Tomo 岡野 佳 オレンジページパリキョウトパリデウマレタワガシノレシピ トモ オカノケイ 発行年月：2024年04月22日 予約締切日：2024年03月08日 ページ数：162p サイズ：単行本 ISBN：9784865936391 岡野佳（オカノケイ） 東京大学大学院人文社会系研究科現代文芸論にて翻訳論を学ぶ。
現在は株式会社オレンジページに勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フランス流　和菓子入門／基本／あん／お茶の時間／伝統的な和菓子／どら焼き／和風フランス菓子 フランス菓子×和菓子。
世界が注目するパリの名店の和菓子レシピが日本でついに登場！和菓子作りの基本からお店の看板メニューまで。
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PARCO出版発行年月：2020年12月26日 予約締切日：2020年10月30日 ISBN：9784865063516 川島善行（カワシマヨシユキ） 川崎・新百合ヶ丘のベーカリー「nichinichi」シェフ。
群馬県出身。
吉本総合芸能学院（NSC）卒業後、お笑い芸人としてデビュー。
その後パンのおいしさに目覚め、26歳の時に都内ベーカリーでパン職人の修業を始める。
日本パン技術研究所、代々木公園「365日」を経て2016年に自店をオープン。
国産小麦粉と地場の野菜を使った体にやさしいパンが評判に。
芸人時代に磨いた面白トークで、パン職人やパン講師向けの講習会も大盛況（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 川島善行のまるパンテクニック（サラサラ混ぜ／ゴムべらこね　ほか）／しとふわまるパン（味噌アーモンドクリームまるパン／ぶどうまるパン　ほか）／やわふわまるパン（ボストックまるパン／メロンまるパン　ほか）／もちふわまるパン（クロックムッシュまるパン／チーズ＆チーズまるパン　ほか） えっ！？こんな方法があったの？おうちで作れるマル秘テクニックを完全公開。
元よしもと芸人がパン職人に！超人気ベーカリー「nichinichi」初レシピ集！！川島シェフが作る奇跡のふわふわパン。
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特別な日にいっしょに食べたい、贈りたい 福田 淳子 誠文堂新光社ボウルデカンタン ココロトキメクドームケーキ フクダ ジュンコ 発行年月：2017年03月14日 予約締切日：2017年03月13日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784416517130 福田淳子（フクダジュンコ） お菓子研究家、フードコーディネーター。
カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験し、独立。
書籍をメインに、雑誌や広告などでレシピを提案する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　春と夏のドームケーキ（メープルレアチーズ　ブルーベリー／オレンジとババロア／フォレノワール／プリンセスケーキ／EVENT　お花見ー桜と白あんといちご　ほか）／2　秋と冬のドームケーキ（マスカットとザバイオーネムース／ぶどうときらきらグレープゼリー／いちじくとカッテージチーズ／キウイフルーツとヨーグルトムース／モンブラン　ほか） 12カ月の季節の果物をうんと楽しむ。
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チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、ボンボン、アイスクリーム、大福まで 今井 ようこ 藤沢 かえで 誠文堂新光社イチジクノオカシヅクリ イマイ ヨウコ フジサワ カエデ 発行年月：2022年06月03日 予約締切日：2022年04月15日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784416522646 今井ようこ（イマイヨウコ） サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。
企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰 藤沢かえで（フジサワカエデ） イル・ブルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。
パリEcole　Ritz　Escoffierにて本場のフランス菓子を学ぶ。
サロンスタイルのお菓子教室l’erable主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 卵・白砂糖・乳製品なしのいちじくのナチュラルスイーツ（いちじくの白ワインコンポート／スパイシー赤ワインコンポート／いちじくのココナッツブリュレ／いちじくのフリット／焼きいちじくのオープンサンド　ほか）／フランス菓子ベースのエレガントないちじくのお菓子（いちじくの赤ワインコンポート／いちじくの白ワインコンポート／いちじくのベルギービールコンポート／ヨーグルトバーグ／フロマージュ・ブラン　ほか） 見た目も味わいも個性的ないちじく。
独特の形と色あい、口の中にジュワッとあふれる果汁の感覚を大胆に活かしたお菓子と、リッチで大人っぽいテイストのお菓子をご紹介します。
この本が、いちじくを心から愛する皆さまに寄り添う一冊となりますように。
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大塚せつ子 農山漁村文化協会（農文協）シラカミコダマコウボデパンヲヤク オオツカセツコ 発行年月：2022年01月18日 予約締切日：2022年01月07日 ページ数：97p ISBN：9784540213168 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

