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美容・健康
野菜たっぷり作りおきおかず95品 河出書房新社シンソウバンカテイデツクレルカンコクノジョウビサイ 発行年月：2021年12月14日 予約締切日：2021年10月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309289441 チョンテキョン 鄭泰慶。韓国ソウル生まれ。梨花女子大学卒業。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。1975年来日し、駐日韓国大使館勤務の傍ら、懐石料理、和菓子、フランス料理などを修得、テーブルコーディネーターの資格や小原流生け花師範免許を取得する。79年に韓国に帰国後、本格的に韓国宮廷料理を研究。87年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。テレビ、雑誌、新聞、講演等を通じ韓国料理文化の普及に励む。現在は韓国在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 チョンさんのお気に入り常備菜／2 旬の野菜で常備菜／3 主菜になる常備菜／4 お酒のすすむ常備菜／5 伝統の漬けもの／6 常備菜を使って 韓国のオモニは常備菜（ミッパンチャン）をたくさん作って冷蔵庫に保存しておきます。ミッパンチャンと白いごはんさえあれば食卓はいつも豊か。急な来客にも、お弁当にも、そして疲れて帰ってきた日の晩ごはんにもミッパンチャンは大活躍です。いわゆる保存食ほど味が濃くなく、しょうが、ねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の思想に基づいた健康食ばかり。1品で主菜になる料理もいろいろあります。応用自在、チョンさんご自慢のミッパンチャン・レシピをご紹介します。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
◆◆◆カバーに破れがあります。小口に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 ウ−ウェン 出版社名 高橋書店 発売日 2012年01月 ISBN 9784471400453
SWITCH LIBRARY 宮崎あおい 加藤新作 スイッチ・パブリッシングミヤザキ アオイ セカイ オ イタダキマス アジア ホクチュウナンベイヘン ミヤザキ,アオイ カトウ,シンサク 発行年月：2019年07月 予約締切日：2019年07月04日 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784884184681 世界のレシピ アジア編（香港 腸粉／タイ トムヤムクン／韓国 キンパ ほか）／世界のレシピ 北中南米編（アメリカ クラムチャウダー／カナダ エッグベネディクト／ハワイ ポキ丼 ほか）／Special 清水港で鮨を握る（シーチキンときゅうりの酢みそ和え、あじの酢じめ添え／はごろも舞のお吸い物、えびのしんじょ入り／望月榮次＋宮崎あおいー料理と人生と） “世界の料理”を学ぶレシピ集、第2弾！アジア・北中南米地域の28皿を収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
東京書籍株式会社 東京書籍ヤキニク テチョウ トウキョウ ショセキ カブシキ ガイシャ 発行年月：2009年07月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784487803408 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
ペク・ジョンウォン 小林夏希 小学館クリエイティブペクセンセイノヤミツキカンコクゴハン ヒトテマアレンジデダレデモタツジンレシピ ペクジョンウォン コバヤシナツキ 発行年月：2022年02月22日 予約締切日：2021年12月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784778035754 ペクジョンウォン 韓国の大手外食企業「THE BORN KOREA」代表。1993年より外食産業に足を踏み入れ、現在は「本家（ボンガ）」「ハンシンポチャ」「香港飯店0410」「セマウル食堂」「ペクタバン（PAIK’S COFFEE）」など数多くの人気外食チェーンを経営する実業家兼外食経営専門家。プロデュースした外食ブランドは20以上、運営する店舗数は2000を超える。日本、中国、アメリカ、オーストラリア、シンガポール、インドネシア、マレーシア、フィリピン、ベトナム、カンボジア、タイに進出し、韓国の食文化を世界に広めるべく尽力している。その一方で、「料理するCEO」として数多くの料理番組にも出演。一般の家庭でも手軽に楽しめるオリジナルレシピを考案し、自ら紹介するYouTubeチャンネル「Paik’s Cuisine」は、登録者数500万人を越える（2021年12月現在） 小林夏希（コバヤシナツキ） 翻訳家。1986年、福岡県生まれ。韓国留学を経て韓国企業に就職した後、福岡にてスタートアップ企業やゲーム企業の翻訳、ウェブ漫画の翻訳などさまざまな分野で翻訳家として活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 おうちごはんをアップグレード！万能だししょうゆ活用メニュー（万能だししょうゆ／キムチチャグリ ほか）／2 おいしい＆ヘルシー！スープ＆チゲメニュー（鶏のゆで方／丸鶏の水煮 ほか）／3 栄養満点、食欲増進！やみつきおかずメニュー（牛肉プルコギ／イカとサムギョプサルのプルコギ ほか）／4 麺・ごはん・パン・おつまみ！ラクうま週末メニュー（きゅうりキムチの冷製そうめん／きゅうりキムチのビビン麺 ほか） 「上級者見え」の絶品レシピ！「ホントにやみつき！」と絶賛の嵐！！“食の探究者”ペク先生の韓国おうちごはんの集大成！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞日本の食材と調味料で、感動の66品!