生活習慣病」の多くの患者さんから、このような悩みの声を耳にしてきました。
だったら、我慢や努力を強いることなく、私たちを健康にしてくれる方法はないのだろうか？そのような考えから生まれたのが本書で紹介する「帳消しメソッド」です。
身体に良くないといわれているものでも、ちょっとした工夫で「帳消し」にできる、医学的に正しい理論に基づいた方法をお教えします。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

山岸一茂 永瀬直子 旭屋出版ダシデオイシイケンコウレシピ ヤマギシカズシゲ ナガセナオコ 発行年月：2020年10月25日 予約締切日：2020年09月30日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784751114292 永瀬直子（ナガセナオコ） 株式会社フォーユー取締役。
料理研究家・調理師。
だしソムリエ1級。
だしソムリエ認定講師。
日本昆布協会昆布大使。
ケトジェニックシニアアドバイザー。
オーソモレキュラー栄養医学研究所栄養アドバイザー。
フードコーディネーター。
食育インストラクター。
焼酎利き酒師。
野菜ソムリエ。
ふぐ1種取扱い免許 山岸一茂（ヤマギシカズシゲ） アミティエ株式会社取締役エグゼクティブ・プロデューサー。
フランス共和国ルネサンスフランセーズ常任理事。
フランス料理アカデミー会員。
シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ・シュヴァリエ。
ラ・シェーヌ・ド・ロティスール協会、オフシエ・メートルロティスール。
レザミドゥキュルノンスキー協会会員。
オーギュストエスコフィエー協会デシープル会員。
イギリス王室ワールドマイスター勲章叙勲。
イタリア共和国FICコマンドール勲章受勲。
内閣府卓越技能者東京マイスター。
全日本司厨士協会役員。
東京都知事賞料理師範。
神奈川県調理師連合会理事／学校法人北陸学園特別講師。
だしソムリエマスター講師 冨澤浩一（トミザワヒロカズ） 日本料理よし邑取締役総料理長支配人。
日本食普及親善大使／日本調理師東友関料親交会理事長。
公益社団法人日本料理研究会専務理事・師範。
一般社団法人全国日本調理技能士会連合会常務理事・高等師範。
東京都日本調理技能士会会長代行／中央協会技能五輪競技競技委員。
四條司家御膳所料理指南役大膳匠／ANA　THE　CONNOISSEURS　Chef。
一般社団法人全技連認定日本料理マイスター。
東京都優秀技能者江戸の名工東京マイスター。
卓越技能者厚生労働大臣賞現代の名工／東京誠心調理師専門学校非常勤講師。
香川調理製菓専門学校非常勤講師／だしソムリエマスター講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 永瀬直子（豚しゃぶとスライスきゅうり／チーズとクルミ、だし素材のオイル漬／サバ岳ディップと油揚げのカナッペ　ほか）／山岸一茂（鴨のフォアグラとショコラのクープあまおう飾り／『樹限無』の高原野菜と昆布じめ鰺のポタジエ（菜園風）フレッシュハーブとベトラーヴのクーリ／カリフラワーのブランマンジェとキャビアのカクテル　ほか）／冨澤浩一（小鯛松皮作り／炊き合わせ／盆景盛り　ほか） 日本料理の「だし」の極意。
だしソムリエのアイデア料理。
洋食への「だし」活用法。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

マクロビオティック料理教室発祥校、リマ・クッキングスクール創立50周年を記念したレシピ本。
マクロビオティック料理の創始者で初代校長の桜沢里真の復刻レシピを主に、マクロビオティック基本料理の他、松本光司前校長や田中愛子をはじめとする講師陣のレシピ、さらに姉妹校による郷土料理も紹介しています。
和食や洋食、中華料理の他、パン、スイーツレシピなど、多彩に500ものレシピを紹介しています。
リマ・クッキングスクール集大成のレシピ本です。
末永くご活用いただけます。
※※お取り寄せとなる場合は、発送までに2ヶ月お時間をいただくことがございます。
ご了承の上、ご注文くださいませ。
商品詳細商品番号os4786監修リマ・クッキングスクール内容量1冊ページ数296ページ販売元株式会社日本シーアイ協会（日本CI協会）広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