mocha mocha KADOKAWAプックリクッキートカワイイヤキガシタチ モカモカ 発行年月：2021年09月24日 予約締切日：2021年08月11日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784046054647 mocha　mocha（MOCHA　MOCHA） 製菓衛生師／高校で製菓を学び、卒業後パン屋で職人として働く。
現在は、オリジナルのかわいいお菓子のレシピをYouTubeで公開などの活動をしている。
愛らしいどうぶつのお菓子にファンが多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ぷっくりクッキー（どうぶつスノーボールクッキー／パン屋さんクッキー　ほか）／2　絞り出しクッキーとアイスボックス＆サンドクッキー（いろいろ絞り出しクッキー／いろんな顔のどうぶつアイスボックスクッキー　ほか）／3　季節を楽しむクッキーたち（ハロウィンクッキーとマシュマロフォンダンおばけ／雪だるまクッキー　ほか）／4　つくってみたいかんたん焼き菓子（さくらんぼパウンドケーキ／スティックチーズケーキ　ほか） クッキー生地を粘土みたいにころころ丸めて、かわいいのに型いらずでかんたんに作れるクッキー。
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 幸栄 出版社名 主婦と生活社 発売日 2015年1月30日 ISBN 9784391636758

◆◆◆小口に汚れがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 羽根則子 出版社名 誠文堂新光社 発売日 2015年03月 ISBN 9784416615195

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 小林かなえ 出版社名 マイナビ出版 発売日 2009年06月 ISBN 9784839932503

◆◆◆箱に汚れがあります。
箱に使用感があります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 著:柳原 敏雄 出版社名 共同通信社 発売日 1985年12月 ISBN 9784764101760

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 サラ・モス、アレクサンダ−・バデノック 出版社名 原書房 発売日 2013年01月 ISBN 9784562048847

＜p＞生地やクリーム、ムースやジュレなど多彩なパーツから構成されるお菓子。
そのおいしさは、味、香り、テクスチャー、見た目などさまざまな要素が絡み合ってつくられます。
本書では、五感のなかから嗅覚・触覚・視覚に着目。
それぞれの分野で活躍する識者が製菓における“香り”“食感”“見た目”の役割や効果などを解説するとともに、人気と実力を兼ね備えた著名なパティシエ36人が、感覚に訴える印象的で味わい深い菓子づくりへの思いやこだわり、技術的な工夫を披露します。
香り・食感・見た目の重要性を知って理解を深めることは、おいしさの表現の幅を広げ、独創性や完成度を高めることにもつながるはずです。
＜/p＞ ＜p＞※本書は『Patissier（パティシエ）』に収録した記事を抜粋し、再編集したものです。
＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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伝統の味、地方の味 砂古玉緒 世界文化社オチャ ノ ジカン ノ イギリス ガシ サコ,タマオ 発行年月：2013年10月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418133406 砂古玉緒（サコタマオ） 英国菓子研究家、製菓衛生師。
英国菓子教室「The　British　Pudding」主宰。
広島生まれ。
イギリス在住のべ10年の間にイギリス菓子の研究、製作を行う。
2004年にお菓子教室をスタートし、日本とイギリスで人気を博す。
ロンドン、東京、大阪での講演会が好評を博し、現在広く活躍中。
2012年には、イギリスで有名な「国際オリジナルマーマレード賞」というコンテストにて、「女王のためのマーマレード」部門と「柑橘類の種類限定なしマーマレード」部門でシルバーメダルをダブル受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ビスケットとスコーン（ビスケット／ショートブレッド　ほか）／2　ケーキ（バナナブレッド／レモンドリズルケーキ　ほか）／3　タルトとパイ（バノフィーパイ／〜タルト型で作るなら　ほか）／4　プディングとデザート（オレンジプディング／〜プディングボウルで作るなら　ほか） イギリス在住10年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。
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簡単に始められる手作りスイーツ ミニCookシリーズ ロッテ ワニブックスガーナ チョコレート レシピ ロッテ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2018年01月22日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784847096433 初心者でも安心！手作りチョコレートの基本テクニック／何度でも作りたい！王道チョコレートレシピ（ガトーショコラ／フォンダンショコラ　ほか）／1　基本のテクニックですぐに作れる！チョコレートアレンジ（生チョコ／生チョコキャラメル　ほか）／2　さくさくころころ！食感を楽しむクッキー＆パイ（スノーボールクッキー／絞り出しクッキー　ほか）／3　しっとりふんわり！ボリューム満点のケーキ（しっとりショコラケーキ／濃厚チョコレートタルト　ほか） ガーナを使った濃厚スイーツ56品。
基本テクニック特別解説付き！これ一冊で、おやつもプレゼントもおもてなしもできる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