「クックパッド台湾」の評判レシピ、はじめての日本語版。＜収録内容＞1 料理上手のキッチンから(台湾料理は、家族の味です。?陳太太的菜菜味さん野菜たっぷり、が元気のもと。?菜媽媽蔬食さん)2 毎日の台湾おかず(炒めものおつまみ ほか)3 街角で人気の粉料理とスイーツ(粉料理おやつとデザート)料理で旅する台湾一周(“台北”たけのことスペアリブのスープ“新竹”焼きビーフン ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2535028Cook Pad Kabushikigaisha / Kanshu / Jimoto No Ryori Jozu Ga Oshietekureta Oishi Taiwan Recipe Cook Pad Sekai No Daidokoro Karaメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/09JAN：9784418203154地元の料理上手が教えてくれたおいしい台湾レシピ クックパッド世界の台所から[本/雑誌] / クックパッド株式会社/監修2020/09発売
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 レヌ・アロラ 出版社名 柴田書店 発売日 1983年12月 ISBN 9784388055845
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞すっかり定着した韓国ドラマやK‐POPの人気とともに、韓国料理に親しむ人がふえました。ショッピングモールでも、ビビンパやスンドゥブチゲなどを気軽に注文できるように。舌が覚えたあの味をおうちでも再現したい!そんな要望におこたえするべく、本書には、手に入りやすい材料とやさしい手順で作れる、選りすぐりの韓国ごはんレシピを集めました。＜収録内容＞1 あの味がおうちで手軽に!韓国の定番ごはん14品をマスター2 韓国料理が毎日のメインディッシュに!ごはんがすすむ!肉&魚のおかず3 さまざまな調理法でおいしく!野菜たっぷりの小さなおかず4 素材のうまみと栄養がいっぱい!体が喜ぶ!なべとスープ5 一皿あれば大満足の味!シンプルに味わうごはんとめん6 オーブンいらずでカンタン!韓国の定番おうちスイーツ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2122534Shigenobu Hatsue / Cho / Ochi De Oishi Kankoku Gohan Ima Sugu Tabetai! Tsukuttemitai! (Jitsuyo No. 1)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/08JAN：9784074257393おうちでおいしい韓国ごはん 今すぐ食べたい!作ってみたい![本/雑誌] (実用No.1) / 重信初江/著2017/08発売
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は、時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモい、中華料理のプロ集団『中華一筋』によるマジウマい「文章の飯テロ」。読むだけで、腹が減り、読むだけで、腕が上がる、画期的な中華料理本です。＜収録内容＞其の1 中華一筋のまかない飯神イレブン(チャーシュー麺“叉焼麺”レバニラ炒め“韮菜炒肝” ほか)其の2 白飯が欲しくなる中華おかず(脇屋友詞直伝凍り豆腐と鶏肉の春雨煮込み“鶏塊老豆腐”豚足の蒸し煮込み“〓猪足菜” ほか)其の3 中華一筋流!マジウマ炒飯(料理の鉄人陳建一直伝回鍋肉炒飯“回鍋肉炒飯”海街diaryのしらす炒飯“〓仔魚炒飯by海街日記” ほか)其の4 一度食べたら止まらないやみつき麺(海老塩葱ラーメン“葱油蝦球湯麺”海老味噌葱ラーメン“葱油蝦醤湯麺” ほか)其の5 クセになる激辛おかず(宜賓燃麺“宜賓燃面”よだれ鶏“口水鶏” ほか)付録 これがつくれたらTHE職人!中華仕込み＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2537655Suzuki Kunihiko / Cho / Chuka Ichi Suji No Beppin Zeppin Ryori Yomeba Yomu Hodo Uma Ku Naru!メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/09JAN：9784479921424中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる![本/雑誌] / 鈴木邦彦/著2020/09発売
植松 良枝 文化学園 文化出版局ヨヨナムノベトナムリョウリ ウエマツヨシエ 発行年月：2020年10月09日 予約締切日：2020年09月19日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784579213818 植松良枝（ウエマツヨシエ） 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜やハーブを栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。2016年よりヨヨナムの料理をプロデュースしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 現地でも定番人気 FOOD STALL ベトナム屋台の料理／炒めものからスープまで MAIN＆SIDE＆SOUP コムビンザンおかず／ハーブと野菜をふんだんに SALAD ベトナムの和えもの／具だくさんで楽しむ POD ヨヨナムの鍋料理／日本人好みの味に調えた SPECIALTY 専門店のとっておき料理／たっぷり満足ごはん RICE＆NOODLES ヨヨナムの米・麺料理／いろいろ甘味 DESSERT ベトナムのおやつ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