＜p＞便秘、冷え、ダイエット、免疫力アップ、風邪予防、貧血、アンチエイジング……などの症状を予防・改善するために、効果が期待できる栄養素をいつもの常備菜にプラスしたおいしいレシピ。
大切なのは、「意識して継続すること」と著者は言います。
毎日、体が欲するものを食べていけば、体調は少しずつととのっていく。
そのとき、肌荒れなら「肌に効いてる！」と意識して食べていると、不思議なのですが、何も気にせずに食べるよりも、その不調は改善されやすいように思います。
本書は、選びやすいように、症状別にレシピを紹介。
それぞれ、どの食材の栄養素がよいかという解説をつけました。
日々の食生活、おいしくなければ・難しいレシピばかりでは、続きません。
本書で紹介するのは、身近な食材を使い、簡単でみんなが大好きな常備おかずばかり。
週末に1品でも2品でも作れば、それだけで翌週は安心！　毎日のおかずとしても使えるので、ぜひ、お試しください。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜/p＞ ＜p＞家事がスイスイはかどる暮らしやすい家の成功実例が満載。
料理、洗濯、掃除、片付けに効くアイディアが豊富に見つかります。
共働きは当たり前となった今、「家事効率のよさ」は、＜br /＞ 家づくりの際に考慮したいマストな項目！　＜br /＞ 特に間取りや動線、設備選びは、家事効率に大きく影響するので、＜br /＞ プランの際にじっくり考えたいものです。
＜br /＞ 本書では、共働きの夫婦が建てた新居を中心に、＜br /＞ 料理、洗濯、掃除、片付け、育児などの家事が＜br /＞ スイスイはかどる工夫にあふれた住まいを多数紹介。
＜br /＞ 「キッチン本体と背面カウンターの間隔を＜br /＞ ゆったり確保したら、夫婦2人で作業しやすいキッチンに」＜br /＞ 「コンパクトな間取りにしたことで掃除がラクに」などのコメントは、＜br /＞ これから家づくりに取り組み人の参考になること請け合いです。
　＜/p＞ ＜p＞＜コンテンツ＞＜br /＞ 1章／工夫がいっぱい！家事がはかどる家　＜br /＞ 2章／平屋の家は究極の家事ラクハウスでした！　＜br /＞ 3章／戸建てリノベで叶えた家事のはかどる家　＜br /＞ 4章／家事効率のいい家を建てるコツ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞不足しがちなビタミン・ミネラルを手軽に補えるスムージー。
ただ、材料調達や毎日の調理が大変、という声も多い。
本書は少ない材料でも効能が得られ、おいしく、調理が簡単なレシピを紹介。
日常的にスムージーを楽しむ生活サイクルも提案する、うれしい1冊。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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著者高橋由美子(著) 山口文芳(著)出版社農山漁村文化協会発売日1988年08月ISBN9784540880476ページ数178Pキーワードダイエット けんこうしよくにんじんごぼうてずくりにほんしよくし ケンコウシヨクニンジンゴボウテズクリニホンシヨクシ たかはし ゆみこ やまぐち ふ タカハシ ユミコ ヤマグチ フ9784540880476

著者：小湊 潔出版社：叢文社サイズ：単行本ISBN-10：4794703481ISBN-13：9784794703484■通常24時間以内に出荷可能です。
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日本発酵文化協会販売会社/発売会社：実業之日本社発売年月日：2018/07/20JAN：9784408009155