やさいのひベーカリー ワニブックスオウチデホンカクパンヤケマシタ ホゾンヨウキデツクルカラコネナイカンタンシッパイシナイ ヤサイノヒベーカリー 発行年月：2021年06月24日 予約締切日：2021年05月21日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784847070693 1　油脂なし基本のシンプルパン（究極のこねない食パン／牛乳食パン　ほか）／2　体もよろこぶ全粒粉を使った田舎パン（長時間熟成カンパーニュ／くるみとレーズンの全粒粉パン　ほか）／3　リッチでふわふわバター入りパン（こねないバター入り生食パン／いちご食パン　ほか）／4　型なしで作れるオイル入り簡単パン（完熟トマトのフォカッチャ／チーズブレッド　ほか）／5　食事に合うフランスパンと仲間たち（熟成フランスパン／ミルクフランス　ほか） 初めての人も失敗続きの人も極狭キッチンでも絶対おいしくできる！「やさいのひチャンネル」の大人気パンレシピが書籍化！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

こちらの商品は1冊単位での販売となります。
吉永麻衣子/著手作り酵母をちょっと加えるだけで、どんなパンも驚くほど本格的な味わいに！「酵母を作るなんて難しそう」と思うなかれ、ジュース、果物の皮、ヨーグルト…家にある食材でびっくりするほど簡単に作れます。
こねるのはちょっぴり、面倒な発酵は冷蔵庫におまかせ。
パン作りがはじめてでも失敗なしのレシピを紹介！

こちらの商品は1冊単位での販売となります。
［規格］田村浩二(著) フレンチシェフの田村浩二による、人生最高のチーズケーキレシピ本です。
香りにこだわって作った、至高のレシピが全部で33品掲載されています。

著者：扶桑社出版社：扶桑社サイズ：ムックISBN-10：4594603556ISBN-13：9784594603557■こちらの商品もオススメです ● ケーキのきほん＋1 おいしい焼菓子 / 扶桑社 / 扶桑社 [ムック] ● 500円でわかる！基本のパン / 田辺由布子 / 学研プラス [ムック] ● おいしい和のスウィーツ / 柳瀬 久美子 / 成美堂出版 [大型本] ● おうちでワッフル さっくり、ふんわり、もっちり。
/ 福田 淳子, 山崎 しづか / アスペクト [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
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■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
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メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：扶桑社出版社：扶桑社サイズ：ムックISBN-10：4594603556ISBN-13：9784594603557■こちらの商品もオススメです ● ケーキのきほん＋1 おいしい焼菓子 / 扶桑社 / 扶桑社 [ムック] ● 500円でわかる！基本のパン / 田辺由布子 / 学研プラス [ムック] ● おいしい和のスウィーツ / 柳瀬 久美子 / 成美堂出版 [大型本] ● おうちでワッフル さっくり、ふんわり、もっちり。
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合計3980円以上は送料無料。
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著者：扶桑社出版社：扶桑社サイズ：ムックISBN-10：4594603556ISBN-13：9784594603557■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