著者：中川 優出版社：光文社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4334978924ISBN-13：9784334978921■こちらの商品もオススメです ● 図解釣り魚料理 / 大西 展生 / 西東社 [単行本] ● 図解カラー版 釣り魚料理入門 旬の味を引きだす淡水16魚、海水52魚の料理法 / 相良 秋男 / 土屋書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ジョイ・ロイチョウドゥ−リ、クニコ・ロイチョウドゥ−リ 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 1996年9月25日 ISBN 9784540960307
著者：中川 優出版社：光文社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4334978924ISBN-13：9784334978921■こちらの商品もオススメです ● 図解釣り魚料理 / 大西 展生 / 西東社 [単行本] ● 図解カラー版 釣り魚料理入門 旬の味を引きだす淡水16魚、海水52魚の料理法 / 相良 秋男 / 土屋書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者：中川 優出版社：光文社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4334978924ISBN-13：9784334978921■こちらの商品もオススメです ● 図解釣り魚料理 / 大西 展生 / 西東社 [単行本] ● 図解カラー版 釣り魚料理入門 旬の味を引きだす淡水16魚、海水52魚の料理法 / 相良 秋男 / 土屋書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞現地でも定番人気 FOOD STALL ベトナム屋台の料理炒めものからスープまで MAIN&SIDE&SOUP コムビンザンおかずハーブと野菜をふんだんに SALAD ベトナムの和えもの具だくさんで楽しむ POD ヨヨナムの鍋料理日本人好みの味に調えた SPECIALTY 専門店のとっておき料理たっぷり満足ごはん RICE&NOODLES ヨヨナムの米・麺料理いろいろ甘味 DESSERT ベトナムのおやつ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2543198Uematsu Yoshie / Cho / Yo Yo Na Mu No Vietnam Ryoriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/10JAN：9784579213818ヨヨナムのベトナム料理[本/雑誌] / 植松良枝/著2020/10発売
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1章 とりこになる口福5大スープ2章 3ステップかんたんスープ3章 まいにち食べたい食堂スープ4章 じっくり作る週末スープ5章 一品でまんぷくスープデザートスープ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2543248Yamawaki Riko / Cho / Taiwan Soup Zembu Nippon No Shokuzai De Dekiru! Ochi De Ajiwau Taiwan Kibunメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/10JAN：9784416620557台湾スープ ぜんぶ日本の食材でできる!おうちで味わう台湾気分[本/雑誌] / 山脇りこ/著2020/10発売
名職人の“焼味”の技とおいしさの解明 旭屋出版編集部 旭屋出版カントン リョウリ ヤキモノ ノ シンズイ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ 発行年月：2018年01月 予約締切日：2018年01月31日 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784751112953 定番焼物（脆皮焼肉ー豚バラのサクサク焼き／蜜汁叉焼ー豚チャーシュー／黒椒排骨ー豚スペアリブの黒胡椒焼き）／家禽類（脆皮鶏ー龍皇赤鶏のパリパリ焼き／香辣鶏ー龍皇赤鶏のスパイシー焼き／焼鴨ー鴨のロースト）／滷醤冷菜（〓油鶏ー龍皇赤鶏の香味漬け／貴妃鶏ー龍皇赤鶏香港式蒸し鶏ねぎ生姜添え／沸山分蹄ー豚スネの冷菜）／伝統名菜（〓肉ー干し豚バラ肉／正宗塩〓鶏ー龍皇赤鶏の岩塩包み焼き／富貴鴨ー鶏の古式包み焼き） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞キムパから人気のチーズハットグまで、簡単、美味しい!＜収録内容＞1 Main Dish?おもてなし料理としてもいける(豚カルビの梅干し煮チーズタッカルビと焼きめし ほか)2 Rice&Noodles?家族が喜ぶごはんと麺(卵焼きキムパお野菜たっぷりなプルコギキムパ ほか)3 Easy Side Dish?ナムルやキムチと簡単おかず(ナムルししとうのピリ辛あえ ほか)4 Sweets&Snacks?思わず食べたくなる、韓国風おやつ(ホットク韓国風きな粉餅 ほか)＜アーティスト／キャスト＞古家正亨(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2365999MinaFuruya / Cho Furuya Tadashi Toru / Bun / Yasashi Kankoku Gohan NATURAL SIMPLE HEALTHY Korean Cuisineメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/05JAN：9784528022584やさしい韓国ごはん NATURAL・SIMPLE・HEALTHY Korean Cuisine[本/雑誌] / MinaFuruya/著 古家正亨/文2019/05発売