著者：葉 小青出版社：はまの出版サイズ：単行本ISBN-10：4893613456ISBN-13：9784893613455■こちらの商品もオススメです ● 医者に殺されない47の心得 医療と薬を遠ざけて、元気に、長生きする方法 / 近藤 誠 / アスコム [単行本（ソフトカバー）] ● NHK きょうの料理 2020年 06月号 [雑誌] / NHK出版 [雑誌] ● NHK きょうの料理 2015年 07月号 [雑誌] / NHK出版 [雑誌] ● NHK きょうの料理 2018年 06月号 [雑誌] / NHK出版 [雑誌] ● NHK きょうの料理 2018年 08月号 [雑誌] / NHK出版 [雑誌] ● 台湾人には、ご用心！ 愛しているから全部、書く / 酒井 亨 / 三五館 [単行本（ソフトカバー）] ● ラジオ深夜便料理帖 「ミッドナイトクッキング」保存版レシピ集 パート3 / NHKサービスセンター / NHK財団 [ムック] ● 満里奈の旅ぶくれ たわわ台湾 / 渡辺 満里奈 / 新潮社 [単行本] ● ラジオ深夜便料理帖 保存版「ミッドナイトクッキング」 / NHKサービスセンター / NHK財団 [ムック] ● うちのおかずで今夜はワイン / 小学館 / 小学館 [ムック] ● 食べものだけで余命3か月のガンが消えた 全身末期ガンから生還した、私のオーガニック薬膳ライ / 高遠 智子 / 幻冬舎 [単行本] ● 激ウマ！食べ台湾 ひとり旅でも大満足、食べまくりローカルフード65軒 / Aiwan, 妻鹿もえぎ / KADOKAWA [単行本] ● 元祖「食べ順」野菜から食べるおいしいレシピ集 / 今井 佐恵子 / 新星出版社 [単行本] ● 「ストウブ」だからおいしい、毎日レシピ / サルボ 恭子 / 河出書房新社 [大型本] ● 屋台で食べつくそう！台湾ごはん / 撮影 あずみ, はっとり☆きょうこ / 竹書房 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者牧野直子(監修) 女子栄養大学出版部(編)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年02月ISBN9784789502276ページ数191Pキーワードダイエット えんぶんはやわかりいつもたべるりようのえんぶん エンブンハヤワカリイツモタベルリヨウノエンブン まきの なおこ じよし／えいよ マキノ ナオコ ジヨシ／エイヨ9784789502276内容紹介・よく食べる510食品のデータを八訂に改訂！・人気＆定番の200品の市販食品を最新データに！・イマドキ調味料や、減塩食品も充実！ 気になる減塩食品と通常タイプの塩分の違いも、一目でわかる！・70品の「外食」データと塩分を減らす食べ方も！ まさに 減塩ライフに欠かせない1冊！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次食品の塩分早わかり（水産加工品/肉・卵加工品、チーズ/漬物、ふりかけ、つくだ煮 ほか）/外食の塩分早わかり（そば・うどん/ラーメン/丼もの ほか）/調理で変わる塩分早わかり（だし/下調理/煮物 ほか）

＜p＞「4か月で8キロ減」「花粉症がやわらいだ」など、ホクト社員はきのこでみるみる痩せて、きれい＆健康に！　中性脂肪の吸収を抑える効果のあるエリンギ入りヘルシーハンバーグ他レシピ全87。
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著者香川明夫(監修) 竹内冨貴子(料理)出版社女子栄養大学出版部発売日2018年12月ISBN9784789506298ページ数232Pキーワードダイエット まいにちのしよくじのかろりーがいどじよし マイニチノシヨクジノカロリーガイドジヨシ かがわ あきお たけうち ふき カガワ アキオ タケウチ フキ9784789506298内容紹介和洋中の外食メニュー、コンビニの総菜やファーストフードのテイクアウト、カップめんや冷凍食品などの市販食品、家庭の手作りおかずなど、ふだんよく食べる900品の栄養データを収載しました。
減塩のための食べ方、外食の食べ方、食べ過ぎ防止のアドバイスなども満載で、カロリーコントロールが楽しく学べます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次外食編（ハンバーグ・ステーキなど/カツ・フライ ほか）/ファストフード・テイクアウト編（ファストフード/カフェ ほか）/市販食品編（おかず/汁物 ほか）/家庭のおかず編（魚介のおかず/肉のおかず ほか）/家庭のおかず編レシピ（魚介のおかず/肉のおかず ほか）