1購入あたりの内容量：1冊［規格］cotta著［機能・特徴］「cotta」から、待望の新刊が登場！ サイトに投稿された約18、000件のレシピの中から、本当に人気でおいしいレシピを厳選しま毎日の食卓に欠かせない、お店みたいな食パンから、お手軽ちぎりパン、懐かしのレトロ菓子パン、慣れてきた人向けの米粉パンまで、盛りだくさんの約80 レシピ。
たっぷり工程写真つき（一部は動画リンクつき）で、難易度別なのでパン作りが初めての人も、上級者でも満足できる内容です。
毎日手づくりの焼きたてパンを楽しみましょう！

こちらの商品は1冊単位での販売となります。
［規格］吉永麻衣子著 吉永麻衣子著定番の焼き菓子も、イーストを使った発酵生地ならいつもと違ったおいしさになります。
材料を混ぜたら冷蔵庫に入れるだけなので簡単で失敗もなし。
保存ができて、好きなタイミングで焼けるので、いつでも焼き立てを楽しめます。
本書では、パウンドケーキ、クッキー、スコーンなど人気の焼き菓子47レシピを紹介します。

こちらの商品は1冊単位での販売となります。
吉永麻衣子／著おやすみ前にたった5分で生地づくり、発酵は冷蔵庫にお任せで、翌朝は切って焼くだけ！オーブントースター、魚焼きグリル、フライパンで焼けてお手軽！大切な家族のために、低温長時間発酵でおいしく、添加物フリーで安全なパンをご家庭で。
家事に、育児に、仕事にと忙しいママでも簡単に作れる51のレシピを紹介。

1冊分の価格です。
［規格］若山曜子著［素材］紙［規格］若山曜子著［素材］紙若山 曜子／著2種類のパウンド生地やその他のケーキ、そしてケーク・サレなど合わせて52のレシピをご紹介。
レパートリーがぐんと広がる親切な解説付きで、作りこむほど長く楽しめるレシピ集です。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞生地は前日の好きな時間に作りおき。
冷蔵庫に入れて眠る。
朝起きてオーブンに入れるだけ!本当に簡単!大人気Backe晶子さんのパンレシピ。
＜収録内容＞1 SQUARE TYPE?スクウェア型で焼いてみましょう(基本の朝焼きたてパングラハム粉ちぎりパン ほか)2 POUND TYPE?パウンド型で焼いてみましょう(パウンド型ふんわりちぎりパンカマンベール黒ごまちぎりパン オレオマーブルちぎりパン ほか)3 PORCELAIN?ホーローで焼いてみましょう(ホームー型むっちりちぎりパンオレンジちぎりパン ほか)4 SKILLET?スキレットで焼いてみましょう(スキレット型しずくパンチョコバナナお花パン ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1997142Backe Akiko / Cho / Nippon Ichi Tekitona Pan Kyoshitsu No Yoru Konete Reizoko De Hottarakashi Asa Yakitate Pan Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/09JAN：9784569831626日本一適当なパン教室の夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピ[本/雑誌] / Backe晶子/著2016/09発売

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 uneclef 出版社名 KADOKAWA 発売日 2018年9月6日 ISBN 9784040696362

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 小山進 出版社名 旭屋出版 発売日 2005年01月 ISBN 9784751104811

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 小黒きみえ 出版社名 学研プラス 発売日 2000年10月 ISBN 9784056022940

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【毎日発送】 商品状態 著者名 小黒きみえ 出版社名 学研プラス 発売日 2000年10月 ISBN 9784056022940