食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 マバニ マサコ 柴田書店ニシインドリョウリハオモシロイ マバニ マサコ 発行年月：2021年06月14日 予約締切日：2021年04月22日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784388063383 マバニマサコ インド料理・スパイス料理研究家。英国GFW正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。2001年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、SNS、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ラジャスタン州（ラジャスタン料理／ムガル料理）／グジャラート州（グジャラティ料理／パーシー料理）／マハラシュトラ州（マラティ料理／ムンバイ料理／コンカニ料理）／ゴア州（ゴア料理） ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
小宮山 雄飛 扶桑社レモンライスレシピ コミヤマユウヒ 発行年月：2019年08月13日 予約締切日：2019年08月03日 サイズ：単行本 ISBN：9784594082819 小宮山雄飛（コミヤマユウヒ） 1973年原宿生まれ。ホフディランのVo＆Key。食通としても知られ“音楽界のグルメ番長”の異名を持つ。食にまつわる連載やTV、ラジオの出演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） レモンライスをつくる／カレーソース／おかず／小宮山雄飛（ホフディラン）×玉井詩織（ももいろクローバーZ）スペシャル対談 レモンライスとカレー“黄色”にまつわる美味しい話／レモンライスに欠かせない副菜／辛味ソース／レモンライスとあわせて食べたい！スペシャルレモンスイーツ カレー愛好家を虜にする、日本初“レモンライス”のレシピ本登場！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 金徳子 出版社名 旭屋出版 発売日 2004年03月 ISBN 9784751104262
ワタナベ マキ 主婦と生活社アジアノメン ワタナベ マキ 発行年月：2018年06月01日 予約締切日：2018年05月30日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391151657 ワタナベマキ 料理家。簡潔でわかりやすいレシピ、独創的な素材の組み合わせや味つけに定評がある。ナチュラルなライフスタイルにもファンが多く、SHOPとコラボしたオリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。第2回「料理レシピ本大賞」入賞の『そうざいサラダ』のほか、著書も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 あえ麺（ジャージャー麺（中国）・よだれ鶏麺（中国）／ねぎ豚辛あえ麺（中国）・豚と青じその冷やし中華（中国） ほか）／2 炒め麺（野菜たっぷり焼きビーフン（台湾）・辛み焼きビーフン（台湾）／海鮮オイスター焼きビーフン（台湾）・ひき肉ともやしの焼きビーフン（台湾） ほか）／3 汁麺（牛肉のフォー（ベトナム）・鶏肉のフォー（ベトナム）／魚介のフォー（ベトナム）・野菜のフォー（ベトナム） ほか）／アジアのスイーツ（マンゴープリン／豆花 ほか） 食欲をそそる香りと、のどごしが絶妙！肉や魚介のだしがおいしいアジアン麺81品＋お手軽スイーツ10品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 羅順子 出版社名 アノニマ・スタジオ 発売日 2010年11月 ISBN 9784877586980
岡崎伸也 阿佐ケ谷書院 JRCショク デ メグル トルコ オカザキ,シンヤ 発行年月：2023年10月 予約締切日：2023年09月29日 ページ数：383p サイズ：単行本 ISBN：9784990798697 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 新宮彰 出版社名 マガジンハウス 発売日 1997年9月18日 ISBN 9784838708611
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞“アジアの家族”と過ごしたほんわかした日々の記憶。コウケンテツ初の旅エッセイ&レシピ51。みんな大好きシンガポールチキンライスから現地でしか味わえないマニアックな料理まで。＜収録内容＞神バランス/ラオスにて?バゲットサンド結果がすべてではない/台湾にて?飛魚の水煮食感って大事だね〜ってお話/ブータンにて?鶏肉の唐辛子炒めプライドとスープと肉味噌/ラオスにて?北部限定肉味噌麺LOVEナシレマ/マレーシアにて?ナシレマ胡椒賛歌♪/カンボジアにて?青パパイヤと豚肉のスープ煮グリーンダイヤモンド/カンボジアにて?鶏肉の生胡椒炒め酒と砂糖と自家製ラード/台湾にて?自家製ラード炒め控えめに言っても世界一の唐揚げ/インドネシアにて?カラサン村の唐揚げ酔いどれの癒やしスープ/韓国にて?大豆もやしのスープごはん〔ほか〕＜アーティスト／キャスト＞コウケンテツ(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2549764Ko Ken Tetsu / Cho / Asia No Daidokoro Ni Tatsuto Subete Ga Yurusareru Ki Ga Shitaメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/10JAN：9784787720269アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした[本/雑誌] / コウケンテツ/著2020/10発売