溝口徹(著者),あらいぴろよ販売会社/発売会社：主婦の友社発売年月日：2019/05/17JAN：9784074316977

表洋子(著者),柴田重信(監修)販売会社/発売会社：ワニブックス発売年月日：2022/04/27JAN：9784847071904

著者：杏仁美友, エイ出版社編集部出版社：エイ出版社サイズ：ムックISBN-10：477794624XISBN-13：9784777946242■通常24時間以内に出荷可能です。
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國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈（暢銷珍藏版） 構成: レシピ ページ数: 272ページ サイズ: 17*23cm 作者: 洪銀龍 出版社: 原水 言語: 中国語（繁体字） 発売国: TAIWAN 発売日: 2022年1月15日 [商品案内] 数々の料理賞を受賞し、台湾のベジタリアンレストラン《法華素食餐廳》のシェフとして有名な洪銀龍による料理本！ ベジタリアン料理の調理の方法やコツ、メニュー等を600枚以上のカラー写真で紹介する。
※本書はビーガンに対応しています。
　

永山久夫 CCCメディアハウス安い うまい　カンタン 栄養満点 ヒトツキイチマンエンエクスクラメーションカラダニヤサシイショウワノシンプルショクセイカツ ナガヤマヒサオ 発行年月：2016年10月27日 予約締切日：2016年10月26日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784484162256 永山久夫（ナガヤマヒサオ） 食文化史研究家。
1932年（昭和7年）、福島県の麹屋の次男に生まれる。
小さい時から料理と絵が好きで、12歳の時にはフライパンを握り、料理を作って兄弟にご馳走する。
昭和32年、漫画家を目指して上京。
新宿近くに住み、漫画家として奮闘。
結婚、一児を授かるも妻が病死。
ビンボー暮らしをしながら仕事と子育てを続ける。
子どものために食事を作り、現在まで包丁を握っている。
昭和50年に書いた『納豆沿革史』が評判になり、これをきっかけに食文化研究家として脚光を浴び、マスコミで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 一食一心1　人生は食にありー昭和の食生活の知恵（永山久夫がすすめる食生活の知恵／永山久夫が食べてきた昭和のシンプル食材10／安い、かんたん、体にいい！永山流食生活のルール）／一食一心2　実用レシピ121ー病気知らずの永山久夫が食べ続けている、体とお財布にやさしい料理（ほっこりご飯でシ・ア・ワ・セ（脳のために、炭水化物もしっかり食べる）／動物性タンパク質は、安価な豚肉と鶏肉で／安くて体にいい「青魚」で健康に／おひとりさまの強い味方、缶詰バンザイ！！／完全栄養食品「卵」の力／安くて手軽な「健康食品」で元気！／「野菜」料理で病気知らず／海の野菜「海藻」で若々しく） 安い・うまい・カンタン・栄養満点！古代から近代までの食事復元研究の第一人者として和食を知り尽くした著者が、自らの若く貧しい時代を支えてくれた「食の知恵」を初公開。
健康とお財布に気をつかいたい人、必読！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

ワタナベ マキ 上西 一弘 家の光協会キレイニトシヲカサネルタメノタンパクシツゴハン ワタナベ マキ ウエニシ カズヒロ 発行年月：2022年07月16日 予約締切日：2022年05月16日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784259567316 ワタナベマキ 料理家。
2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。
旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。
食生活以外の健康の秘訣は早寝早起き 上西一弘（ウエニシカズヒロ） 女子栄養大学栄養学部教授。
管理栄養士、博士（栄養学）。
食品会社の研究所を経て1991年より女子栄養大学に勤務し、2006年より現職。
特にヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、骨の健康と栄養、身体計測とライフスタイルを合わせた栄養評価などを専門に行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 年を重ねてもきれいでいるために　おすすめのたんぱく質食材／第1章　ストックがあればすぐに作れる　たんぱく質の献立（ストックおかず／朝ごはんの献立／昼ごはんの献立／夜ごはんの献立）／第2章　一皿でバランスよく栄養がとれる素材別高たくぱくおかず（肉／魚／豆腐と豆／豆乳／卵　ほか） 疲れや衰えが気になりはじめたら…たんぱく質のとり方、見直してみませんか？ストックおかずで朝からしっかりたんぱく質がとれる。
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中嶋加代子 同文書院チョウリガクノキホン ダイヨンハン オイシサトケンコウヲメザス ナカシマカヨコ 発行年月：2018年03月15日 予約締切日：2018年03月13日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784810314823 中嶋加代子（ナカシマカヨコ） 別府溝部学園短期大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　調理学の基礎／第2章　調理操作と調理器具・機器／第3章　調理操作と栄養／第4章　献立作成と料理様式／補遺　摂食機能に対応した調理のポイント／管理栄養士国家試験のためのー重要語句解説 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞累計10万部突破！大好評の「肉食やせ！」シリーズ第三弾。
「ずぼらでもやせられる」をテーマにした簡単＆激安レシピ「肉食やせ！」シリーズ第三弾！！肉・卵・チーズをたっぷり食べるMEC食。
沖縄のこくらクリニック・渡辺信幸先生が、過酷な離島医療に携わるなかで考えついた健康食です。
1日に食べるものを肉200g、卵3個、チーズ120gを中心にして、ひと口30回カムカム（かむ）。
厚生労働省に定められている1日に必要な栄養がとれて、健康体になれるのです。
すでに5000人以上から「健康的にやせた」「きれいにスリムになった」との報告が寄せられています。
一体何を食べたらいいの？という疑問に答えた「肉食やせ！」シリーズは累計10万部を突破！！　大好評につき、第三弾は、もっと簡単においしく、「ずぼらでもやせられる」をテーマにした、簡単＆激安レシピを大紹介。
渡辺信幸先生の診療を実況中継したり、初心者向けのポイントを解説したり。
広がりつつある補完食について、カムカム30はなぜ体にいいのか、など読み物企画も充実。
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著者：刑部 澄徹出版社：日東書院本社サイズ：単行本ISBN-10：4528000091ISBN-13：9784528000094■こちらの商品もオススメです ● 食教育はにんげん教育 食べること大好き！ / 吉田 眞理子 / 芽ばえ社 [単行本] ● 偏食・小食・野菜ぎらい / 食べもの文化研究会 / 芽ばえ社 [単行本] ● 保育園児・幼稚園児の心理 / 藤永 保, 伊藤 隆二 / 有斐閣 [単行本] ● 子どもがかがやく学校給食 栄養職員おしゃもじ片手に夢を追いかけて / 長野県教職員組合栄養職員部 / 芽ばえ社 [単行本] ● タカコ・ナカムラのwhole　foodスイーツ 卵・乳製品・砂糖なしでつくる絶賛レシピ / タカコ・ナカムラ / 河出書房新社 [単行本] ● 健康食品の手づくり法 / 増尾 清 / 芽ばえ社 [単行本] ● なぜ疲れているの？子どもたち 元気になる食と睡眠、そして遊び / 食べもの文化編集部 / 芽ばえ社 [単行本] ● 保育園・幼稚園の先生をめざす人の本 ’10年版 / 櫻井 慶一 / 成美堂出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者キアステン・ハートヴィ(著) 岩田佳代子(訳)出版社ガイアブックス発売日2010年04月ISBN9784882827450ページ数240Pキーワードダイエット りようしつかろりーのけいたいべんりちようけんこうだ リヨウシツカロリーノケイタイベンリチヨウケンコウダ は−とヴい きあすてん HAR ハ−トヴイ キアステン HAR9784882827450内容紹介スリムでいたい、けれど健康でもありたい??そう願うすべての人にとっての必読書健康的に食べ、健康的にダイエットするために欠かせない携帯版カロリーブック。
主要食品群から600を超える食品についてのカロリーをはじめ、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、微量元素を収録。
健康をもたらす食物から摂取する良質カロリーポイントが数値で簡単に見られるのが特徴。
カロリーおよび栄養についての基礎知識、ダイエットのためのアドバイスやメニュープランもオールカラーで紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 カロリー（カロリーについて/カロリーはどのくらい必要か？）/2 炭水化物、脂質、たんぱく質（果物類/ナッツおよび種子類/野菜および豆類/野菜料理/肉類および肉料理/魚類および魚料理 ほか）/3 ビタミン、ミネラル、微量元素/4 ダイエット（ダイエットと食事/ダイエットプラン）

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