旅のごはんBOOK 小松あき イカロス出版ハジメテノアラブゴハン コマツアキ 発行年月：2022年06月30日 予約締切日：2022年05月10日 ページ数：110p サイズ：単行本 ISBN：9784802211680 小松あき（コマツアキ） 調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化に興味を持ち、2008年からシリアで約2年半過ごす。2012年から2019年までエジプトに滞在。シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだほか、一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトで、アラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約40か国を訪問。主にアラブ諸国の食文化や歴史、食事情の調査がライフワーク（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 スープ＆前菜など／2 野菜＆豆料理／3 肉料理／4 米料理／5 軽食／6 お菓子＆飲みもの アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピ。スープや前菜から、野菜＆豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、さらにお菓子まで、シンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心にご紹介します。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
周富徳 ブックマン社スグ デキル オイシイ チュウカ ノ カテイ リョウリ シュウ,トミトク 発行年月：2014年07月 ページ数：155p サイズ：単行本 ISBN：9784893088239 周富徳（シュウトミトク） 1943年、横浜中華街に生まれる。両親は中国広東省出身。中華街で料理人をする父親の仕事を見て育った。18歳から料理の道に入り、新橋「中国飯店」で修業を積む。以来、「京王プラザホテル」副料理長、「聘珍樓」の総料理長、「赤坂璃宮」の総料理長を歴任。1995年、東京青山に自営店「富徳」をオープンし総料理長を務めていた。“炎の料理人”として、フジテレビ『料理の鉄人』、NHK『きょうの料理』、テレビ東京『浅草橋ヤング洋品店』など多くのテレビ番組に出演。軽妙な語り口と明るいキャラクターで幅広い世代から愛され、家庭で作れる中華料理を広めた立役者。2014年4月、永眠（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 炒ー炒める／2 焼・炸ー煮る・揚げる／3 〓（チェン）・蒸ー焼く・蒸す／4 溜・拌ーあんかけ・あえもの／5 湯ースープ／6 麺・飯ーめん類・ご飯／楽ー中華料理をもっと楽しむために 本格中華が家庭でできる！伝説の虎の巻を、復刻。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
とびきり美味しいスパイスご飯を作る！ 水野仁輔 朝日新聞出版ビリヤニ ミズノジンスケ 発行年月：2021年04月07日 予約締切日：2021年02月25日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784023340091 水野仁輔（ミズノジンスケ） 毎月届くレシピ付きスパイスセットを販売する「AIR SPICE」代表。カレーに特化した出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げて以降、全国各地を訪れてライブクッキングを実施。世界中を訪れ、カレーやスパイスを探求している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ビリヤニは、おいしい！／ビリヤニ調理の基本（チャレンジ！ビリヤニ チキン・パッキ・ビリヤニ 初級編／チャレンジ！ビリヤニ チキン・カッチ・ビリヤニ 初級編 ほか）／ビリヤニレシピ22（チキン・ダム・ビリヤニ（渡辺玲）上級編／南インドのベジタブル・ビリヤニ（渡辺玲）上級編 ほか）／ビリヤニスパイスの使い方（ビリヤニスパイス事典／ビリヤニマサラを作ろう ほか）／各国のビリヤニ名店（アーンドラ・ダイニング銀座（インド）／ノングインレイ（ミャンマー） ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
講談社のお料理BOOK 香取 薫 講談社イツツノスパイスダケデツクレルハジメテノインドカテイリョウリ5 カトリ カオル 発行年月：2012年05月 予約締切日：2012年05月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062995610 香取薫（カトリカオル） インド・スパイス料理研究家。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究をはじめる。インドのさまざまな地方を訪れ、主婦たちから本場の家庭料理を習う。1992年に「キッチンスタジオペイズリー」をスタートさせ、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。料理教室などを通じてスパイスの普及とインド文化の紹介にとり組んでいる。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スパイス使いの基本／サブジ／カレー／ダール／ご飯＆チャパーティー／スナック＆スパイシーグリル／サラダ、スープ＆ドリンク インドの家庭を50軒以上訪問して習い、20年間のインド料理教室で培ったコツとポイントをカバーしたインド家庭料理入門の決定版。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック